Onko Haitallista Lämmittää Ruokaa Mikroaaltouunissa: Tieteelliset Tosiasiat Ja Myytit

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Mikroaaltouuni on haitallista: totuus tai myytti

Kun he ostavat mikroaaltouunin, ihmiset ovat kiinnostuneita paitsi tuotteen ominaisuuksista myös ihmisten mielipiteistä tulevasta hankinnasta. Mikroaaltouunien (mikroaaltouuni) tulon jälkeen on ollut paljon huhuja mahdollisista vahingoista ihmiskunnalle. Onko olemassa tieteellisiä todisteita mikroaaltouunissa kuumennetun ruoan kielteisistä vaikutuksista ihmisten hyvinvointiin, yritetään selvittää.

Yleisiä myyttejä mikroaaltouunin vaaroista

Ihmisille, jotka eivät ole kovin perehtyneitä fysiikkaan, mikroaallot näyttävät vaarallisilta, mutta niitä ei voida selittää loogisesti. Siksi tutkijoita hämmästyttävien myyttien leviäminen:

1. Myytti numero 1 - mikroaaltosäteily (mikroaaltouuni) on vaarallista ihmisille. Totta:

   meitä ympäröivät eri taajuuksien aallot - wi-fi, solutornit ja niin edelleen. Tällä hetkellä ei ole tieteellistä selitystä tämän säteilyn haitalle. Mikroaaltouunin ja niiden välinen ero on vain suuremmassa aktiivisuudessa, mutta aallot eivät poistu uunista rungon eristävien ominaisuuksien vuoksi. Mikroaallot eivät kykene kerääntymään esineisiin; ne syntyvät ja haalistuvat, kun kodinkoneen painiketta painetaan

2. Myytti numero 2 - mikroaallot vaikuttavat ihmiskehoon kuin säteily. Totta:

   säteily on ionisoivaa säteilyä ja mikroaaltouuni ei-ionisoiva. Mikroaallot eivät voi aiheuttaa solujen tuhoutumista ja geenimutaatiota, toisin kuin radioaktiivinen säteily

3. Myytti numero 3 - ruoan rakenne muuttuu mikroaaltojen vaikutuksesta ja ruoka muuttuu syöpää aiheuttavaksi. Totta:

   mikroaaltosäteilyn hajoaminen molekyylitasolla on mahdotonta. Öljyllä avotulella kypsennetyt tai kuumennetut ruoat ovat todennäköisesti syöpää aiheuttavia

4. Myytti numero 4 - mikroaallot "tappavat" ruokaa, mikä vie vitamiinit, joten on parempi syödä raakoja ruokia. Totta:

   biologien kannalta suurin osa tuotteista on elottomia jo ennen lämpökäsittelyä. Mikroaaltokäsittely ei vaikuta kielteisesti ruoan laatuun. Päinvastoin, nopea lämmitys mikroaaltouunilla tappaa paremmin bakteerit, kuten E. coli. Venäjän tiedeakatemian (RAS) tutkijat uskovat, että mikroaaltouunit pidättävät enemmän ravintoaineita tai helpottavat niiden imeytymistä

Mikroaaltouunin pääosa on magnetroni, joka muuntaa sähkön mikroaalloksi.

Tieteellinen tutkimus mikroaaltosäteilystä

Viime vuosisadan 80-luvun lopulla sveitsiläiset tutkijat tutkivat mikroaaltosäteilyn vaikutusta ihmisiin. Varojen puutteen vuoksi vain yksi henkilö osallistui kokeiluun. Aihe vaihteli säännöllisten aterioiden ja mikroaaltouunien välillä joka toinen päivä. Joka päivä he ottivat häneltä verta analysointia varten ja huomasivat, että veren rakenne alkoi muuttua. Tämän perusteella sveitsiläiset päättelivät, että mikroaaltosäteily on haitallista. Tutkijoiden mukaan mikroaaltouunista peräisin oleva ruoka aiheuttaa syöpää.

Ruoan laatu voi riippua astioista, joissa sitä kuumennetaan - muovi vapauttaa myrkyllisiä aineita, ja keramiikka ja lasi ovat turvallisia

Maailman terveysjärjestö (WHO) piti koketta perusteettomana, koska sen puhtaus herätti epäilyksiä. Organisaation puhujat vaativat edelleen mikroaaltouunien turvallisuutta ihmisten terveydelle.

Vuonna 1992 useat amerikkalaiset tutkijat saivat itsenäisesti todisteita mikroaaltojen kielteisistä vaikutuksista ruoan kautta. Heidän tutkimuksensa mukaan pieni osa mikroaaltoja varastoidaan ruokaan ja on vaarana altistuminen keholle sisäpuolelta. Venäläisen testikeskuksen TEST-BET asiantuntijat kumoivat kuitenkin äskettäin tämän teorian.

Mikroaaltouuni valmistetaan tai kuumennetaan ilman öljyä, ja gastroenterologit pitävät tätä turvallisena.

On vaikea vastata yksiselitteisesti kysymykseen siitä, onko mikroaaltouunista peräisin oleva ruoka haitallista. Tutkijat ovat yhtä mieltä vain yhdestä asiasta - mikroaaltouuneja tulisi käyttää harvoin ja ohjeiden mukaisesti.

Isoäitini vastusti nykyaikaisia laitteita pitäen niitä haitallisina. Sen sijaan, että riitelisin rakkaan mummoni kanssa, yritin olla käyttämättä mikroaaltouunia hänen läsnäollessaan.

Video: miten mikroaallot toimivat ja ovatko ne haitallisia ihmisille

Fyysiset lait ja WHO ovat mikroaaltojen puolella, joten laitteiden käyttö ajoittain ei ole vaarallista. Kunnes mikroaaltosäteilyn haitat on osoitettu, mikroaaltouunissa kuumennetun ruoan käsittely on kaikkien henkilökohtainen päätös.