Alkoholiton Glögi Kotona: Askel Askeleelta Reseptejä Valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Alkoholiton glögi: lämpimiä reseptejä kotona

Syksy, talvi ja jopa aikaisin kevät aiheuttavat meille usein ongelmia kylmän ja kostean kosteuden muodossa. Tämä tuntuu erityisesti pilvisiltä päiviltä, heikosta auringonvalosta. Voit lämmetä silloin tällöin eri tavoin: kahvia, teetä, jopa alkoholijuomia tarvittaessa. Mutta tarjoamme sinulle hallita taiteen tehdä upea juoma - alkoholiton glögi. Toivomme, että monista resepteistä löydät vaihtoehdon mieleisekseen.

Sisältö

• 1 Mikä on glögi
• 2 Ainekset ja ruoanlaitto-ominaisuudet

• 3 reseptiä glögiä kotona

  • 3.1 Klassinen juoma, joka on valmistettu rypäleen mehusta appelsiinilla

    3.1.1 Video klassisen alkoholittoman glögi valmistamisesta

  • 3.2 Oranssi glögi
  • 3.3 Apple

  • 3.4 Granaattiomenamehusta

    3.4.1 Videoresepti granaattiomenamehujuomalle

  • 3.5 Kirsikkamehujuoma

  • 3.6 Karpalomehusta

    3.6.1 Videoresepti karpalomehusta valmistetulle alkoholittomalle glögiölle

  • 3.7 Teetä glögi

    3.7.1 Video juoman valmistamisesta teen kanssa

  • 3.8 Hibiscuksella

  • 3.9 Alkoholiton glögi hitaassa liesi

    3.9.1 Video juoman valmistamisesta multikeittimessä

Mikä on glögi

On käynyt ilmi, että tämä juoma on ollut tiedossa muinaisista ajoista lähtien ja se tuli meille Keski-Euroopan laaksoista, joissa on runsaasti viinitarhoja. Valutettu viini perustuu kuumaan viiniin, josta nimi tulee (saksankielinen "glühender Wein" käännetään kirjaimellisesti "liekehtiväksi viiniksi"). Glögi erityinen maku ja aromi saavutetaan erilaisten luonnollisten lisäaineiden avulla.

Alkoholiton glögi ei ole vain maukas, mutta myös uskomattoman terveellinen juoma

Perinteisesti glögiä varten käytetään punaista rypäleen viiniä. Lämpimänä sillä on myönteinen vaikutus kehoon, sen yleiseen sävyyn, selviytyy hyvin vilustumisen hoidosta ja ehkäisystä. Ja erilaiset lisäaineet tekevät juomasta paitsi maukkaamman, mutta voivat myös parantaa sen hyödyllisiä ominaisuuksia.

Mutta alkoholi, jopa pieninä annoksina, on kielletty joillekin ihmisille (lapsille, raskaana oleville naisille). On hyvä, että alkoholittomalle glögiä on monia reseptejä. Sen maku ei eroa lainkaan perinteisestä, vaikka se ei sisällä punaviiniä.

Ainekset ja ruoanlaitto-ominaisuudet

Alkoholittoman glögi valmistamiseen viinin sijasta käytetään yleensä seuraavia mehuja:

• rypäleen;
• omena (usein sekoitettu herukkaan);
• granaattiomena;
• kirsikka;
• karpalo.

Hibiscusta käytetään usein gluteenin perustana - Sudanin ruusukukkien infuusiona.

Lisäksi juomaan lisätään paloja erilaisia hedelmiä ja ennen kaikkea mausteisia mausteita. Näin valmistettiin glögiä edeltävä tuottaja Rooman valtakunnassa. Tuolloin mausteet ja mausteet olivat harvinaisia ja olivat erittäin kalliita, joten vain varakkailla ihmisillä oli varaa lämpimään mausteiseen viiniin.

Hunaja, neilikka, vanilja, anis, kaneli, kardemumma, tähtianis, muskottipähkinä - tämä on epätäydellinen luettelo siitä, mikä auttaa sinua tekemään glögiä vielä maukkaammaksi ja aromaattisemmaksi

Spice Blend - alkoholittoman virvoitusjuoman sielu

Jotta voit valmistaa tämän juoman oikein ja menettää kaikki erinomaiset ominaisuudet, sinun on noudatettava joitain sääntöjä. Uskokaa minua, niitä ei otettu katosta, vaan ne paljastettiin ja hiottiin vuosisatojen kokemuksella, teoreettisesti tukena ja käytännön hyväksymänä.

