Resepti Pannukakkuille On Yksinkertaisesti Guryev. Juhla-pannukakkujen Resepti Valokuvalla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Guryevsky-pannukakut, juhlava, varhain kypsyvä

Hei rakkaat ystävät!

Olen iloinen voidessani toivottaa sinut tervetulleeksi blogiimme sivuille näinä erityispäivinä Maslenitsa! Tänään on keskiviikko ja Maslenitsa-kalenterin, Maslenitsa-viikon kolmannen päivän, mukaan äiti kutsuu vävynsä pannukakkuihin. Ei ole vielä ilta, ja ehkä kannattaa vihjata äidille tästä vanhasta venäläisestä perinteestä, saada nopeasti yhteen ja ilmestyä koko perheen kanssa pannukakkuihin! Tietysti hän on iloinen ja ruokkii vävyään pannukakkuilla suurella ilolla. ?

Joten aloitin artikkelin kirjoittamisen eilen, mutta tänään on torstai! Ja voin turvallisesti kertoa, että he menivät äitini luo pannukakkuja ja söivät täysillä! Ilta oli menestys !!!

Pannukakku on Shrovetiden tärkein symboli, pyöreä, punertava, se personoi aurinkoa, ja aurinko on hedelmällisyyttä ja uudistumista. Uskottiin, että mitä enemmän pannukakkuja leivottiin ja syöty, sitä nopeammin kevät tulee, ja kesä ja syksy ovat lämpimämpiä.

Ja siksi en halua viivyttää ja tarjoan sinulle vain reseptin Guryevsky-pannukakkuihin. Sivustollamme on jo resepti kefirillä keitetyistä pannukakkuista, mielestäni herkullisista ja herkistä pannukakkuista. En ole ainoa, joka arvosti heitä, joten suosittelen lämpimästi kokeilemista.

Ainekset

Guryevsky-pannukakkuja myös paistetaan kefirillä, mutta niitä ei hauduteta. Pannukakku resepti on yksinkertaisesti herkullinen! Annan pannukakkuille reseptin valokuvilla ja videoilla. Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• vehnäjauhot - 2 kuppia,
• munat - 5 kpl.
• voi - kaksi ruokalusikallista,
• kefiiri - 2,5 kuppia (kefirin sijaan voidaan käyttää hapamaitoa),
• sokeri ja suola - maun mukaan, mutta suosittelen vähintään 2-3 ruokalusikallista sokeria, muuten ne ovat hapan.

Huomaa itseltäni

Tämän reseptin avulla saan melko paksun taikinan, joten lisätään tavallista vettä, noin lasi. (tätä ei ole kuvassa ja videossa)

Näillä pannukakkuilla on hieman juustomainen maku munien suuren määrän vuoksi.

Pannukakku resepti (valokuvalla)

Vaihe 1. Erota keltuaiset proteiineista, sekoita sokeriin ja suolaan ja voita hyvin. Voita paremmin sekoittimella tai sekoittimella.

Vaihe 2. Kaada keltuaisiin kefiiri, sulatettu voi ja lisää jauhot. Voita taas hyvin.

Vaihe 3. Vatkaa valkoiset erikseen ja sekoita pää taikinaan. Voita kaikki taas hyvin.

Vaihe 4. Paista tavalliseen tapaan esilämmitetyssä paistinpannussa, hieman voideltu kasviöljyllä tai sardilla. Paista molemmin puolin.

Näin ne osoittautuivat - juhlallisiksi, varhain kypsyviksi Guryeviksi. Tällaisen pannukakkureseptin tekeminen on yksinkertaista ja nopeaa, minkä vuoksi niitä kutsutaan varhaiseksi kypsymiseksi. Tarjoilua varten voit koristaa ne tuoreilla marjoilla ja hunajalla, kuten minä, tai smetanalla ja hillolla.

