Herkullisin Kalmarisalaatti: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Herkullisin kalmarisalaatti: valikoima suosikkiruokasi reseptejä

Suussa sulavien, maukkaiden ja terveellisten merenelävien ystävät tietävät, että kalmari sopii hyvin monien muiden ainesosien kanssa. Tämän ansiosta meren elämästä voidaan valmistaa satoja yksinkertaisia ja monimutkaisia salaatteja, joista jokainen löytää faninsa. Kuinka valita paras kalmarisalaatti? Tähän kysymykseen on vaikea vastata, koska jokainen valitsee ruokalajin mieleisekseen. Tänään esittelen teille pienen valikoiman reseptejä upealle aterialle, josta pidän enemmän kuin kukaan muu.

Vaiheittaiset reseptit herkullisille kalmarisalaateille

Haluan huomata, että jopa ainesosien ja valmistusprosessin kannalta yksinkertaisimmat kalmarisalaatit sopivat täydellisesti juhlapöydän kuvaan, puhumattakaan päivittäisistä aterioista. Valmistan tällaisia ruokia usein. Tämän selittävät paitsi makumääräykseni, myös se, että purkitettuja ja keitettyjä (pakastettuja) mereneläviä myydään supermarketeissa, jotka ovat erittäin käteviä käyttää: niitä ei tarvitse kuorita ja keittää.

Kalmarin ja katkarapujen salaatti ilman majoneesia

Aloitan variantista, joka esiintyy useimmiten pöydällä. Koska mieheni ei ole erityinen majoneesin kannattaja missään ruokalajissa, yritän etsiä reseptejä, jotka miellyttävät häntä ja kaikkia muita perheenjäseniä.

Ainekset:

• 300 g keitettyä kalmaria;
• 150 g kuorittua katkarapua;
• 200 g kiinankaalia;
• 10-15 kuopattomat oliivit;
• 1 keitetty muna;
• 3 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 rkl. l. valkoviinietikka;
• 1 tl sinappi;
• merisuola maun mukaan;
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Valmista kastike sekoittamalla etikka, sinappi, oliiviöljy, suola ja mustapippuri varovasti pienessä astiassa.

   

   Sekoita kastikkeen ainesosat

2. Kasta katkaravut kiehuvaan veteen, vaalenneta 1 minuutti ja heitä sitten siivilään.

3. Pilko kiinankaali ohuesti.

   

   Pilko kaali

4. Laita oliivit seulaan suolaveden tyhjentämiseksi ja leikkaa sitten renkaiksi.

   

   Valmista oliivit

5. Kuori kalmarin ruhojen kalvo ja poista kitiinilevyt. Leikkaa äyriäiset nauhoiksi.

   

   Pilko kalmari

6. Siirrä kaikki valmistetut ainesosat suureen kulhoon tai syvään kulhoon, mausta kastikkeella ja sekoita hyvin.

   

   Laita kaikki kulhoon, mausta ja sekoita

7. Laita valmis ateria annoslevyihin tai laita iso astia, koristele neljänneksellä keitettyä munaa, mausta pippurilla ja suolalla (valinnainen).

   

   Koristele salaatti keitetyillä munaviipaleilla ennen tarjoilua

Alla olevasta videosta löydät toisen version kalmarisalaatista lisäämättä majoneesia.

Video: upea kalmarisalaatti ilman majoneesia

Kalmarisalaatti korealaisilla porkkanoilla

Vilkas ja hämmästyttävän herkullinen salaatti, joka vaatii vain muutaman yksinkertaisen ainesosan.

Ainekset:

• 2 keitettyä kalmariruhoa;
• 100-150 g korealaisia porkkanoita;
• 2 keitettyä munaa;
• 2-3 rkl. l. majoneesi;
• 1-2 oksaa tuoretta persiljaa.

Valmistautuminen:

1. Laita korealaiset porkkanat etukäteen suodattimeen päästäksesi eroon ylimääräisestä nesteestä.

2. Leikkaa kalmari ohuiksi suikaleiksi.

   

   Viipaloi äyriäisiä

3. Siirrä äyriäiset ja porkkanat kulhoon.

   

   Aseta kalmari ja porkkanat kulhoon

4. Kuori keitetyt munat, leikkaa ne nauhoiksi ja lähetä loput ainesosat, sekoita.

   

   Valmista munasi

5. Lisää salaattiin majoneesia ja hienonnettua persiljaa.

   

   Sekoita hienonnettuja yrttejä ja lisää majoneesia

6. Sekoita salaattia varovasti uudelleen.

7. Koristele valmis ateria muutamalla viipaleella korealaisia porkkanoita ja / tai tuoreita yrttejä.

   

   Koristele astia makusi mukaan

Seuraavaksi voit nähdä vaihtoehtoisen tavan tehdä korealaista porkkana-äyriäissalaattia.

Video: Korealaistyylinen kalmarisalaatti porkkanoilla

Kalmarisalaatti valkoisilla papuilla ja tuoreilla kurkkuilla

Runsas salaatti, jota voidaan helposti käyttää itsenäisenä ruokana tai tarjota lisukkeeksi kalalle ja siipikarjalle.

Ainekset:

• 2 purkkia purkitettua kalmaria;
• 4 keitettyä munaa;
• 2 tuoretta kurkkua;
• 1 tölkki purkitettuja valkoisia papuja
• 1 nippu vihreää sipulia;
• 1-2 rkl. l. majoneesi;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Aseta salaattiesineet työpinnallesi.

   

   Valmista haluamasi tuotteet

2. Aseta kalmari ja pavut kahteen eri siivilään. Huuhtele pavut. Jätä ruoka 10 minuutiksi lasillaksesi vettä.

3. Pese, kuivaa ja leikkaa tuoreet kurkut keskikokoisiksi kuutioiksi.

   

   Viipaloi kurkut

4. Hienonna vihreä sipuli hienolla veitsellä.

5. Siirrä kaikki ainesosat sopivaan astiaan, lisää majoneesia, pippuria ja suolaa.

   

   Aseta kaikki ainekset isoon kulhoon

6. Sekoita ruoka huolellisesti.

   

   Sekoita salaatti

7. Jäähdytä salaattia 15-20 minuuttia jääkaapissa ja tarjoile.

   

   Tarjoile jäähdytettynä

Näet vaihtoehtoisen ruokalajin, johon on lisätty säilöttyjä äyriäisiä alla.

Video: purkitettu kalmarisalaatti

Kalmarisalaatti on herkullinen herkku mille tahansa pöydälle. Tällainen ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti, ja maun vaikutelmat pysyvät ikuisesti. Jos haluat täydentää artikkelia mielenkiintoisilla tiedoilla aiheesta ja jakaa reseptejäsi, tee se alla olevissa kommenteissa. Hyvää ruokahalua sinulle ja rakkaillesi!