Hyytelöinen Perunapiirakka: Askel Askeleelta Reseptejä Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Runsas hyytelöinen perunapiirakka: riittää koko perheelle

Perunat ja jauhot ovat elintarvikkeita, joita löytyy melkein aina keittiöstä. Tiesitkö, että muutaman yksinkertaisen ainesosan lisääminen voi tehdä upean herkun, joka ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi iästä riippumatta? Jos ei, niin tämä artikkeli on ehdottomasti kätevä. Tänään tarkastelemme hyytelöisen perunapiirakan parhaita reseptejä.

Sisältö

• 1 Vaiheittaiset reseptit hyytelöleivonnalle perunoilla

  • 1.1 Yksinkertainen hyytelöpiirakka perunoiden kanssa hitaassa liedessä

    1.1.1 Video: hyytelöinen kefiirapiirakka perunoilla ja sipulilla

  • 1.2 Hyytelöpiirakka, perunat ja jauheliha kefirillä

    1.2.1 Video: Liha ja perunan hyytelö Pie

  • 1.3 Hyytelöpiirakka perunoilla ja kalasäilykkeillä

    1.3.1 Video: Hyytelöpiirakka perunoilla ja kalasäilykkeillä

  • 1.4 Hyytelöpiirakka perunoilla, kanalla ja kermajuustolla

    1.4.1 Video: Hyytelöpiirakka sienillä ja perunoilla

Vaiheittaiset reseptit hyytelöleivonnalle perunoilla

Perheessämme perunat ovat erittäin kysyttyjä, joten vihanneslaatikko on täytettävä vähintään kerran viikossa. Tämä selittyy ensisijaisesti kiihkeällä intohimolla tyttäreni ravitsevasta juurikasvista. Paistettuja perunoita ja perunamuusia ovat astiat, joita hän ei koskaan kiellä. Hyödyntämällä tätä rakkautta päätin tehdä tyttärestäni ja kaikista muista perheenjäsenistä nautinnollisia ja aloin yrittää valmistaa piirakoita perunoiden kanssa. Hiivataikinan kanssa ei ole melkein aikaa, joten pidin parempana vaihtoehdoista piirakoita kaatamalla.

Yksinkertainen hyytelöpiirakka perunoiden kanssa hitaassa liesi

Suosittelen tätä yksinkertaista reseptiä perusreseptinä. Lisäämällä erilaisia tuotteita makusi mukaan perunatäytteeseen voit aina luoda uuden kulinaarisen mestariteoksen.

Ainekset:

• 12 Art. l. jauhot;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1 rkl. maito;
• 2 munaa;
• 4-5 perunaa;
• 1 pää sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suola ja mausteet maun mukaan;
• kasviöljy kulhon rasvaamiseen.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat suolalla ja lämpimällä maidolla.

   

   Vatkaa maito munan ja suolan kanssa

2. Lisää leivinjauheella seulotut jauhot, sekoita huolellisesti.

   

   Lisää jauhot ja leivinjauhe
3. Leikkaa kaksi leveää, pitkää leivinpaperiliuskaa ja laita ne ristiin ristiin monikeittokulhoon. Voitele astian pohja ja sivut puhdistetulla auringonkukkaöljyllä.

4. Kaada puolet taikinasta kulhoon.

   

   Kaada puolet taikinasta valmistettuun kulhoon

5. Raasta kuoritut perunat ja sipuli karkealla raastimella, valkosipuli hienolla raastimella. Aseta vihannekset yhteiseen astiaan, mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan, sekoita.

   

   Sekoita täyteaineet

6. Levitä perunatäyte tasaisella kerroksella taikinakerrokseen monikeittokulhossa.

   

   Laita täyte taikinaan
7. Kaada jäljellä oleva taikina niin, että se peittää perunat kokonaan. Sulje monitoimikeitin ja paista kakkua 45 minuuttia leivonta-tilassa.

8. Kun määritetty aika on kulunut, poista kakku kulhosta vetämällä paperiliuskojen päistä. Käännä tuote ylösalaisin levyllä ja lähetä se takaisin monikeittimeen.

