Mannik Omenoilla: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Herkullinen, aromaattinen, mureneva manna omenoilla: reseptejä jokaiseen makuun

Jos pidät makeisista, niin varmasti erilaiset leivonnaiset omenoiden kanssa ovat ylpeitä reseptikirjastasi. Oletko koskaan yrittänyt käyttää mannasuuria jauhojen sijaan? Pidän siitä varmasti, koska saat täysin uuden jälkiruokalajin, toisin kuin tavalliset muffinit ja piirakat - mannik! Ja omenoiden kanssa se osoittautuu epätavallisen maukkaaksi.

Sisältö

• 1 Ainekset mannalle

• 2 Reseptit mannikille omenoilla

  • 2.1 Klassinen mannik kefirillä

    2.1.1 Video ruoanlaitosta

  • 2.2 Maidosta

  • 2.3 Hapan kermalla

    2.3.1 Videokakun resepti

  • 2.4 Unikonsiemenillä
  • 2.5 Kurkkua jälkiruoka
  • 2.6 Kurpitsa ja omenat jogurtissa
  • 2.7 Lean-vaihtoehto
  • 2.8 Pie ilman jauhoja

  • 2.9 Mannik omenoiden kanssa hitaassa liesi

    2.9.1 Videoresepti mannikille omenoiden kanssa hitaassa liesi

Ainekset mannalle

Kuten jo ymmärrät, tämän jälkiruoan erikoisuus on omenoiden ja mannasuurimoiden täyttäminen taikinassa. Mannan ainesosien vakiosarja on seuraava:

• mannasuurimot;
• jauhot;
• sokeri;
• kefiiri;
• munat;
• voi tai margariini;

• sooda.

  

  Voit helposti valmistaa upean jälkiruokan niin yksinkertaisista tuotteista.

Haluttaessa voit lisätä mausteita - anista, kanelia, vaniljaa. Lisäksi monet kotiäidit korvaavat kefirin maidolla, smetalla tai jogurtilla - tämä auttaa monipuolistamaan leivonnaisia ja muuttamaan taikinan koostumusta.

Mannik osoittautuu murenevaksi, pehmeäksi, tärkeintä on, että siinä oleva manna on täysin näkymätöntä! Ja tämä on erittäin tärkeää, jos lapsesi kieltäytyvät kategorisesti syömästä terveellisiä mannasuurimoita. Jälkiruoka omenoilla korvaa sen täydellisesti.

Mannik-reseptit omenoilla

Osoittautuu, että tämä makea ruokalaji voi olla hyvin monipuolinen. Olemme valmistaneet sinulle useita reseptejä, jotta manna ei koskaan kyllästy perheen ja ystävien kanssa. Löydät mitä tarvitset itsellesi, jopa laiha ja ruokavalion resepti.

Mannan paistamiseen käytetään yleensä sähkö- tai kaasu-uunia. Mutta onko mahdollista tehdä ilman niin hyödyllisen modernin laitteen apua kuin multicooker? Tietysti keskustelemme myös tästä keittomenetelmästä.

Klassinen mannik kefirillä

Omenakaudella on yksinkertaisesti synti olla valmistamatta tällaista mannaa. Ja talvella hän tulee aina pöydälle: vaikka omenat eivät ole halpoja vuoden aikana, tarvitset niitä hyvin vähän.

Ainekset:

• 250 ml kefiriä;
• 250 g jauhoja;
• 250 g mannasuurimoa;
• 2 munaa;
• 200 g margariinia;
• 1 kuppi sokeria;
• ½ tl ruokasoodaa;
• 1 omena
• 50 g rusinoita.

1. Sulata margariini, lisää siihen sokeri, lisää sooda ja kaada kefiiri. Sekoita hyvin, sooda sammutetaan kefirillä.

   

   Lisää sokeri, leivinjauhe ja kefiiri sulatettuun margariiniin

2. Kaada lyötyjä munia, jauhoja ja mannasuurimoita. Sekoita kaikki tuotteet ja jätä 15 minuutiksi, mannasella on aikaa pehmentyä ja turvota.

   

   Vaivaa mannasuurinta

3. Valmista sillä välin täyte. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja sekoita rusinat. Lisää haluttaessa kanelia, vaniljaa tai muita mausteita.