1. Älä käytä alumiinisia astioita glögiä valmistettaessa. Juoma menettää tästä paljon sekä maun että laadun suhteen.
2. Kuumenna ainesosat hyvin matalalla lämmöllä. Lämpötilan tulee olla tasainen. Juomaa voidaan pitää pilaantuneena, jos se alkaa kiehua ja leikkiä kuplilla.
3. Höyryviinin lämpötila kypsennyksen aikana ei saa ylittää 70 astetta, toisin sanoen et voi saattaa juomaa kiehumaan! Tarkkaile nesteen pintaa huolellisesti: ensin kuumennuksesta ilmestyy siihen vaahtoa, ja heti kun se alkaa kadota, poista astiat kuumalla viinillä lämmöstä.
4. Käytä vain tuoreita hedelmiä lisätäksesi glögiä.
5. Ei ole toivottavaa laittaa hienoksi jauhettuja mausteita glögiöön. Ne liukenevat hyvin, mikä aiheuttaa vaikeuksia juoman suodattamisessa; lisäksi maku voi tulla ylikylläiseksi. Lisää parempi koko kanelitanko, neilikka-nuppu, aniksensiemen ja niin edelleen.

Lämmin viini kotona on suositeltavaa valmistaa kahdessa vaiheessa. Ensin astioihin kaadetaan vettä, ¼ käytetyn mehun kokonaismäärästä. Laita sitten kaikki mausteet ja lisäaineet veteen, kiehauta, keitä muutama minuutti ja poista lämmöltä. Seuraava vaihe on hunajan tai sokerin lisääminen, kunnes se on täysin liuennut, ja kaatamalla mehu.

Tämä menetelmä paljastaa täysin mausteiden ja hedelmien aromin, antaa sinun liuottaa sokeri kokonaan ja estää juoman ylikuumeneminen. Yksinkertaistettu menetelmä vie vähemmän aikaa, mutta se vaatii sinulta erityistä huomiota.

Kuumaviinireseptit kotona

Kuten aina, tällaisia reseptejä on monia; ja koostumus, maku ja valmistustapa voivat riippua maasta, alueesta, vuodenajasta ja jopa emännän henkilökohtaisista mieltymyksistä. Olemme yrittäneet kerätä sinulle yksinkertaisimmat ja yksityiskohtaisimmat reseptit, jotka on helppo käsitellä, vaikka tekisitkin glögiä ensimmäistä kertaa.

Klassinen viinirypälemehusta valmistettu appelsiinijuoma

Hieno resepti, erittäin mielenkiintoinen valmistaa. Ota seuraavat elintarvikkeet:

• 1 litra tuoretta 100% rypälemehua;
• ½ oranssi;
• 1 siivu sitruunaa;
• 1 kanelitanko;
• 1 rkl sokeria
• 5-6 neilikan silmuja;

• 1 ripaus kardemummaa

  

  Tuotesarja glögiä varten

Muuten, kardemumma, ei kaneli, pidetään välttämättömänä osana glögiä. On hienoa, jos löydät sen ei jauhettuna, vaan kokonaisena siementen muodossa.

1. Kiinnitä oranssin puolikas neilikan silmuilla useisiin paikkoihin. Jos ne ovat teräviä, leikkaa hedelmän kuori veitsellä, jotta sormesi eivät vahingoitu. Laita puoli appelsiini kattilaan, lisää sitruuna ja kaikki mausteet siellä.

   

   Pistä neilikan silmut oranssiin

2. Täytä koko pannun sisältö mehulla. Älä unohda, että sen on oltava 100% luonnollista.

   

   Täytä kaikki ainekset luonnollisella rypälemehulla

3. Laita pannu matalalle lämmölle ja lämmitä glögi, häiritsemättä vieraita asioita. Heti kun liemi "antaa vähän melua", poista se heti liedeltä, kunnes se kiehuu!

   

   Kuumenna glögi, mutta älä anna sen kiehua

Anna valmiin glögi seistä muutaman minuutin ajan, minkä jälkeen se voidaan suodattaa, kaataa dekantteriin ja tarjoilla. Tai kaada se termospulloihin ja mene kadulle - hiihtämällä ja tekemällä lumiukkoja, koska nyt et pelkää pakkasia!

Video klassisen alkoholittoman glögi valmistamisesta

youtube.com/watch?v=ymqHJVDXOWc

Oranssi glögi

Erittäin helppo resepti valmistaa. Muuten, tätä glögiä voidaan käyttää jäätelön tekemiseen lapsille! Joten jää ja tuli yhtyvät, kuten klassikko: lapset - jäätelön kanssa, aikuiset - kuumalla, palavalla glögiä.

