Täytetyt Paprikat Uunissa: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Herkullisimmat reseptit täytetyille paprikoille uunissa

Pidätkö täytetyistä paprikoista? Monet vastaavat tähän kysymykseen myöntävästi. Tämä ruokalaji on erittäin maukas ja tyydyttävä, se tulee pöydälle mihin tahansa juhlaan. Ja voit valmistaa sitä eri tavoin jokaiseen makuun ja lompakkoon. Tänään puhumme uunissa paistetuista täytetyistä paprikoista. Muista reseptimme: ne ovat hyödyllisiä paaston aikana, lomalla ja joka päivä.

Sisältö

• 1 astian ainesosat

• 2 Vaiheittaiset reseptit

  • 2.1 Liha ja riisi - ei korvattavia klassikoita
  • 2.2 Täytetyt pippuripuolikkaat
  • 2.3 Resepti juustolla
  • 2.4 Kanaa ja kastiketta
  • 2.5 Vihannekset täytteenä
  • 2.6 Sienillä smetanassa
• 3 Videoresepti täytetyille paprikoille uunissa

Ainesosat astiaan

Reseptien päätuote on paprika. On erittäin tärkeää valita oikea muoto. Hedelmien tulisi olla tasaisia, sileitä, vaurioitumattomia ja tiheällä massalla. Ja jotta astia osoittautuu kauniiksi, paprikoiden värin on oltava kirkas. Yhdistä kypsät punaiset, vihreät ja keltaiset hedelmät, sitten täytetyt paprikat herättävät entistä enemmän kiinnostusta vieraiden keskuudessa! Loppujen lopuksi kaikki tietävät, että ensimmäinen vaihe astian arvioinnissa on sen ulkonäkö.

Valitse kypsät, elävät ja mehukkaat paprikat

Ja mitä valita täytteeksi? Perinteisesti täytämme paprikat lihalla ja riisillä lisäämällä niihin vihannesten paistamista ja mausteita. On käynyt ilmi, että on olemassa niin monia tapoja täyttää paprikaa - vain silmäsi villiävät! Valmiiden ruokien tarjoaminen erilaisissa kastikkeissa on myös koko taidetta. Tästä puhumme tänään. Muista sillä välin muutama ruoanlaittovinkki:

1. Pippurin valmistus täytettä varten on seuraava: hedelmät pestään perusteellisesti, pää leikataan niistä pois siten, että täytteen asettaminen on kätevää; siemenet sisältävät väliseinät poistetaan sisältä. Huuhtele uudelleen ja olet valmis.
2. Joka tapauksessa täytteen riisiä keitetään puoliksi kypsennettynä. Paistettaessa tai haudutettuna raakapavut pysyvät sitkeinä, kun taas keitetyt vain hiipivät epämiellyttäväksi tahmeaksi aineeksi.
3. Täytetyt paprikat rakastavat tuoreita yrttejä. Lisää vielä basilikaa, vihreää sipulia, persiljaa tai tilliä kypsennyksen lopussa.

Ehkä kaikki. Nyt voit aloittaa ruoanlaiton suoraan.

Vaiheittaiset reseptit

Tässä on joitain yleisiä tapoja valmistaa täytettyjä paprikoita. Älä unohda, että ne voivat toimia eräänlaisena perustana kokeilemiseen ja lisätä jotain uutta mieleisesi.

Liha ja riisi - ei korvattavia klassikoita

Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, olet todennäköisesti syönyt tällaista ruokaa useammin kuin kerran, vaikka et olisi itse valmistanut sitä. On aika yrittää tehdä se itse.

Tarvitset:

• 15 paprikahedelmää;
• 500 g lihaa - sianliha, naudanliha;
• 100 g riisiä;
• 10 keskikokoista tomaattia;
• 2 rkl tomaattipastaa
• 5 lehteä lavrushkaa;
• 5 maustepippuria;
• 5 herneitä mustaa pippuria;
• 1 tl jauhettua paprikaa
• suolaa maun mukaan.

Keittotapa:

1. Huuhtele riisi ja anna sen kypsyä puoliksi kypsennettynä kaatamalla 1 lasillinen suolattua vettä.

   

   Huuhtele ja keitä riisi täytettä varten

2. Kierrä liha jauhelihaan jauhettuun lihaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Kun riisi on kypsynyt, jäähdytä sitä hieman ja sekoita jauhelihan kanssa tasaiseksi.