   

   Valmista täyte sekoittamalla omenat ja rusinat

4. Voitele muotti öljyllä, levitä puolet taikinasta sen päälle. Aseta täyte.

   

   Aseta taikina muottiin ja jaa täyte

5. Kaada jäljellä oleva taikina täytteen päälle. Lähetä lomake mannalla uuniin, pidä sitä siellä 180 astetta puolen tunnin ajan. Lävistä taikina hammastikulla tarkistaaksesi, onko jälkiruoka valmis. Jos mannaa ei ole paistettu, laske uunin lämpötila 150 asteeseen ja anna piirakan istua siellä vielä 10-15 minuuttia.

   

   Paista mannaa uunissa, kunnes se on pehmeää

6. Saat niin punaisen mannaa kiireessä. Hemmottele vieraita ja nauti!

   

   Ruddy ja mureneva manna kefirillä

Keittäminen video

Maito

Tällaisen mannan valmistaminen ei ole vaikeampi kuin mannasuurimot, mutta lapset syövät sitä paljon suuremmalla mielellä!

Valmista seuraavat elintarvikkeet:

• 1,5 kuppia mannasuurimoa;
• 200 ml maitoa;
• 50 g voita;
• 1 kuppi sokeria;
• 3 munaa;
• 0,5 tl ruokasoodaa (sammutettua).

1. Vatkaa 3 munaa ja hiero sokerilla. Tähän seokseen aloita mannasuuren lisääminen vähitellen sekoittaen koko ajan.

   

   Vatkaa munat sokerilla ja lisää mannasuurimot

2. Kuumenna maito liedellä, mutta älä hauduta. Kaada se varovasti ja hitaasti muna-sokeri-mannasekoitukseen. Sekoita perusteellisesti, jotta vältetään kasaantuminen.

   

   Sekoita taikinaa huolellisesti, ettei siinä ole kokkareita

3. Lisää sulatettu voi ja sammutettu sooda, sekoita uudelleen.

   

   Lisää taikinaan sammutettua soodaa

4. Voitele leivinastia pienellä kasviöljyllä, ripottele hieman mannasuurimolla. Levitä suurin osa taikinasta muotin pohjalle. Aseta täytetty hienonnettu tai raastettu omena, lisää kaneli, rusinat, vanilliini maun mukaan. Kaada loput taikinasta uudelleen päälle ja lähetä manna tällä tavalla 200 asteeseen lämmitettyyn uuniin 40 minuutin ajan. Se voi viedä hieman enemmän aikaa - tarkkaile kuinka taikina paistetaan.

5. Laita valmis manna lautaselle. Jos haluat, koristele se millä tahansa haluat: tomusokeri, hillo, kuorrutus. Paras mannan juoma on vihreää teetä sitruunaviipaleella.

   

   Voit koristella valmiin mannan harkintasi mukaan

Hapan kermalla

Hapan kermassa keitetyt omenamannikit osoittautuvat erityisen reheviksi

Kermaviili antaa taikinalle erityisen keveyden ja pehmeyden, erittäin herkän maun. Tämä resepti on monimutkaisempi kuin edelliset, joten tarvitset enemmän aikaa, huomiota ja ainesosia.

Tarvitset:

• 250 ml smetanaa;
• 250 g mannasuurimoa;
• 4 tuoretta omenaa;
• 1 pussi leivinjauhetta;
• 120 g sulatettua voita;
• 150 g sokeria (100 g taikinaa ja 50 g kyllästystä varten);
• 3 rkl jauhoja;
• 1 rkl tärkkelystä;
• kaneli, vanilliini - maun mukaan;
• 0,5 kuppia paistettua maitoa.

1. Yhdistä hapan kerma ja mannasuurimot, jätä 40 minuutiksi, jotta vilja voi turvota.
2. Sekoita voi ja sokeri, kaada mannasuuriseokseen. Lisää siellä leivinjauhe, kaneli ja vanilliini. Sekoita ainekset huolellisesti. Lisää prosessin lopussa lopussa jauhot ja tärkkelys, sekoita uudelleen.
3. Taikinan tulee olla keskitasoinen - ei paksu eikä juokseva. Yritä säätää tätä lisäämällä vähän jauhoja.

4. Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Voitele syvä muotti voilla, laita puolet taikinasta sinne. Levitä omenaviipaleet sen päälle ja peitä jäljellä olevalla taikinalla. On aika lähettää lomake uuniin, joka on lämmitetty 170 asteeseen, ja paista sisältöä 45 minuuttia.

   

   Yritä laittaa omenat kauniisti taikinaan: mannan ulkonäkö riippuu siitä

5. Kun manna on kypsennetty, se on liotettava. Lävistä pinta haarukalla useissa paikoissa ja kaada kuumennetun paistetun maidon päälle sokerilla. Anna sen istua 20 minuuttia, käännä sitten ympäri ja kaada loput liotus. 10 minuutin kuluttua voit palvella mannaa pöydällä!

Kakku video resepti

Unikonsiemenillä

Monet ihmiset rakastavat unikonsiemeniä sisältäviä piirakoita, ja jopa omenamannaa sen kanssa on sitäkin enemmän kaikkien makuun.

Yritä lisätä unikonsiemeniä omenamannaan

Tarvitset:

• 0,5 l kefiriä;
• 250 g mannasuurimoa;
• 1 kuppi sokeria;
• 4 munaa;
• 50 g unikonsiemeniä (2 rkl);
• 3 omenaa;
• 1 sitruuna;
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 rkl jauhesokeria (tarvitaan sadetukseen).

1. Laita mannasuurimot ja sokeri kulhoon, peitä kefirillä, vispilä varovasti. Aseta sivuun tunti. Aloita omenoiden valmistelu noin 15 minuuttia ennen tämän ajan päättymistä. Pese ne, poista iho ja ydin, pilko karkealle raastimelle, ripottele kevyesti sitruunamehulla ja sekoita käsilläsi, jotta massa ei tummenisi.
2. Vatkaa munat taikinapalaan, vaivaa tasaiseksi. Lisää nyt raastetut omenat, unikonsiemenet ja leivinjauhe. Sekoita uudelleen. Taikinan tulee olla vetistä.
3. Nyt sinun on rasvattava leivinastia öljyllä, kaadettava taikina siihen ja jaettava tasaisesti pinnan yli. Laita astiat tulevan mannan kanssa uuniin 180 asteeseen ja pidä siellä 40 minuuttia. Muista tarkistaa valmius; tarvittaessa jätä manna paistamaan vielä 10 minuuttia.

Kun valmis manna on jäähtynyt, ripottele se tomusokerilla ja tarjoile teen tai kahvin kanssa.

Curd jälkiruoka

Raejuusto-manna omenoilla - maukas, mehukas ja terveellinen

Yksi paketti raejuustoa riittää hoitamaan koko perhettä herkullisella, terveellisellä ja tyydyttävällä jälkiruoalla. Tarvitset:

• 200 g raejuustoa;
• 5 rkl mannasuurimoa;
• 1 muna;
• 80 g sokeria;
• 50 g smetanaa;
• 40 g voita;
• 1 kanelitanko (jauhettu);
• 5 g leivinjauhetta;
• 1 omena.

1. Tätä mannaa varten sinun on valittava vähintään 9% rasvaa raejuustoa; sen pitäisi olla kermainen, hienorakeinen. Sekoita se 60 g: lla sokeria, kananmunaa ja smetanaa (2/3 ainesosaluettelossa ilmoitetusta määrästä). Tee tämä tehosekoittimessa prosessin nopeuttamiseksi.
2. Sulata voi erillisessä astiassa, kaada se juustomassaan, mannasuurimoon ja leivinjauheeseen. Sekoita kaikki ja jätä 10-15 minuutiksi mannasuuren pehmentämiseksi.
3. Valmista sillä välin omenat, pese ne ja leikkaa kuoret poistamatta niin ohuiksi viipaleiksi, että näet valon niiden läpi. Yhdistä kaneli ja jäljellä oleva sokeri, ripottele hienonnetut omenat tasaisesti seokseen.
4. Voitele leivinastia öljyllä, ripottele mannasuurimolla. Laita juustomassa ja levitä se pinnalle.
5. Levitä omenaviipaleet tasaisesti taikinan päälle ja tiputa niitä hieman. Voitele yläosa jäljellä olevalla smetalla. Nyt lomake sisällöllä voidaan lähettää uuniin, joka on esilämmitetty 170 asteeseen 40 minuutin ajan.
6. Kun manna on valmis, ota se pois muotista ja koristele se haluamallasi tavalla.