Tarvitset:

• 1 litra appelsiinimehua;
• 2 tähtianiksen tähteä;
• 2 neilikan silmuja;
• 2 rkl inkivääriä
• 1 tl kardemummun siemeniä
• 4 kanelitankoa.

1. Halutessasi voit laimentaa appelsiinimehua, esimerkiksi omena- ja rypälemehua suhteessa 400 x 300 x 300 millilitraa. Sinulle on vieläkin helpompaa tehdä oma mehu hedelmistä kuin ostaa sitä kaupasta.

2. Aseta kaikki mausteet erilliselle levylle niin, että ne ovat käsillä oikeaan aikaan.

   

   Valmista kaikki mausteet

3. Kaada mehu kattilaan, kuumenna se 70-80 asteeseen, muista poistaa vaahto.

   

   Kuumenna mehu kattilassa nostamatta sitä kiehuvaksi

4. Laita mausteet termosiin ja kaada kuumaa mehua sinne. Kierrä kansi takaisin paikoilleen ja jätä infuusioksi 15 minuutiksi.

   

   Kaada kuuma mehu mausteiden päälle termospulloissa

5. Jos glögiä on liikaa, siivilöi se ja kaada jäätelöpurkkeihin. Voit lisätä viipaletta oranssia jokaiseen reikään.

   

   Tarjoile glögiä kauniissa lasissa

Omena

Omenamehulla oleva valkoviini tuo meidät takaisin lämpimiin elokuun iltoihin, jotka ovat täynnä lähtevän kesän viimeistä lämpöä.

Valettu viini omenamehulla - kaikuja menneestä kesästä

Juomaa varten tarvitset:

• ½ lasillista vettä;
• 4 lasillista omenamehua
• 2 rkl sitruunankuorta (raastettua), sama määrä appelsiinikuorta;
• 3 rkl sokeria;
• 2 rkl rusinoita;
• ½ keskikokoinen omena;
• 2 kanelitankoa;
• 4 maustepippuria;
• 3 neilikan silmuja;
• 1 ripaus jauhettua kardemummaa;
• 1 ripaus kuivaa jauhettua inkivääriä;
• 1 ripaus raastettua muskottipähkinää.

1. Ota kattila, jonka tilavuus on 2 litraa, kaada siihen vettä ja mehua, laita matalalle lämmölle. Kun neste lämpenee, lisää sokeri, kuori, mausteet, rusinat ja omenapalat. Sekoita huolellisesti.

   

   Kuumenna mehu kattilassa lisäämällä kaikki tarvittavat ainesosat

2. Kun juoma lämpenee 80 asteeseen, poista pannu välittömästi lämmöltä odottamatta kiehumista. Peitä ja jätä 10 minuutiksi: tänä aikana hedelmät ja mausteet infusoituvat hyvin ja paljastavat arominsa. Siivilöi glögi kannuun, jotta pääset eroon lietteestä ja tarjoile.

   

   Siivilöi glögi ja kohtele vieraita

Granaattiomenamehusta

Lisää granaattiomenamehun lisäksi sitrushedelmiä ja mausteita glögiöön

Kaikki tietävät granaattiomenan hyödylliset ominaisuudet ja sen korvaamattoman hyödyn keholle. Granaattiomenamehulla valmistettu valkoviini ei vain lämmitä sinua kylminä iltoina, vaan myös parantaa kehoasi. Yksinkertaisen alkoholittoman granaattiomenan glögi tarvitset:

• 2 suurta kranaattia;
• 1 oranssi;
• 1 kanelitanko;
• 3 neilikan silmuja;
• 3 tl hunajaa;
• puolikkaan oranssin kuori;
• ripaus raastettua muskottipähkinää veitsen kärjessä

1. Kuori granaattiomena ja keitä sen kuori 1 litraan vettä 10 minuutin ajan. Purista mehu granaattiomenamassasta, lisää liemeen, laita mausteet, kuori ja appelsiiniviipaleet samaan paikkaan.

   

   Granaattiomenan glögiä varten tarvitset sekä hedelmän kuorta että massaa

2. Tuo glögi 60 asteeseen matalalla lämmöllä, poista se sitten lämmöltä, siivilöi ja liuota hunaja nesteeseen.

3. Tarjoile juoma esilämmitetyissä lasissa, jotta se jäähtyy hitaammin.

   

   Liuota hunajaa tai sokeria glögiä ennen tarjoilua

Voit tehdä toisenlaisen granaattiomenan glögiä, jolla on mausteinen maku. Se vaatii:

• 1 litra granaattiomenamehua;
• 1 lasillinen vettä;
• 1 mandariini;
• 2 kanelitankoa;
• 3 neilikan silmuja;
• 3 rkl hunajaa;
• 5 jyvää kardemummaa;
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 1 ripaus raastettua muskottipähkinää

1. Laita kaikki mausteet syvään astiaan, sekoita ne ja kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä. Peitä tiukasti jollakin ja anna sen hautua tunnin ajan, sitten suodata.

