Uunissa Paistettu Kurpitsa: Nopeita Ja Maukkaita Reseptejä, Miten Leivotaan Täytetyt Ja Kokonaiset

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Uunissa paistettu kurpitsa: nopeita ja herkullisia reseptejä

Huolimatta siitä, että kurpitsa on erittäin terveellinen tuote, monet ihmiset välttävät kasvisruokia valikossa. Tämä selitetään pyöreän kasvon erityisellä maulla ja aromilla, jota kaikki eivät pidä. Kuitenkin, jos tiedät oikeat reseptit, kurpitsaa voidaan keittää monin eri tavoin, joista suurin osa ilahduttaa jopa nirsoimpia syöjiä. Tänään puhumme siitä, miten leivotaan herkullinen kurpitsa uunissa.

Sisältö

• 1 Vaiheittaiset reseptit kurpitsan valmistamiseen uunissa

  • 1.1 Kurpitsaviipaleet sokerilla

    1.1.1 Video: herkullinen kurpitsa uunissa

  • 1.2 Kurpitsa hunajaa ja kuivattuja hedelmiä

    1.2.1 Video: paistettu kurpitsa omenoilla ja hunajalla

  • 1.3 Kurpitsa inkiväärisiirapilla

  • 1.4 Kurpitsa, täytetty riisillä sokeroiduilla hedelmillä ja pähkinöillä

    1.4.1 Video: paistettu kurpitsa riisin ja kuivattujen hedelmien kera

  • 1.5 Kurpitsaperunat

Vaiheittaiset reseptit kurpitsan valmistamiseen uunissa

Aivan äskettäin sanoin, että isäni kasvatti aina kurpitsaa, ja vaikka siitä ei tullut merkittäviä määriä, siitä valmistettuja ruokia ilmestyi säännöllisesti pöydällemme. Amber-paistetut vihannekset hunajan kanssa olivat suosikkini jälkiruokia. Tuoksussa käytimme vaniljasokeria ja täyteläiseen makuun paahdettuja saksanpähkinöitä. Tuolloin en tiennyt vielä, että monia muita makeisia voidaan valmistaa kurpitsasta. Ja vuosi sitten puhuin ystävän kanssa, joka rakastaa aurinkoista vihannesta. Tämä tyttö jakoi minulle monia herkullisia reseptejä, joista joitain olen jo kokeillut ja kotitalouteni hyväksynyt mielihyvin.

Kurpitsa-viipaleet sokerilla

Yksi helpoimmista uunipumpun resepteistä aikuisille ja lapsille.

Ainekset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 150 g sokeria;
• 1 tl kaneli.

Valmistautuminen:

1. Kuori viipale kurpitsa siemenistä ja leikkaa noin 2 cm leveiksi viipaleiksi.

   

   Paahtava kurpitsa voidaan leikata viipaleiksi tai pieniksi paloiksi

2. Aseta kurpitsa leivinpaperille ja päällystä puhdistetulla kasviöljyllä.

   

   Ennen paistamista kurpitsa kaadetaan puhdistetulla vihanneksella tai sulatetulla voilla

3. Ripottele sokerilla ja kanelilla.

   

   Sokerin ja kanelin määrä vaihtelee makuun

4. Aseta kurpitsa uuniin, joka on esilämmitetty 160 asteeseen, ja paista, kunnes se on pehmeä, määrittämällä säännöllisesti vihannesten pehmeys hammastikulla. Valmiit viipaleet puhkaistaan helposti.

   

   Sokerilla paistetun vihanneksen ruusuiset puolikuu näyttävät erittäin herkullisilta

Video: herkullinen kurpitsa uunissa

Kurpitsa hunajaa ja kuivattuja hedelmiä

Tämä kirkas, maukas ja aromaattinen jälkiruoka on miellyttävä kaikille makealle, myös terveellistä ruokaa rakastaville.

Ainekset:

• 500 g kurpitsaa;
• 30 g rusinoita;
• 30 g kuivattuja karpaloita;
• 3 tl hunaja;
• 1/4 tl jauhettu kardemumma;
• 1/4 tl. l. jauhettu muskottipähkinä.