   

   Poista kakku ja käännä se ylösalaisin

9. Keitä herkkua vielä 20 minuuttia muuttamatta tilaa.

   

   Keitä kakku kullanruskeaan

10. Jäähdytä valmis piirakka ja leikkaa annoksiksi.

    

    Leikkaa jäähdytetty piirakka annoksiksi

Video: kefirihyytelöpiirakka perunoilla ja sipulilla

Hyytelöpiirakka, perunat ja jauheliha kefirillä

Toinen helposti valmistettava hyytelöpiirakka, jossa runsas juurikas sopii hyvin muiden vihannesten ja jauhelihan kanssa. Jauheliha (sianliha, naudanliha tai sekoitettu) voidaan vaihtoehtoisesti korvata kanalla tai kalkkunalla.

Ainekset:

• 450 ml kefiriä;
• 2,5 rkl. jauhot;
• 3 munaa;
• 6 rkl. l. kasviöljy
• 1 tl sooda;
• 400 g jauhelihaa tai siipikarjaa;
• 3 perunaa;
• 1 porkkana;
• 3-4 sipulin päätä;
• vihreät maun mukaan;
• suola ja mausteet.

Valmistautuminen:

1. Aseta haluamasi ruoka työpöydällesi.

   

   Valmista tarvittavat ainesosat

2. Paista jauheliha 2 rkl. l. kasviöljyä 8-10 minuuttia. Sekoita ajoittain palamisen välttämiseksi.
3. Jäähdytä paistettua jauhelihaa, kulje lihamyllyn läpi, lisää suolaa ja mausteita maun mukaan.

4. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 2 mm, upota ne kiehuvaan veteen, jossa on vähän suolaa, ja keitä 2–3 minuuttia, poista sitten ja aseta keittiöpyyhkeelle jäljellä olevan nesteen poistamiseksi.

   

   Valmista perunat, sipulit ja porkkanat ja yrtit

5. Paista hienonnettua sipulia (käytä vielä 2 rkl öljyä) puoliksi kypsennettynä, lisää sitten porkkanat ja yrtit, 2 rkl. l. vettä, sekoita kaikki ja hauduta peitettynä 3 minuuttia.

6. Jaa vihannesten paistaminen kahtia: sekoita yksi jauhelihaan, toinen perunoiden kanssa.

   

   Valmista kahden tyyppiset täytteet

7. Valmista taikina. Sekoita kefiiri ruokasoodaan. Kaada loput 2 rkl kasviöljyä seokseen, lyö munat ja lisää 1 tl. suola. Sekoita seulottuja jauhoja vähitellen, kunnes taikina on kermainen.
8. Voitele leivinpelti ja ripottele leivänmurulla.
9. Kaada 1/3 taikinasta muottiin, päälle perunatäyte.
10. Kaada puolet jäljellä olevasta taikinasta, peitä lihatäyte.
11. Viimeistele kappaleen muotoilu jäljellä olevalla taikinalla.
12. Paista ruokaa 40–45 minuuttia 180 asteen uunin lämpötilassa.

13. Anna valmiin piirakan jäähtyä muodossa 10-15 minuuttia ja tarjoile sitten.

    

    Jäähdytä piirakka neljännes tunnin ajan ennen tarjoilua

Video: hyytelöity liha ja perunapiirakka

Hyytelöpiirakka perunoilla ja kalasäilykkeillä

Kala ja peruna on toinen suosittu yhdistelmä, jolla on tuhansia faneja ruoan ystävien keskuudessa.

Ainekset:

• 1 rkl. kefiiri tai luonnollinen jogurtti;
• 1 rkl. jauhot;
• 1/2 tl sooda;
• 1/2 tl suola;
• 1 muna;
• 3 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 1 tölkki purkitettua kalaa;
• auringonkukkaöljy.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa muna suolalla. Lisää kefiiri tai jogurtti seokseen.

   

   Vatkaa muna ja suola

2. Kaada jauhot ja sooda samaan kulhoon. Vaivaa taikina ja jäähdytä hetkeksi.

   

   Tee taikina

3. Pilko sipuli millä tahansa veitsellä, raasta porkkanat suurten reikien raastimelle. Paista vihannekset pienessä kasviöljyssä pehmeiksi.

