Fritters Jauhelihalla Kefirillä: Miten Valmistaa Laiska Belyashi, Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Laiska belyashi: rehevien pannukakkujen valmistaminen jauhelihalla

Laiskat valkoiset ovat nopea ateriavaihtoehto tai runsas välipala. Ne valmistetaan erittäin helposti, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä. On tärkeää, että reseptissä käytetään kohtuuhintaisia ja halpoja tuotteita.

Laiska valkoiset kefirillä: askel askeleelta resepti

Kefirin taikina, jota käytetään pannulla pannulla, täytetään lihalla, osoittautuu erittäin herkäksi ja vähän kaloreita. Sellaisessa kuoressa oleva jauheliha säilyttää mausteiden mehun ja aromin. Kefiriä käytetään parhaiten keskirasvapitoisuudella.

Laiskien valkoisten maku riippuu jauhelihan laadusta, yritä valita jäähdytetty tuote, jossa ei ole paljon rasvaa

Tuotteet:

• 1 muna;
• 300 ml kefiriä;
• 200 g jauhoja;
• 1/2 tl sooda;
• 3/4 tl taikinasuolat;
• 400 g jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 1/2 tl täytesuolat;
• 1/2 tl mustapippuri;
• 70 ml kasviöljyä.

Resepti:

1. Ravista muna haarukalla. Lisää suolaa.

   

   Munan kirkas keltuainen antaa taikinalle miellyttävän värin.

2. Sekoita kefiriin.

   

   Muna ja kefiiri voidaan sekoittaa lastalla

3. Lisää ruokasoodaa ja anna seistä 5 minuuttia.

   

   Yhdessä kefirin kanssa sooda ei vaadi sammuttamista etikan kanssa

4. Siivilöi jauhot.

   

   Jauhojen seulonta kyllästää sen hapella ja tekee taikinasta paksumpaa.

5. Lisää vähitellen muna-kefir-seokseen jauhoja, vispilä kulinaarisella vispilällä.

   

   Jauhojen asteittainen käyttöönotto ei takaa kokkareita

6. Vaivaa taikina huolellisesti ja laita se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

   

   Todistaminen antaa jauhoissa olevan gluteenin turvota

7. Todistamisen jälkeen taikina sakeutuu hieman.

   

   Tarkista taikinan paksuus upottamalla vispilä siihen

8. Valmista jauheliha.

   

   Jos jauheliha sulatetaan, sinun on tyhjennettävä lihamehu siitä

9. Pilko sipuli hienoksi ja sekoita jauhelihaan ja mausteisiin.

   

   Tarvitset terävän veitsen sipulien pilkkomiseen.

10. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lusikkaa pyöreät taikinakakut.

    

    Öljyn tulisi lämmetä hyvin, tämä auttaa saamaan kullanruskean kuoren.

11. Aseta taikina jauhetusta pallosta jokaisen tortillan päälle nopeasti, kunnes taikina on täysin kypsynyt. Kaada heti kalkittu taikinan pinta piilottamalla täytettä. Paista pannukakut molemmin puolin kannen alla. Jos jauheliha on kanaa, riittää 10 minuuttia, mutta jos täyte on sianlihaa, se kestää vähintään 20 minuuttia matalalla lämmöllä.

    

    Säädä pannun kuumennuslämpötilaa, jotta valkoiset palavat

12. Tarjoile kuumia valkoisia.

    

    Ennen tarjoilua kalkkikivi voidaan kuivata paperipyyhkeillä ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Video: pannukakkuja lihatäytteellä

Mehukkaat tuoksuvat pannukakut lihalla täytettynä ovat kotitalouden suosikki ruokalaji. Voit kypsentää ne kirjaimellisesti puolessa tunnissa, koska taikina valmistetaan hyvin nopeasti ja jauheliha voidaan valmistaa etukäteen. Herkullisin täyte saadaan kanan ja sianlihan seoksesta. Joskus lisätään myös naudanlihaa, se tekee mausta rikkaamman. Mausteista jauhetun mustapippurin lisäksi sopivat hyvin korianteri ja muskottipähkinä.

Kefir-taikinan laiskat valkoiset ovat yhtä maukkaita kuin perinteiset. Ne voidaan tarjoilla erilaisten kastikkeiden kanssa, ja yhdistettynä lisukkeeseen liha täytetyt pannukakut tarjoavat runsaan lounaan tai illallisen.