Turron: Resepti Vaihe Vaiheelta, Arvostelut + Video

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 22:33

Joulun makeus torni: valikoima upeita reseptejä, joissa on valokuvia ja videoita jokaiseen makuun

Mitä lähempänä talvilomat ovat, sitä useammin alamme miettiä, miten yllättää ja ilahduttaa vieraita juhlapöydissä. Monien ensimmäisen ja toisen ruokalajin, salaattien ja alkupalojen sekä voileipien joukossa makeiset ovat ylpeitä. Lähes jokaisella perheellä on suosikkiherkut, jotka varmasti näkyvät pöydällä joka vuosi. Älä kuitenkaan unohda, että elämä ei pysy paikallaan, ja tavallisten herkkujen lisäksi on uskomattoman paljon uusia reseptejä, joiden ansiosta voit sisustaa seuraavan loman jotain erityistä, omaperäistä ja erittäin maukasta. Joissakin Euroopan maissa turron on välttämätön makea kumppani joululle. Ja tänään puhumme siitä, miten valmistaa tämä upea herkku kotona.

Sisältö

• 1 Hieman espanjalaisten makeisten historiaa
• 2 Turron ja sen lajikkeet
• 3 arvostelua

• 4 Turron kotona

  • 4.0.1 Kuvagalleria erityyppisistä torroista

• 5 Kuinka tehdä namia itsellesi: askel askeleelta reseptejä valokuvilla

  • 5.1 Manteli sitruunan kuorella, kanelilla ja hunajalla

  • 5.2 Suklaa: 2 reseptiä

    • 5.2.1 Paisutetulla riisillä
    • 5.2.2 Pähkinöillä, kuivatuilla viikunoilla ja vohveleilla
  • 5.3 Kokonaisilla manteleilla
  • 5.4 Kookospähkinä, tiivistetty maito ja kirsikat
  • 5.5 Munankeltuaisella

  • 5.6 Saksanpähkinöiden, kerman ja suklaan kanssa

    5.6.1 Video: Nougat suklaassa

Hieman espanjalaisten makeisten historiasta

Tornin ulkonäön tarkkaa aikaa ja paikkaa ei voida nimetä ehdottomalla tarkkuudella. Tutkijoiden mukaan arabi-lääkärin muinaiseen tutkielmaan perustuva herkku oli olemassa Arabian niemimaalla jo 1100-luvulla. Turron näyttää todella itämaiselta makeiselta, joten voidaan olettaa, että sieltä ilmestyi herkku resepti, joka levisi myöhemmin Välimeren rannikolle.

Useita vuosisatoja sitten ilmestynyt Turron löytää edelleen miljoonia ihailijoita ympäri maailmaa.

Maininta makeudesta, joka muistuttaa hyvin sitä, josta voimme nyt nauttia, löytyy myös antiikin Rooman historiallisista monumenteista, jotka ovat peräisin 1400-luvulta. Samaan aikaan Turron tunnetaan jo Espanjan kaupungissa Gijonassa (Alicanten maakunnassa). Kuningas Philip II: n kokki kuvailee joulukirjassaan, kuinka "jokainen talo haisee Gijona-hunajaa", mikä tarkoittaa, että kaikki valmistavat tynnyriä lomalle. On hämmästyttävä legenda siitä, että Espanjan kuningas meni naimisiin kauniin skandinaavisen prinsessan kanssa. Tyttö kaipasi kotimaansa lumisia alueita, ja sitten hallitsija käski palvelijoita istuttamaan monia mantelipuita koko valtakuntansa alueelle. Mitä varten? Häipyvän mantelin lumivalkoiset terälehdet makasivat maassa, luoden illuusion lumipeitteestä, josta kuninkaan rakastama niin kaipasi. Prinsessan kaipuu taantui, ja paikalliset keräsivät runsaat pähkinäsadot ja tajusivat, miten sitä käytetään. Tuolloin monien reseptien joukossa aromaattinen turron ilmestyi.

