Mansikan Hyytelön Valmistaminen Talveksi: Reseptejä Valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Mansikan hyytelön valmistaminen talveksi: valikoima herkullisia reseptejä

Talon läpi talon läpi leviävä upea mansikan tuoksu voi saada tämän terveellisen marjan ystävät hulluiksi. Mansikan aihioista voi tulla todellinen sisustus mille tahansa pöydälle, joka tarjoaa meille vitamiineja ja ravintoaineita. Erilaisten vaihtoehtojen joukossa on suosittu mansikkahyytelö, jolla on erikoinen sakeus ja jota käytetään usein paitsi itsenäisenä jälkiruokana myös täytteenä kotitekoisissa leivonnaisissa. Voit valmistaa sen itse riittämällä käyttämään todistettuja reseptejä ja ottamaan huomioon joitain vivahteita, jotka vaikuttavat lopputuotteen laatuun.

Sisältö

• 1 Mansikan hyytelön valmistamisen vivahteet talveksi

  • 1.1 Kylmähankintamenetelmä
  • 1.2 Kuuma aihio menetelmä
  • 1.3 Metsämarjan aihiot

• 2 mansikkahyytelöreseptiä talvella

  • 2.1 Nopea resepti perunamuusista

    2.1.1 Mansikkahillon valmistaminen nopeasti - video

  • 2.2 Resepti kokonaisilla marjoilla ja gelatiinilla

  • 2.3 Säilykkeet mansikkahyytelöt pektiinillä

    2.3.1 Video: Mansikkahillon valmistaminen pektiinillä

  • 2.4 Vaihtoehto omenasoseen kanssa
  • 2.5 Kypsennä leipäkoneessa
  • 2.6 Yksinkertainen videoresepti mansikkahyytelölle

Mansikan hyytelön valmistamisen vivahteet talveksi

Perinteisesti mansikkahyytelö on suosikki herkku lapsille, jotka tietävät paljon makeisista. Tämä epätavallinen tuote on hieno lisä kotiteelle, joka muistuttaa hienoista kesäpäivistä kylminä talvi-iltoina. Mansikan hyytelön valmistuksessa käytetään yleensä gelatiinia, joka tarjoaa tuotteen tarvittavan koostumuksen, kun se jäähtyy. Oikein varastoituna hyytelö ei menetä erityistä koostumustaan.

Mansikan hyytelöä, jolla on kaunis ja runsas väri, käytetään usein hienoina koristeina kakkuille ja leivonnaisille, mutta on kuitenkin pidettävä mielessä, että kun hyytelöä käytetään täytteenä kotitekoiseen leivontaan, se leviää korkean vaikutuksen alaisena. lämpötiloissa.

Tarvittavan pektiinimäärän puute mansikoista kompensoi täydellisesti sokeria. Mansikan hyytelön valmistuksessa käytetty sokerin määrä vaikuttaa kappaleen säilyvyyteen.

Mansikan hyytelöllä on erinomainen maku ja erottuva rakenne

Kylmäkorjuumenetelmä

Hyytelö voidaan valmistaa kylmällä ja kuumalla menetelmällä.

Kylmä menetelmä mansikan hyytelön valmistamiseksi sisältää sokerilla raastettujen marjojen käytön. On suositeltavaa pitää tällainen aihio jääkaapissa epäonnistumatta. Samaan aikaan on parasta valmistaa tällainen hyytelö tiheistä ja kypsistä marjoista, muuten, jos mansikkasato osoittautuu vetiseksi, et pysty saavuttamaan vaadittua koostumusta.

Hyytelön valmistamiseen käytetään usein mansikoita, raastettu sokerilla.

Kuuma aihio menetelmä

Hyytelön valmistamiseksi kuumalla menetelmällä tarvitset steriloituja purkkeja ja kansi, joiden avulla voit sulkea astiat mahdollisimman tiukasti. Tätä hyytelöä säilytetään kellarissa tai huoneenlämmössä keittiön kaapissa. Älä kuitenkaan aseta tölkkejä tämän tuotteen kanssa lämmityslaitteiden viereen tai altista niitä äkillisille lämpötilan muutoksille. Voit säilyttää tällaista hyytelöä enintään kaksi vuotta.

Tarvitset steriloituja purkkeja mansikkahyytelön säilyttämiseen.

Tarvittavaa sokerimäärää laskettaessa voit käyttää perinteisten reseptien osuutta, joka ehdottaa 1 kg sokerin 1 kg marjoja käyttöä. Kuten tiedät, mansikat ovat erilaisia. Tästä syystä erittäin makeiden marjojen kohdalla voit vähentää sokerin määrän 800-500 grammaan / kg mansikoita, ja jos sato on vetistä, sokerin määrää voidaan lisätä 1,5 kg: aan / 1 marja kg.

