Illallinen 4 Hengen Perheelle: Nopeat Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Todistetut reseptit herkulliselle 4 hengen perheillalliselle: vaihtoehtoja viikon jokaiselle päivälle

Monet kotiäidit esittävät itselleen kysymyksen joka ilta: mitä valmistaa päivälliseksi? Haluaisin ruokkia perhettä ja maukasta, tyydyttävää ja ei kovin kallista. Tämä valikoima sisältää seitsemän reseptiä, jotka sopivat viikon jokaiselle päivälle ja auttavat herättämään kulinaarisia inspiraatioita.

Sisältö

• 1. maanantai: kalkkuna vihannesten, riisin ja vihreiden herneiden kera
• 2 tiistai: broilerinleivokset juustolla ja yrtteillä
• Keskiviikko 3: italialaista pastaa ja pinaattiruokaa
• 4. torstai: turska vihanneksilla, paistettu kermassa
• 5. perjantai: vihannesten vuoka juustolla
• 6. lauantai: kanan lihapullat tomaattikastikkeessa basilikalla
• Sunnuntai 7: sianlihapata perunoiden ja korianterin kera
• 8 Video: illallinen puolen tunnin kuluttua Anastasia Maysta

Maanantai: kalkkuna vihannesten, riisin ja vihreiden herneiden kanssa

Ruoan epäilemätön etu on, että sinun ei tarvitse valmistaa sille annosta.

Ruoat neljälle annokselle:

• 500 g pitkäjyväistä riisiä;
• 500 g kalkkunanfileetä;
• 1 iso porkkana;
• 150 g kurpitsan massaa;
• 1 sipuli;
• 250 g pakastettuja vihreitä herneitä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• ripaus kurkumaa, kuivaa timjamia, korianteria ja punaista kuumapippurijauhetta;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaa kalkkunan filee pitkiksi suikaleiksi.

   

   Leikkaa liha terävällä veitsellä

2. Pilko porkkanat karkealle raastimelle, pilko sipuli kuutioiksi ja pilko valkosipuli kiiloiksi.

   

   Vihannekset on kuorittava ja hienonnettava juuri ennen paistamista.

3. Leikkaa kurpitsa pieniksi kuutioiksi.

   

   Kurpitsa lisää makeaa ja miellyttävää tuoksua ruokalajiin.

4. Kuumenna öljy paistinpannussa, heitä kalkkuna siihen ja paista kullanruskeaksi. Lisää vihannekset, riisi, vihreät herneet ja mausteet. Paista, kaada sitten kiehuvaan veteen (200-250 ml) ja hauduta maljaa peitettynä matalalla lämmöllä 30-35 minuuttia.

   

   Kalkkuna vihannesten, riisin ja vihreiden herneiden kanssa on herkullista salaatin kanssa

Tiistai: broilerin leivonnaiset juustolla ja yrtteillä

Suuri kotitekoinen ateria illalliseksi. Paistetut tai haudutetut perunat ovat ihanteellisia koristeeksi.

Ruoat neljälle annokselle (2 pihviä kullekin kuluttajalle):

• 700-800 g jauhelihaa;
• 2 munaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 50–70 g tuoreita yrttejä (persilja, tilli, vihreä sipuli);
• 1 sipuli;
• 2-3 viipaletta valkoista leipää ilman kuorta;
• 2 rkl. l. smetanaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3-4 s. l. kasviöljy;
• 2 rkl. l. jauhot paistamiseen;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Raasta juusto ja pilko yrtit.

   

   Juusto ja yrtit tekevät tutuista kananleikeistä herkkuja

2. Sekoita smetana lämpimään veteen (50 ml) ja liota leipä tähän seokseen. Pidä leipäpaloja 5-7 minuuttia ja lisää sitten jauhelihaan yhdessä munien ja raastetun sipulin kanssa.

   

   Voit tehdä jauhettua kanaa itse: paras vaihtoehto on kananrinta

3. Sekoita jauhelihaa leivonnaisia varten, lisää juustoa, yrttejä, valkosipulia ja mausteita, jotka on puristettu puristimen läpi. Sekoita hyvin uudelleen ja muotoile leikat. Leipä ne jauhoissa ja paista molemmin puolin kiehuvassa öljyssä. Laita sitten tulenkestävä astia ja valmista uuniin 200 ° C: seen.