Kurpitsa ja omenat jogurtissa

Omenan ja kurpitsan yhdistelmä toimii erityisen hyvin leivonnaisissa. Kokeile tätä mannaa - et tule katumaan!

Tarvitset:

• 1 lasi mannasuurimoa;
• 2 munaa;
• 100 ml jogurttia;
• 2 omenaa;
• 100 g kurpitsaa;
• 5 g leivinjauhetta;
• 1 tl sokeria.

1. Sose munat ja sokeri syvällä pannulla.

   

   Sekoita munat ja sokeri

2. Lisää mannasuurimot ja leivinjauhe, sekoita tasaiseksi. Kaada jogurtti.

   

   Lisää mannaa, jogurttia, leivinjauhetta taikinaan

3. Kuori kurpitsa ja leikkaa liha pieniksi viipaleiksi. On parempi leikata omenat viipaleiksi ytimen poistamisen jälkeen.

   

   Leikkaa kurpitsa ja omenat pieniksi viipaleiksi

4. Nyt voit lisätä taikinaan omena- ja kurpitsa-viipaleita, sekoittaa sydämestä, laittaa voideltuun astiaan, jossa paistamme.

   

   Sekoita taikina täytteen kanssa, lähetä uuniin

5. Paistoaika uunissa - 35-40 minuuttia 180 asteessa.

6. Kun manna on kypsynyt, leikkaa se annoksiksi, aseta se kauniisti ja mausta jauhemaisella sokerilla.

   

   Nauti herkullisesta mannasta kurpitsa ja omenat!

Lean-vaihtoehto

Tämä vaihtoehto on täydellinen niille, joilla on makeassa paastossa. Muina päivinä voit kuitenkin käyttää tätä reseptiä, jos talossa ei ole munia, kefiriä tai maitoa. Voit lisätä kaakaota ja saksanpähkinöitä korvaamaan puuttuvat esineet - maku on vielä epätavallisempi.

Tarvitset:

• 1 lasi mannasuurimoa;
• 2 lasillista kuumaa vettä;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 iso omena;
• 4 rkl kaakaota;
• 1,5 tl leivinjauhetta;
• 1 kuppi jauhoja;
• 0,5 kuppia saksanpähkinöitä;
• 100 g puhdistettua kasviöljyä;
• vanilliinia maun mukaan.

1. Sekoita mannasuurimot ja sokeri, peitä kuumalla vedellä. Peitä astiat kannella, kääri pyyhkeellä ja jätä 30 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat.

   

   Sekoita mannasuurimot ja sokeri, peitä kuumalla vedellä

2. Valmista sillä välin omenat. Huuhtele, kuori, pilko hienoksi ja rulla jauhoissa. Leikkaa karkeasti saksanpähkinän ytimet.

   

   Valmista omenat ja saksanpähkinät täytettä varten

3. Ota astiat, joissa mannasuurimot turpoavat, kaada kasviöljyä ja sekoita ainesosat huolellisesti.

   

   Lisää kasviöljyä turvonnut mannasuuriin

4. Lisää omenat pähkinöillä, vanilliinilla, leivinjauheella ja kaakaolla. Nyt sinun täytyy vaivata taikina hyvin niin, ettei siinä ole paloja. On parempi tehdä tämä lusikalla tai lastalla.

   

   Yhdistä pähkinät, omenat, kaakao, vanilliini ja kaneli täytteeksi

5. Laita tuloksena oleva taikina, jolla on paksua hapankermaa, voideltuun muotoon ja laita esilämmitettyyn 170 asteeseen. Paista noin 50 minuuttia.

   

   Sekoita taikina täytteen kanssa, laita se muottiin

6. Kun manna on valmis, anna sen jäähtyä ja poista se varovasti muotista. Koristele haluamallasi tavalla, esimerkiksi harjaa hunajalla ja ripottele päälle jauhettua sokeria, lisää marjoja.

   

   Valmis manna voidaan koristaa marjoilla ja jauhetulla sokerilla

Jauhoton piirakka

Voit korvata jauhot kokonaan mannasuurimolla. Tämän ansiosta mannasta tulee kevyempi ja ilmavampi.