Mansikan hyytelöä valmistettaessa on tarpeen laskea marjojen ja sokerin osuudet oikein.

Metsämarjan aihiot

Käyttämällä puutarhan mansikoita talvikorjuuseen, älä unohda mahdollisuutta nauttia luonnonmarjoista valmistettua hyytelöä. Tätä mansikkaa kutsutaan myös kenttämansikaksi. Sen suurin ero puutarhalajikkeista on tiheämpiä marjoja, jotka ovat kooltaan huonompia, mutta eivät makuja. Mansikoilla on erityinen maku. Siitä valmistetulla hyytelöllä voi kuitenkin olla katkera maku. Riittävä sokeri auttaa korjaamaan tilanteen.

Metsämansikkahyytelöllä on erityinen tuoksu

Mansikan hyytelöreseptit talvella

Jos haluat tehdä tällaisia valmisteluja talveksi, voit käyttää monia reseptejä, joihin sisältyy kokonaisia tai raastettuja marjoja, lisäämällä pektiiniä tai gelatiinia sekä omenakastiketta. Valitsemalla minkä tahansa niistä, voit helposti valmistaa upean ja aromaattisen hyytelön, jonka mausta nautit koko talven ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Nopea resepti perunamuusista

Suurin määrä vitamiineja löytyy mansikoista, joille tehdään vähän lämpökäsittelyä. Tällaisen vitamiinipommin valmistamiseksi riittää, että käytät pikareseptiä, jonka avulla voit säästää aikaa ja saada erinomaisen tuloksen. Tätä varten sinun tulee käyttää seuraavia mittasuhteita: 1 kg marjoille sinun on otettava 1,5–2 kg sokeria.

1. Raasta esipestyt marjat sokerilla tekemällä perunamuusia. Tällöin sokeri tulisi lisätä pieninä annoksina ja varmistaa, että se liukenee kokonaan.

   

   Mansikat, joissa on sokeria, on raastettava nopeasti tehosekoittimella

2. Laita sose steriloituihin purkkeihin niin, että astian yläosaan jää 1,5 cm ja kaada marjojen päälle sokerikerros purkin yläosaan.
3. Sulje purkki kannella.

Tällöin geeliytymisprosessi alkaa aikaisintaan puolitoista kuukautta. Jos et silti pysty saavuttamaan haluttua sakeutta, sinun ei pitäisi huolehtia. Joka tapauksessa saat erinomaisen mansikkavalmisteen, joka sisältää enimmäismäärän vitamiineja. Säilytä mansikkasose jääkaapissa. Jotkut kotiäidit haluavat pakata nämä mansikat pieniin muovikuppeihin, jotka sitten lähetetään pakastimeen. Tällainen sato saadaan erinomaisesti metsämansikoista, joilla on ainutlaatuinen aromi.

Kuinka nopeasti valmistaa mansikkahilloa - video

Resepti kokonaisilla marjoilla ja gelatiinilla

Voit valmistaa upeaa mansikkahyytelöä gelatiinilla. Lajittele mansikat huolellisesti ennen työn aloittamista, kuori ne vihreistä aukoista ja aseta pilaantuneet marjat sivuun. 1 kg mansikoiden valmistamiseksi tarvitset 20 g gelatiinia ja 1 kg sokeria.

Käyttötapa:

1. Aseta valmistetut marjat emalikulhoon.
2. Peitä mansikat sokerilla ja anna istua 1-2 tuntia.

3. Laita sitten mansikoilla varustettu astia tulelle ja kiehauta sisältöä sekoittaen.

   

   Mansikan hyytelö on parasta keittää emalikulhossa

4. Marjojen jäähtyessä liota gelatiinia kylmässä vedessä, kunnes se turpoaa kokonaan. Se kestää noin 30-40 minuuttia.

   

   Voit käyttää gelatiinia mansikan hyytelöä valmistettaessa

5. Lisää massaan gelatiinia sekoittaen varovasti.
6. Poista mansikkamassa lämmöltä ja kaada steriloituihin purkkeihin, jotka rullataan sitten kannella.

