Kalakeitto Sulatetulla Juustolla: Askel Askeleelta Reseptit Vaaleanpunaisella Lohella, Säilykkeillä, Kerma, Valokuva Ja Video

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Viisi mielenkiintoista reseptiä kalakeittoon juustolla

Kalakeitot ovat erittäin suosittuja kaikkialla maailmassa. Ja nyt emme puhu rakkaasta korvastamme. Tällaisille keittoille on olemassa paljon reseptejä, ja niiden valmistuksessa on monia eroja. Suosittelemme kokeilemaan juustokalakeittoa useissa muunnelmissa.

Sisältö

• 1 yksinkertainen keitto - Perusresepti

• 2 juustokeittoa lohella ja vihanneksilla

  2.1 Videoresepti juustokeitolle punaisella kalalla

• 3 juustokeittoa kalasäilykkeillä
• 4 suomalaista kalakeittoa juustolla ja kermalla

• 5 kalakeittoa paistettujen perunoiden kera

  5.1 Videoresepti kalamuusimuusille, jossa on juustoa ja sieniä

Yksinkertainen keitto - Perusresepti

Juuston ansiosta keitto muuttuu pehmeäksi, se saa kevyen kermaisen koostumuksen. Juusto on välttämätön tässä ruokalajissa, joten valitse se huolellisesti.

Keittoa varten tarvitset:

• 100 g sulatejuustoa;
• 250 g kalafileetä;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1-2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 litra vettä;

• suolaa, tuoreita yrttejä maun mukaan.

  

  Valmista ruokaa kalakeittoa varten

Voit valita minkä tahansa kalan, josta pidät. reseptissämme käytetään pollock-fileitä.

1. Aseta vesipannu liedelle, kiehauta vettä, suolaa. Lisää siihen hienonnettuja perunoita ja keitä 10 minuuttia.

   

   Keitä perunat kiehuvaan veteen

2. Leikkaa fileet keskikokoisiksi viipaleiksi, aseta myös kattilaan. Seuraavan kiehumisen jälkeen - vielä 10 minuuttia keittämistä.

   

   Keitä kalafileet perunoiden jälkeen

3. Valmista tänä aikana vihannekset, kuori ne ja pilko ne mielivaltaisesti. Paista ne yhdessä öljyssä, kunnes sipulit ovat kullanruskeat. Lisää paistaminen keittoon; kun perunat ovat pehmeitä, mausta suolalla.

   

   Valmista paisti ja lähetä se keittoon

4. Leikkaa sulatejuusto pieniksi kuutioiksi ja lähetä keittoon. Voit myös raastaa sen - tällä tavalla se liukenee entistä nopeammin. Keitä useita minuutteja jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut. Lisää sitten hienonnetut vihreät ja sammuta ne välittömästi.

   

   Jää vain juuston lisääminen

Keitto on valmis, auta itseäsi!

Tarjoile keitto

Yritä valmistaa keittoa kahdella tavalla. Esimerkiksi jos laitat juustoa kuutioiksi ja keität 1-2 minuuttia, se ei liukene kokonaan, vaan paakkuu hieman. Mutta keittäminen 5-7 minuuttia sulaa sen kokonaan. Ja raastettu juusto liukenee melkein välittömästi. Muuten, pakasta se ennen hankaa: tämä helpottaa jauhamista, ja lastut eivät tartu yhteen palaksi niin kauan kuin viet ne pannulle.

Juustokeitto lohella ja vihanneksilla

Erinomainen ruokalaji kylmään vuodenaikaan. Tämä keitto on niin herkullinen ja tyydyttävä, että se lämmittää sinut helposti ja energisoi koko päivän.

Ota nämä tuotteet:

• 800 g lohta;
• 2,5 litraa vettä;
• ¼ joukko vihreitä;
• 5 perunaa;
• 150 g sulatejuustoa;
• ½ tölkkiä vihreitä herneitä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 20 g voita;
• 2 laakerinlehteä;
• 3 oksaa tilliä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Lohen sijaan voit käyttää vaaleanpunaista lohta, lohta tai taimenta.

1. Kaada lohi vedellä, kiehauta ja poista vaahto koko ajan. Mausta suolalla, pippurilla, lisää yrttejä ja keitä 20 minuutin kiehumisen jälkeen. Siivilöi valmis liemi ja kaada kattilaan. Erota kalanliha luista.

   

   Keitä kala ja yrtit vedessä ja siivilöi liemi

2. Keitä liemi uudelleen ja lisää perunat. Keitä 5 minuuttia. Pilko sipuli ja porkkanat tänä aikana ja paista voissa.

   

   Kun perunat kiehuvat liemessä, paista

3. Lisää paistaminen keittoon 5 minuutin kuluttua - vihreät herneet, sulatejuusto, kala. Sekoita ja poista lämmöltä minuutin kuluttua.

   

   Lisää vihannekset ja juusto viimeiseksi keittoon

4. Lisää hienonnettuja yrttejä keittoon ennen tarjoilua.

   

   Muista lisätä hienonnettuja vihreitä keittoon.

Videoresepti juustokeitolle punaisella kalalla

Juustokeitto kalasäilykkeillä

Keitto on riittävän helppo ja nopea valmistaa, ja sillä on mielenkiintoinen, hieman mausteinen maku.