Espanjalaisen legendan mukaan mantelin terälehdet pelastivat pohjoisen prinsessan melankolialta

Tällä hetkellä torni on yleinen Espanjassa ja Italiassa, Tšekissä, osittain Ranskassa sekä Latinalaisessa Amerikassa. Espanja on kuitenkin johtava herkun tuottaja. Kahden ranskalaisen yrityksen yritys tuottaa makeista nimeltä gijona - tunnetuin espanjalainen torni - päättyi oikeudenkäyntiin ja espanjalainen voitti.

Turron Gijon on kuuluisa kaikkialla maailmassa

Turron ja sen lajikkeet

Vanhin painettu turron-resepti löytyy 1500-luvun espanjalaisesta kirjasta, A Guide for Women:”Ota yksi punta hunajaa ja pähkinöitä varten munanvalkuainen, joka on lyöty hyvin ennen ja sekoita ainekset. Vatkaa pitkään, mitä saat, ja jätä se sitten päiväksi. Seuraavana päivänä sinun on lämmitettävä seos, kypsennä, kunnes se on hellä. On tarpeen puuttua keskeytyksettä. Lopussa valmius on tarkistettava seuraavasti: kaada tippa seosta, jota vielä keitetään, kulhoon jäähdytettyä vettä, ja jos tämän pisaran jäähtymisen jälkeen tuote voidaan rikkoa, kypsennyksen on oltava valmis. Poista seos liedeltä, kaada se muotteihin ja leikkaa paloiksi."

Ensinnäkin torronin lajikkeista puhuttaessa on huomattava, että tämä tuote voidaan luokitella kovuusasteen mukaan: kova torro (espanjalainen Turrón Duro) ja pehmeä turron (espanjalainen Turrón Blando). Toisessa tapauksessa ainesosien joukossa on voita tai kermaa, mikä tekee herkusta näyttävän muovailulta.

Turron voi olla kovaa tai pehmeää, muovia

Jos alun perin resepti hoitoon sisälsi vain sellaisia ainesosia kuin pähkinät, hunaja ja munanvalkuainen, niin ajan myötä luettelosta tuli yhä laajempi. Taitavat leivonnaiset eivät koskaan lopettaneet kokeiluja, joten nykyään on mahdollisuus nauttia kymmenistä erilaisista mauista tästä herkusta. Suosituimpia ovat seuraavat:

• klassinen pähkinä turron;
• suklaa;
• munankeltuaisiin (Turrón de Yema) perustuva turron.

Laajan valikoiman ansiosta Turron löytää yhä enemmän ihailijoita ympäri maailmaa lasten ja aikuisten joukossa. Tämä ei ole yllättävää, koska makeukselle on niin monia vaihtoehtoja. Tässä on vain muutama arvostelu niiltä, joilla oli mahdollisuus nauttia tämän makean maagisesta mausta.

Arvostelut

Turron kotona

Turroneja voidaan valmistaa kotona valitsemillasi ainesosilla

Kuten edellä mainittiin, toronin pääainesosat ovat pähkinät, hunaja, munanvalkuainen ja sokeri. Herkussa voi kuitenkin olla monia erilaisia lisäaineita yhdessä vaadittujen ainesosien kanssa, ja luettelo niistä on varsin vaikuttava. Joten he voivat lisätä torniin:

• erityyppiset pähkinät;
• kuivatut hedelmät ja sokeroidut hedelmät;
• musta, valkoinen ja / tai maitosuklaa;
• praliini;
• popcorn;
• riisimurot;
• vohvelit;
• vanilja;
• kaneli;
• seesami;
• alkoholi (viina, rommi, gini, konjakki ja muut);
• kerma tai voi;
• kookospähkinä;
• sitrushedelmien kuori.

Lisäksi on olemassa alkuperäisiä reseptejä, jotka sisältävät suolaa ja pippuria.

Jotta voisit nauttia turronin hämmästyttävästä mausta ja maagisesta aromista, sinun ei tarvitse ostaa kiertuetta Espanjaan. Itse asiassa ihana herkku voidaan valmistaa myös kotona. Teemme parhaamme auttaaksemme sinua selviytymään tästä tehtävästä!

Kuvagalleria erityyppisistä torroista

Espanjalainen turronin makeus hämmästyttää makujensa vaihtelevuutta!

