Laiska Khachapuri Juustolla Pannulla: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Laiska khachapuri pannulla: 4 reseptiä kulinaarisessa säästöpossussa

Khachapuri on georgialainen ruokalaji, jonka juusto on olennainen osa. Klassiset versiot astiasta kypsennetään uunissa tai puuhella. On kuitenkin olemassa nopeita ja helppoja reseptejä laiskalle khachapurille, jonka voit valmistaa pannulla.

Sisältö

• 1 Khachapuri vihreillä kefirillä
• 2 Khachapuri lavashista
• 3 Rosy khachapuri -juustoa
• 4 Video: laiska khachapuri pannulla Natalia Parkhomenkolta

Khachapuri vihreillä kefirillä

Yksinkertainen, mutta erittäin maukas resepti khachapurille kefirillä. Herkkä koostumus, paljon sulatettua juustoa ja kullanruskea kuori - herkullinen yhdistelmä!

Ainekset:

• 100 g kovaa juustoa;
• 100 g Adyghe-juustoa;
• 3 munaa;
• pieni nippu tuoretta tilliä;
• 1 lasi kefiriä mitä tahansa rasvaa;
• 1 kuppi vehnäjauhoja
• 100 g voita;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Raasta kovat ja Adyghe-juustot.

   

   Ota juusto tuoreena, ilman hapan tuoksua ja tuulista kuorta

2. Siivilöi jauhot seulan läpi.

   

   Seulotut jauhot tekevät taikinasta ilmavamman

3. Sekoita kefiiri munien kanssa.

   

   Tuore kefiiri antaa khachapurille ylimääräisen juustomaun

4. Sulata voi. Jäähdytä ja lisää muna-kefir-seokseen.

   

   Voin ei pitäisi palaa

5. Lisää suola, mustapippuri ja jauhot. Sekoita kulinaarisella vispilällä. Taikinan tulee olla melko juoksevaa.

   

   Laiskan kachachapurin taikina osoittautuu erittäin herkäksi

6. Pilko tuoretta tilliä hienoksi.

   

   Tuore tilli lisää uskomattoman maun ruokalajiin

7. Lisää taikinaan vihreitä ja lisää siellä raastettua juustoa. Sekoita hyvin ja anna seistä 20 minuuttia lämpimässä paikassa. Tämä on välttämätöntä, jotta jauhoissa oleva gluteeni turpoaa ja taikina tulee tasaisemmaksi. Myöhemmin, lämpökäsittelyn aikana, tämä antaa taikinalle joustavuutta ja edistää kullanruskean kuoren syntymistä. Kun suositeltu aika on kulunut, sinun on lämmitettävä kasviöljyllä voideltu paistinpannu ja kaadettava juustotaikina siihen. Paista kakku molemmin puolin ruskeaan.

   

   Levy on ohut, mutta tämä varmistaa, että juusto sulaa kunnolla

8. Leikkaa khachapuri sektoreiksi ja tarjoile kuumana tai lämpimänä.

   

   Kefirillä valmistettu khachapuri on erittäin sopiva tarjoilemaan viinin alkupalaa

Lavash khachapuri

Juusto, muna ja rapea lavash - mikä voi olla maukkaampaa ja houkuttelevampaa! Upea aamiainen tai välipala niille, jotka rakastavat nauttia elämästä sen kaikissa muodoissa! Muista, että koko ruokalajin menestys riippuu juuston mausta, joten valitse luonnollinen tuote ilman vieraita lisäaineita.

Tuotteet khachapurin valmistamiseksi lavashista 3 annosta:

• 3 pyöreää lavash-arkkia;
• 3 munaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Tällaiset khachapurit valmistetaan annoksina, joten kaikki käsittelyt kuvataan yhdelle astialle.

Resepti:

1. Raasta juusto hienoksi.

   

   Kovalaatuinen juusto on avain herkulliseen ateriaan

2. Riko muna pieneen kulhoon ja lyö se kulinaarisella vispilällä. Tärkeintä on, että se muuttuu nestemäiseksi ja proteiini sekoittuu kunnolla keltuaisen kanssa.