Hieman Shrovetidestä

Se on niin hyvä, että Venäjällä on säilynyt tapa juhlia Maslenitsaa, nähdä talvi ja toivottaa kevät tervetulleeksi. Tietysti nyt juhlat eivät ole niin yleisiä kuin ennen Venäjällä. Aiemmin nämä olivat todellisia kansanfestivaaleja, joissa oli koppeja ja jestereitä, juhlia ja rekiajoja sekä tietysti pannukakkuja. Messuilla kaikki halusivat hänen pannukakkureseptinsä arvostavan.

Nyt on pikemminkin kunnianosoitus perinteille, paistaa nämä pyöreät kakut viimeisellä viikolla ennen paastoa. Muuten, Shrovetiden viimeisenä päivänä, sunnuntaina, pannukakkuja ei enää leivota. Tätä päivää kutsutaan "anteeksiantamusunnuntaiksi". Ennen paastoa suurella paastolla, ennen sen tiukkoja päiviä, he puhdistivat sielun, syyttivät itseään, pyysivät anteeksi ensin sukulaisiltaan, sitten ystäviltään, kaikilta rehellisiltä ihmisiltä, ja mikä tärkeintä, he anteeksi itselleen näillä sanoilla: " Annan anteeksi kaikille syntisille, anteeksi, syntiselle!"

Kuten sanoin, Shrovetide koostuu seitsemästä päivästä ja jokaisella päivällä on erityinen merkitys ja sisältö.

Maanantai - "kokous" - laulettiin vastalauluja, joiden pakollisena ominaisuutena oli olkihirviökakku, rakennettiin kävelykojuja ja luistoja. Sanalla sanoen valmisteltiin juhlaa.

Tiistai - "flirttailu" - juhla eteni. Tytöt ja pojat kutsuivat toisiaan luistelemaan ja syömään pannukakkuja. Tänä päivänä menimme kelkkailemaan, luistelemaan ja ratsastamaan. Ja tietysti, paljon pannukakkuja leivottiin ja syötiin.

Keskiviikko - "gourmet" - anoppi kutsui vävynsä pannukakkuihin. Tämä päivä erottui erityisestä pannukakkujen valikoimasta, jokainen anoppi halusi erottaa itsensä taidoillaan ja ruokkia vävynsä luuhun herkullisilla pannukakkuillaan.

Torstai - "tauko, razul", sitä kutsuttiin myös "leveäksi torstaina". Tänä päivänä he tanssivat pyöreitä tansseja, tanssivat, lauloivat pikkujuttuja, ryhtyivät nyrkitaisteluihin, ja nuoripojat laskettiin rekistä vuorelta ja pakotettiin suudelemaan kaikkien edessä. Juhlat jatkuivat aamusta iltaan.

Perjantai - "anopan ilta" - tänä päivänä vävyjä kohteli anopia pannukakkuillaan. Onko he itse paistaneet vai ei, ei tiedetä varmasti.

Lauantai -”käsien sisarukset”. Tänä päivänä nuori anoppi kutsui sukulaisensa käymään ja kutsui tyttöystävänsä. Hän esitti aina sisarelleen lahjoja ja kutsui Maslenitsan verukkeella heitä juoremaan eri asioista. Kuudentena päivänä Shrovetiden olkikuvio poltettiin illan saapuessa.

Sunnuntai - "jäähyväiset". Tämä päivä tunnetaan meille paremmin nimellä "anteeksiantamusunnuntai". Tänä päivänä kummisetä meni käymään toistensa luona ja esitti heille lahjoja. Kaikki pyysivät toistensa anteeksi, vaikka he pitävätkin itseään viattomina.

Tämä on niin Maslenitsa!

Video: juhlavat pannukakut, Guryev

Kerro mielipiteesi tästä pannukakkureseptistä jättämällä kommentti! Olen iloinen ja vastaan kaikille !!!!

Toivotan teille hyvää ruokahalua, terveyttä, hyvää mielialaa ja juhlavien pannukakkujen lisäksi ehdotan kukkakimpun tekemistä kotitekoisista kekseistä tai juhla- piirakan paistamista omenoiden ja kuivattujen aprikoosien kera.

Ystävällisin terveisin, Evgeniya Ponomareva.