7. Käännä mansikkapurkit ylösalaisin ja aseta ne tasaiselle pinnalle. Peitä purkit peitolla ja jätä hiljaiseen paikkaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

   

   Hyytelöpurkki voidaan kääntää takaisin, kun se on täysin jäähtynyt

8. Kun tölkit ovat täysin viileitä, voit kääntää ne ympäri.

Säilykkeet mansikkahillo pektiinillä

Ihmisille, joilla on epäilyksiä gelatiinista, pektiiniä voidaan käyttää korvikkeena. Tämän polysakkaridin erityisominaisuuksien ansiosta sitä voidaan käyttää ilman liotusta, mikä säästää huomattavasti aikaa. Ja itsessään tämä tuote on valmistettu sitrushedelmien, punajuurien ja omenoiden puristemehusta.

Pektiini on luonnollinen sakeuttamisaine

Ota ruoanlaittoon:

• 250 g sokeria;
• 500 g mansikoita;
• 5 g pektiiniä.

Keittotapa:

1. Sose pestyt, lajitellut ja kuoritut mansikat perunamuusiin. Voit selviytyä tästä toimenpiteestä tehosekoittimella.
2. Aseta sose emalipannuun ja laita se tuleen.
3. Sekoita pektiini ja sokeri ja lisää marja massaan, kun se lämpenee.
4. Kun hyytelö saavuttaa kiehumispisteen, vähennä lämpöä matalaksi ja keitä vielä 5 minuuttia.
5. Poista massa lämmöltä, kaada steriloituihin purkkeihin ja rullaa kannet tiukasti.

Voit käyttää pektiiniä mansikan hyytelöä valmistettaessa

Video: Mansikkahillon valmistaminen pektiinillä

Omenakastike-vaihtoehto

Jos et halua käyttää gelatiinia etkä ole voinut ostaa pektiiniä, älä epätoivo. Voit saada sen itse käyttämällä omenoita.

Voit käyttää omenasoseen sakeuttamisaineena mansikkahillon valmistamiseen.

Me tarvitsemme:

• 1 kg mansikoita;
• 1 kg sokeria;
• puoli kiloa kypsiä omenoita.

Keittäminen:

1. Valmistetut mansikat tulee sekoittaa millä tahansa sopivalla tavalla.

   

   Tee perunamuusia

2. Sitten pestyistä ja kuorituista omenoista ja ytimistä sinun tulisi tehdä myös perunamuusia.

   

   Mansikkahyytelön omenat on sekoitettava

3. Emalikattilassa sinun on yhdistettävä kahden tyyppinen sose, sekoitettava ne huolellisesti ja laitettava astia hedelmien ja marjojen kanssa matalalle lämmölle.
4. Lisää massa kuumennettaessa sokeria ja jatka keittämistä vielä tunnin ajan jatkuvasti sekoittaen.
5. Paksuuntumisen jälkeen poista se lämmöltä ja kaada steriloituihin purkkeihin kääriä ne kannella.
6. Anna purkkien jäähtyä ja säilytä viileässä paikassa. Kellari on ihanteellinen tähän tarkoitukseen.

Voit tallentaa tällaisen aihion koko talven ajan.

Keitä leipäkoneessa

Voit käyttää leipäkonetta. Tämä monipuolinen laite, josta on tullut kelvollinen avustaja keittiössä monille kotiäideille, selviytyy täydellisesti tehtävästä.

Ota:

• 1 sitruuna;
• 1 kg mansikoita;
• 300 g sokeria;
• 5 g pektiiniä.

Ruoanlaitto näin:

1. Raasta hyvin pestyt, lajitellut ja kuoritut mansikat perunamuusiin.
2. Käytä Jam-ohjelmaa painamalla vastaavaa painiketta laitteen ohjauspaneelissa. Ottaen huomioon leipäkoneiden eri mallien yksilölliset ominaisuudet tuote on valmis noin 1-1,5 tunnissa.
3. Poista kulho marjasisällöllä varovasti ja kaada seos tasaiselle ja leveälle astialle, jäähdytä.
4. Aseta saatu tuote steriloituihin, kannella suljettuihin purkkeihin, joissa sitä voidaan säilyttää ensi kesään asti. Voit asettaa työkappaleen yksinkertaisesti jääkaappiin auki. Näissä olosuhteissa sitä voidaan säilyttää enintään kuukauden ajan.

Mansikan hyytelöä kokonaisilla marjoilla voidaan valmistaa leipäkoneessa

Yksinkertainen videoresepti mansikkahyytelölle

Käyttämällä mitä tahansa annettua reseptiä voit tehdä herkullisen hyytelön itse. Tällaisista hyödyllisistä ja aromaattisista valmisteista tulee perheen suosikki herkku ja ne vahvistavat immuunijärjestelmää.