Hyytelön Valmistaminen Pakastetuista Marjoista: Reseptejä Karpaloista, Herukoista, Kirsikoista (videolla)

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kuinka valmistaa herkullista hyytelöä pakastetuista marjoista?

Kissel on erinomainen juoma, joka voi tyydyttää nälän ja palvella jälkiruokana samanaikaisesti. Se on täynnä vitamiineja ja välttämättömiä mikroelementtejä ja maistuu erittäin hyvältä. Kesällä ja syksyllä valmistamme hyytelöä tuoreista marjoista ja hedelmistä. Mutta talvella ja varsinkin keväällä, vitamiinipuutteen aikana, haluat todella hemmotella itseäsi! Ja pakastimessa valmiiksi pakastetut marjat tulevat pelastamaan.

Sisältö

• 1 Mikä on marjahyytelö ja miten se valmistetaan oikein
• 2 jäädytettyä herukkaa: loistava valinta pikkulapsille
• 3 karpalo resepti
• 4 kirsikkaa: paitsi maukas, myös jalo
• 5 Mansikan hyytelö - tyylilajin klassikko
• 6 Vitamiinicocktail: kokeilemalla erilaisia marjoja
• 7 Mitä marjoja voit yhdistää tyrni hyytelössä
• 8 Video hyytelön valmistamisesta pakastetuista marjoista

Mikä on marjahyytelö ja miten se valmistetaan oikein

Kissel on ollut meille tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Tietenkin aikaisemmin se valmistettiin täysin eri tavalla kuin nyt: se oli pitkä ja työläs prosessi, jossa käytettiin monia tuotteita, mukaan lukien juuret. Nykyaikaiset kisselit ovat samanlaisia kuin vanhat vain koostumukseltaan, mutta ne eivät ole huonompia hyödyiltään ja nautinnoiltaan, ja ne voidaan valmistaa hyvin nopeasti viettämättä aikaa ja vaivaa.

• Hyytelöä varten tarvitset:
• pakastetut marjat makusi mukaan;
• tärkkelys (edullisesti peruna);
• vesi;
• sokeria.

Jotkut reseptit saattavat käyttää muita ainesosia. Tarkastelemme tällaisia tapauksia erikseen.

Kaikki jäädytetyt marjat sopivat hyytelöön.

Yleensä hyytelön tärkkelyksen määrä otetaan 2 rkl. l. 1 litraan vettä, jos haluat saada nestemäistä hyytelöä, ja 4 rkl. paksummalle.

1. On parempi sulattaa marjoja hyytelöä varten ja hiero seulan läpi. Voit käyttää mehu siivilän sijasta cheeseclothia.
2. Keitä vettä kattilassa ja laita marjakakku sinne. Keitä 10 minuuttia. Siivilöi saatu kompotti hyvin.
3. Laita kompotti tulelle ja lisää kiehuvaksi kiehuva sokeri.
4. Ota sulatettujen marjojen jauhamisen jälkeen jäljellä oleva mehu ja laimenna siinä tärkkelys. Kaada tämä seos vähitellen kiehuvaan kompottiin sekoittaen jatkuvasti paakkujen välttämiseksi. Kiehauta uudelleen ja poista pannu lämmöltä.

Ja nyt tarjoamme sinulle yksinkertaisia, mutta alkuperäisiä ja herkullisia reseptejä hyytelöstä useista marjoista.

Pakastetut herukat: loistava valinta pikkulapsille

Musta, valkoinen ja punainen herukka sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, jota tarvitsemme ehdottomasti talvella ja alkukeväällä. Kuten tiedätte, tänä aikana vilustuminen on erityisen pahentunut, ja pienet lapset ovat alttiita heille kuin kukaan muu.

Voit pakastaa vain mustaherukat: marjojen tiheämpi kuori ja massa säilyttävät rakenteensa vaurioitumatta alhaisille lämpötiloille alttiina. Siksi kylmänä vuodenaikana mustaherukka auttaa perhettäsi taistelussa vilustumista vastaan. Ja hyytelön muodossa lapset pitävät siitä erityisen.

Jäädytetty herukka kisseli

Joten valmistaaksesi herukan hyytelöä pakastetuista marjoista, ota seuraavat ainesosat:

• 600 g (3 kuppia) herukoita;
• noin 1,5 litraa (7 lasillista) vettä;
• 200 g (1 kuppi) sokeria
• 4 rkl perunatärkkelystä.

Keitä vettä kattilassa ja kaada siihen herukoita. Tässä tapauksessa marjoja ei tarvitse edes sulattaa. Kun herukat ovat kiehuneet kiehuvassa vedessä kirjaimellisesti 5 minuuttia, lisää sokeria sekoittaen huolellisesti, jotta hiekka liukenee nopeammin. Keitä vielä 5 minuuttia ja poista se lämmöltä.

