Ohrapuuro Vihannesten Kanssa: Vaiheittaiset Reseptit, Mukaan Lukien Hitaassa Liesi Ja Sienet, Valokuva Ja Video

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Neljä mielenkiintoista reseptiä ohra-puuroa vihannesten kanssa

Tällainen yksinkertainen, vaatimattoman näköinen helmiohra … Näyttää siltä: mitä siitä voidaan valmistaa? Keitä puuro ja lisää se keittoon. Ja tarjoamme sinulle erittäin mielenkiintoisia reseptejä helmiohra-puuroon vihanneksilla, jotka varmasti valloittavat sinut yksinkertaisuudellaan ja erinomaisella maullaan.

Sisältö

• 1 yksinkertainen ohra vihannesten kera

• 2 Pearl-ohurapuuroa hitaassa liedessä

  2.1 Video: ohra vihannesten kanssa hitaassa liesi

• 3 ohrapuuroa sienillä uunissa

• 4 puuroa 4 viljasta "Monastyrskaya"

  4.1 Videoresepti luostaripuurolle

Yksinkertainen ohra vihannesten kanssa

Jotkut kotiäidit eivät halua valmistaa ohrapuuroa: heidän mielestään se on liian tahmeaa. Ja me valmistamme nyt todella murenevan ohran.

Irtonaisen helmiohran salaisuus on yksinkertainen, ja me kerromme sen nyt

Tarvitset:

• ½ kuppi helmiohra;
• 6 lasillista vettä;
• 1 iso porkkana;
• 200 g vihreitä herneitä;
• 30 g voita;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa maun mukaan.

Valitse vain luotettavan valmistajan korkealaatuisia viljoja.

1. Huuhtele ohra huolellisesti ja upota sitten kiehuvaan veteen (3 lasillista). Heti kun vesi kiehuu uudelleen, kypsennä viljaa 5-7 minuuttia ja tyhjennä sitten.

   

   Huuhtele ohra huolellisesti, tämä on yksi säännöistä, jotta se ei tartu yhteen

2. Tässä vaiheessa sinun on keitettävä vielä 3 lasillista vettä erillisessä kulhossa. Kaada ohra siihen, peitä pannu kannella ja keitä 20 minuuttia. niin kauan helmihanra ei ole valmis, se on "al dente" -tilassa.

3. Tyhjennä vesi uudelleen, jättäen vain vähän. Suolaa puuro, laita siihen pala voita, sekoita ja jätä kannen alle nousemaan 10-15 minuutiksi. Voit kääriä kattilan pyyhkeeseen tai sijoittaa sen uuniin enintään 80 ° C: seen.

   

   Mutta pala voita ja jonkin aikaa lämmössä tekee helmiohrasta murenevan

4. Saute nyt kuutioiksi porkkanat kasviöljyssä. Kaada jäädytetyt herneet, lämmitä hyvin.

   

   Paista vihannekset puuroa varten

5. Lisää ohra vihanneksiin ja sekoita. Hauduta 5-10 minuuttia sulkematta kantta. Jos lisäät soijakastiketta, se maistuu mausteiselta.

   

   Sekoita vihanneksia ohraan ja hauduta vielä vähän

Minusta tuntuu, että tämä resepti on vielä parempi, jos lisäät sipulia paistettuihin vihanneksiin. Älä vain liioittele sitä kasviöljyllä, muuten helmiohra saa juuri tarttuvuuden, jota monet eivät pidä.

Ohra-puuroa hitaassa liesi

Jos sinulla on hidas liesi kotona, muista kokata ohraa vihannesten kanssa. Mutta esipestyjä viljoja on liotettava viileässä vedessä vähintään 10 tuntia.

Jotta helmiohra kiehuu hyvin, sitä on liotettava pitkään

Tarvitset:

• 100 g helmiohraa;
• 300 ml vettä;
• 1 tomaatti;
• 50 g porkkanaa;
• 5 g valkosipulia;
• 30 g sipulia;
• 30 ml auringonkukkaöljyä;
• suola, laakerinlehti - maun mukaan.

1. Kuori sipuli, leikkaa se pieniksi viipaleiksi. Paista sitä noin 4 minuutin ajan pienessä öljyssä monikeittokulhossa "Paista" -tilassa.

   

   Anna sipuli "Fry" -tilassa

2. Lisää siellä raastettuja porkkanoita. Sekoita hyvin ja jatka ruskistamista 2 minuutin ajan.

   

   Hauduta vihanneksia jonkin aikaa

3. Poista tomaatin kuori polttamalla se kiehuvalla vedellä. Leikkaa kuutioiksi ja heitä paista, sekoita, paista 2 minuuttia. Sammuta multikeitin.

4. Tyhjennä vesi ohrasta, huuhtele. Lisää paistamiseen, laita valkosipulinkynsi, kuori se, mutta älä leikkaa sitä.

   

   Valkosipulinkynsi lisää makua puuroon.