Alicanten tynnyri kokonaisilla manteleilla

Gijonin turron sulaa suussa

Keltuainen turron karamellikuorella

Tuoksuva kookospähkinä

Herkkä turron valkosuklaasta kuivatuilla karpaloilla

Herkullinen suklaatroni murskattuilla hasselpähkinöillä

Ruokahalua suklaapatruuna rapealla paisutetulla riisipallolla

Suklaatroni mehukkailla appelsiiniviipaleilla

Pehmeä turron hedelmäpaloilla

Alkuperäinen torni pistaasipähkinöillä

Kuinka tehdä namia itse: askel askeleelta reseptejä valokuvilla

Manteli sitruunan kuorella, kanelilla ja hunajalla

Turron on loistava hoito lapsille ja aikuisille

Yksi yksinkertaisimmista vaihtoehdoista toronin valmistamiseksi kotona on jo edessäsi. Paahdettujen manteleiden ja sitrushedelmien houkutteleva aromi on yksinkertaisesti maaginen! Ja mikä tärkeintä, voit luoda tämän ihme keittiössäsi omin käsin. Niille, jotka ovat perehtyneet makeistuotteisiin melko tarkasti, tämä resepti muistuttaa sinua kylmästä (ilman lämpökäsittelyä) marsipaanin valmistusmenetelmästä. Myynnissä on kuitenkin myös tällainen herkku houkuttelevalla nimellä "turron".

Tarvitset:

• 250 g kuorittuja manteleita, jauhettu hienoksi muruksi;
• 200 g tomusokeria;
• 50 g hunajaa;
• 0,5 tl jauhettua kanelia;
• yhden sitruunan kuori;
• 1 munanvalkuainen.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Laita kuoritut mantelit leivinpaperille, joka on vuorattu pala pergamentilla, ja laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteen lämpötilaan. Kuivaa pähkinöitä 15 minuuttia varoen polttamasta niitä. Voit myös valmistaa tämän ainesosan paistamalla sitä kevyesti kuivassa kuumassa paistinpannussa.

   

   Paahda kuoritut mantelit uunissa tai paistinpannussa

2. Siirrä jäähdytetyt mantelit kulhoon monitoimikoneessa tai kiinteässä sekoittimessa ja jauhaa hyvin hienoksi.

3. Yhdistä tomusokeri ja nestemäinen hunaja pienessä kattilassa tai kulhossa ja sekoita hyvin. Lisää sekoitettu munanvalkuainen siirappiin sekoittaen jatkuvasti ikään kuin piiskaamalla.

   

   Sekoita sokeri ja hunaja kattilassa, keitä, kunnes massa sakeutuu

4. Siirrä jauhetut mantelit, sitruunan kuori ja kaneli seokseen. Sekoita seos huolellisesti.

   

   Lisää mantelimuruja, kuorta ja kanelia

5. Voitele suorakulmainen muoto, jossa on matalat sivut, hiukan puhdistetulla auringonkukkaöljyllä. Aseta manteliseos valmistettuun muottiin ja tasoita nopeasti lastalla.

   

   Laita pähkinämassa muottiin ja tasoita huolellisesti

6. Jätä hoito huoneenlämmössä, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja aseta se sitten jääkaappiin useita tunteja.

7. Poista torni muotista ja leikkaa siistiin annoksiin ennen tarjoilua. Tämän reseptin mukaan valmistettu herkku voidaan luokitella pehmeäksi turroniksi.

   

   Tuoksuva herkku, jolla on maaginen maku pöydälläsi!

Seuraavien reseptien harkitseminen on tarpeen sanoa vielä muutama sana torronin lajikkeista. Huolimatta siitä, että herkun alkuperäinen versio on täsmälleen nugetti, modernissa makeismaailmassa on makeisia, kuten meille tuttuja nimiä. Esimerkiksi Ranskassa turronom tarkoittaa praliinia erilaisilla lisäaineilla. Kaupoissa voit nähdä makeisia "a la turron". Ja joissakin ravintoloissa tarjoillaan herkkä jälkiruoka, jossa on kermavaahtoa, viiniä ja muita maukkaita ainesosia, jolla on sama nimi.