Saatu hedelmäjuoma on suodatettava juustolevyn läpi jäähdyttämättä. Samalla sekoita tärkkelys perusteellisesti lasilliseen vettä, murtamalla syntyneet kokkareet.

Hedelmäjuoma on kireä, ja se on asetettava uudelleen tulelle ilman marjoja. Odota, kunnes se kiehuu, ja kaada liuennut tärkkelys varovasti ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti nestettä pannulla. Poista hyytelö lämmöltä, kun se on kiehunut, mutta ei kiehunut.

Karpalo resepti

Karpalot ovat todellinen kotilääke! Se löytyy myös tuoreena, koska karpaloita varastoidaan hyvin happopitoisuuden vuoksi, mutta jäädytettyinä ne eivät menetä parantavia ominaisuuksia. Ja jos herukat auttavat ehkäisemään vilustumista, karpalot voivat helposti parantaa jopa flunssan.

Karpalo hyytelö voi helposti korvata yhden ateriasi koko päivän. Se on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia ja korkea happamuus, koska sillä on emäksinen vaikutus limakalvoon.

Tarvitset seuraavat hyytelöä varten:

• 2 litraa vettä;
• 300-400 grammaa karpaloita;
• 4 rkl tärkkelystä;
• sokeri - mieltymyksistä riippuen.

Ennen kuin aloitat karpalomyytin valmistamisen, huuhtele jäädytetyt marjat ja anna niiden sulaa kokonaan syvässä kulhossa, jotta mehu ei menetä. Sen jälkeen purista kaikki mehut cheeseclothin läpi. Käytä seulaa vain, jos se on tarpeeksi hieno, jotta marjoista saatu kakku ei pääse nesteeseen.

Kun vesi kiehuu kattilassa, liuotetaan tärkkelys kylmään veteen ja sekoitetaan karpalomehun kanssa. Sekoita jatkuvasti, jotta tärkkelys ei laskeudu astian pohjaan, muuten hyytelöön muodostuu kokkareita. Kun kattilassa oleva vesi kiehuu, lisää siihen mehun ja tärkkelyksen seos, lisää sokeri, kiehauta noin 5 minuuttia ja voit sammuttaa lämmön.

Karpalomisseli ei voi olla vain täydellinen ruokalaji, vaan myös lääke

Tämä karpalo hyytelö on hyvä sekä kuumana että kylmänä. Voit käyttää maissitärkkelystä, mutta sen supistavat ominaisuudet ovat paljon alhaisemmat kuin maissitärkkelys. Kissel voi osoittautua joko hyvin nestemäiseksi pienemmästä määrästä tärkkelystä tai mauton - suuresta pitoisuudesta.

Kirsikat: paitsi maukkaita, myös jaloja

Kirsikat ovat erittäin hienostunut marja. Sen maku täydentää täydellisesti jopa juhlapöytää. Kirsikkahyytelö on erittäin helppo valmistaa, joten voit ilahduttaa perhettäsi heidän kanssaan joka päivä.

Tämän hyytelön ainesosat:

• kirsikka -2 kuppia tai 200 grammaa;
• sokeri - 7 ruokalusikallista päällä;
• tärkkelys - 3 kasaa rkl;
• vesi - 1 litra.

1. Aseta kirsikat kattilaan. Niitä ei kuitenkaan tarvitse sulattaa. On parempi, jos kirsikat ovat siemenettömiä, mutta tämä resepti on hyvä, koska siemenet eivät häiritse sinua.
2. Kaada litra vettä ja kiehauta. Sen jälkeen murskaa marjat murskaamalla niin, että liemi on erityisen tyydyttynyt, ja keitä vielä 5 minuuttia.
3. Siivilöi saatu liemi cheeseclothin läpi. Voit käyttää kirsikoita kattilasta uralla. Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti.
4. Lisää nyt tärkkelys 0,5 kuppiin vettä ja sekoita. Kaada saatu seos ohuena virtana kiehuvaan kirsikkakompottiin jatkuvasti sekoittaen. Poista hyytelö lämmöltä heti tärkkelyksen kaatamisen jälkeen.

Kirsikkahyytelömme on keskitiheys. Monet ihmiset pitävät siitä jäähdytettynä. Jos haluat tarjoilla kirsikkahyytelöä tehokkaasti pöydälle, kaada se lasiin ja ripottele pienellä määrällä hienonnettua mantelia: ne täydentävät parhaiten juoman makua.