   

   Sekoita kaikki mausteet, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja anna seoksen hautua

2. Kaada granaattiomenamehu kattilaan, lisää hienonnetut mandariinikiilat ja lisää mauste-infuusio.
3. Kuumenna juoma 70 asteen lämpötilaan matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, liuota hunaja siihen, poista sitten juoma liedeltä, siivilöi ja tarjoile.

Video resepti granaattiomenamehujuomalle

Kirsikkamehujuoma

Kaikki rakastavat kirsikoiden kirkasta makua, ja mehun runsas rubiiniväri voi lämmittää sinut pahimmillaan kuin takan tuli! Muista valmistaa kirsikkamehun glögi.

Sitä varten tarvitset:

• 800 ml kirsikkamehua;
• 3 tl hunajaa;
• 10 g tuoretta inkivääriä;
• 32 tähtianiksen tähteä;
• 4 neilikan silmuja;
• 2 kanelitankoa;
• ½ appelsiinikuori, hienonnettu.

1. Kaada kirsikkamehu kattilaan, jolla on paksut seinät, laita matalalle lämmölle ja lämmölle, ei kiehuvalle.

   

   Kaada kirsikkamehu kattilaan ja lämmitä matalalla lämmöllä

2. Valmista kaikki mausteet, kuori ja pilko inkivääri, raasta appelsiinikuori. Kaada kaikki ainesosat kirsikkamehuun, peitä pannu ja jätä 15 minuutiksi, jotta glögi kiehuu hyvin.

   

   Lisää kuori ja mausteet mehuun

3. Sen jälkeen on vain suodatettava juoma ja kaada se lasiin. Nauttia!

   

   Siivilöi valmis glögi niin, että mausteet eivät häiritse maun nauttimista

Karpalomehusta

Jotkut ihmiset vertaavat tätä glögiä vanhaan venäläiseen sbitniin. En väitä, maku ja vaikutukset kehoon ovat hieman samanlaisia. Mutta toisin kuin sbitn, joka vie sinut koko päivän ja monia erityisiä tuotteita, glögi vie noin puoli tuntia aikaa ja mausteita, jotka ovat jo tuttuja meille.

Tarvitset:

• 2 kuppia tuoreita karpaloita
• ½ sitruuna;
• 3 rkl hunajaa;
• 2 kanelitankoa;
• 5 neilikan silmuja;
• 1 siivu tuoretta inkivääriä
• mehu ja ote appelsiinia.

1. Pese karpalot, aseta ne pitkään kattilaan ja murskaa millä tahansa puristimella, kuten perunan työntäjällä. Kaada 1 litra kuumaa vettä, mutta ei kiehuvaa vettä. Aseta kattila sisällöllä matalalle lämmölle. Lisää loput ainekset vuorotellen.

   

   Huuhtele karpalot hyvin ja murskaa ne

2. Kuumenna glögi jatkuvasti sekoittaen. Älä unohda, että kiehumista ei pitäisi koskaan sallia. Neste lämpenee haluttuun lämpötilaan 10 minuuttia. Poista kattila liedeltä, peitä, kääri pyyhkeellä ja jätä vielä 5-10 minuutiksi.

   

   Kun olet lisännyt kaikki ruoat ja mausteet, lämmitä juoma kiehumatta

3. Siivilöi valmis glögi kovien hedelmä- ja maustepartikkeleiden poistamiseksi. Lisää hunajaa juomaan, kaada lasiin ja hemmottele vieraita.

   

   Tarjoile glögiä korkeissa lasissa

Videoresepti karpalomehusta valmistetulle alkoholittomalle glögiölle

Teen glögi

Yritä yhdistää suosikkiteesi ja glögi. Tämä juoma todella lämmin ja virkistää kylmässä!

Tarvitset:

• 1 litra vahvaa teetä;
• 300 ml rypälemehua;
• 300 ml kirkasta omenamehua;
• 200 ml sokeria tai hunajaa;
• 5 g inkivääriä;
• 1 kanelitanko;
• 4 neilikan silmuja.

1. Hauduta vahva tee samalla tavalla kuin normaalisti. Muista suodattaa niin, että nesteessä ei ole kelluvia teelehtiä.

   

   Hauduta teetä tavalliseen tapaan.

