Uunissa Rapeat Perunat: Kuinka Valmistaa Se Oikein

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Paista Mega Rapeaa Perunaa

Uuniperunat ovat yksinkertaisin ruokalaji. Kaikki eivät kuitenkaan osaa valmistaa sitä niin, että siitä tulee ruokahalua kuori. Puhutaan tänään täydellisen rapean perunan valmistamisesta.

Perunakiilat rosmariinilla ja valkosipulilla

Tässä reseptissä käytetään perunan peittausmenetelmää. Tämän tekniikan avulla voit helposti saada rapean rapean kuoren.

Rosmariini sopii hyvin perunaruokiin ja antaa heille hienovaraisen ja mausteisen maun

Tuotteet:

• 1 kg perunoita;
• 50 ml sinappiöljyä;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 2 oksaa rosmariinia;
• 1,5 tl. suola;
• 1/2 tl mustapippuri.

Resepti:

1. Vie valkosipuli puristimen läpi.

   

   Tämä resepti käyttää yksinomaan tuoretta valkosipulia.

2. Lisää siihen rosmariini, suola, pippuri ja öljyjen seos.

   

   Mausteinen seos öljyssä paljastaa sen aromin voimakkaammin

3. Leikkaa perunat kiiloiksi. Marinoi mausteisessa kastikkeessa.

   

   Nuoria perunoita ei tarvitse kuorita ennen kypsentämistä

4. Aseta kiilat leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Paista 30 minuuttia 200 ° C: ssa.

   

   Aseta perunakiilat liian tiukasti leivinlevylle.

5. Tarjoile kuumaa rapeaa perunaa.

   

   Valmiit rapeat perunat valkosipulin ja rosmariinin kanssa näyttävät erittäin ruokahaluttavilta

Samaa reseptiä käyttämällä voit valmistaa rapean perunan, joka on paistettu kokonaisilla mukuloilla.

Maalaistyyliset perunat

Tämä resepti kuvaa toisen menetelmän rapean perunan valmistamiseksi. Täällä sinun täytyy hiipiä hieman kauemmin, mutta tulos on sen arvoista.

Herkullisimmat maalaismaiset perunat saadaan kuivista, tärkkelyksellisimmistä lajikkeista - pääsääntöisesti tällaisilla juurilla on vaaleanruskea kuori ja lähes valkoinen liha

Tuotteet:

• 1 kg perunoita;
• 50–70 ml kasviöljyä;
• 1 tl suola;
• 1 tl paprikaseos;
• 1 tl kuiva valkosipuli;
• ripaus paprikaa.

Resepti:

1. Pidä kuorittuja perunoita vedessä puoli tuntia.

   

   Veteen kastetut perunat menettävät tärkkelyksen, mikä tekee niistä erittäin rapean

2. Leikkaa kiiloiksi.

   

   Yritä leikata perunasi pitkiksi, tasaisiksi kiiloiksi.

3. Keitä vettä ja keitä perunoita 4-5 minuuttia.

   

   Aseta perunat yksinomaan kiehuvaan veteen

4. Yhdistä öljy, valkosipuli, suola ja pippuri.

   

   Mausteinen marinadi kyllästää keitetyt perunat

5. Yhdistä kaikki ainekset ja sekoita.

   

   Perunoiden tulisi seistä marinadissa puoli tuntia

6. Aseta folioilla vuoratulle leivinpaperille ja paista 220 ° C: ssa puoli tuntia.

   

   Folio estää perunan kiilat palamasta

7. Tarjoile ripotella paprikalla.

   

   Maalaistyyliset perunat ovat erittäin rapeaa

Video: mausteisessa jogurtissa paistetut perunat

Rapeat, punertavat ja aromaattiset perunat ovat lapseni suosikkiruokaa. Kyllä, tämä on melko epäterveellistä ruokaa, mutta jos pari kertaa kuukaudessa, mielestäni se on hyväksyttävää. Lisäksi uunissa paistetut perunat eivät ole yhtä haitallisia kuin öljyssä paistetut.

Rapeat perunat sopivat erinomaisesti sekä välipalaksi että täytteiseksi lisukkeeksi. Kukaan ei voi vastustaa kuumaa aromaattista ruokaa. Olipa ruusuiset kiilat tai kokonaiset paistetut mukulat, rapeat perunat ovat yhtä hyviä juhla- tai jokapäiväisiin aterioihin.