Perunakakut Pannulla: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla, Vaihtoehtoja Juustolla Ja Raejuustolla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Niin yksinkertainen ja niin herkullinen: perunakakut pannulla

Perunat ovat yksi suosituimmista ruoista ruokissamme. Voit valmistaa siitä valtavan määrän ruokia, ja jokaisella kotiäidillä on siihen omat pienet salaisuutensa. Kokeile herkullisia paistettuja perunakakkuja - sekä sinä että perheesi rakastat niitä.

Perunatortillasresepti

Erinomainen tapa käyttää lounaan jälkeen jäljellä olevia keitettyjä perunoita on tehdä niistä tortilloja päivälliseksi.

Perunamuusijäämät ovat loistava tapa kokeilla

Tarvitset:

• 10 keitettyä perunaa;
• 200 g jauhoja;
• 1 nippu vihreitä - tilliä, persiljaa ja vihreää sipulia;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 rkl. l. suola;
• 1 tl jauhettua mustapippuria.

Voit ottaa enemmän vihreitä, mutta älä liioittele sitä: jos sitä on liikaa, taikina ei pysty pitämään sitä

1. Aseta perunat kulhoon ja murskaa ne kunnolla perunamyllyllä.

   

   Vaivaa perunat huolellisesti tasaiseksi

2. Pilko vihreät hyvin hienoksi, laita ne kulhoon perunoita, lisää öljyä ja mausta pippurilla ja suolalla.

   

   Leikkaa vihreät mahdollisimman pieniksi

3. Kaada jauhoja, vaivaa taikina niin, ettei siinä ole kokkareita. Tätä varten lisää jauhoja vähitellen seulomalla hienon seulan läpi.

   

   Vaivaa taikina huolellisesti niin, ettei siinä ole kokkareita

4. Purista pienet taikinapalat ja rullaa ne ohuiksi pannukokoisiksi pannukakkuiksi. Kummankin paksuuden tulisi olla enintään 0,5 cm.

   

   Kauli taikinasta ohuita kakkuja

5. Paista pannukakkuja vuorotellen paistinpannussa noin 1,5-2 minuuttia kummallakin puolella. Heidän pitäisi saada kultainen sävy.

   

   Paistettujen tortillojen tulisi olla kullanruskeat

Tämä leipäleivän vähärasvainen versio vetoaa myös kasvissyöjille. Voit lisätä munia taikinaan paremman pidon varmistamiseksi. Raejuusto tai juusto lisäävät mausteen makuun. Niitä voidaan soveltaa kahdella tavalla:

1. Täytteenä. Sekoita hyvin soseutettu raejuusto tai raastettu juusto yrttien ja mausteiden kanssa. Kauli perunataikina, laita täyte kahtia, peitä toinen puoli, purista reunat. Paista molemmin puolin.

   

   Juustoa tai juustoa voidaan käyttää tortillan täytteenä

2. Lisänä taikinaan. Sekoita vain juustoaine tai juusto taikinaan ja keitä tavalliseen tapaan. Pieni temppu: tässä tapauksessa perunoiden suhde raejuustoon tai juustoon tulisi olla vastaavasti 3: 1.

   

   Myös juusto tai raejuusto voidaan sekoittaa suoraan taikinaan.

Kerran minua kehotettiin käyttämään tortilloihin ei keitettyjä perunoita, vaan uunissa paistettuja. Leikkain sen kahtia, otan keskikohdan lusikalla ja rypistyin varovasti haarukalla. Pidän todella paljon tästä menetelmästä, mutta en silti ymmärrä mitä tarkalleen: joko maku on erilainen tai taikinan koostumus on parempi. Ja jäljellä oleviin "veneisiin" voit laittaa minkä tahansa täytteen ja leipoa.

Muuten, ystäväni käyttää tortilloihin myymälästä tulevaa kuivaa perunamuusia. Kyllä, siinä on vähemmän ongelmia, ja voit valita minkä tahansa maun. Mutta en pitänyt siitä kovin paljon: taikina osoittautui jotenkin liukkaaksi, hauraaksi ja jostain syystä nopeasti palaneen.

Videoresepti yksinkertaisille perunakakkuille

Video: resepti pehmeille perunakakkuille, joissa on juustoa ja valkosipulia, keitetyt pannulla

Perunatortillat ovat yllättävän yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji. Reseptimme on yksinkertainen, mutta voit näyttää mielikuvituksen ja lisätä taikinaan mitä tahansa: jauhelihaa, mausteita, tomaatteja. Ja pöydällesi tulee joka päivä uusi ruokalaji, joka perustuu tavallisiin perunoihin. Hyvää ruokahalua!