Mannik keitetty ilman jauhoja

Ota seuraavat elintarvikkeet:

• 1 lasi mannasuurimoa;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 lasillinen kefiriä;
• 3 munaa;
• 50 g voita;
• 1 tl ruokasoodaa;
• 3 keskipitkää makeaa ja hapan omenaa;
• vanilja ja kaneli maun mukaan.

1. Kaada ensin mannasuurimot kefirillä ja anna sen pehmetä. Tämä kestää noin 40 minuuttia.

   

   Sekoita mannasuurimot kefiriin ja anna sen hautua

2. Kun mannasuurimot turpoavat, saat erittäin paksun seoksen.

   

   Mannasuuren tulisi paisua sellaiseen tilaan

3. Vatkaa munat hyvin. Muuten, niiden lukumäärän tulisi riippua koosta. Jos munat ovat pieniä, käytä 3 ruokakaupan luettelossa ilmoitetulla tavalla. Jos ne ovat riittävän suuria, kaksi riittää. Laita turvonnut mannasuurimot ja pehmennetty voi kattilaan, jossa on vatkattua munaa, lisää pieni leivinjauhe.

   

   Lisää loput ainekset taikinaan

4. Sekoita kaikki tuotteet sekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi. Taikina on valmis, aseta se sivuun hetkeksi.

   

   Vaivaa taikina sekoittimella tai sekoittimella

5. On aika puuttua omenoihin. On parempi valita makea ja hapan lajikkeiden hedelmät, ne ovat ihanteellisia leivontaan. Pese omenat, ydin ja leikkaa haluamallasi tavalla. Voit esimerkiksi leikata ne kuutioiksi täytettä varten ja viipaleiksi kakun koristamiseksi.

   

   Valmista omenat täytettä varten

6. Voitele leivinpohjan pohja kevyesti voilla. Kaada puolet taikinasta ja lisää viipaloidut omenat täytteeksi.

   

   Kaada taikina muottiin ja aseta omenat

7. Kaada jäljellä oleva taikina täytteen päälle. Järjestä omenakiilat ympyrään ja ripottele maulle jauhettua kanelia.

   

   Koristele jälkiruoka omenakiiloilla

8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita siihen multaa sisältävä muotti. Paista vähintään 40 minuuttia. Tarkista mannan valmius lävistämällä se kuivalla tulitikulla tai hammastikulla.

Mannik omenoiden kanssa hitaassa liesi

Emme tietenkään jätä huomiotta rakasta avustajaamme - multikookeria. Siinä manna osoittautuu kevyeksi, ilmavaksi kuin kakku.

Monikeittimen avulla voit valmistaa herkullisimman mannan

Tarvitset:

• 1 kuppi mannasuurimoa
• 1 lasillinen kefiriä;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 kuppi jauhoja;
• 3 munaa;
• 3 omenaa;
• 1 tl voita
• 1 tl ruokasoodaa.

1. Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa. Liota mannasuurimot kefirissä 10 minuuttia, lyö sitten munat, lisää sokeri ja sekoita.

   

   Sekoita munat, kefiiri, mannasuurimot ja sokeri

2. Vatkaa seos sekoittimella tai tehosekoittimella, lisää leivinjauhe.

   

   Vaivaa taikina sekoittimella

3. Voitele monikeittokulho voilla ja kaada taikina. Aseta omenaviipaleet päälle. Muuten, voit tehdä sen kuten edellisissä resepteissä: puolet taikinasta kulhon pohjalla, sitten kerros omenoita ja loput taikinasta niiden päällä.

   

   Aseta taikina ja täyte hitaaseen liesi

4. Käynnistä laite "Leivonta" -tilassa ja keitä mannaa 65 minuuttia. Kun monikeitin ilmoittaa kypsennyksen lopettamisen, jätä kakku siihen vielä 15 minuutiksi lämmitystilassa, jotta manna ei putoa.

5. Tarjoile mannaa pöydällä, ripottele jauhemaisella sokerilla.

   

   Tarjoile manna ripottele jauhemaisella sokerilla

Videoresepti mannikille omenoiden kanssa hitaassa liesi

Toivomme, että löydät näistä resepteistä niitä, joita rakastat sinä ja perheesi. Kerro meille kommenteissa, kuinka valmistat mannaa omenoilla, mitä salaisuuksia ja suosikkiainesosia sinulla on. Onnea ja hyvää ruokahalua!