Ohut Pannut, Joissa On Reikiä Herassa: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Aina hyvä resepti: seerumilla varustetut pannukakut

Pannukakut ovat yksi niistä ruokalajeista, joita sekä aikuiset että lapset rakastavat. Ohut, herkkä, rei'illä ja rapealla kultaisella reunalla - kukaan ei kiellä tällaisia pannukakkuja. Reseptin kauneus on, että maitotuotteista ei vaadita maitoa eikä kefiriä, vain hera riittää.

Ohut pannu, jossa on reikiä herassa: vaiheittainen resepti

Heraprofiilien resepti on yksi budjettivaroista. Ruokalajin hinta on naurettava, ja tulos on erinomainen. Ilmoitetuista mittasuhteista voit leipoa kokonaisen pinon punertavia avoimia pannukakkuja.

Heraa - neste, joka jää maidon juustamisen ja suodattamisen jälkeen

Voit lisätä taikinaan pari ruokalusikallista vahvaa alkoholia. Konjakki tai vodka tekee. Tämä tekee taikinasta joustavamman ja ohuet pannukakut eivät repeydy.

Tuotteet:

• 800 ml seerumia;
• 1 muna;
• 3 rkl. l. kasviöljyä taikinaan ja 2 rkl. l. paistinpannun voiteluun;
• 300 g jauhoja;
• 1 tl Sahara;
• 1 tl sooda;
• 1/2 tl suola.

Resepti:

1. Lämmitä seerumi (700 ml) 38–40 ° C: seen.

   

   Seerumin on oltava tuoretta

2. Siivilöi jauhot seulan läpi.

   

   Seulotut jauhot tekevät taikinasta ilmavamman

3. Lisää heraan sokeri ja suola. Lisää jauhot ja sekoita.

   

   On erittäin kätevää vaivata pannukakku taikinaa erityisellä jousimaisella purkilla

4. Taikinan tulee olla nestemäinen ja samanlainen kuin paksu kefiiri.

   

   Ohuiden pannukakkujen taikinaa ei tarvitse tehdä liian paksuksi

5. Kiehauta 100 ml heraa.

   

   Heran ei pitäisi kiehua kauan

6. Lisää muna ja voi taikinaan. Sekoita hyvin.

   

   Kaikkien ainesosien sitomiseksi voit käyttää sekoitinta

7. Sammuta sooda kuumassa herassa ja kaada tämä liuos taikinaan. Sekoita nopeasti.

   

   Soda antaa pannukakkuille joustavuutta ja luo pintaan reikiä.

8. Voitele pannu öljyllä.

   

   Sinun on voideltava vain kaksi tai kolme ensimmäistä pannukakkua.

9. Kaada taikina ja paista 1,5-2 minuuttia.

   

   Heti paistamisen jälkeen pannukakkujen pinnalle ilmestyy reikiä

10. Käännä pannukakku ympäri ja paista vielä 1 minuutti.

    

    Kuuma paistinpannu luo heti kultaisen kuoren pannukakkujen pinnalle

11. Tarjoile kuumia herapannukakkuja.

    

    Valmiit pannukakut voidaan voidella voilla

Video: herapannukakkuja Marina Miroshnichenkolta

Viime vuonna, ennen Maslenitsaa, ajattelin luoda runsas pöytä perheelleni ja ystävilleni. Valitettavasti minulla ei ole allekirjoitettua pannukakku-reseptiä yllättämään ja ilahduttamaan perhettäni, joten pyysin neuvoa äidiltäni, jalo kokilta. Hän neuvoi minua kokeilemaan pannukakkujen valmistamista heralla väittäen, ettei parempaa reseptiä ollut. Hän oli oikeassa! Pannukakut osoittautuivat ohuimmiksi, pitsiisiksi, ruokahaluttavilla rapeilla reunoilla - vain herkullisia!

Seerumin avoimet pannukakut voidaan tarjoilla erillisenä ruokana aamiaiseksi tai illalliseksi. Hillon, smetanan tai kevyesti suolatun kalan kanssa - ohuista pannukakkuista tulee Shrovetide-pöydän pääruokia.