   

   Saute sipulit ja porkkanat

4. Heitä kalasäilykkeet siivilään. Viiden minuutin kuluttua murskaa tuote haarukalla. Jos kalassa on suuria ja kovia luita, valitse ne.

   

   Pilko kalasäilykkeet

5. Kuori perunat ja leikkaa ne hyvin ohuiksi viipaleiksi.

   

   Valmista perunat

6. Voitele sopiva leivinastia öljyllä ja kaada siihen 1/2 osa taikinaa.

7. Laita sitten taikinaan aiemmin valmistetut tuotteet: porkkanan ja sipulin paistaminen, perunat (plus pieni suola) ja kala.

   

   Aseta täyte taikinan päälle

8. Kaada taikinan toinen puoli muottiin.

   

   Peitä täyte taikinakerroksella

9. Paista ruokaa 30 minuuttia 200 asteessa, laske sitten lämpötila 160 asteeseen ja jatka piirakan paistamista vielä 10 minuuttia.

   

   Keitä herkku noin 40 minuuttia

Video: hyytelöpiirakka perunoilla ja kalasäilykkeillä

Hyytelöpiirakka perunoilla, kanalla ja kermajuustolla

Tuoksuvat samppanjat, herkkä kanafilee, perunat ja sulatettu juusto - tämän piirakan täyte ajaa sinut hulluksi sen rikkaalla maulla ja hämmästyttävällä hajulla.

Ainekset:

• 300-400 g jauhoja;
• 350 ml smetanaa;
• 3 munaa;
• 5-6 perunaa;
• 2 kananrintaa (fileet);
• 400 g pakastettuja sieniä;
• 2-3 sipulia;
• 2 sulatettua juustoa;
• 1,5 tl. leivinjauhe;
• 2,5 tl Sahara;
• 1,5 tl. suola;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Valmistaa ruokaa. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat karkealle tai keskiraskaalle. Keitä kananrinnat (fileet) hieman suolaisessa vedessä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai vapaamuotoisiksi paloiksi. Sulata sienet etukäteen asettamalla ne siivilään tai seulaan veden tyhjentämiseksi.

   

   Valmista ainekset täytteen valmistamista varten

2. Laita sipuli paistinpannuun kuumennetulla öljyllä, paista 1-2 minuuttia. Lisää porkkanat, keitä 2-3 minuuttia. Lähetä sienet sipuli-porkkana-massaan, sekoita kaikki ja hauduta, kunnes kaikki ainesosat ovat kypsyneet.
3. Leikkaa sulatejuusto pieniksi paloiksi, joiden sivu on noin 1 cm, laita kananlihan kanssa pannuun vihannesten ja sienien kanssa. Sekoita täyte ja sammuta liesi.
4. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi juureksen varrella tai poikki.

5. Yhdistä smetana munien, suolan, sokerin, leivinjauheen ja seulottujen vehnäjauhojen kanssa. Vaivaa seos tasaiseksi.

   

   Tee piirakka taikina

6. Voitele monikeittokulho öljyllä ja kaada puolet taikinasta siihen, laita päälle kerros perunoita, sitten sieniä vihannesten ja juuston kanssa.
7. Kaada taikina täytteen päälle, käynnistä laite "Leivonta" -tilassa ja paista kakkua 60 minuuttia.

8. Odota piippauksen jälkeen 10–15 minuuttia, poista kakku monikeittimestä ja käännä se levylle.

   

   Käännä valmis kakku ylösalaisin suurelle lautaselle.

Seuraavassa ehdotan hyytelömäisen piirakan versiota yksinkertaisemmalla täytteellä.

Video: hyytelöpiirakka sienillä ja perunoilla

Helppo valmistaa, mutta herkullisen herkullinen, runsas ja kaunis hyytelöinen perunapiirakka auttaa sinua jälleen kerran osoittamaan erinomaisen kulinaarisen tietosi rakkaillesi. Kokkaa iloisesti ja tuo iloa. Nauti ateriastasi!