Kuinka Säilyttää Ruokaa Uudenvuoden Jälkeen

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kuinka ruokia säilytetään juhlan jälkeen, jotta ne eivät heikentyisi ennenaikaisesti

Uudenvuodenaattona emännät ovat kiireisiä keittiössä koko päivän, joten pöytä kirjaimellisesti räjähti ruoasta. Ja melkein aina juhlan jälkeen on jäljellä monia tuotteita. Jotta ne eivät heikentyisi ennenaikaisesti, on noudatettava tiettyjä varastointisääntöjä.

Säilytä ruokaa lasisessa tai ilmatiiviissä astiassa

Älä laita ruokaa jääkaappiin auki, muuten ne kuluvat nopeasti ja pilaantuvat. Lisäksi ne kyllästyvät toistensa hajuista ja tulevat täysin syötäväksi kelpaamattomiksi. Kaikki ruokajäämät on sijoitettava suljettuihin astioihin: lasi- tai keraamisiin astioihin, joissa on kansi. Jos säiliöitä ei ole tarpeeksi, peitä levyt yksinkertaisesti kalvolla tai kalvolla.

Tärkeintä on, ettei missään tapauksessa saa säilyttää ruokaa alumiiniastioissa, koska sen rakenne voi häiriintyä kosketuksissa ruoan kanssa. Metallihiukkaset tunkeutuvat ruokaan ja ne pilaantuvat nopeasti. Lisäksi kun lopetat syödä salaatteja ja lisukkeita, alumiini pääsee kehoosi, mikä on erittäin haitallista.

Tarkkaile hyödyke-naapurustoa

Jotta uudenvuoden ruokalajit pysyisivät tuoreina ja maukkaina pitkään, on välttämätöntä tarkkailla hyödyke-naapurustoa. Seuraavia elintarvikeluokkia ei voida säilyttää yhdellä jääkaapin hyllyllä:

• pakastetut ja sulatetut elintarvikkeet;
• hedelmät ja vihannekset, liha, kala ja maitotuotteet;
• märät ja kuivat elintarvikkeet;
• valmiit ateriat ja raakaruoat.

Luonnollisesti tavallisessa jääkaapissa tuskin on mahdollista tarjota erillistä hyllyä kullekin ruokalajille. Yhteensopimattomia elintarvikkeita voi varastoida lähialueella vain, jos järjestät ne suljettuihin astioihin tai kääritään ne tiukasti muovilla. Muista, että tavalliset astiat, joissa on kansi ja folio, päästävät hajuja ja kosteutta läpi.

Älä jätä lusikoita tai haarukoita levyihin

Monet kotiäidit lähettävät harkitsemattomasti salaattikulhoja, kulhoja ja lautasia yhdessä lusikoiden, haarukoiden ja kauhojen kanssa jääkaappiin, mikä vähentää merkittävästi astioiden säilyvyyttä. Ensinnäkin, kosketuksissa tuotteiden kanssa, metalli alkaa hapettua. Sen hiukkaset pääsevät ruokaan, mikä antaa sille tyypillisen epämiellyttävän jälkimaku. Toiseksi hapetus luo suotuisan ympäristön mikrobien ja bakteerien lisääntymiselle, mikä saa ruoan pilaantumaan hyvin nopeasti. Ja vaikka ruoka maistuu ja haisee aivan normaalisti, ne voivat jo aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä tai jopa ruokamyrkytyksiä.

Pakasta ylijäämät lihatuotteet

Makkara, liha- ja kalaruoat, vihannekset, yrtit ja jopa juustot - kaikki tämä voidaan pakastaa turvallisesti. Tämä pidentää ruoan varastointiaikaa noin kuukaudella ja vapauttaa ruoanlaittovaivoista. Jotkut astiat voidaan lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa tai uunissa joulupöytää varten.

Valmista ruokalaji elintarvikkeita, jotka pian menevät pieleen

Valitettavasti kaikkia tuotteita ei tarvitse varastoida pitkään, mikä tarkoittaa, että ne on käytettävä mahdollisimman pian. Tässä on joitain hyviä vaihtoehtoja:

• tee hodgepodge tai pizza lihasta ja makkarasta (myös suolakurkkua, oliiveja ja oliiveja, herneitä ja maissia)
• keitä kompotti tai glögi hedelmistä;
• tehdä kuumia voileipiä leivästä tai kuivista leivänmuruista keittoa varten;
• Tee vuoka perunamuusista.

Peitä viipaleet kalvolla

Jos liha-, kala-, juusto-, vihannes- tai hedelmälihat ovat pysyneet käytännössä ehjinä, voit laittaa ne jääkaappiin kiristämällä ne muovilla tai peittämällä kalvolla. Tässä muodossa kaikki tämä voi kestää muutaman päivän.