Lasten Ja Aikuisten Vartaassa Olevat Hedelmäkatut: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 22:33

Hedelmäpihvit joka tilanteeseen: lapsille, aikuisille ja hienostuneille gourmet-asiakkaille

Monipuoliset hedelmälaput ovat paikoillaan milloin tahansa juhlissa. He tekevät romanttisesta illallisesta hienostuneemman, ilahduttavat lapsia lastenjuhlissa ja auttavat vaikuttamaan kollegoihinsa upealla minipöydällä ilman paljon vaivaa. Ne ovat mielenkiintoisia, vaihtelevia ja antavat sinun olla "luova" sydämestäsi maulla ja muodolla. Sanalla sanoen, yksikään emäntä ei satuta oppimaan pari reseptiä hedelmälipujen valmistamiseen vartaassa. Uskokaa minua, ne ovat käteviä useammin kuin kerran.

Sisältö

• 1 hedelmälappu - juhlapöydän kohokohta
• 2 Kuinka leikata hedelmiä kauniisti

• 3 askel-askeleelta hedelmäkapapi-reseptiä

  • 3.1 Aikuisille

    • 3.1.1 Rypäleillä ja juustolla
    • 3.1.2 Melonin ja parman kinkun kanssa
    • 3.1.3 Päärynän ja juuston kanssa Dor Blue
    • 3.1.4 Sitruuna marmeladilla ja juustolla

  • 3.2 Lapsille ja vanhuksille, joilla on makealle

    • 1 Banaanit, mansikat ja suklaalla peitetyt vaahtokarkit
    • 3.2.2 Varpuissa oleva hyytelö
    • 3.2.3 Hedelmävati
    • 3.2.4 Hedelmäkapit lounaaksi - video
• 4 valokuvan hedelmäpapujen tarjoiluvaihtoehtoa

Hedelmälaput - juhlapöydän kohokohta

Nyt on mahdotonta määrittää varmasti herkullisten vauvanvoileipien syntymän tarkkaa aikaa ja paikkaa - ja vielä enemmän selvittää, kenen älykäs pää arvasi sitovan paitsi lihan ja juuston myös tuoksuvia hedelmiä puiseen vartaan - nyt. Kielitieteilijöiden mukaan juuri sana "canape" tuli meille antiikin Kreikasta, jossa se kuulosti "konops" ja käytti pieniä hyönteisiä - kuten hyttynen tai hyttynen. Egyptiläiset ja heidän jälkeensä roomalaiset hyväksyivät kreikkalaisen sanan, muuttivat sen "conopeumiksi" ja alkoivat kutsua sitä sängyiksi, joissa oli verkko kutsuttomilta veren imeviltä vierailta. Ajan myötä sana matkustaja muutti latinasta kielille eurooppalaisiin kieliin ja asettui tiukasti ranskaksi, jostakin tuntemattomasta syystä kiinni jostakin katosvuoteesta, mutta miniatyyrisohvasta, jolla on kaareva selkä. Niin…

Ja sitten on vankkoja salaisuuksia. Joko ranskalaiset muistivat sanan "alkupalat" alkuperäisen merkityksen ja kutsuivat välipalavoita voille "hyttysiksi" niiden pienen koon vuoksi. Joko kokki, jolla on erityisen väkivaltainen mielikuvitus, näki kasaan kasautuneiden herkullisten ruokien palasina muistutuksen suosikkihuonekaluistaan. Tai ehkä tosiasia on, että oli mukavinta imeä epätavallinen välipala juuri tällaisiin sohviin, siemaillen viiniä lasista ja käymällä rauhassa vuoropuhelua keskustelukumppanisi kanssa.

On silti parempi poistaa siemenet kirsikoista valmistettaessa kynsiä.

Olipa tapaus mikä tahansa, yksi asia on varma: hauska idea jumiutui, sai suosiota ja synnytti kymmeniä erilaisia, mutta poikkeuksellisen herkullisia kulinaarisia reseptejä. Ja tähän on ainakin viisi syytä:

1. Hedelmäpaput ovat herkullisia, mehukkaita ja maukkaita.
2. Jos et aio luoda aivan uskomatonta sävellystä kymmenestä eri ainesosasta, voit valmistaa herkun hetkessä. Esimerkiksi mansikka-banaani "kana-annokset" vievät neljännes tunnin taitavalta kotiäidiltä.
3. On mahdotonta löytää resepti hedelmäsalaatille tai kakulle, joka miellyttäisi kaikkia vieraita viimeiseen asti. Mutta puoli tusinasta erilaisesta hedelmä voileipien vaihtoehdosta jopa kaikkein kapriisimpi nirso poimii jotain sopivaa itselleen.
4. Tapetit ovat monipuolisia. He näyttävät täydellisesti jälkiruoan roolista perheen juhlissa tai buffetpöydässä, ottavat kunniallisen paikan lasten pöydällä ja toisinaan palvelevat erinomaisena välipalana voimakkaille juomille. Esimerkiksi valkoviiniin sopivat “torneineen”, joissa on mandariinia, kiiviä ja aprikooseja; meloni ja mansikka yhdistetään punaiseen. On tapana syödä makeita liköörejä rypäleiden ja päärynöiden kanssa; konjakki, perinteisen sitruunaviipaleen lisäksi, rakastaa omenoiden ja mehukkaiden persikoiden seuraa, ja samppanjan maku on täydellisesti ananas ja vesimeloni.
5. Hedelmävälipalojen tekeminen on puhdasta luovuutta. Et voi käyttää vain hedelmiä ja marjoja haluamallasi tavalla, vaan myös yhdistää ne turvallisesti muihin ainesosiin: suklaa, vaahtokarkki, mastiksi, pähkinät, marmeladi. Joskus käytetään jopa kinkkua ja juustoa. Täydellinen luovuuden vapaus ja ei rajoja!

Kuinka kaunis leikata hedelmiä

Helpoin tapa on ottaa veitsi ja pilkkoa pestyt ja kuoritut hedelmät yksinkertaisesti kuutioiksi tai viipaleiksi. Halpa ja iloinen, mutta tehoton ajanhukan suhteen. Tulevien "makupalojen" kauneus kärsii, koska kaikki eivät pysty sopimaan käsin leikatut palat yhteen kokoon, ja erikokoiset viipaleet pilaavat suuresti välipalan ulkonäön.

Mitä siistimpi kappale, sitä tehokkaampi tulos.

Jos sinulla on keittiössäsi erityinen lusikka vesimelonia ja melonia varten, käytä sitä. Varssissa täysin tasaiset värilliset pallot näyttävät aina vaikuttavilta.

Kaikki suuret hedelmät, joissa ei ole liian tiheää massaa, voidaan muuttaa palloksi

Evästeiden avulla voit muuttaa hedelmälohkot kaiken monimutkaisiksi muotoiksi.

Todellinen pienoiskoossa mestariteos

Jos olet vakavasti kiinnostunut kekseistä ja hoidat vieraita ja kotitalouksia säännöllisesti makealla "kebabilla", ei ole haittaa ostaa erityinen laite marjojen ja hedelmien leikkaamiseksi paloiksi. Budjettiversiossa se korvataan tavallisella munanleikkurilla.

Viipaleet näyttävät samoilta

Edistyneimmille kokkeille tulee erityinen canapé-ruisku. Käytä sitä peräkkäin viipaleeksi valitut hedelmäpalat, työnnä mäntää, ja valmis herkku on lautasellasi. Ainoa on vain kiinnittää se tyylikkäällä vartaalla. Ruisku selviää yhtä helposti kekseistä, vaahtokarkista, marmeladista ja muista herkkuista, jos mieleesi tulee lisätä ne luomukseesi.

Eikö sinulla ole ruiskua? Ota säännöllinen leikkaamalla sen yläosa

Vaiheittaiset hedelmäpapu-reseptit

Joten kenen aiot regaleilla? Liikekumppanit, vanhat ystävät, sukulaiset perhelomalla? Käännä sitten huomionne juustoa ja kinkkua sisältävien hedelmäpapujen resepteihin. Epätavallinen makuyhdistelmä herättää mielenkiintoa ja lisää iltaasi aristokratiaa.

Aikuisille

Rypäleiden ja juuston kanssa

Tarvitset:

• 100 g juustoa;
• 100 g vihreitä tai sinisiä viinirypäleitä (yritä saada siemenettömät lajikkeet).

Valmistautuminen:

1. Repäise rypäleet nipusta, poista kuivien oksien jäänteet. Pese marjat, huuhtele keitetyllä vedellä ja lajittele. Tarvitset vain kokonaisen, kiinteän hedelmän ilman täpliä tai halkeiltua ihoa.

   

   Marjojen pitäisi olla kuin valinta!

2. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.

   

   Juustopalojen tulisi olla suunnilleen samankokoisia kuin viinirypäleet

3. Juo pala juustoa kumpaankin vartaan ja sitten marja.

   

   Lyhyesti, kuten tiedätte, on lahjakkuuden sisar - ei muuta

Kovat juustolajit yhdistyvät erinomaisesti viinirypäleisiin: Gouda, Maasdam, Edam, Holland, Parmesan. Kuitenkin pehmeät juustojuustot, joissa on hometta - esimerkiksi Brie - tulevat paikalleen. Tai jos haluat, tee sekoitus kahdesta tai kolmesta eri lajikkeesta varjostamalla niiden maku puolikkailla saksanpähkinöillä, manteleilla, mansikoilla, viipaleilla eksoottisia mangoja tai ohuilla tuoreen tarragonin lehdillä.

