Kefir-pensas: Herkullinen Todistettu Resepti Rehevään Leivontaan

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Rehevä harjapuu kefirillä: todistettu resepti hoitoon

Huolimatta runsaasta makeisista kaupoissa, monet emännät mieluummin ilahduttavat kotitalouden jäseniä kotitekoisilla makeisilla. Monien kotona valmistettavien evästeiden, kakkujen ja leivonnaisten joukossa harjapuu on myös erittäin suosittu. Herkkä taikina, joka sulaa suussa, lumoaa pienet ja aikuiset makeat hampaat jo ensimmäisestä sekunnista.

Vaiheittainen resepti harjapuun keittämiseen kefirillä

Kerran puhuin jo naapurini isoäidistä lapsuudestani, joka kutsui minut usein iltateille lapsenlapsensa kanssa. Hänen valmistamiensa herkkujen joukossa oli rehevää pensas kefirillä. Muistan edelleen tämän upealla kuumassa auringonkukkaöljyssä paistettujen herkkujen tuoksun, joka levisi koko kadulle ja sai minut haluamaan unohtaa pelit ja juosta pöydälle.

Ainekset:

• 3-4 s. vehnäjauho;
• 300-400 ml kefiriä;
• 1 muna;
• 1 tl sooda;
• 3 rkl. l. Kidesokeri;
• 1 ripaus suolaa;
• 100 ml kasviöljyä paistamiseen;
• tomusokeri pölyä varten.

Valmistautuminen:

1. Valmistaa ruokaa. Poista kefiiri ja maito jääkaapista puoli tuntia ennen keittämistä, jotta ne lämpenevät huoneenlämpöiseksi.

   

   Taikinan munien ja kefirin on oltava lämpimiä

2. Siivilöi jauhot 2-3 kertaa, sekoita ruokasoodaan, sokeriin ja suolaan.

3. Vatkaa muna seokseen.

   

   Valitse iso astia vaivatonta ainesosien sekoittamista varten.

4. Sekoita ainekset, kaada kefiiri. Lisää juoma vähitellen keskittyen taikinan koostumukseen. Massa ei saa olla nestemäinen.

   

   Jos kefiiri on liian kylmä, lämmitä sitä hieman.

5. Vaivaa paksuun, hieman tahmeaan taikinaan.

   

   Pidä taikina pehmeänä, älä lisää liikaa jauhoja tai vaivaa liian kauan.

6. Voitele kätesi kasviöljyllä, rulla taikina palloksi ja siirrä kulhoon.
7. Peitä taikina pyyhkeellä ja anna istua 30 minuuttia.

8. Aseta taikina jauhotetulle laudalle ja rullaa se 0,5 cm paksuksi tai hieman suuremmaksi kerrokseksi.

   

   Älä levitä taikinaa liian ohueksi, muuten harjapuu on kuiva

9. Leikkaa taikina pieniksi suorakulmioiksi.

   

   Lisää säännöllisesti pieni määrä jauhoja, jotta työkappaleet eivät tartu käsiin ja laudalle

10. Tee viilto kumpaankin kappaleeseen, käännä taikinan reunat alla olevan kuvan mukaisesti.

    

    Muodosta siistit palat kääntämällä taikinan reunat palojen keskellä olevien reikien läpi

11. Paista kuumassa öljyssä kullanruskeaksi molemmin puolin.

    

    Käytä tuoksutonta auringonkukkaöljyä harjapuun paistamiseen

12. Aseta hoito paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

13. Ripottele jäähtynyt harjapuu tomusokerilla.

    

    Ripottele jäätä tai sokeria herkkuun ennen tarjoilua

Video: rehevä harjapuu kefirillä

Rehevä harjapuu kefirillä on herkku, jota kaikki voivat kokata. Tämä hoito voidaan tarjota teen, kaakaon tai maidon kanssa. Kuinka valmistat tämän ruokalajin? Jaa reseptisi kanssamme alla olevissa kommenteissa. Nauti ateriastasi!