   

   Kanafileet, joissa on juustoa ja yrttejä, tuoksuvat uskomattoman herkullisilta ja näyttävät herkullisilta

Keskiviikko: italialaista pastaa ja pinaattiruokaa

Koko perhe rakastaa tätä kevyttä ja aromaattista ruokaa!

Tuotteet:

• 500 g kuoren muotoista pastaa;
• 300 g ricotta-juustoa tai mietoa rasvaista juustoa;
• 1 muna;
• 150 ml maitoa;
• 2 rkl. l. smetanaa;
• 250 g tuoretta pinaattia;
• 2 rkl. l. kuivalla pannulla paistetut korput;
• 1 tl voi;
• ripaus provencelaisia yrttejä;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Huuhtele pinaatti juoksevan veden alla ja kuivaa. Keitä pasta, kunnes se on puoliksi keitetty suolaisessa vedessä, ja valuta.

   

   Pinaattia voidaan käyttää myös pakastettuna, mutta sitten maito tulisi jättää reseptin ulkopuolelle

2. Sekoita ricotta (tai raejuusto) haarukalla.

   

   Ricota antaa vuoka herkullisen maun ja kiinteän tekstuurin.

3. Sekoita muna maitoon ja smetanaan. Vatkaa hieman haarukalla, lisää ricotta, provencelaiset yrtit ja suola ja pippuri maun mukaan. Yhdistä kaikki pastaan ja pinaattiin ja laita sitten voilla voideltuun tulenkestävään astiaan. Ripottele päälle leivänmuruja ja paista esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa 20-25 minuuttia.

   

   Italialainen pasta ja pinaatti-vuoka ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä

Torstai: turska vihanneksilla, paistettu kermassa

Se sopii hyvin paistettua turskaa lisukkeeksi keitetyn riisin kanssa.

Ruoat neljälle annokselle:

• 4 annosta turskaa;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 200 g sellerijuuria;
• 200 ml kermaa;
• 50 g voita;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Jauhaa vihannekset kuutioiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä.

   

   Esipaistaminen antaa vihanneksille miellyttävän värin ja kirkkaan maun.

2. Laita vihannekset tulenkestävään astiaan, kaada kuuma kerma ja aseta turskanpalat päälle. Ripottele kaikki suolalla ja pippurilla. Laita ohut viipale voita jokaiseen kalanpalaan.

   

   Kala vihannestyynyllä on erittäin herkkä

3. Paista turska vihannesten kanssa uunissa 180 ° C: ssa puoli tuntia.

   

   Kermassa paistettuja tursseja ja vihanneksia on täydellinen illallinen kalan ystäville

Perjantai: vihannespannu juustolla

Erittäin tuoksuva ja terveellinen ruokalaji vihanneksia ja juustoa, voit palvella sitä kuumana tai kylmänä.

Tuotteet:

• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 3 kypsää tomaattia;
• 2 munaa;
• 4 rkl. l. smetanaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 3 rkl. l. jauhot;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 tl voi;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaa kesäkurpitsa ja tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

   

   Kasvisten vihannesten tulisi olla kypsiä ja mehukkaita.

2. Vatkaa munat ja smetana vispilällä lisäämällä vähitellen jauhoja. Lisää sitten hienonnettua valkosipulia, suolaa ja pippuria.

   

   Munien, smetanan ja jauhojen kaataminen tekee vuoka makuun pehmeämmän

3. Voita voideltuun leivinastiaan kesäkurpitsa ja tomaatit satunnaisessa järjestyksessä. Kaada muna- ja hapankerma-seoksen päälle ja ripottele raastetulla juustolla. Paista uunissa 180 ° C: ssa 30–35 minuuttia.

   

   Kasvisruoka juustolla sopii hyvin keitetyn bulgurin tai kuskuksen kanssa

Lauantai: kanan lihapullia tomaattikastikkeessa basilikalla

Ihanteellinen lisuke lihapullille tomaattikastikkeessa on keitetty spagetti tai muu pasta. Lihapullat ovat sellaisia pyöreitä suuria lihapullia, jotka on valmistettu pehmeästä jauhelihasta.