Klassinen versio juustosta ja rypälemehuista on kaukana ainoasta

Melonin ja parman kinkun kanssa

Tarvitset:

• 0,5 kg melonia;
• 200 g vuohenjuustoa;
• 100 g Parman kinkkua, leikattu viipaleiksi;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• puoli sitruunaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa meloni kahtia, poista siemenet ja leikkaa massa kuutioiksi tai erityisellä lusikalla palloihin.

   

   Leikkuulusikan puuttuessa yksinkertainen jälkiruoka

2. Sekoita öljy, puoli sitruunan mehu, suola, pippuri. Kaada marinadi valmistettujen cantaloupe-palojen päälle ja jätä ne rauhaan neljännes tunniksi, jotta massa imeytyy.

   

   Tulos on parempi, jos sekoitat seosta kevyesti.

3. Viipaloi vuohenjuusto haluamallasi tavalla.

   

   Ripottele juustoon hienonnettua basilikaa haluttaessa

4. Satunnaisessa järjestyksessä merkkijono palat melonia ja juustoa, viipale kinkkua vartaan ja laita sitten saippuat jääkaappiin.

   

   Herkun maku on ylistämätöntä

5. Alkupala tulee tarjoilla jäähdytettynä, punaisen puolikuivan tai valkoviinin kanssa.

   

   Toinen utelias tapa palvella sitä: kinkkuun kääritty meloni

Päärynän ja juuston kanssa Dor Blue

Tarvitset:

• 1-2 päärynää;
• 100 g Dor-sinihomejuustoa;
• 2 rkl. l. hienonnetut saksanpähkinät;
• vähän oliiviöljyä;
• puoli sitruunan mehu.

Valmistautuminen:

1. Pese päärynä ja leikkaa viipaleiksi ydinaluetta lukuun ottamatta. Ripottele viipaleihin sitruunamehua ruskistumisen välttämiseksi.

   

   Tarvitset keskikokoisia viipaleita

2. Riko juusto paloiksi, sekoita pähkinöihin ja muutama tippa voita.

   

   Dor Blue voidaan korvata yksinkertaisemmalla juustojuustolla, mutta maku ei ole sama

3. Lusikkaa täyte päärynäviipaleille, pujota jokaisen puisen vartan läpi ja aseta sämpylät kauniisti leveälle levylle.

   

   Juuston ja päärynän yhdistelmä osoittautuu hienostuneeksi ja epätavalliseksi

Sitruuna marmeladilla ja juustolla

Ja tässä on aivan uskomaton mutta houkutteleva yhdistelmä:

• kova juusto;
• sama määrä marmeladia;
• puoli sitruunaa.

Valmistautuminen:

1. Pilko juusto satunnaisesti.

   

   Gouda, Cheddar, Maasdam? Sinä päätät!

2. Tee sama marmeladilla.

   

   Valitse loman kunniaksi kirkkaammat värit

3. Leikkaa sitruuna ympyröihin ja jaa sitten kukin 5-6 osaan.

   

   Sitruunan kuorta ei tarvitse irrottaa

4. Kokoa kynttilät seuraavassa järjestyksessä: juusto - marmeladi - sitruunakiila - ja jälleen marmeladi.

   

   Epätavallinen välipala paljastaa samppanjan maun uudella tavalla

5. Tarjoile samppanjan kanssa.

Tällainen alkupala ei yleensä istu lautasella.

Lapsille ja yli-ikäisille makealle

Mutta melko eksoottinen! Puhutaan yksinkertaisemmista resepteistä, joissa ei ole tällaisia suolaisia ruokayhdistelmiä. Esimerkiksi mikä voisi olla perinteisempää ja maukkaampaa kuin mansikat ja suklaa?

Banaanit, mansikat ja vaahtokarkit suklaassa

Tarvitset:

• banaani;
• kourallinen mansikoita;
• monivärinen vaahtokarkki;
• puoli baaria tummaa suklaata.

Valmistautuminen:

1. Kuori banaani ja leikkaa viipaleiksi.

   

   Ripottele sitruunamehua banaaniin, jotta se ei ruskistu

2. Pese mansikat ja poista hännät.

   

   Marjojen on oltava samankokoisia

3. Jos vaahtokarkki on suuri, leikkaa se mansikan kokoisiksi paloiksi. Jätä pieni sellaisena kuin se on.

   

   Moniväriset vaahtokarkit näyttävät juhlallisilta

4. Sulata suklaa vesihauteessa.

   

   Jos haluat tehdä massasta vähemmän paksun, lisää siihen lusikka tai kaksi maitoa

5. Laita valmiit hedelmäpalat ja vaahtokarkit puupuikoille, kaada suklaalla ja anna jäähtyä.

   

   Canapes vetoaa sekä lapsiin että aikuisten makeisiin

Jos vaahtokarkin ja suklaan yhdistelmä tuntuu liian sokerimaiselta, poista yksi sokerista ainesosasta reseptistä tai tee kaksi makeutettua pizzaa jokaiseen makuun.