Suklaa: 2 reseptiä

Paisutetun riisin kanssa

Suklaan ja rapean riisipallon sulaminen unohtumattomaan nautintoon

Erittäin helppo valmistaa ja samalla hämmästyttävän maukas herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Yksinkertaisia ainesosia, joita tarvitaan tällaiseen torniin, löytyy jokaisesta myymälästä.

Tarvitset:

• 150 g maitosuklaata;
• 200 g tummaa suklaata;
• 60 g paisutettua riisiä;
• 50 g voita ilman suolaa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Riko suklaa pieniksi paloiksi niin, että tuote sulaa helposti mikroaaltouunissa.

   

   Riko suklaa helposti sulaviksi paloiksi

2. Leikkaa voi kuutioiksi ja laita kulhoon suklaata.

   

   Aseta suklaa ja voi kulhoon, sulata mikroaaltouunissa

3. Aseta kulho valmistettujen ainesosien kanssa mikroaaltouuniin, kuumenna 2 minuuttia. Estä suklaan sulaminen ja palaminen sammuttamalla uuni 30 sekunnin välein ja sekoittamalla ruoka perusteellisesti.

4. Lisää paisutettua riisiä saatuun massaan, sekoita kaikki hyvin.

   

   Sekoita suklaa ja paisutetut riisipallot hyvin

5. Siirrä suklaa riisin kanssa pienikokoiseen muottiin, joka on vuorattu aiemmin kalvolla, ja tasoita pinta hyvin.

   

   Lomake lomakkeelle voidaan tehdä helposti tavallisesta pahvilaatikosta

6. Anna hoidon jäähtyä kokonaan ja aseta sitten kylmään 4 tunniksi. Turron osoittautuu kovaksi, joten on helpompaa olla leikkaamatta, mutta hajottamalla se annoksiksi.

Pähkinöiden, kuivattujen viikunoiden ja vohveleiden kanssa

suklaatroni aromaattisilla pähkinöillä, kuivatuilla viikunoilla ja rapealla vohvelilla

Tämän kiinteän tornin valmistusprosessi vie enemmän aikaa kuin edellinen. Kuitenkin, kun maistat osan tästä hämmästyttävästä herkkuista, väsymys katoaa kuin käsin!

Tarvitset:

• 250 g kuorittuja manteleita;
• 250 g hasselpähkinää;
• 150 g kuivattuja viikunoita;
• 200 g hunajaa;
• 200 g rakeistettua sokeria;
• 200 g tummaa suklaata;
• 3 munanvalkuaista;
• 2 rkl Amarettoa
• 6 rkl vettä;
• vohvelikakut.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmista kaikki ainesosat asettamalla ne työpinnallesi.

   

   Se on erittäin kätevää, kun kaikki herkkujen ainesosat ovat käsillä

2. Kaada hunaja kattilaan ja keitä vesihauteessa minimaalista lämpöä käyttäen puolitoista - kaksi tuntia, kunnes se on sakeutunut. Tipan hunajaa kylmässä vedessä pitäisi muuttua palloksi.
3. Leikkaa pähkinät karkeasti terävällä veitsellä, hienonna viikunat. Pilko suklaa.
4. Sekoita puhtaaseen astiaan 3 rkl vettä, Amaretto ja 5 rkl rakeistettua sokeria. Kuumenna seos kiehuvaksi ja vähennä lämpöä.

5. Kaada hienonnettua tummaa suklaata kattilaan, jossa on siirappia, jatkuvasti sekoittaen, sulata se. Poista kattila liedeltä.

   

   Sulata suklaa Amaretto-sokerisiirapissa

6. Keitä siirappi jäljellä olevasta rakeistetusta sokerista ja vielä 3 rkl vettä pienessä kauhassa tai muussa sopivassa astiassa.