Ainekset:

• 1 tölkki purkitettua kalaa;
• 2-3 rkl riisiä;
• 2–4 perunaa;
• 1 pieni sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 laatikko sulatettua juustoa (180-250 grammaa);
• vihannes tai voi sipulien ja porkkanoiden paistamiseen;
• suola;
• 2,5 - 3 litraa vettä;
• valinnainen - vihreät sipulit, tilli (persilja, korianteri, basilika jne.);
• 1 laakerinlehti;
• jauhettu pippuri.

1. Valmista ensin sipuli ja porkkana-paisti. Sipulit on saatettava läpinäkyvyyteen ja porkkanat pehmeiksi.

   

   Paistamisen tulee olla pehmeää eikä kuivaa

2. Laita vesipannu tulelle ja lisää vähän suolaa. Kun vesi kiehuu, kaada siihen riisiä (mieluiten höyrytettyä pitkäjyväistä).

   

   Käytä pitkäjyväistä keitettyä riisiä

3. Anna riisin kypsyä muutaman minuutin ajan ja lisää kuutioidut perunat. Kun olet melkein valmis, lisää säilykkeet. Sinun ei tarvitse vaivata niitä liikaa, vaan leikkaa ne paloiksi. Kaada säilykkeiden mehu keittoon, kun lisäät riisiä; joten vilja ottaa aromin ja maun kypsennyksen aikana.

   

   Kalasäilykkeistä valmistetun mehun tulisi kyllästää kaikki elintarvikkeet

4. Laita juusto kiehuvaan keittoon rkl, sitten paista ja mausteet. Sekoita, anna sen kiehua muutaman minuutin ajan, lisää tarvittaessa suolaa ja poista liedeltä. Poista laakerinlehti, lisää yrtit, peitä pannu ja anna istua 5 minuuttia. Nyt voit palvella.

   

   Anna keiton olla jyrkkä ennen tarjoilua.

Suomalainen kalakeitto juustoa ja kermaa

On myönnettävä, että suomalaiset tuntevat hyvin kalat ja kalaruoat. Tämä keitto on helppo valmistaa ja vetoaa varmasti koko perheellesi.

Tarvitset:

• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 3 keskipitkää perunaa;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 350 gr. lohi tai lohi;
• 100 g sulatettu juusto;
• 200 ml maitoa;
• 200 ml kermaa;
• 1 litra kiehuvaa vettä;
• vihreät, suola, pippuri maun mukaan.

Paahdetut krutonit sopivat täydellisesti tähän keittoon.

Kuumenna kasviöljy kattilassa ja paista sipuli ja voi siinä miedoksi. Kaada kiehuvaan veteen, lisää hienonnetut perunat ja keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Lisää sitten ohuiksi viipaloitu kala ja sulatettu juusto. Sekoita hyvin, jotta juusto jakautuu hyvin, mausta suolalla ja pippurilla. Kun keitto on melkein valmis, kaada kerma ja maito siihen. Keitä vielä 3 minuuttia, poista lämmöltä ja koristele yrtteillä ennen tarjoilua.

Suomalaiseen kalakeittoon lisätään kermaa ja maitoa herkän maun saavuttamiseksi

Kalakeitto paistettuja perunoita

Tällaisen keiton valmistamiseksi sinun on aseteltava itsesi tehosekoittimella. Ehkä upotettava on kätevämpi kuin kiinteä. Ainakin minulle on helpompaa työskennellä veden alla.

Ota nämä tuotteet:

• 0,5 kg kalaa;
• 1,5 litraa vettä tai liemiä;
• 0,5 kg perunoita;
• 100 g porkkanaa;
• 100 g sipulia;
• 0,25 l kermaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 40 ml soijakastiketta;
• 40 g kovaa juustoa;
• 200 g vehnäleipää;
• 30 g persiljaa ja tilliä;
• paprika - maun mukaan;
• kasviöljy - tarpeen mukaan.

Kypsennystapa on seuraava:

1. Ota kuoritut perunat. Leikkaa kaksi mukulaa ohuiksi ympyröiksi, loput pieniksi noin 1,5 cm: n kuutioiksi. Leikkaa myös kuoritut porkkanat ja sipulit.
2. Poista kalan iho, poista luut. Leikkaa pieniksi paloiksi. Jos sinulla on hyvin luinen kala, on parempi kampata sitä lihamyllyssä. Lihallisemmalle tehosekoitin sopii.
3. Aseta vihannekset vesipannuun ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Vatkaa sitten tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää siihen kalaa ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia. Sinun on suolattava se 5 minuuttia ennen keittämistä.
4. Paista perunaviipaleet öljyssä, kunnes niihin muodostuu kultainen kuori. Raasta juusto. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi ja ruskista kuivassa paistinpannussa.

5. Yhdistä jauhettu valkosipuli, hienonnetut yrtit ja soijakastike ja pyyhi paahdettu leipä.

   

   Valkosipulin ja yrttien krutonit sopivat täydellisesti tähän keittoon.

Kaada keitto kulhoihin ennen tarjoilua, koristele paistetuilla pyöreillä perunaviipaleilla ja ripottele juustoon. Tarjoile krutonkeja erikseen.

Videoresepti kalamuusikeitolle juustoa ja sieniä

Kalakeitoilla on tärkeä etu: ne ovat kevyitä ja terveellisiä keholle. Reseptipankissasi on nyt useita näistä keitoista, joita perheesi varmasti rakastaa. Nauti ateriastasi.