2. Yhdistä mehut, mausteet ja sokeri syvään emalikuljaan. Kaada kaiken päälle vahvoja teelehtiä, sekoita hyvin.

   

   Sekoita mehut ja teelehdet, lisää mausteet ja lämmitä haluttuun lämpötilaan

3. Peitä ja aseta juoma matalalle lämmölle. Lämmitä kiehumatta.

4. Tarjoile glögiä suosikkiherkkuidesi kanssa.

   

   glögi sopii hyvin kaikkien makeisten kanssa

Tee-video

Hibiscuksella

Kuten tiedätte, hibiscus ei ole vain maukas, mutta myös erittäin terveellinen juoma, jota suositellaan vilustumisen hoitoon ja ehkäisyyn, parantamalla aineenvaihduntaa. Sudanilainen ruusu auttaa painonpudotuksessa. Tiesitkö, että sitä pidetään aphrodisiacina? On yksinkertaisesti synti olla käyttämättä tätä tilaisuutta - valmistaa kuumaa ja hapan glögiä hibiskiltä rakkaallesi.

Hibiscus-glögi voi toimia jopa aphrodisiacina

Tarvitset:

• 750 ml vettä;
• 10-12 hibiskikukintaa;
• 5-7 viipaletta inkivääriä;
• 5 neilikan silmuja;
• 1 kanelitanko (tai puoli teelusikallista, jos jauhetaan)
• 3 rkl hunajaa.

1. Valmista kaneli, hibiscus ja neilikka niin, että sinulla on niitä käsillä, kun tarvitset niitä.

   

   Valmista hibiscus ja mausteet

2. Huuhtele pala inkivääriä perusteellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

   

   Pilko inkiväärijuuri

3. Laita inkivääri kulhoon, jossa on mausteita, kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Anna työkappaleen istua puoli tuntia. Ja jos aika sallii, sitten koko tunnin, voit jopa kääriä astiat pyyhkeellä.

   

   Vaadi hibiscus mausteilla kuumassa vedessä

4. Siivilöi infuusio cheeseclothin tai siivilän läpi, jotta kaikki kovat hiukkaset eivät pääse nesteeseen. Lisää hunajaa juomaan. Se voi olla enemmän tai vähemmän kuin ainesosaluettelossa mainitaan - se riippuu siitä, kuinka paljon pidät makeisista.

   

   Liuotetaan hunaja valmiiseen kireään glögiin

Siinä kaikki, hibiskin glögi on valmis. Voit vapaasti juoda sitä, vaikka ajaisit pian, ja hemmottele lapsia herkullisella juomalla.

Alkoholiton glögi hitaassa liesi

Korvaamaton avustajamme pystyy tekemään glögiä vielä kirkkaammaksi ja rikkaammaksi.

Älykäs multikeitin auttaa sinua jopa glögiä valmistettaessa

Tarvitset:

• 1 lasillinen vettä;
• 3 lasillista rypälemehua;
• ½ keskikokoinen omena;
• 2 rkl raastettua sitruunankuorta;
• 1 kanelitanko;
• 6 neilikan silmuja;
• 4 maustepippuria;
• 1 ripaus kardemummaa
• 1 ripaus inkivääriä;
• 2 rkl rusinoita;
• 3 rkl sokeria (jos mehu on makeuttamaton).

1. Kaada vettä ja rypälemehua monikeittokulhoon. Ihanteellinen lämpötila glögi valmistamiseksi tässä laitteessa on 80 astetta. Esitä se ja kytke "Manuaalinen" -ohjelma päälle 30 minuutiksi.

   

   Laita kaikki glögi-ainekset monikeittokulhoon

2. Lisää tiukassa järjestyksessä: appelsiinin ja sitruunan kuori, pieniksi paloiksi leikatut omenat, rusinat, maustepippuriherneet, kaneli, neilikka, hienonnettu inkivääri, kardemumma. Sulje monikeittimen kansi ja odota, että signaali on valmis.

   

   Siivilöi valmistettu glögi ja tarjoile.

3. Nyt voit kaataa glögiä lasiin ja nauttia mausta.

Video juoman valmistamisesta multikeittimessä

Reseptimme ovat vain perusta mielikuvituksen lennolle. Toivomme, että olemme auttaneet sinua avaamaan uusia näköaloja kulinaarisille mahdollisuuksillesi. Kerro meille kommenteissa, kuinka valmistat alkoholittomia glögiä, mitä mehuja haluat käyttää. Hyvää ruokahalua!