Porkkanapannukakut: Askel Askeleelta Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Ruokahaluiset porkkanapannukakut: resepti herkulliseen ja terveelliseen herkkuun

Jos pidät pirteistä pannukakkuista ja haluat samalla lisätä valikkoon vaihtelua ja lisätä uusia muistiinpanoja tuttuihin ruokiin, muista kiinnittää huomiota suosikkiruokasi reseptiin lisäämällä mehukkaita porkkanoita. Tämän vihannesten ansiosta jo herkulliset kierrokset saavat kirkkaan värin ja uudistuneen maun.

Vaiheittainen resepti porkkanapannukakkuille

Ajatus tehdä pannukakkuja erilaisista taikinan lisäaineista tuli mieleeni monta vuotta sitten. Ensimmäistä kertaa se tapahtui, kun en voinut ruokkia vanhinta tyttäreni raejuustolla. Kokemus terveellisen maitotuotteen sekoittamisesta pannukakku taikinaan oli onnistunut, joten myöhemmin aloin kokeilla muita lisäaineita. Kun vuoro tuli porkkanoihin, tulos ylitti kaikki odotukseni. Pannukakut osoittautuivat kirkkaan oransseiksi, mikä herätti heti lapsen huomion, ja tytär piti herkun mausta niin paljon, että hän alkoi pyytää valmistamaan sitä joka viikonloppu.

Ainekset:

• 500 ml maitoa;
• 200 g kuorittuja porkkanoita;
• 160 g jauhoja;
• 1 muna;
• 3-4 s. l. puhdistettu auringonkukkaöljy + paistamiseen;
• 1 rkl. l. Kidesokeri;
• 1/4 tl suola;
• 1 pussi vaniljasokeria.

Valmistautuminen:

1. Raasta porkkanat hienolla raastimella.

   

   Raasta kuoritut porkkanat hienolla raastimella

2. Yhdistä maito, rakeinen sokeri, suola, vaniljasokeri ja muna.

   

   Vatkaa maito, muna, sokeri ja suola

3. Lisää porkkanat seokseen.

   

   Aseta raastetut porkkanat nestemäiseen taikinapalaan

4. Kaada esiseulotut jauhot kulhoon. Sekoita kaikki taas hyvin.

   

   Kaada jauhot taikinaan ja sekoita hyvin

5. Kaada hajustamaton auringonkukkaöljy kulhoon taikinalla, sekoita.
6. Aseta kulhon kansi ja anna taikinan istua 15 minuuttia.
7. Kuumenna paistinpannu, harjaa pienellä öljyllä.

8. Vieritä pannua kaltevassa liikkeessä ympyrässä, kaada osa taikinasta niin, että se leviää tasaisesti koko astian kuumalle pinnalle.

   

   Paista pannukakkuja molemmin puolin ruskeaksi

9. Heti kun palan päällä oleva taikina tarttuu ja lakkaa olemasta nestettä, kourista varovasti pannukakkua ja käännä se lastalla toiselle puolelle. Broil 1 minuutin ajan, kunnes se on ruskistunut.

10. Toista lopputesti. Aseta valmiit pannukakut pinoon suurelle lautaselle.

    

    Pino valmiita pannukakkuja

Video: porkkanapannukakkuja maitoa

Porkkanapannukakut ovat herkullinen, herkullinen ja samalla terveellinen ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa. Iloita perheesi suosikkiruokasi uudella versiolla. Nauti ateriastasi!