Ruoat neljälle annokselle (kaksi lihapallaa per syöjä):

• 800 g jauhelihaa;
• 2 rkl. l. mannasuurimot;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 muna;
• 4 rkl. l. tomaattisose;
• 250 ml kiehuvaa vettä;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• ripaus kuumaa chiliä, timjamia ja basilikaa;
• suola ja mustapippuri maun mukaan;
• muutama lehti tuoretta basilikaa.

Resepti:

1. Yhdistä kulhoon jauhettu kana, mannasuurimot, suola, pippuri ja muna. Sekoita ja anna seistä 10-15 minuuttia.

   

   Todistaminen antaa mannasuuren turvota ja helpottaa lihapallojen muodostumista

2. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä. Kun ne ovat ruskistuneet, lisää tomaattisose ja paista vielä 2-3 minuuttia. Soseuta sitten sauvasekoittimella ja laimenna kiehuvalla vedellä. Suolaa maun mukaan ja lisää mausteita.

   

   Sekoita tomaattikastiketta pannulla koko ajan.

3. Kaada kastike syvään tulenkestävään astiaan. Muodosta tapaamispallot ja upota ne varovasti siihen. Paista uunissa 200 ° C: ssa 30–35 minuuttia. Ripottele vasta hienonnettua basilikaa tarjoillessasi.

   

   Kanan lihapullat tomaattikastikkeessa ja basilikaa tulevat erittäin herkiksi kastikkeen paistamisen jälkeen

Sunnuntai: sianlihan muhennos perunoilla ja korianterilla

Runsas, kodikas kotitekoinen ateria, joka ei vaadi lisuketta ja on helppo valmistaa.

Ruoat neljässä suuressa annoksessa:

• 1 kg sianlihaa (sisäfileetä);
• 500-600 g perunoita;
• 400-500 ml kiehuvaa vettä;
• 1 sipuli;
• 1 tl adjika;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1/3 tl jauhettua korianteria;
• 4 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaa sianliha suuriksi paloiksi ja paista kuumassa öljyssä (2 rkl).

   

   Sianlihan palojen ei pitäisi olla pieniä, tässä tapauksessa liha menettää paljon mehua eikä ole niin hellä kuin tarvitaan

2. Kuori perunat ja leikkaa ne kahtia. Voitele adjikalla ja paista samassa kulhossa kuin sianliha (2 rkl. L.). Lisää sipuli ja valkosipuli ja ruskea hieman lisää.

   

   Adjika antaa paistille miellyttävän maun ja aromin

3. Aseta liha ja perunat syvään kattilaan tai kattilaan, lisää korianteri, suola ja pippuri. Kaada kiehuvaa vettä ja hauduta peitettynä keskilämmöllä 30–35 minuuttia.

   

   Perunoilla ja korianterilla haudutetulla sianlihalla on henkeäsalpaava haju ja mausteinen herkkä maku

Video: illallinen puolen tunnin päästä Anastasia Maysta

Suosikkini pikaruokaresepteistäni perheeni rakastaa eniten pussissa paistettuja perunoita, joissa on kananjalat. Tämä ruokalaji on sekä runsas että yksinkertainen, eikä niin kovin haitallinen. En laita öljyä lainkaan pussiin, vain jalat, kuoritut perunat ja sipulit. Kauden mukaan lisätään myös vihreitä, mausteista, pippuria ja vähän paprikaa. Pidän ennen kaikkea siitä, että illallinen valmistetaan ilman minun osallistumistani, minun täytyy vain laittaa kaikki pussiin, sitten ottaa se uunista ja laittaa se lautasille.

Kaikki valinnassa esitetyt reseptit on helppo valmistaa ja budjetoida. Ne soveltuvat arkisin ja viikonloppuisin. Ravinteikas ja tyydyttävä kotitekoinen ruoka tuo koko perheen pöydän ympärille ja täyttää talon suussa sulavilla aromeilla.