7. Vatkaa munanvalkuaiset vispilällä tai sekoittimella, kunnes kiinteät piikit ilmestyvät.

   

   Vatkaa munanvalkuaiset, kunnes ne ovat kiinteitä

8. Kuumennettaessa sakeutettua hunajaa vesihauteessa, sekoita vähitellen kermavaahdot.
9. Lisää sulatettu suklaa hunaja-proteiiniseokseen.
10. Kaada sokerisiirappia, irrota pannu liedeltä, lyö kaikki huolellisesti lastalla.
11. Lisää hienonnettujen pähkinöiden seos astiaan tulevan turronin kanssa.
12. Aseta kuivatut viikunat kattilaan, sekoita koko ajan ja jatka keittämistä 5 minuuttia. Muista sekoittaa seosta jatkuvasti.

13. Suorita suuri neliö tai suorakaiteen muotoinen kalvo. Aseta kerros vohvelikakkuja muotin pohjaan.

    

    Vuoraa hoitolautanen kalvolla

14. Siirrä pähkinä-suklaamassa valmistettuun muotoon, tasoita se hieman ja peitä vohvelikerroksella.

    

    Aseta suklaamassa muottiin ja peitä vohveleilla yhdessä kerroksessa

15. Peitä nougat-astia leivinpaperilla ja aseta puristin päälle. Aseta tynnyri jääkaappiin 12-14 tunniksi.
16. Leikkaa valmis herkku annoksiksi. Säilytä tällainen tynnyri jääkaapissa.

Kokonaisilla manteleilla

On mahdotonta vastustaa tällaista herkkua!

Toinen hieno resepti, joka varmasti löytää paikkansa jokaisen amatööri kokin kulinaarisessa muistikirjassa. Vain muutama ainesosa ja pieni kärsivällisyys antavat sinun nauttia espanjalaisen makeuden mausta mukavasti kotona. Turron osoittautuu keskitiheydeksi, mutta mitä kauemmin se makaa jääkaapissa, sitä kovemmin se osoittautuu.

Ainekset:

• 250 g kuorittuja ja paahdettuja manteleita;
• 200 g hunajaa;
• 100 g sokeria;
• 1 munanvalkuainen.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Vuoraa toronin suorakulmainen muoto leivinpaperiarkilla.
2. Vatkaa jäähtynyt munanvalkuainen, kunnes muodostuu vakaita piikkejä, aseta sivuun hetkeksi.

3. Aseta sokeri ja hunaja kattilaan, sekoita, laita liesi ja lämmitä jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sinun pitäisi saada homogeeninen, melko paksu massa.

   

   Valmistaa rakeistettua sokeria ja hunajakaramellisiirappia

4. Heti kun siirapin pinnalle alkaa ilmestyä kuplia, jotka osoittavat nesteen kiehumisen, poista pannu lämmöltä. Lisää vähitellen munanvalkuainen, vähitellen sekoittamatta karamellia. Sekoita ainesosien seosta, kunnes saat tasaisen tahnan. Huolimatta siitä, että monissa nugatiresepteissä ehdotetaan "haudutettua" lyötyä munanvalkuaista kaatamalla siihen kuumaa karamellia ohuena virtana, tässä tapauksessa kaikki tapahtuu päinvastoin. Tulos ei käytännössä muutu, mutta herkku on vähemmän ilmava.

   

   Sekoita kermavaahtoa varovasti hunajan ja sokerisiirapin kanssa

5. Kaada paahdetut mantelit kattilaan, sekoita kaikki uudelleen hyvin.

   

   Lisää pähkinät saatuun massaan

6. Siirrä massa aiemmin valmistettuun muotoon, jaa tasaisesti, tasoita pinta lastalla. Jätä tynnyri, kunnes massa kiinteytyy ja jäähtyy.

   

   Turron, jossa on kokonaisia manteleita, on herkullinen, aromaattinen ja poikkeuksellisen kaunis

Kookospähkinä, tiivistetty maito ja kirsikat

Paratiisilainen ilo. Juuri näin kuulosti Bounty-suklaapatukan mainoksen lause, joka on monien vuosien ajan ilahduttanut lumivalkoisen kookospähkinän faneja vertaansa vailla olevalla aromilla ja hienolla maulla. Pehmeä torni, joka on valmistettu alla olevan reseptin mukaan, ei ole millään tavoin huonompi kuin maailmankuulu herkku.

