Kana- Ja Sienikakku: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Kana- ja sienipiirakat: runsas ja helppo resepti

Kana- ja sienipiirakat ovat hieno pääruoka tai runsas välipala. Voit ottaa heidät töihin tai tarjota vieraille pääherkuksi. Monipuolisuuden vuoksi voit käyttää erilaisia taikinareseptejä.

Hiivataikinan kana ja sienikakku: askel askeleelta resepti

Rehevä taikina ja aromaattinen täyte - tällaiset leivonnaiset tuovat koko perheen pöydälle.

Kaikista kanapiirakan paloista rintafilee on paras.

Tuotteet:

• 350 ml kefiriä;
• 30 g sokeria;
• 30 g pikahiivaa;
• 0,5 kg vehnäjauhoja;
• 0,3 kg kananrintaa;
• 10-12 samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 30 ml öljyä;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Kaada hiiva lämpimään kefiriin (37–38 ° C).

   

   Varmista, että maito ei ole liian kuuma

2. Ravista sokerin ja suolan kanssa.

   

   Voit sekoittaa maitoa ja hiivaa ruoanlaitto-vispilällä.

3. Yhdistä jauhojen kanssa ja muuta massa muovimaiseksi taikinaksi.

   

   Vaivaa taikina kevyillä liikkeillä niin, ettei siinä ole kokkareita

4. Anna vaikuttaa 1,5 tuntia.

   

   Taikinan määrän tulisi kasvaa 2-3 kertaa.

5. Keitä filee.

   

   Keitä kanafileetä 15-18 minuuttia

6. Jäähdytä se ja leikkaa viipaleiksi.

   

   Keitetty broilerifilee erottuu helposti kuiduiksi

7. Leikkaa samppanjat.

   

   Leikkaa samppanjat neljännekseen

8. Pilko sipuli.

   

   Leikkaa sipulit terävällä veitsellä

9. Paista sienet ja sipulit ja sekoita kanan ja suolan kanssa.

   

   Paista sipulia ja sieniä jatkuvasti sekoittaen

10. Jaa taikina kahtia ja rullaa jokainen osa tasaiseksi kakuksi. Laita täyte yhteen, peitä toinen ja purista reunat. Tee leikkauksia ja paista 40–45 minuuttia 180 asteessa.

    

    Hiivataikinan kana ja sienikakku osoittautuu pörröiseksi ja pehmeäksi

Video: Jamie Oliver's Pie Resepti

Avoin piirakka kanaa ja sieniä

Kana ja sienet sopivat hyvin muskottipähkinän kanssa. Käytä tuoretta jauhettua maustetta aina kun mahdollista.

Tuotteet:

• 100 g voita;
• 1 muna taikinaa ja 2 kaatamista varten;
• 250 g jauhoja;
• 1 rinta;
• 200 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. öljyt paistamiseen;
• 250 ml kermaa;
• 100 g juustoa;
• 1/3 tl muskottipähkinä;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Sulata voi ja jäähdytä.

   

   Sulata voi matalalla lämmöllä

2. Laita muna irti haarukalla.

   

   Sekoita lämmin voi munan kanssa nopeilla liikkeillä vispilällä tai haarukalla

3. Yhdistä muiden taikinan ainesosien kanssa.

   

   Sinun on lisättävä vähitellen jauhoja muna-öljy-seokseen.

4. Kääri pallo ylös ja kääri folioon.

   

   On parempi pitää valmis taikina jääkaapissa 30 minuuttia.

5. Pilko rinta.

   

   Leikkaa kanafilee terävällä veitsellä viljaa pitkin

6. Ruskea sienet ja sipulit. Lisää kanaan.

   

   Paista sienet ja sipulit täytteenä kullanruskeiksi

7. Raasta muskottipähkinä.

   

   Käytä hienointa raastinta muskottipähkinän pilkkomiseen

8. Vatkaa munat kermalla ja mausteilla.

   

   Munat ja kerma voidaan vatkaa

9. Jauhaa juusto.

   

   Juusto luo kakun pinnalle kullanruskean kuoren.

10. Kauli taikina ja aseta se muottiin, kana sienillä, kastike ja ripottele sitten juustoon.

    

    Pistää haarukalla murskatakkujen kuori vääntymisen estämiseksi.

11. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.

    

    Valmiit avoimet piirakat kanalla ja sienillä ovat herkullisia sekä kuumana että kylmänä

Video: murotakeista

Perheeni rakastaa kakkua. Jokaista lomaa tai vain perheen juhlaa varten yritän leipoa jotain herkullista. Runsas leivonnaiset kanalla ja aromaattisilla sienillä ovat erittäin hyödyllisiä arkisin, koska ne korvaavat täyden lounaan tai illallisen.

Sienet ja herkkä kanafilee ovat loistava yhdistelmä. Runsas leivonnaiset korvaavat täyden lounaan tai illallisen, ja mitä aterian jäännöksiä voidaan tarjoilla aamiaiseksi.