5. Suolaa tuleva puuro, täytä se vedellä. Heitä laakerinlehti. Aseta "Pilaf" -tila ja aika 1 tunti.

   

   Keitä puuroa "Pilaf" -tilassa

6. Kun puuro on kypsennetty, sekoita se puisella lastalla. Tarjoile kalan kanssa - ohra on täydellinen koriste sille!

   

   Ohra sopii hyvin paistetun kalan kanssa

Video: ohra vihannesten kanssa hitaassa liesi

Ohra-puuroa sienillä uunissa

Jos puhumme vähärasvoisista astioista, helmiohran, vihannesten ja sienien yhdistelmää voidaan kutsua ihanteelliseksi. Varsinkin jos tällainen puuro keitetään uunissa.

Tarvitset:

• 1 lasi helmiohraa;
• 150 g tuoretta samppanjaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 5 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa maun mukaan.

Valmista myös suolakurkkua. Mutta tämä on puuron koristeluun keiton jälkeen.

1. Kaada kiehuvaa vettä huolellisesti pestyjen viljojen päälle ja jätä paistettua sieniä vihannesten kanssa.

   

   Kaada kiehuvaa vettä ohran päälle

2. Kuori, huuhtele ja viipaloi sienet, raasta porkkanat ja leikkaa sipulit neljännekseen. Paista vihanneksia muutaman minuutin ajan, lisää sitten niihin sieniä ja paista vielä 5 minuuttia. Tyhjennä vesi viljasta, laita se pannuun sieniä ja vihanneksia, sekoita, suola ja poista muutaman minuutin kuluttua lämmöltä.

   

   Hauduta sieniä vihannesten kanssa ja lähetä ohraa heille

3. Laita koko seos keraamiseen kattilaan, lisää vettä (2 rkl. - 1 rkl. Viljaa), peitä kansi. Laita kuumaan uuniin 180 ° C: seen. Poista potti 45 minuutin kuluttua ja tarkista puuron valmius. Jos vesi ei ole täysin imeytynyt, laita kattila uuniin vielä 15 minuutiksi. Jos rouheet ovat edelleen kovia, lisää vettä ja palauta astia myös uuniin, kunnes se on pehmeää.

   

   Aseta puuro keraamiseen kattilaan ja aseta uuniin

4. Laita valmis puuro lautasille, lisää siihen suolakurkkua tai suolakurkkua.

   

   Kokeile tätä puuroa suolattuilla sienillä.

Puuro 4 viljasta "Monastyrskaya"

Tämän puuron erikoisuus on, että ohran lisäksi tarvitsemme muita viljoja: tattaria, riisiä ja hirssiä. 1 lasi kutakin viljaa. Ja myös:

• sienet;
• keula;
• valkosipuli;
• porkkana;
• oliiviöljy;
• suola;
• pippuri.

Vihannesten, sienien ja mausteiden määrää voidaan muuttaa haluamallasi tavalla.

1. Huuhtele kaikki viljat erikseen. Liota tattari ja aseta sivuun hetkeksi. Aseta ohra kypsymään (lisää siihen ripaus ruokasoodaa - sen ansiosta viljat kiehuvat nopeammin). Laita hirssi seulaan ja kaada kiehuvan veden päälle.

2. Kaada oliiviöljyä paistinpannuun, lisää muutama murskattu ruohosipuli, paista muutama minuutti ja heitä riisi. Se näyttää lasilta. Sinun on paistettava, kunnes jyvien pinta muuttuu paikoin tylsäksi.

   

   Valmista kaikki elintarvikkeet etukäteen, erityisesti viljat

3. Pilko sienet satunnaisesti, sipulit pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat.
4. Helmiohra on tähän mennessä saavuttanut halutun tilan. Tyhjennä vesi siivilän läpi myös tattarista. Sekoita kaikki viljat.
5. Paista vihannekset oliiviöljyssä, kunnes ne asettuvat hyvin.

6. Lisää sienet, kun niissä on paljon mehua - sammuta lämpö pannun alla. Tämän mehun ei pitäisi haihtua, sitä tarvitaan puuroa valmistettaessa.

   

   Paista vihanneksia sienillä, jotta mehu ei haihdu

7. Ota paksuseinäinen potti tai, jos mahdollista, pata. Kerralla sekoitetut murot ja sieni paista useita kertoja. Lisää vähän suolaa jokaiseen kerrokseen.
8. Kaada paistettua mehua päälle ja lisää vesi niin, että se peittää ylimmän kerroksen.

9. Laita matalalle lämmölle (on suositeltavaa sijoittaa jakaja pannun alle). Puuro on valmis, kun vesi haihtuu siitä.

   

   Luostaripuurotuotteet on asetettava kerroksittain

10. Tarjoile luostarin puuroa suolakurkkua ja mustaa leipää.

Videoresepti luostaripuurolle

Kuinka monta mielenkiintoista asiaa voi valmistaa tavallisesta helmihanasta! Se on hieno sekä lisukkeena että erillisenä ruokana, ja yhdistettynä muihin tuotteisiin se on yksinkertaisesti hieno! Jaa lukijoillemme ohraspuuron reseptit vihannesten kanssa kommenteissa. Nauti ateriastasi!