Turron kookospähkinällä ja kirsikoilla koristaa juhlapöydän täydellisesti ja ilahduttaa maulla!

Tarvitset:

• 150-200 g tummaa suklaata;
• 395 g tiivistettyä maitoa;
• 270 g kookoshiutaleita;
• 125 g kirsikoita siirapissa.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Sekoita kookoshiutaleet tiivistettyyn maitoon pienessä kattilassa, aseta liesi ja lämmitä 2-3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen puulusikalla tai lastalla.

   

   Sekoita kookoshiutaleet tiivistettyyn maitoon ja kuumenna muutama minuutti matalalla lämmöllä

2. Aseta kirsikat siivilään tyhjentämään siirappi ja leikkaa sitten puolikkaiksi. Lisää marjat kookosmaitomassaan, sekoita ja keitä turron-pohja vielä 1-2 minuuttia.

   

   Lisää puolikkaat kirsikka marjat kookosmassaan

3. Peitä pyöreä muoto leivinpaperilla ja harjaa puhdistetulla auringonkukkaöljyllä.
4. Siirrä kookospähkinä massa valmistettuun muotoon, litistä, tampoi tiukasti. Aseta toinen paperipala (myös voideltu) ja paina päälle.

5. Kun se on jäähtynyt, aseta se jääkaappiin 35-40 minuutiksi.

   

   Siirrä massa valmistettuun muotoon ja tamppa se tiukasti

6. Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
7. Poista jäähdytetty tynnyri jääkaapista, ota se pois muotista ja siirrä se astiaan. Peitä herkku sulatetulla suklaalla, jäähdytä ja aseta takaisin kylmään.

8. Kun suklaa on täysin kovettunut, torni voidaan tarjoilla.

   

   Hieno kookospähkinän, mehukkaiden kirsikoiden ja tumman suklaan harmonia

Munankeltuaisilla

Sekä lapset että aikuiset rakastavat tämän toronin hämmästyttävää makua. Makea, mausteinen herkku voidaan valmistaa helposti myös kotona. Älä pelkää ottaa pienokaisia mukaan apuun - myös pienille leivonnaiskokkeille on erittäin mielenkiintoista osallistua joulutarinaan ja nauttia myöhemmin pala pehmeästä, jumalallisen herkullisesta jälkiruokasta.

Herkullinen turron munankeltuaisilla

Tarvitset:

• 250 g hienonnettua mantelia;
• 3 munankeltuainen;
• 1 tl jauhettua kanelia
• 125 g rakeistettua sokeria;
• pienen sitruunan kuori;
• 40 g vettä.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Yhdistä keskikokoiseen kulhoon munankeltuaiset, jauhettu kaneli ja sitruunan kuori.

   

   Sekoita keltuaiset kanelin ja sitruunan kuoren kanssa

2. Vatkaa kaikki ainekset hyvin ja aseta sivuun hetkeksi.

   

   Vatkaa ainesosat hyvin

3. Kuumenna sokeri ja vesi pienessä kattilassa. Heti kun rakeistetut sokerijyvät liukenevat ja seoksen lämpötila saavuttaa 115 astetta, poista astia lämmöltä. Voit tarkistaa siirapin lämpötilan erityisellä karamellilämpömittarilla. Jos sellaista taloa ei ole, voit määrittää valmiusasteen silmällä. Kun siirappi on kiehunut, kaada vähän nestettä puhtaalla lusikalla ja tiputa kulhoon jäävettä. Jos siirappi on kovettunut ja voit rullata siitä pehmeän pallon, on aika jatkaa turron valmisteluvaiheita. Jos siirappi loppuu, jatka sen kypsentämistä alhaisimmalla lämmöllä ja ota näytteet jatkuvasti yllä kuvatulla tavalla.

   

   tee siirappi vedellä ja sokerilla

4. Kaada siirappi vähitellen kulhoon lyötyjä munankeltuaisia, sekoittamalla seosta.

   

   Kaada valmistettu siirappi vähitellen muna-seokseen

5. Lisää jauhetut mantelit ja sekoita kaikki ainekset huolellisesti tasaiseksi keittolastalla.

   

   Turronin viimeinen ainesosa on jauhetut mantelit.