   

   Muna, jossa on kirkas keltuainen, tekee ruokalajista miellyttävämmän

3. Järjestä pyöreä pita-leipälevy lautaselle ja kaada löysä muna keskelle. Mausta suolalla, ripottele mustapippurilla ja ripottele 1/3 raastetun juuston kokonaismäärästä.

   

   Khashapurin lavashin on oltava vahva

4. Voitele paistinpannu öljyllä ja lämmitä.

   

   Tarvitset hyvin vähän öljyä

5. Rulla pita-leipä, jossa on muna ja juusto, kolmioon ja laita esilämmitettyyn pannuun. Paina alas lastalla ja paista nopeasti yhdeltä puolelta korkealla lämmöllä.

   

   Hyvin lämmitetty paistinpannu tekee khachapurista nopean

6. Käännä sitten ympäri ja paista nopeasti toisella. Pitaleivän tulisi muodostua ruokahalua kullanruskea kuori, ja sisällä olevan juuston tulisi sulaa ja sekoittua sakeutuneen munan kanssa.

   

   Valmiit laiskat lavash-khachapurit ovat rapeaa ja erittäin ruokahalua.

Rosy khachapuri tuorejuustolla

Yksinkertainen ja erittäin kunnollinen resepti. Khachapurilla, jossa on juustotäytettä, on oma viehätyksensä ja se sopii erinomaisesti sunnuntaina aamiaiseen.

Ainekset:

• 150 g kovaa juustoa;
• 200 g raejuustoa;
• 3 munaa;
• 5 rkl. l. smetanaa;
• 200 g vehnäjauhoja;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Sekoita smetana ja kaksi munaa.

   

   Smetanan sijasta voit ottaa paksun kefirin

2. Raasta juusto hienoksi.

   

   Valitse juusto, joka sulaa hyvin

3. Siivilöi jauhot.

   

   Vehnäjauhot siivilöidään hyvin seulan läpi - tämä kyllästää sen ilmalla ja poistaa kokkareita

4. Lisää jauhot ja raastettu juusto muna- ja smetana-seokseen. Lisää suola ja pippuri, sekoita tasaiseksi ja rullaa palloksi. Laita lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

   

   Hapan kerma taikina raastetulla juustolla on joustava ja tiheä

5. Sekoita raejuusto munaan.

   

   Hyvä raejuusto munalla leivonnaisissa maistuu juustolta

6. Kauli taikina pyöreäksi tortillaksi ja aseta juustotäyte keskelle. Kierrä kakun reunan keskellä ja purista. Sitten, varovasti, jotta kakun seinät eivät rikkoutuisi, rullaa pallo täytteen kanssa ja anna sille tasainen muoto.

   

   Varovaisuutta on noudatettava, kun kaakaota juustotäyte.

7. Siirrä tortilla kuumalle paistinpannulle, joka on voideltu kasviöljyllä, ja paista se molemmin puolin kullanruskeaan.

   

   Khachapuri valmistettu juustotaikina paistinpannussa, peitetty kullanruskealla kuorella

8. Laita valmis khachapuri puulevylle ja leikkaa paloiksi terävällä veitsellä.

   

   Khachapuri-juustotäyte voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä

Video: laiska khachapuri pannulla Natalia Parkhomenkolta

Laiska khachapuri juustolla tai juustotäytteellä ovat allekirjoitukseni ruokia. Valmistan ne sekä ystävällisiin kokouksiin että täydellisenä ateriana illalliseksi tai aamiaiseksi. Kylmänä laiska khachapuri on myös erittäin maukasta, joten otan jäännökset mukanani töihin nauttimaan välipalaa lounasaikaan.

Nyt, kun piknikkausi alkaa, valmistan laiska khachapuria grillissä valmistetuille ruokille. Ne sopivat hyvin kuumien kebabien kanssa ja voidaan lämmittää ritilällä tarjoamalla leivonnaisille raikas kuori ja utuinen tuoksu.

Laiska khachapuri ei ole huonompi kuin perinteinen. Paistinpannussa astia kypsyy paljon nopeammin, ja jopa aloitteleva emäntä voi hallita reseptejä. Kaikki tuotteet ovat saatavilla ja halpoja, minkä ansiosta laiska khachapuri voidaan valmistaa sekä arkisin että lomapäivinä.