   

   Valmista jauheliha ja sekoita se riisiin

3. Valmista pippuri: pese, katkaise latvat, poista ylimääräinen.

   

   Kuori paprikat

4. Täytä kukin hedelmä tiukasti jauhelihalla ja taita kattilaan tai syvään pannuun. Aseta paprikat tiukasti, lähellä toisiaan.

   

   Täytä paprikat jauhelihalla ja aseta leivinastiaan

5. Pese tomaatit, leikkaa kiiloiksi ja lähetä suoraan paprikoihin.

   

   Pilko tomaatit ja aseta ne paprikoiden kanssa

6. Lisää mausteet. Mehu tomaattipasta laimentamalla se tarpeeksi vettä niin, että tuloksena oleva neste peittää paprikat puoleen.

   

   Lisää vesi, tomaattipasta ja mausteet ja laita astiat uuniin

7. Lähetä muoto tai pannu uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan, anna paprikoiden miettiä käyttäytymistään siellä. Valmista sillä välin jotain muuta.

   

   Tarjoile kuumia paprikoita riisin ja lihan kanssa

Tämän reseptin kauneus on, että valmiille täytetylle pippurille ei tarvita lisäkastikkeita: mehu, jossa haudutus tapahtui, on erinomainen rikas kastike.

Täytetyt pippuripuolikkaat

Reseptin erikoisuus täytettyjen paprikoiden muodossa - hedelmät on leikattava poikki.

Varastoi nämä tuotteet:

• 1 kg paprikaa;
• 500 g jauhelihaa;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 4 rkl hapankermaa;
• 2 rkl tomaattipastaa
• 100 g riisiä;
• 3 rkl tuoreita yrttejä;
• 1 ripaus suolaa, pippuria ja paprikaa.

Keittotapa:

1. Pese paprikat, leikkaa ne puoliksi ja kuori ne. Jotta massa ei ole liian kovaa, keitä hedelmät muutaman minuutin ajan kiehuvassa vedessä ja kuivaa.

   

   Kuori pippuri, leikkaa puolikkaaksi ja keitä vähän

2. Lisää jauhelihaan suola, mausteet, hienonnettu sipuli ja yrtit, raastetut porkkanat.

   

   Lisää keitettyyn jauhelihaan sipulia, yrttejä ja porkkanoita

3. Keitä riisi puoliksi keitettyyn, jäähdytä ja sekoita se jauhelihaan.

   

   Sekoita jauheliha riisiin, kypsennetty puoliksi kypsennettynä

4. Täytä paprikan puolikkaat seoksella ja aseta ne leivinpaperille.

   

   Täytä puolikkaat jauhelihalla ja riisillä, aseta leivinpaperille

5. Alkuperäisen maun ja mehukkaan aromin saamiseksi kaada täytetyt paprikat kastikkeella, jossa on huolellisesti sekoitettua smetanaa ja tomaattipasta suolalla ja mausteilla.

   

   Kaada tomaatti-kermakastike täytettyjen paprikoiden päälle

6. Kytke uuni päälle 180 astetta, ja kun se lämpenee, aseta leivinpaperi, jossa on puolittunut pippuri. 40 minuutin kuluttua voit ottaa sen pois ja palvella.

   

   Paista kuumassa uunissa miedoksi

Juustoresepti

Tämä ruokalaji eroaa hieman edellisestä. Juustoa tulisi lisätä tällaisiin paprikan "veneisiin", mutta sen ansiosta täyte maistuu täysin erilaiselta!

Ota nämä tuotteet:

• 3 isoa paprikaa;
• 500 g vettä;
• 350 g jauhelihaa (mieluiten sianlihaa - se on rasvaa);
• 150 g riisiä, keitetty puoliksi kypsennettynä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 200 g keskisuolattua fetajuustoa;
• 5 keskipitkää sipulia;
• 1 rkl tomaattipastaa
• 50 g auringonkukkaöljyä;
• suola, pippuri, mausteet - maun mukaan;
• 2 valkosipulinkynttä;
• vihreät koristeluun.

Keittotapa:

1. Tässä reseptissä on parasta käyttää suuria paprikoita. Koska ne leikataan pituussuunnassa kahtia, täyte leipoo täydellisesti.

