Tattarakeitto Lihapullilla: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Tattarakeitto lihapullilla: keitä joka päivä

Vanhukset sanovat: "Kerran päivässä keiton tulisi olla vatsassa." Ravitsemusterapeutit ovat myös yhtä mieltä siitä, että sinun on syötävä nestemäistä ruokaa joka päivä, ja syksyn ja talven olosuhteissa myös kuumaa. Tässä tapauksessa keitot ovat paras vaihtoehto. Suosittelemme, että kypsennät yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan tattarikeiton lihapullilla.

Kevyt lihapullakeitto-resepti

Useimmiten nestemäisten ruokien valmistuksessa kohtaamme ajanpuutteen ongelman. Useimpien tuotteiden käsittely ja valmistus kestää kauan. Tattarakeitto on täysin eri asia: se kypsyy niin nopeasti, että voit valmistaa sen jopa aamulla aamiaiseksi.

Tarvitset seuraavat ainesosat:

• 100 g sipulia;
• 100 g porkkanaa;
• 50 g selleriä (1 varsi);
• 300 g perunoita;
• 50 g tattaria;
• 250 g jauhelihaa;
• 1 muna;
• 20 g mannasuurimoa;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• 20 g voita;
• 1,5 litraa vettä;
• suola, pippuri, mausteet, tuoreet yrtit - maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Vaivaa ensin jauhelihapullat. Yhdistä jauheliha, mannasuurimot, muna, suolaa ja pippuria tai mausteita. Laita se jääkaappiin toistaiseksi, jotta jauheliha "kypsyy" (mannasuuren pitäisi paisua siinä).

   

   Yhdistä jauheliha, muna, mannasuurimot ja mausteet

2. Valmista kuoritut vihannekset: pilko selleri ja sipulit, raasta porkkanat. Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja sulata voi siellä. Lähetä sipulia ja porkkanaa sinne, hauduta vähän matalalla lämmöllä. Lisää selleri viime hetkellä.

   

   Laita vihannekset voita kattilaan

3. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi, siirrä kattilaan, jossa on sipulia ja porkkanaa. Hauduta vielä 5-10 minuuttia sekoittaen koko ajan. Kaada veteen, odota kiehumista ja lisää tattari.

   

   Laita perunat ja vähän myöhemmin - tattari

4. Kun keitto kypsyy, poista jauheliha jääkaapista ja muovaa se viiriäisen munan kokoisiksi palloiksi. Laita ne kiehuvaan keittoon.

   

   Valmista lihapullat ja aseta ne kiehuvaan keittoon viime hetkellä

5. Odota keiton kiehumista ja keitä vielä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja mausta maun mukaan. Poista pannu lämmöltä ja jätä se vielä 10 minuutiksi kannen ollessa jyrkkä.

   

   Keittämisen jälkeen keittoa on infusoitava vielä vähän.

Jää vain kaataa keitto kulhoihin, lisätä tuoreita yrttejä ja tarjoilla.

Koristele valmis keitto tuoreilla yrtteillä

Voit tehdä tämän keiton vielä rikkaammaksi. Esimerkiksi en hauduta vihanneksia, mutta paista ne esipannulla. Ensin - sipulit kasviöljyssä kullanruskeaksi, sitten - pala voita ja porkkanoita pehmeiksi. Joskus lisätään vähän vettä tai liemiä, jotta porkkanat eivät kuivu ja sipulilla ei ole aikaa paistaa liikaa. Otan ruhon kirjaimellisesti 5 minuutin ajan, minkä jälkeen lähetän sen keittoon, jossa tattariperunoita on jo kypsennetty. Muuten lihapullat voidaan myös paistaa kevyeksi kuoreksi ennen kuin laitat ne keittoastiaan. Tietenkin tämä vie enemmän aikaa (noin 10–15 minuuttia), mutta tämä ei ole kriittistä, jos koordinoit kaikkia toimintoja.

Tattarakeiton ruoanlaitto lihapullilla lapselle

Tattari ja kananliha ovat hyödyllisiä pienille lapsille, ja heille voidaan antaa näitä tuotteita vuoden ikäisiltä. Voit antaa lapselle yllä olevan reseptin mukaan valmistetun keiton, mutta pienillä muutoksilla.

1. Keitä lihapullia hieman pidempään.
2. Jauhaa valmis keitto (lihapullien ottamisen jälkeen) tehosekoittimessa nestemäisen soseen sakeuden saavuttamiseksi.
3. Monet äidit suosittelevat keiton jauhamista perunamyllyllä. Joten osa vihanneksista jää paloiksi, joita lapsi voi pureskella itse.

Palauta kaikkien näiden käsittelyjen jälkeen lihapullat keitolle, jäähdytä se ja ruoki vauva mielihyvin.

Muista jäähdyttää keitto ennen vauvan ruokintaa.

Kuinka valmistaa tattarikeittoa lihapullilla hitaassa liesi

Multikeittimen onnelliset omistajat tietävät, miten se helpottaa keittiötyötä. Ja tattarikeitto, jossa on lihapullia, on myös hieno.

Multikeitin tekee hienoa työtä keittojen valmistuksessa

Tarvitset:

• 2 litraa vettä;
• 1 lasi tattaria;
• 1 peruna;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 200 g lihapullia;
• suola, mausteet, laakerinlehti - maun mukaan.

On parasta valmistaa lihapullat etukäteen ja pakastaa ne pakastimeen. Joten ne eivät ryömi ulos kypsennyksen aikana, joka kestää vähintään puoli tuntia.

1. Leikkaa perunat kuutioiksi ja sipulit neliöiksi. On parempi raastaa porkkanat karkealle raastimelle. Laita kaikki monikeittokulhoon. Vihanneksia ei tarvitse paistaa etukäteen, jotta keitto ei tule rasvaiseksi.

   

   Vihanneksia ei tarvitse esikäsitellä

2. Aseta jäädytetyt lihapullat vihannesten päälle. Täytä kaikki vedellä.

   

   On parempi pakastaa lihapullat etukäteen, jotta ne eivät kiehu.

3. Huuhtele tattari kuumalla vedellä. On parempi tehdä tämä useita kertoja - vilja voi olla likainen.

   

   Huuhtele tattari huolellisesti, jotta likaa ja kiviä ei jää

4. Siirrä tattari hitaaseen liesi, heti suola ja lisää mausteet.

5. Sulje monikeittimen kansi ja aseta aika 30-40 minuutiksi. Voit valmistaa ruokaa keitto- tai haudutustilassa.

   

   Lisää tattari muihin tuotteisiin ja anna monikeittimen keittää itse keitto

Se on kaikki mitä sinun tarvitsee tehdä. Kun teet muita asioita, tarjoile sitä, kun keitto on valmis.

Videoresepti tattarkeittoon lihapullilla

Tällainen yksinkertainen mutta herkullinen tattarkeitto lihapullilla voittaa varmasti sydämesi. Muista kohdella perheesi heille, ja he rakastavat häntä myös. Nauti ateriastasi!