Kirsikkahyytelö - herkullinen ja jalo juoma

Muuten, voit tehdä erinomaisia piirakoita kirsikkahyytelölle. Kierrä keitetyt marjat, jotka sait siirapista kypsennyksen aikana, lihamyllyssä (mutta vain jos ne ovat siemenettömiä), lisää omenat, mansikat tai muut valitsemasi marjat ja haluttaessa vähän sokeria. Tämä täyte on täydellinen pannukakkuihin ja piirakoihin mistä tahansa taikinasta. Sitä voidaan jopa käyttää yksinkertaisesti leivään tai leivään, kuten hilloon - helppoa, maukasta ja tyydyttävää!

Mansikan hyytelö - tyylilajin klassikko

Mansikat ovat niin suosittuja leveysasteillamme, että olisi väärin unohtaa ne tässä artikkelissa. Sinulla on todennäköisesti pakastimessa näitä pakastettuja marjoja kesästä lähtien, joista voi olla hyötyä kompotille ja piirakalle, ja vielä enemmän mansikkahillolle. Tämä juoma on niin herkullinen, ettei aikuiset eikä lapset kieltäydy siitä!

Klassinen mansikkahyytelö

Ota nämä tuotteet:

• pakastetut mansikat - noin 0,5 kg;
• rakeinen sokeri - 6 rkl;
• tärkkelys - 2 rkl ylhäällä;
• vesi - noin 2 litraa.

Mansikoita ei tarvitse sulattaa. Odota, että kattilassa oleva vesi kiehuu, lisää sokeri ja keitä muutama minuutti. Kaada mansikat ja poista marjat heti, kun vesi kiehuu uudelleen.

Jätä liemi hyvin alhaiselle lämmölle, jotta se ei lopu kiehumista. Käytä sillä aikaa tehosekoittimella mansikoita sileäksi soseeksi.

Liuotetaan tärkkelys veteen ja lisätään tämä seos kiehuvaan liemeen jatkuvasti sekoittaen. Lisää mansikkasose heti. Sekoita huolellisesti ja anna hyytelön kiehua. Poista lämmöltä.

Mansikan hyytelöä tarjoillaan yleensä jäähdytettynä. Tämä juoma on erittäin hyvä kuumuudessa, mutta koska olemme vielä kaukana kesästä, mansikkahyytelö täydentää täydellisesti kuumaa juhlaa loman kunniaksi.

Vitamiinicocktail: kokeilemalla erilaisia marjoja

Hyytelön tulisi tietysti olla yhtä maukas ja terveellinen. Tyrniä on käytetty pitkään erilaisten juomien valmistamiseen. Suosittelemme, että teet hyytelöä näistä pakasteista marjoista. Tarvitset:

• tyrni - 1 lasi;
• vesi - 3 lasia;
• sokeri - ¾ lasi;
• tärkkelys - 2 rkl.

Huuhtele marjat ja sulata vain vähän, jotta voit vaivaa ne murskaamalla. Voit käyttää tehosekoitinta.

Tyrni on loistava marja hyytelön valmistamiseen

Keitä vesi kattilassa, lisää sokeri ja lisää siihen murskattuja marjoja. Kaada laimennettu tärkkelys, sekoita ja anna sen kiehua kirjaimellisesti 3 minuuttia. Tyrni-hyytelöä voidaan tarjoilla.

Valmistetaan nyt todellinen vitamiinisekoitus. Lisää marjoja jo tunnettuun reseptiin: puoli lasillista puolukoita ja karpaloita. Tarvitset enemmän vettä - noin 4 litraa ja 3 rkl tärkkelystä.

Valmistusprosessi on melkein sama, vain puolukoiden ja karpaloiden on oltava kokonaisia. Niitä on keitettävä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, minkä jälkeen ne on otettava pois siirapista. Siivilöi liemi ja laita tuleen uudelleen. Kun se kiehuu uudelleen, lisää sokeri, tyrnipasta ja tärkkelysliuos. Kiehauta ja pidä noin 5 minuuttia, sitten poista hyytelö lämmöltä.

Tarjoile jäähdytettyä tyrni-kisselia, myös lisäämällä muita marjoja. Kokeile käyttää muita marjoja, jättäen tyrnin sose juoman perustaksi. Joten voit miellyttää vieraasi erilaisilla mauilla ja väreillä hyytelöä. Kevyt happamuus virkistyy erittäin hyvin kuumuudessa, ja kylmässä se kyllästää sinut vitamiineilla ja hyödyllisillä aineilla.

Mitä marjoja voit yhdistää tyrni hyytelössä

Video hyytelön valmistamisesta pakastetuista marjoista

Kuinka hienoa, jos onnistuit varastoimaan pakastettuja marjoja talveksi! Se on niin yksinkertaista - hemmottele itseäsi milloin tahansa vuoden aikana herkullisella, ravitsevalla hyytelöllä, josta voi myös tulla ruokavalio. On erityisen mukavaa kokeilla erilaisia makuja kodin mukavuudesta. Olemme erittäin onnellisia, jos jaat reseptisi kommentteihin. Hyvää ruokahalua!