Lehtileipäjuustotikut: Askel Askeleelta Reseptejä Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Juustotikut: 4 herkullista reseptiä kulinaarisessa säästöpossussa

Jokainen, joka rakastaa juustoa, rakastaa sellaista ruokaa kuin lehtitaikinatikkuja. Rapeat kepit valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, ja niillä on hämmästyttävä maku. Lehtileivonnaiset ovat hieno lisä ensimmäisiin ruokalajeihin tai klassinen alkupala kevyille viineille. Tällaiset kepit ovat hyviä myös iltapäivän välipalana tai välipalana.

Lehtileipä tikkuja juustolla

Vehnäjuustolla on pehmeä koostumus, ja yhdessä lehtitaikinan kanssa se muuttuu paistamisen jälkeen herkulliseksi kermaiseksi täytteeksi.

Ainesosat lehtituoreille:

• 300-350 g valmisleivonnaista;
• 150 g juustoa;
• 1 kananmuna;
• 2 rkl. l. seesaminsiemeniä;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Sulata lehtitaikina ja harjaa juustojuustolla.

   

   Tämän reseptin lehtitaikinaa ei tarvitse rullata.

2. Taita taikina puoliksi ja paina reunat alas. Harjaa pinta lyötyllä munalla.

   

   Muna antaa leivonnaisille kullanruskean kuoren.

3. Leikkaa terävällä veitsellä 2-3 cm leveiksi nauhoiksi.

   

   Leivonnaiset on kätevää leikata pizzaveitsellä

4. Laita saadut aihiot leivinlevylle, joka on vuorattu öljyttyllä pergamentilla. Ripottele tikkuihin seesaminsiemeniä ja suosikkimausteitasi.

   

   Mustan seesamin sijaan voit ottaa valkoisen

5. Paista tikkuja 20-25 minuuttia 220 ° C: ssa.

   

   Juustotikut, joissa on juustoa, ovat erittäin hyviä jäähdytetyn valkoviinin kanssa

Juustotikut muskottipähkinällä

Muskottipähkinä ja juusto ovat täydellinen yhdistelmä makuja ja aromeja. Valitse juustoa olkien valmistamiseksi, joilla on voimakas kypsä maku (cheddar, maasdam, parmesaani).

Ainekset juustotikkuja varten:

• 200 g kovaa juustoa;
• 1 tl juuri raastettu muskottipähkinä;
• 1 kerros taikinaa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Hiero juusto nauhoiksi.

   

   On parempi raastaa kova juusto karkealle raastimelle

2. Jauhaa muskottipähkinä jauheeksi raastimella, jonka reiät ovat pienimmät.

   

   Tuoreella raastetulla muskottipähkinällä on hienovarainen, mutta erittäin voimakas tuoksu

3. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi. Ripottele raastetulla juustolla, muskottipähkinällä, mustapippurilla ja suolalla. Paina mausteet ja juusto taikinaan kaulin avulla. Tätä varten sinun on rullattava täyte pienellä vaivalla.

   

   Varo rikkomasta taikinaa täytteen vuoksi

4. Leikkaa sitten taikina ohuiksi (1 cm paksuiksi) suikaleiksi. Kierrä kutakin nauhaa spiraalilla ja laita leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla.

   

   Valssaamisen jälkeen täyte tarttuu helposti taikinaan

5. Paista juustotikkuja 15–20 minuuttia 220 ° C: ssa.

   

   Valmiit juustotikut ovat mega rapeaa

Kotitekoiset lehtileipäjuustotikut

Tämä resepti käyttää erittäin nopeaa leivonnaisia juustotikkuja varten, jotka on helppo tehdä itse.

Ainekset:

• 250 g smetanaa;
• 350-400 g vehnäjauhoja;
• 1 pussi leivinjauhetta;
• 1 tl suola;
• 3 rkl. l. kasviöljyä taikinaan ja 2 rkl. l. pergamentin voiteluun;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1 muna;
• 2 rkl. l. seesaminsiemeniä.

Resepti:

1. Sekoita smetana ja kasviöljy. Lisää suola, leivinjauhe ja seulotut jauhot. Sekoita tasaiseksi.

   

   Taikina osoittautuu erittäin muoviseksi ja miellyttäväksi työskennellä.

2. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi (enintään 1 cm paksu). Kohdista reunat terävällä veitsellä ja leikkaa 4–5 cm leveiksi kaistaleiksi.

   

   Taikinan leikkaamiseen on kätevää käyttää pyöreää kiharaa veistä.

3. Ripottele puolet kustakin nauhasta raastetulla juustolla ja peitä toinen puoli.

   

   Muista puristaa nauhojen reunat

4. Sitten jokainen nauha on rullattava kierteeksi ja asetettava pergamentilla vuorattuun leivinpaperiin. Älä unohda rasvata paperia kasviöljyllä.

   

   Aseta tikkuja leivinpaperille lähelle, jätä niiden väliin vähintään 2 cm vapaata tilaa

5. Voitele kukin juustotikku lyötyllä kananmunalla, ripottele seesaminsiemenillä ja keitä uunissa 200 ° C: ssa 25-30 minuuttia.

   

   Kotitekoiset lehtitaikinatangot ovat herkullisia maidon, kahvin tai teen kanssa

Video: juustotikut Maria Sterkhiltä

Haluan todella palvella rapeaa lehtileivänjuustotikkua sose-keitoissa. Ateria osoittautuu kevyeksi ja samalla herkulliseksi. Valmistan rapeaa olkea sekä tavallisen kovan juuston että raejuuston kanssa. Joskus täytteeseen lisätään hienoksi hienonnettua kinkkua tai mausteista salamia. Mausteiset oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit ovat myös hyviä juuston lisäyksinä. Tässä tapauksessa juustotikkuilla on uusi mielenkiintoinen maku.

Lehtileivänjuustotikut ovat erinomaisia välipaloja ystävällisiin kokouksiin. Yleensä ne katoavat silmänräpäyksessä, astia on vain laitettava heidän kanssaan pöydälle. Joten tee kaksinkertainen rapea herkku heti tarpeeksi kaikille!