   

   Valmista paprikat täytettä varten

2. Sekoita jauheliha, riisi ja hienoksi leikattu tai raastettu juusto huolellisesti. Lisää hienonnettu sipuli, puristettua valkosipulia (voit ottaa enemmän, jos pidät tästä mausta ja aromista) ja kaikki mausteet makusi mukaan.

   

   Valmista täytteeksi jauheliha, fetajuusto, sipuli ja riisi

3. Lusikoita saatu täyte pippuriveneisiin. Pinoa tiukasti muodostaen pienet diat.

   

   Aseta täyte pippuripuolikkaisiin

4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista hienonnetut sipulit. Kun se muuttuu kullanruskeaksi, lisää tomaattipasta, hieman vettä ja hauduta 5 minuuttia. Suola.

   

   Laita kastike paistinpannuun

5. Aseta täytetyt veneet syvään leivinpaperiin, kun olet täyttänyt pohjan kastikkeella. Levitä kova raastettu juusto paprikan täytteen päälle.

   

   Järjestä paprikat leivinpaperille ja ripottele raastetulla juustolla

6. Jää vain uunin esilämmitys ja paprikoiden lähettäminen siihen. Keitä 30 minuuttia 190 asteessa.

   

   Paista uunissa pehmeäksi

Kanaa ja kastiketta

Tämä ruokalaji valmistetaan perinteisesti Bulgariassa. Löydät kaikki tuotteet helposti kaupoistamme tai jopa puutarhastasi:

• 8 isoa paprikaa;
• 2 kanafileetä;
• 0,5 kuppia riisiä;
• 2 sipulia;
• 1 tomaatti;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 2 rkl jauhoja;
• 3 rkl oliiviöljyä
• joukko mausteita: suolaisia, jauhettua mustapippuria ja paprikaa, basilikaa;

• suola ja sokeri

  

  Kana täytetty pippurisetti

1. Leikkaa yläosat paprikasta, valitse kaikki sisäosat ja huuhtele. Harjaa kevyesti kasviöljyllä ja paista uunissa 10 minuuttia.

   

   Kuori ja hauduta pippuria uunissa

2. Keitä riisi, kunnes se on kypsennetty. Kierrä kanafilee lihamyllyssä. Paista hienonnetut sipulit öljyssä. Yhdistä kaikki ainekset, sekoita tasaiseksi, lisää mausteet ja suola.

   

   Tee täyte

3. Aseta täyte tiukasti paprikoihin. Tee tämä varovasti, jotta hedelmälihaa ei vahingoiteta. Riisi on jo täysin kypsennetty eikä laajene uunissa paistettaessa.

   

   Täytä pippuri täytteellä

4. Valmista kastike: tomaattimassa, hienoksi raastetut porkkanat ja murskattu valkosipuli hauduta 25 minuutin ajan paistinpannussa kannen alla. Lisää vähän vettä tai mieluiten kuivaa viiniä.

   

   Grillaa kastike

5. Pyyhi saatu seos hienon seulan läpi. Lisää 2 rkl sokeria, suolaa ja pippuria.

   

   Hiero paistamista tasaiseksi seulan läpi

6. Kaada valmistettu kastike matalaan kattilaan. Haluttaessa voit lisätä siihen pienen ketsupin tai tomaattipastan. Laita matalalle lämmölle ja kiehauta. Liuotetaan jauhot kuppiin vettä, sekoitetaan huolellisesti niin, ettei yksikään kertara jää. Siivilöi seulan läpi ja kaada kiehuvaan kastikkeeseen. Anna sen kiehua 10 minuuttia.

   

   Viimeistele kastikkeen valmistelu: hauduta raastettu paistaminen veteen liuotetulla jauholla

7. Taita täytetyt paprikat valmistettuun leivinpaperiin tai kattilaan, kaada kastike niiden päälle. Aseta uuniin 20 minuutiksi 180 asteeseen.

   

   Kaada kanalla täytetty kastike ja hauduta uunissa pehmeäksi

8. Tarjoile kuumia paprikoita ja muista lisätä hapankermaa!

   

   Lisää tarjoillessasi smetanaa

Vihannekset täytteenä

Jos haluat kasvisruokaa, sinun ei pitäisi kieltää itseäsi täytettyä pippuria - tämä ruokalaji on sinua varten. Ja lihan ystäville tällainen resepti on kätevä paaston aikana

Ota nämä tuotteet:

• 1 kg värikkäitä paprikoita;
• 2 pientä munakoisoa;
• 2 keskipitkää sipulia;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 2 tomaattia;
• 1 kuppi riisiä
• 1 lasillinen tomaattimehua;
• 1 lasi smetanaa;
• suola ja mausteet.