6. Siirrä massa silikoni-tynnyrimuottiin, tamppi hyvin.

   

   Siirrä muna-pähkinämassa erityiseen muottiin ja sileä

7. Kääri muotti kalvolla ja jätä hoito 10 tunniksi, kunnes se kovettuu kokonaan.

   

   Kääri muotti aihion kanssa kalvolla ja jätä, kunnes se on täysin jähmettynyt

8. Siirrä valmis torni lautaselle, ripottele rakeistetulla sokerilla. Karamellisoi sokeri erityisellä polttimella.

   

   Viimeinen vaihe on sokerin muuttaminen kultaiseksi karamelliksi

9. Turronia voidaan tarjoilla kokonaisena tai leikata osiin.

Saksanpähkinöiden, kerman ja suklaan kanssa

Torron-reseptien moninaisuus ei koskaan lakkaa hämmästyttämästä edes hienostuneimpia gourmet-ystäviä. Tässä ruoanlaitto-osassa kaikkein kaikkein kapriisimpi makealle voi löytää jotain hänen makuunsa!

Toronin maku pähkinöillä, kermalla ja suklaalla osuu paikan päällä!

Ainekset:

• 200 hienosokeria;
• 100 g kermaa;
• 200 g jauhettuja manteleita;
• 100 g saksanpähkinää koristeluun;
• 200 g tummaa suklaata;
• 20 g voita.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmista ainesosan valmistukseen tarvittavat ainesosat.

   

   Valmistele kaikki komponentit etukäteen niin, että ne ovat käsillä

2. Riko suklaa paloiksi, sulata voin kanssa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kaada saatu massa suorakulmaiseen muottiin ja anna jäähtyä kokonaan.

3. Yhdistä kerma ja tomusokeri kattilaan, aseta keskilämmölle ja kuumenna 4 minuuttia.

   

   Sulata suklaa ja lämmitä kerma jauhemaisen sokerin kanssa

4. Kaada hienonnetut mantelit kermaiseen seokseen, sekoita massa huolellisesti.

   

   Kaada mantelimuruja kermaiseen sokeriseokseen

5. Poista pannu liedeltä, lisää karkeasti hienonnetut saksanpähkinät ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.

   

   Lisää saksanpähkinät massaan

6. Anna massan jäähtyä hieman ja siirrä sitten suklaamuottiin. Peitä patruuna kalvolla tai leivinpaperilla, paina alas ja jätä 24 tunniksi.

7. Poista päivän kuluttua torron varovasti muotista ja siirrä astiaan kääntämällä suklaapuoli ylöspäin. Koristele hoidon pinta pisaralla sulatettua suklaata saksanpähkinän puolikkailla.

   

   Koristele herkku puolittuneilla saksanpähkinän ytimillä

8. Tarjoile turronia kauniissa astiassa kokonaisuutena tai annoksina. Tämän tyyppinen makeus kuuluu pehmeisiin torneihin.

   

   Hyvää ruokahalua!

Espanjasta käännettynä turron (turrón) ei ole muuta kuin tuttu nugetti. On kuitenkin huomattava, että kaikki Välimeren alueen herkut eivät ole samanlaisia kuin tämä makeus. Jotkut tornityypit muistuttavat sinua halvasta tai serbestä, jota monet meistä eivät ole vähemmän rakastaneet.

Esitämme huomiosi videoreseptin suklaan nugan valmistamiseen, joka on erinomainen avustaja joulutornin valmistamisen taiteen valloittamisessa kotona.

Video: nougat suklaassa

Minkä reseptin tetronille valitsetkin, tämä herkku toimii aina upeana pöydän koristeena ja antaa aikuisille ja lapsille todellisen joulutarinan. Lisäksi tällainen herkku, joka on valmistettu omin käsin, voi olla erinomainen lahja perheellesi tai ystävillesi! Maagisia lomia sinulle ja rakkaillesi! Hyvää ruokahalua!