Valmistautuminen:

1. Kuori kurpitsa siemenistä ja kuori, leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.

2. Siirrä valmistettu tuote leivinastiaan.

   

   Kurpitsan iho on melko kova, joten sinun on leikattava se

3. Lisää kuivattuja marjoja vihanneksiin.

   

   Kurpitsa voidaan paistaa minkä tahansa kuivattujen hedelmien ja marjojen kanssa

4. Ripottele kurpitsa jauhetuilla mausteilla ja lisää hunajaa.

   

   Jos hunaja on jäätynyt, se on sulatettava mikroaaltouunissa tai höyrytettävä ennen keittämistä.

5. Aseta astia astian kanssa 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja keitä 30 minuuttia.

6. Laita jälkiruoka lautaselle ja kaada siirappiin, joka jää muottiin.

   

   Jälkiruoka voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä

Vaihtoehtoinen vaihtoehto syksyn kauneuden leipomiseen hunajan kanssa on esitetty alla olevassa videossa.

Video: paistettu kurpitsa omenoilla ja hunajalla

Kurpitsa inkiväärisiirapilla

Seuraava hoito on hieman hankalampi kuin edelliset reseptit. Mutta tuloksen avulla voit sisustaa jopa juhlapöydän tällaisella makeudella.

Ainekset:

• 500-600 g kurpitsaa;
• 100 g sokeria;
• 3 rkl. l. hunaja;
• 50–70 g inkivääriä;
• 1 sitruuna;
• 1 rkl. l. vettä.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa pieni kurpitsa kahtia, poista siemenet.

   

   Kätevin tapa kuorita kurpitsansiemeniä on lusikka.

2. Leikkaa kurpitsa pieniksi paloiksi ja aseta tulenkestävään astiaan.

   

   Jotta vihannes kypsyisi nopeammin, leikkaa se pieniksi paloiksi.

3. Paista kurpitsa uunissa 200 asteessa 1-1,5 tuntia.

4. Kun vihannes on pehmeä, poista se uunista.

   

   Jäähdytä kurpitsa siirtämällä palat pannusta kulhoon.

5. Pese sitruuna ja kuivaa hyvin. Poista kuori koko hedelmällä hienolla raastimella.

   

   Irrota kuori varovasti, varo koskemasta maaperän valkoista kerrosta katkeruudella

6. Purista 3 rkl sitruunamehua.

7. Kuori siivu tuoretta inkivääriä.

   

   Yritä olla korvaamatta tuoretta inkivääriä kuivatulla inkiväärillä, muuten astian maku ja aromi ovat paljon heikompia.

8. Raasta myös hienolle raastimelle.

   

   Inkivääri voidaan raastaa tai hienonnettu terävällä veitsellä

9. Yhdistä sokeri ja vesi pienessä kattilassa.

   

   Saadaksesi halutun siirapin sakeuden, lisää sokeria ja vettä noudattaen tarkasti reseptiä

10. Lämmitä seosta samalla sekoittaen, kunnes sokeri sulaa ja muuttuu ruskeaksi karamelliksi.

    

    Sekoita jatkuvasti, jotta karamellisiirappi ei pala.

11. Lisää sitruunamehu, hunaja, inkivääri ja kuori karamelliin.
12. Sekoita siirappia, kuumenna 2 minuuttia ja poista se lämmöltä.

13. Leikkaa kuori kurpitsapaloista, leikkaa massa kuutioiksi.

    

    Leivotun kurpitsan palojen kuori leikataan veitsellä tai erotetaan metallilusikalla

14. Kaada kuuma siirappi kurpitsa päälle ja nauti.

    

    Ennen tarjoilua jälkiruoka voidaan täydentää pähkinöillä

Kurpitsa, täytetty riisillä sokeroiduilla hedelmillä ja pähkinöillä

Hämmästyttävän kirkas ruokalaji, jolla on rikas maku ja upea aromi, jota et yksinkertaisesti voi vastustaa.

Ainekset:

• 1 kurpitsa;
• 1 rkl. riisi;
• 1 muna;
• 1 omena;
• 1/2 rkl. rusinat;
• 1 rkl. l. sokeroidut hedelmät;
• 1 rkl. l. hienonnetut pähkinät;
• 1 rkl. l. voi;
• 2 rkl. l. hunaja.

Valmistautuminen:

1. Varastoi tarvitsemasi elintarvikkeet.

   

   Tällainen yksinkertainen tuotesarja on upea jälkiruoka.

2. Valitse pieni, jopa 1,5 kg painava kurpitsa, tasainen, pyöreä. Pese ja kuivaa vihannes hyvin.
3. Keitä riisiä miedoksi.
4. Liota rusinoita kuumassa vedessä 15 minuuttia ja hävitä ne sitten siivilässä.