Keittotapa:

1. Aseta riisipannu suolattuun veteen tulen yli ja kuori paprikat tavalliseen tapaan kypsentämisen aikana.

2. Raasta kuoritut porkkanat, pilko sipuli hienoksi.

   

   Raasta porkkanat

3. Pese munakoisot, leikkaa kuori tarvittaessa. Leikkaa massa kuutioiksi.
4. Sillä välin riisi keitettiin puoliksi. Huuhtele se kylmällä vedellä suodattimen läpi.
5. Kuumenna tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori irto irti helposti. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

6. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista sipulit ja porkkanat siinä pehmeäksi ja kullanruskeaksi. Laita ne syvään kulhoon, lisää hieman öljyä ja sekoita munakoisoihin ja tomaateihin. Hauduta kunnes kosteus haihtuu tomaateista. Tämä pehmentää munakoisoja. Laita nyt riisi, mausteet, suola ja sekoita huolellisesti.

   

   Hauduta vihannekset paistinpannussa

7. Täytä jauheliha paprikoilla ja laita ne paksuseinäiseen kulhoon. Kaada tomaattimehua. Peitä kansi.

   

   Täytä paprikat jauhetuilla vihanneksilla ja aseta sopivaan kulhoon

8. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä astiat täytettyjen paprikoiden kanssa siihen. Jätä se 40 minuutiksi. Sen jälkeen kokeile paprikat valmiutta varten: lävistä ne hammastikulla ja jos massa antaa periksi, heitä mustat pippurit ja muutama lehtiä lavrushkaa.
9. Odota vielä 15 minuuttia, ja voit tarjoilla valmiin astian pöydälle.

Sienillä smetanassa

Uskomattoman maukas ruokalaji erityisesti sienien ystäville. Paaston aikana tällaiset täytetyt paprikat sopivat myös makealle sielulle, ja kasvissyöjät pitävät siitä - sinun tarvitsee vain sulkea pois hapan kerma tai korvata se paksulla kastikkeella kasviliemessä.

Tuotteet:

• 1 kg keskikokoista paprikaa;
• 1 kuppi riisiä
• 2 sipulia;
• 0,5 kg samppanjaa;
• 1 lasi smetanaa;
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl tomaattipastaa tai 1 lasillinen tomaattimehua
• suola, sokeri, kuuma pippuri;
• tuore tilli ja persilja;
• kuiva suolainen, persilja, oregano ja tilli.

Keittotapa:

1. Keitä riisi, huuhtele kylmässä vedessä. Sen pitäisi olla pienempi kuin sienet.

2. Paista hienoksi hienonnetut sipulit voissa. Lisää viipaloidut sienet siihen, sekoita. Peitä paistinpannu kannella ja hauduta 10 minuuttia. Sen jälkeen poista kansi: anna kaiken kosteuden haihtua ja sienet ja sipulit kuivuvat. Muussa tapauksessa täyte voi vuotaa paprikoista paistettaessa.

   

   Paista sipuli ja sienet hyvin

3. Yhdistä riisi sienien ja sipulien kanssa. Lisää siihen suolaa ja kuivia mausteita. Sekoita mahdollisimman perusteellisesti - mausteiden tulee olla tasaisesti jakautuneet.

   

   Sekoita sienitäyte, mausteriisi

4. Kuori paprikat ja täytä ne jauhelihalla, laita ne sopivaan kulhoon.

   

   Täytä paprikat jauhelihalla ja aseta kattilaan

5. Kaada tomaattimehua, laita smetanaa päälle tasaiseksi kerrokseksi. Lähetä uuniin 200 asteeseen ja paista 40 minuuttia, kunnes se on hellä.

   

   Paista paprikat tomaattimehun ja smetanan kanssa

6. Tarjoile runsaasti tuoreiden yrttien kanssa.

Uunilla täytetty paprika -videoresepti

youtube.com/watch?v=fJlL4Jhpqps

Toivomme, että reseptimme vievät oikean paikan keittokirjaasi, ja uunissa keitetyistä täytetyistä paprikoista tulee usein vieraita juhla- ja jokapäiväisessä pöydässä. Jaa kanssamme kommenteissa tapasi valmistaa tämä ruokalaji. Nauti ateriastasi!