5 Rullaa Pannukakkuja, Lavashia Ja Muita Yksinkertaisia tuotteita

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

5 rullaa "venäjäksi" yksinkertaisista tuotteista

Eksoottiset japanilaiset sämpylät ovat lujasti juurtuneet valikkoon ja jopa tylsistyneet. Käyttämällä heidän ruoanlaittoperiaatettaan ja tarjoilutyyliään, voit luoda meille yhtä maukkaita ruokia perinteisistä tuotteista. Reseptien yksinkertaisuuden vuoksi "venäläisiä" rullia voidaan valmistaa jopa joka päivä, ja saadun tuloksen kauneus tekee niistä minkä tahansa loman arvoisia.

Peruna- ja sillirullat

Tämä on alkuperäinen versio rakastetusta, mutta jo tylsästä "turkista". Ruoanlaittoon tarvitset ruoan lisäksi myös kalvon ja bambusta valmistetun sushi-maton. Kuori ja keitä perunat, tee siitä tiheä sose, jäähdytä.

Kääritään matto kelmulla ja levitetään sose tasaiseksi kerrokseksi. Laita reunat keitettyjä punajuuria ja porkkanoita, hienonnettu kananmuna. Lisää päälle majoneesi ja kaistale silakkifileetä. Me rullataan kaikki rullaksi ja leikataan terävällä veitsellä. Laita ohuet silli- ja sipulirenkaat sämpylöiden päälle. Vaihtoehtoisesti voit koristella astian tillillä tai persiljalla.

Pannukakku rullina

Jos edellinen ruokalaji voidaan tarjoilla turvallisesti uudeksi vuodeksi, kirkkaista pannukakkuista tulee Maslenitsan pääkoriste. Täytteenä voit käyttää kevyesti suolattua lohta tai muuta punaista kalaa. Tarvitsemme myös pehmeää kermajuustoa, smetanaa ja avokadoa, jotka voidaan haluttaessa korvata tuoreella kurkulla.

Vaivaamme ja paistamme ohuita pannukakkuja minkä tahansa reseptin mukaan. Leikkaa lohi ja avokado ohuiksi suikaleiksi ja lisää pari ruokalusikallista smetanaa juustoon. Voitele pannukakku juusto-hapankerma-seoksella ja ripottele hienonnettuihin yrtteihin. Laita muutama lohi ja avokado reunalle. Kääritään se rullaan.

Jotta rullat leikataan hyvin, sinun on laitettava astia jääkaappiin 1-1,5 tunniksi. Leikkaa sitten rulla terävällä veitsellä 3 cm korkeiksi paloiksi ja aseta se kauniisti lautaselle.

Lavash-rullat

Voit tehdä litteitä pannukakkuja, voit tehdä ohuita pita-sämpylöitä. Täyttöön tarvitset rapuja, keitettyjä munia, kovaa juustoa ja tuoreita yrttejä. Voitele neliömäinen arkki pita-leipää majoneesilla ja valkosipulilla, hienonnettuna puristimella. Leikkaa taskurapu hienoksi ja levitä se leveäksi nauhaksi lavashin reunalle - sen tulisi viedä neljäsosa arkista.

Aseta toinen nauha hienonnetuista tai raastetuista munista, kolmas hienonnetuista yrtteistä ja neljäs raastetusta juustosta. Laita toinen lavash-arkki päälle, voideltu majoneesilla ja valkosipulilla. Tällöin "majoneesipuolen" tulisi peittää täyte.

Paina kevyesti ylälevyä kämmenillämme, ja sitten rullataan kaikki rullaksi ja kääritään se folioon. Aseta rulla jääkaappiin pariksi tunniksi, jotta rulla jäätyy ja liota hyvin. Ajan myötä otamme sen pois, avataan ja leikataan terävällä veitsellä 2 cm korkeiksi paloiksi.

Kurkku rullina

Pienikokoisista tuoreista kurkkirullista tulee alkuperäinen kesän välipala. Täytteenä otamme rapuja, keitettyjä munia, sulatettua juustoa, yrttejä ja majoneesia. Valitsemme paksummat kurkut, mutta ei vanhoja, ja leikkaamme ne pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Jauhaa munat, taskurapu ja juusto, lisää hienonnetut yrtit ja mausta majoneesilla.

Laita saatu salaatti kurkkunauhan reunalle ja taita rulla varovasti. Korjataaksesi sen, pilkkaamme sen vartaalla tai hammastikulla. Laita rullat lautaselle. Halutessasi voit laittaa sitruunapiirejä astian pohjalle.

Rullaa pekonia

Mielenkiintoinen vaihtoehto kuumille rullille. Tarvitsemme nori-arkkeja, riisiä, pekoniviipaleita, keitettyä kieltä, sinappia ja suolakurkkua. Käytämme perunaa tai maissitärkkelystä leivontaan

Keitä riisi ja levitä se ohuena kerroksena nori-levylle, tiivistä hyvin. Levitä neliö pekoninauhoja matolle ja peitä se kypsennetyllä nori-riisillä (riisipuoli on pekonilla). Tämä vaihe vaatii näppäryyttä, jotta riisi ei putoaisi prosessin aikana.

Vaihtoehtoisesti voit levittää ensin pekonin, peittää sen noriilla ja levittää sitten riisin. Tuloksena on kaksi makua sämpylöitä, mutta rapea pekoni on aina päällä.

Astuimme taaksepäin työkappaleen reunasta pari senttimetriä ja laitamme kaistaleita keitettyä kieltä ja suolakurkkua, lisää pieni sinappi. Kierrä iso rulla ja leipä tärkkelykseen. Paista kevyesti kasviöljyssä kaikilta puolilta. Tarjoile heti - kuumana kullanruskea kuori.