Nopea Tapa Valmistaa Maissi

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

5 tapaa valmistaa maissi 15 minuutissa tunnin sijasta

Maissin kypsentämiseen on monia tapoja. Niille, joilla on ylimääräinen puolitoista tuntia, sopivat perinteiset vaihtoehdot. Jos haluat säästää aikaa, kannattaa poimia joitain nopeita reseptejä.

Keittäminen 15 minuutissa

Monet ruoat, jos ne kypsennetään nopeasti, menettävät makunsa ja terveydelliset hyödyt. Mutta ei maissi. Se voidaan keittää muutamassa minuutissa uhraamatta makua tai ravintoarvoa.

Nopea tapa mikroaaltouunissa

Voit nopeasti kypsentää maissia mikroaaltouunissa. Jotta tuote olisi valmis 5-6 minuutissa, tehoksi on asetettava vähintään 850 kW.

Veteen kastetut korvat asetetaan tasaiselle levylle, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Ylhäältä ne on peitetty muovikorkilla, joka on suunniteltu erityisesti mikroaaltouuneille.

Nopeutettua paistamista helpottaa vesi, joka kuumennettaessa ja haihdutettuna jää hupun alle ja imeytyy ytimiin, mikä tekee niistä pehmeämpi. Tuloksena on "höyry" -keittovaikutus.

Mutta on syytä harkita, että paljon riippuu maissin iästä. Vanhoja yksilöitä tuskin kypsennetään niin nopeasti.

Öljyssä ja pussissa

Jos sinulla ei ole halua odottaa ollenkaan, etsi viisi minuuttia aikaa ja muovinen "holkki" leivontaan.

Kypsennystekniikka on seuraava: upota kuorittu korva veteen, suolaan, hiero voilla ja aseta pussiin. Sitoa reunat tiukasti langalla. Mikroaaltouuni tekee loput työstä puolestasi.

850 kW: n teholla ruoka on valmis alle 5 minuutissa. Ja kaikki kiitos pakkauksesta, joka ei vapauta kosteutta ja öljyhöyryjä ulkona. Luodaan tyhjiöympäristö, jossa maissi haudutetaan ja paistetaan muutamassa minuutissa.

Maidossa

Nuoret korvat ovat aina pehmeämpiä, maukkaampia ja vievät paljon vähemmän aikaa ruoanlaittoon. Jopa maidossa keitetty vanha maissi maistuu paremmalta ja on tyydyttävämpi nuorena. Kypsennysaika ei myöskään ylitä 15 minuuttia.

Tarvitset 1 litra maitoa. Sinun on kypsennettävä 2-3 kuorittua tynnyriä ja vain pienessä kattilassa tai kauhassa - mitä suurempi astia, sitä pidempi kypsennysaika. Voit lisätä suolaa jo kypsennyksen aikana suoraan maitoon odottamatta, että tuote on valmis.

Monikeittimessä

Monikeittimessä keitetyt maissi säilyttää kaikki vitamiinit, ravintoaineet ja ei menetä mehua.

Nuoret tynnyrit on puhdistettava lehdistä ja kuiduista, leikattava kahtia ja sijoitettava laitteen säiliöön. Täytä vedellä MAX-merkkiin saakka. Aseta korkeapainetila ja aseta ajastin 15 minuutiksi.

Anna kypsennyksen jälkeen korvat jäähtyä, päällystä ne voilla ja mausta suolalla maun mukaan.

Grillillä

Savustettu maissi, keitetyt tulessa tai grillissä, on erinomainen lisuke kebabille ja sopii hyvin paistettujen vihannesten kanssa.

Älä kuori sitä lehdistä ennen ruoanlaittoa, sinun on vain kostutettava se hyvin vedessä. Näin lehdet voivat säilyttää kosteuden ja luoda "höyry" -vaikutuksen.

Korvat hierotaan mustapippurilla, suolalla, lisätään mausteita ja kääritään lehtiin. Mutta vihannekset mausteena eivät ole toivottuja - ne pilaavat astian erityisen maun ja tuoksun.

Tässä muodossa maissi asetetaan suoraan hiileen ja odotetaan 15 minuuttia kääntämällä säännöllisesti haarukalla, kunnes lehdet hiiltyvät kaikilta puolilta. Ennen syömistä korvat voidellaan voilla tai oliiviöljyllä.

Perinteisiä tapoja

Klassisen keittiön ystävien ei pidä unohtaa menestyneimpiä, todistetuimpia reseptejä. Kulinaarisen mielikuvituksen kenttiä on tietysti enemmän. Ajan säästämisestä ei kuitenkaan puhuta.

Uunissa

Yksi perinteisistä resepteistä on paistaminen uunissa. Tätä menetelmää kutsutaan säästäväksi. Täällä on monia muunnelmia: foliossa, leivinpaperissa, “hihassa” tai ilman käärimistä.

Maissi on uunissa lievän lämpötilavaikutuksen alaisena, paistettu tasaisesti, ei räjähdä tai hiiltele. Ja ollessaan kalvossa, se on täysin höyrytetty "omassa mehussaan".

Ytimen räjähtämisen estämiseksi uunin lämpötilan ei tulisi olla erittäin korkea. Tarpeeksi 170-180 astetta. Perinteinen keittomenetelmä kestää noin tunnin.

Ranskalaiset kokit neuvovat raastamaan maissin valkosipulilla, suolalla ja oliiviöljyllä ennen paistamista. Sitten hänen maunsa tulee hienostuneemmaksi ja herkemmäksi.

Liedellä

Klassinen keittomenetelmä vaatii vähintään puolen tunnin kypsennysajan.

Anna ensin kiehua kattilassa oleva vesi. Aseta sitten kuorimattomat korvat siihen, kun taas on parempi poistaa kuidut. Keittämisen aikana lehdet lisäävät makuun hieman miellyttävää supistusta.

Kypsennysaika kiehuvassa vedessä on: nuorille korville 25-30 minuuttia, kypsille korville - 40-45 minuuttia. Vanha maissi kypsyy nopeammin, jos liotat sitä vedessä muutaman tunnin.

Keittämisen jälkeen on suositeltavaa höyryttää astia niin, että se "saavuttaa", ts. siitä tuli hellä ja tuoksuva. Tällöin tyhjennä vesi, kääri pannu lämpimällä peitolla ja jätä tunti ja puoli.

Kaksinkertaisessa kattilassa

Höyrytetty maissi säilyttää ehdottomasti kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit.

Keittotekniikka on yksinkertaista. Sinun täytyy kaataa vettä höyryuuniin, puhdistaa tynnyrit ja sijoittaa ne laitteen tarjottimeen, voit jopa 2-3 kerroksessa.

Sinun on odotettava 35-40 minuuttia, kunnes se on valmis. Vanhempien yksilöiden kypsyminen kestää vähän kauemmin. Koko tämän ajan sinun tulee tarkkailla höyrylaitteen vesitasoa ja lisätä tarvittaessa. Maissi on suositeltava voidella ja suolalla ennen syömistä.