Kukaan ei lähde lomalta pettyneenä

Hyytelö vartaassa

Tarvitset:

• pussi rypäleen hyytelöä;
• pussi mansikkahyytelöä;
• kourallinen viinirypäleitä;
• kourallinen mansikoita;
• muotit jäätä varten.

Valmistautuminen:

1. Laimenna hyytelö pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti.

   

   Älä poikkea hyytelepussissa ilmoitetuista mittasuhteista

2. Aseta viinirypäleet ja mansikat jääkuutioalustoille ja kaada hyytelö marjojen päälle.

   

   Ei ole kiellettyä laittaa 2-3 marjaa solua kohti - sitä enemmän, maukkaampaa

3. Odota, kunnes hyytelö kovettuu kokonaan, poista jälkiruoka muotista, siirrä astiaan ja kiinnitä hammastikku jokaiseen annokseen.

   

   Marjat ja hyytelö - lapsuuden todellinen maku

Hedelmätarjotin

Tarvitset:

• omenat;
• purkitettu ananas;
• kiivi;
• viinirypäleet;
• Mansikka;
• mustikka.

Valmistautuminen:

1. Pese kaikki hedelmät. Kuori omenat, poista siemenet. Leikkaa massa pieniksi paloiksi.

   

   Etsi markkinoilta makeita omenalajikkeita, kuten Kitayka, Medok, Valkovenäjän omena

2. Kuori ja pilko kiivi.

   

   Toimi nopeasti tai kiivi menettää mehunsa

3. Lajittele marjat, poista hännät mansikoista.

   

   Kevyt mustikan happamuus harmonisoituu upeasti mansikoiden kanssa

4. Repäise rypäleet nipusta.

   

   Rypäleen lajike voi olla mikä tahansa, mutta mieluiten siemenetön

5. Poista ananakset purkista, anna mehun valua ja leikkaa haluamallasi tavalla.

   

   Ananas-canape tulee makea ja mehukas

6. Varskaa jokainen hedelmä yksi kerrallaan ja tarjoile vieraille mahdollisimman pian.

   

   Hemmottele rakkaitasi tuoksuvalla sateenkaarella vartaassa

Edellä olevan reseptin hedelmät voidaan korvata muilla vahingoittamatta makua. Käytä esimerkiksi säilöttyjä persikoita ananaksen sijaan, pehmeitä päärynöitä omenoiden sijaan tai vadelmia mustikoiden sijaan.

Ja sinun tulisi myös kiinnittää huomiota yhdistelmiin:

• Banaani, kiivi ja mandariini. Hedelmät on kuorittava, leikattava banaani ja kiivi, leikattava mandariini viipaleiksi ja laitettava sitten koko tuoksuva yritys puisten vartaaseen missä tahansa järjestyksessä. Kaikki! Makea, mutta sävy kevyellä hapolla, ja siksi vielä herkullisempi jälkiruoka on valmis.
• Vihreät rypäleet, kiivi ja ananas. Tällöin tilanne on päinvastainen: makea keltainen trooppinen hedelmä pehmentää vihreiden naapureidensa happamuutta. Ne, jotka eivät saa ananasta lomalle, korvataan oranssilla.
• Banaani, appelsiini ja päärynä.
• Mansikat ja banaani.
• Omena, päärynä, punainen oranssi.
• Viinirypäleet ja melonit.

Hedelmäpapuja lounaaksi - video

Vaihtoehdot hedelmälappujen tarjoilulle valokuvassa

Tapetit voidaan sijoittaa pitkille vartuille

Puolipyöreät mandariinikappaleet voidaan esittää purjeina

Jotta vartaat eivät pysyisi tyhjinä, voit tarjota vieraille hedelmiä erikseen - kerää kaikki keräämään omat kanapeitaan

Helpoin tapa on yksinkertaisesti taittaa kynät ylösalaisin.

Jopa aineksia voidaan pelata mielenkiintoisella tavalla

Epätavallinen yhdistelmä basilikaa, vesimelonia ja mansikoita kiinnittyy täydellisesti pehmeällä juustolla

Yläosassa olevat koristelistat voidaan koristaa suklaalla

Entä hedelmälaput? Paljon. Mutta miksi tuhlata aikaa teoriaan, kun voit aloittaa harjoituksen heti? Uudet yhdistelmät ja makut odottavat sinua vain löytävänsä ne. Valitse suosikki hedelmät ja marjat, ravista keittiön kaappeja etsimään vaahtokarkkeja, jauhesokeria, suklaata ja muita herkkuja ja jatka - luo ainutlaatuinen kanapé oman reseptisi mukaan!