5. Katkaise kurpitsan siisti korkki terävällä veitsellä.

   

   Leikkaa vihanneksen pää varovasti pitkällä, terävällä veitsellä äläkä rikkoa sitä.

6. Poista siemenet vihanneksesta lusikalla ja kaavi pois osa massasta jättäen "pannun" sivut noin 15 mm paksuiksi.

   

   myös raaputettu kurpitsan massa huokaa osan täytteestä

7. Leikkaa kurpitsan massa hienoksi ja hauduta 7-10 minuuttia paistinpannussa.

   

   Kurpitsa-massan palat lisäävät mehua täytteeseen

8. Yhdistä riisi sellun, pähkinöiden, rusinoiden, sokeroitujen hedelmien ja hienolla raastimella raastetun omenan kanssa.

   

   Täytteenä voit käyttää kotitekoisia sokeroituja hedelmiä tai myymälän tuotetta.

9. Lisää muna, voi ja hunaja saatuun massaan.

   

   Voi lisää hellyyttä täytettyyn kurpitsaan, ja hunaja tekee siitä makeamman.

10. Sekoita täyte huolellisesti, aseta kurpitsaan ja peitä kurpitsan kannella.

    

    Kurpitsan korkki estää täytteen paahtamisen ja ylläpitää halutun lämpötilan työkappaleen sisällä

11. Siirrä aihio leivinpaperille tai muottiin.

    

    Muoto antaa kurpitsalle vakauden paistamisen aikana

12. Paista ruokaa 200 asteessa puolitoista tuntia.

13. Tarjoile valmis astia kokonaisena suurella astialla.

    

    Täytetty kurpitsa tarjoillaan kokonaisena

Voit oppia lisää toisesta mielenkiintoisesta tavasta leipoa kokonainen riisillä täytetty kurpitsa.

Video: paistettu kurpitsa riisin ja kuivattujen hedelmien kera

Kurpitsaperunat

Mieheni palvoo tätä välipalaa. Alkuperäisen reseptin avulla voit valmistaa kurpitsa hyvin epätavallisella tavalla.

Ainekset:

• 1 kg kurpitsaa;
• 2 tl maissitärkkelys;
• 2 tl valkosipulijauhe;
• 1 tl jauhettu paprika;
• 2 tl oliiviöljy;
• 1 nippu persiljaa;
• karkea merisuola.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kuoresta kuorittu kurpitsa ja siemenet pitkiksi suikaleiksi, joiden sivu on enintään 1 cm.

   

   Olki ei saa olla liian paksu, muuten kurpitsa ei paista sisällä ja pysyy kiinteänä

2. Siirrä olki kulhoon, peitä kylmällä vedellä ja anna istua puoli tuntia nesteen imemiseksi.

   

   Liotus vedessä estää kurpitsaa kuivumasta paistettaessa

3. Aseta se kuivalle keittiöpyyhkeelle ja kuivaa.

4. Aseta hienonnettu vihannes ruokapussiin ja lisää siihen tärkkelys. Sulje pussi ja ravista hyvin, jotta tärkkelys peittää kaikki oljet tasaisesti.

   

   Tärkkelyksen ansiosta paistettu kurpitsa on rapeaa ulkopuolelta ja pehmeää sisäpuolelta.

5. Ripottele kurpitsa valkosipulijauheella ja paprikalla, ripottele oliiviöljyllä, sekoita huolellisesti.

   

   Mausteisen ruoan ystävät voivat maistaa astian punaisella kuumalla pippurilla.

6. Aseta oljet leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin.

7. Aseta työkappale 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista kolmasosa tunnista.

   

   Valmis kurpitsa on peitetty herkullisella kultaisella kuorella

8. Pilko tuoretta persiljaa veitsellä.

9. Ripottele valmiit kurpitsanperunat karkealla merisuolalla ja yrtteillä.

   

   Kurpitsaperunoita on suositeltavaa syödä heti kypsennyksen jälkeen

Kerroin sinulle niistä uunipumpun resepteistä, jotka ovat suosituimpia perheessämme. Olen varma, että sinulla on myös jotain kertoa meille tästä aiheesta. Muista kirjoittaa alla oleviin kommentteihin siitä, kuinka leipoa kirkas ja terveellinen vihannes. Hyvää ruokahalua!