
Sisällysluettelo:
2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42
Perhe yllättää: valmistaa todellisia baursakkeja

Baursaki on turkkilaisten perinteinen ruokalaji, joka on öljyssä paistettua taikinaa. Ilma-baursakkeja tarjoillaan ensimmäisten ruokalajien kanssa, teen kanssa ja itsenäisenä ateriana. Yritä valmistaa ne klassisen reseptin mukaan ja yllättää kotisi epätavallisella ruokalajilla.
Kazakstanin baursaksit: askel askeleelta resepti
Kazakstanissa tätä jauhoruokaa käytetään vaihtoehtona leivälle ja se valmistetaan pääasiassa happamattomasta tai hiivataikina ilman munia.

Mikään Kazakstanin juhla ei ole täydellinen ilman sellaista ruokaa kuin baursaksia
Tuotteet:
- 250 ml maitoa;
- 200 ml kefiriä;
- 700 g jauhoja;
- 1 rkl. l. kuivahiiva;
- 1 rkl. l. Sahara;
- 1 tl suola;
- 50 ml kasviöljyä taikinaa varten ja 300 ml paistamiseen.
Resepti:
-
Sekoita suola jauhojen kanssa ja siivilöi.
Seulomalla jauhoja suolalla Hyvin seulotut jauhot tekevät taikinasta ilmavan
-
Kuumenna maito 38–40 ° C: seen.
Maito On tärkeää, ettei maitoa ylikuumene
-
Lisää siihen kuivahiiva, sokeri ja jauhot (2 rkl. L.). Sekoita ja jätä 10 minuutiksi.
Taikinan vaivaaminen Sienitaikinan avulla jauhotuotteilla on erittäin herkkä rakenne
-
Lisää öljyä.
Johdanto voi taikinaan Kasviöljy tekee hiivataikinasta muovia
-
Kuumenna kefiiri 38–40 ° C: seen.
Kefir Älä käytä kylmää kefiriä taikinan valmistamiseen, minkä vuoksi jauhotuotteet kovettuvat
-
Kaada se maitohiivaseokseen ja sekoita. Lisää puolet jauhoista ja laita se lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.
Opara Taikinan valmiudelle on ominaista kuplien esiintyminen pinnalla
-
Lisää sitten loput jauhot, sekoita ja anna nousta vielä tunnin ajan.
Valmis hiivataikina Valmiin hiivataikinan tilavuus kasvaa huomattavasti
-
Kauli taikina.
Valssattu taikina Kauli taikina, joka ei ole liian ohut
-
Leikkaa timanteiksi.
Taikina leikattu rombeiksi Taikinakappaleiden timanttimuoto antaa taikinan nousta hyvin paistettaessa
-
Kuumenna öljy ja paista baursaksit molemmin puolin.
Baursaks öljyssä Baursaksit palavat helposti, joten tarkkaile niitä huolellisesti
-
Valmiilla kazakstanilaisilla baursakilla on ilmava murus ja kullanruskea kuori.
Valmiit Kazakstanin baursaksit Valmiit kazakstanilaiset baursaksit ovat herkullisia sekä kuumina että lämpiminä
Video: baursaki jogurtissa
Tataarin baursaksit lasituksella
Tämä resepti miellyttää erityisesti niitä, joilla on makealle. Baursaksit kaadetaan sokerilasilla ja tarjoillaan teen kanssa lämmön lämmössä.
Tuotteet:
- 4 munaa;
- 2.5 Art. jauhot;
- 1/2 tl suola;
- 1/4 tl vanilliini;
- 1 pakkaus leivinjauhetta;
- 2 rkl. öljyt;
- 200 g sokeria;
- 100 ml vettä;
- 1/3 tl sitruunat.
Resepti:
-
Vatkaa munat.
Munien lyöminen Nopein tapa lyödä munia on sekoittimella
-
Siivilöi jauhot.
Jauhojen seulonta Seulonta on välttämätöntä jauhojen kokkareiden poistamiseksi ja taikinan pehmeyden lisäämiseksi
-
Lisää se muniin. Lisää suola, vanilliini ja leivinjauhe. Vaivaa taikina.
Jauhetut munat Vatkattu munan taikina vaivaaa hyvin nopeasti
-
Laita se muovipussiin ja jätä puoleksi tunniksi.
Taikina muovipussissa Taivutus polyeteenipussissa on välttämätöntä taikinan plastisuuden saamiseksi
-
Kauli taikina ja leikkaa pyöreät mehut.
Jauhotuotteiden muodostaminen Tataarin baursaksit ovat yleensä pyöreitä.
-
Paista ne öljyssä.
Voin paistaminen mehukas Baursaksien koko kasvaa kiehuvassa öljyssä
-
Keitä kuorrutus sokerilla, sitruunalla ja vedellä.
Kuorrutus Keitä vettä sokerin ja sitruunan kanssa, kunnes saadaan homogeeninen valkoinen massa.
-
Kaada kuorrutus päälle ja tarjoile.
Lasitetut tataarilaiset baursaksit Lasitetut tataarilaiset baursaksit sopivat täydellisesti teen juomiseen
Baursaki on epätavallinen ruokalaji, mutta erittäin maukas. Se on helppo ja nopea valmistaa, mikä on kiistaton plus dynaamisessa modernissa elämässä. Valmistan baursakin leivän sijasta ensimmäisille ruokalajeille tai paistin kastikkeella. Ja kaadan makeiset kuorrutuksella ja tarjoilen niitä teeksi.
Rapealla kuorella varustetut baursaksit sopivat erinomaisesti juhlapöydälle tarjoiluun. On tärkeää, että niiden valmistamiseen tarvitaan vain kohtuuhintaisia ainesosia.
Suositeltava:
Kefirillä Valmistettu Mannik On Erittäin Maukas Ja Ilmava, Pörröinen Ja Mureneva, Klassinen Resepti, Jossa On Valokuva Askel Askeleelta, Uunille Ja Multikeittimelle

Kuinka keittää mannaa kefirillä. Reseptit jauholla ja ilman, uunissa ja monitoimikeittimessä
Hapan Kermalla Valmistettu Mannik On Rehevää Ja Murenevaa, Erittäin Maukasta Ja Ilmavaa, Klassinen Resepti, Jossa On Valokuva Askel Askeleelta, Uunille Ja Multikeittimelle

Kuinka valmistaa mannaa kermalla. Valikoima reseptejä, joissa on vaiheittaiset ohjeet, valokuvat ja videot
Chanakhi Ruukuissa Georgian Kielellä: Klassinen Askel Askeleelta Resepti, Valokuva Ja Video

Kuinka valmistaa kanakhi ruukuissa Georgian kielellä. Vaiheittaiset ohjeet valokuvien ja videoiden kanssa
Punainen Papu Lobio Georgialaisena: Klassinen Askel Askeleelta Resepti, Valokuva Ja Video

Kuinka valmistaa punapapun lobio Georgian kielellä. Klassinen resepti ja muunnelmia perinteisestä ruokalajista. Vaiheittaiset reseptit valokuvilla ja videoilla
Kalakeitto Sulatetulla Juustolla: Askel Askeleelta Reseptit Vaaleanpunaisella Lohella, Säilykkeillä, Kerma, Valokuva Ja Video

Vaiheittaiset reseptit erilaisten kalakeittojen valmistamiseksi pehmeällä tai sulatetulla juustolla