Mitä Ruokia Ei Pitäisi Lämmittää Mikroaaltouunissa Ja Miksi

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Mitä ruokia ei voida lämmittää mikroaaltouunissa

Mikroaaltouuni helpotti ihmisten elämää ulkonäöltään. Kaikki tuotteet eivät kuitenkaan ole sen kanssa "ystävällisiä" - jotkut kuumennettaessa menettävät hyödylliset ominaisuutensa ja voivat jopa tulla vaarallisiksi terveydelle.

Pakastettu liha

Monet mikroaaltouunit on varustettu sulatustoiminnolla. Mutta on parempi olla testaamatta sitä lihalla. Sulatus osoittautuu epätasaiseksi - reunoilta liha näyttää kypsyvän, ja keskellä se on kylmä. Tämä ei vaikuta vain valmiin aterian makuun, vaan myös terveysvaikutuksiin. Suuri lämpötilaero on erinomainen kasvualusta patogeenisille bakteereille, joten tällaisen tuotteen myrkyttäminen on paljon helpompaa kuin luonnollisesti sulatettu.

Munat

Ehkä sinä tai lapsesi olet jo kokeillut raakamunien keittämistä mikroaaltouunissa. Jos näin on, tiedät täysin, miten se päättyy - kuori halkeilee paineen alaisena, ja valkoinen ja keltuainen värjäävät koko mikroaaltokammion. Mutta sinun ei pitäisi myöskään lämmittää keitettyjä munia mikroaaltouunissa. Proteiini muuttaa sen rakennetta ja muuttuu vaaralliseksi kehollemme. Tällainen tuote voi aiheuttaa lievää myrkytystä ripulilla sekä aiheuttaa kroonisten suolistosairauksien hyökkäyksiä.

Munanvalkuaisen edut vähenevät merkittävästi mikroaaltouunissa

Kana ja sienet

Kana ja sienet, kuten munat, sisältävät runsaasti proteiinia. Kuten olemme jo todenneet, mikroaaltouunin lämmittäminen ei hyödytä häntä. Siksi kana- tai sieniruokia voi parhaiten kuluttaa heti kypsennyksen jälkeen. Ja jos eilisestä on jotain jäljellä, valmista kylmä salaatti vihannesten kanssa - saat terveellisen ja kevyen illallisen.

Salaatti vihreät

Harvat ihmiset saattavat joutua mikroaaltamaan salaatinlehteä, mutta se on silti varoituksen arvoinen. Pinaatti ja muut salaattivihreät menettävät suurimman osan vitamiineistaan kuumennettaessa mikroaaltouunissa. Niiden lehdissä olevat nitraatit muuttuvat myrkyllisiksi aineiksi, jotka voivat aiheuttaa myrkytyksen. Ja maku menettää tuoreutensa.

Jos haluat lämmittää salaattilehteä sisältävän astian uudelleen, poista se etukäteen - tämä säilyttää sekä maun että edut.

Maitotuotteet

Kefirit, fermentoitu paistettu maito ja jogurtit sisältävät monia bifidobakteereja ja laktobasileja. Normaalissa tilassaan ne ovat hyviä ruoansulatuksellemme. Mutta mikroaaltouunin vaikutuksesta he siirtyvät pahan puolelle ja myötävaikuttavat tuotteen nopeaan taittumiseen. Siitä tulee paitsi mauton, myös haitallinen keholle. Sinun tuskin mieleesi juoda hapan kefiriä?

Kuumennuksen jälkeen mikroaaltouunissa kefirin pinnalle muodostuu epämiellyttäviä tiivisteitä - tämä on seurausta bifidobakteerien työstä

Perunat

Perunatärkkelys muuttaa myös rakennettaan kuumennettaessa mikroaaltouunissa. Se hajoaa ja syödessään stimuloi rasvojen aktiivisempaa varastointia kehossa ja vähentää niiden kulutusta. Siksi sinun ei pitäisi lämmittää perunoita mikroaaltouunissa, ellei tavoitteesi ole saada rasvaa nopeasti.

On parempi syödä suosikkiperunasi kylmänä kuin lämmittää uudelleen

Hunaja

Hunajaa arvostetaan paitsi miellyttävän makean maun lisäksi myös sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Kuitenkin kuumennettaessa mikroaaltouunissa ne menetetään. Vain maku on jäljellä, ja se tyhjenee. Jos hunaja on kiteytynyt pitkästä varastoinnista, on parempi yrittää sulattaa se vesihauteessa.

Jos hunaja kiteytyy ajan myötä, se on hyvä - se tarkoittaa, että tuote on luonnollinen ja terveellinen

Mikroaallot voivat joskus vahingoittaa elintarvikkeita vakavasti, tuhoamalla niiden edut ja jopa tehdä niistä vaarallisia keholle. Mutta nyt tiedät, että on parempi olla lämmittämättä mikroaaltouunissa.