Maksa-pannukakut Täytteellä: Askel Askeleelta Kotitekoinen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Maksan pannukakkujen täytteet: herkullisia reseptejä kotipöydälle

Pannukakkujen reseptien joukossa erityinen paikka on maksan ruokalaji. Eri täytteillä täytetyt maksataikina-rullat voidaan tarjoilla sekä erillisenä ruokana että välipalana.

Sisältö

• 1 vihanneksilla täytetyt maksapannukakut

  1.1 Video: Ohukaiset kermajuustolla

• 2 vaihtoehtoa maksapannukakkujen täyttämiseen

  • 2.1 Samppanjaa ja korealaista porkkanaa
  • 2.2 Juusto
  • 2.3 Marinoidulla sipulilla ja kanan sydämillä

Maksa-pannukakut, täytetyt vihanneksilla

Tämän reseptin täyte on vihanneksia - tavallisia sipulia ja porkkanoita. Jotta ne saisivat herkän maun ja pehmeän koostumuksen, ne on paahdettava voissa. Tällainen kulinaarinen tekniikka tekee täytteestä mehukas ja aromaattinen.

Kanan maksa lisää hemoglobiinia, ylläpitää nuorekasta ihoa ja näöntarkkuutta, parantaa aivotoimintaa ja vahvistaa muistia

Tuotteet:

• 500 g kananmaksaa;
• 1 muna;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 1 tl suolaa maksapannukakkuihin ja 1/2 tl. Täyttöä varten;;
• 1 tl seos neljästä paprikosta (vihreä, vaaleanpunainen, musta ja punainen);
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 100 g voita vihannesten paistamiseen;
• 1 rkl. l. majoneesi;
• 3 rkl. l. kasviöljy pannukakkujen paistamiseen.

Resepti:

1. Raasta porkkanat karkealle raastimelle.

   

   Täytteen porkkanat tarvitsevat tuoreita ja mehukkaita

2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

   

   Tarvitset terävän veitsen sipulien pilkkomiseen.

3. Kuumenna öljy paistinpannussa.

   

   Varmista, että voi ei pala

4. Paista sipulit ja porkkanat, peitä sitten pannu ja hauduta vihanneksia matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia.

   

   Vihannekset liotetaan voissa kypsennyksen aikana.

5. Pilko valkosipuli.

   

   Tuore valkosipuli lisää uskomattoman maun ruokalajiin

6. Yhdistä vihannekset valkosipulin ja majoneesin kanssa.

   

   On parempi ottaa majoneesia keskirasvaiselle täytteelle

7. Valmista kanan maksa. Poista laskimot, rasva ja verisuonet.

   

   Jos laskimot ja rasvakalvot eivät poistu maksasta, pannukakut voivat olla hieman katkeria.

8. Jauhaa maksa tehosekoittimessa ja lisää muna ja mausteet siihen.

   

   On parempi käyttää sekoitinta, jossa on kulho, eikä upotettavaa mekanismia

9. Kaada maksan pannukakku taikina syvään kulhoon ja sekoita jauhot. Sekoita huolellisesti.

   

   Varmista, että maksan pannukakku taikinassa ei ole kokkareita

10. Kaada pieni määrä taikinaa esilämmitettyyn pannuun voilla ja paista kukin pannukakku molemmin puolin.

    

    Maksa-pannukakut tulisi paistaa keskilämmöllä

11. Laita valmiit maksapannukakut pinoon.

    

    Valmiit maksapannukakut voidaan päällystää voilla

12. Kun kaikki pannukakut ovat paistettuja, täytä kussakin kaksi ruokalusikallista täytettä ja kääri se.

    

    Maksa-pannukakkuja ja vihanneksia voidaan tarjoilla myös alkuruokana ensimmäisille ruokalajeille

Video: ohukaiset tuorejuustolla

Maksan pannukakkujen täyttövaihtoehdot

Maksan pannukakkuja voidaan täyttää erilaisilla täytteillä. Sienet, vihannekset, liha tai juusto ovat hienoja.

Samppanjaa ja korealaista porkkanaa

Mausteinen täyte sopii hyvin runsaiden maksapannukakkujen kanssa. Samppanjat tarvitsevat tuoreita, marinoituja sieniä, jotka eivät sovi tähän ruokalajiin.

Valitse samppanjat, jotka ovat vahvoja ja joissa ei ole mätää

Tuotteet:

• 1 sipuli;
• 400 g tuoreita samppanjaa;
• 250 g korealaista porkkanaa;
• 3 rkl. l. kasviöljy sienien ja sipulien paistamiseen;
• 1/2 tl suola;
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria.

Resepti:

1. Huuhtele samppanjat.

   

   Huuhtele samppanjankorkit erityisen hyvin, tällöin lika kertyy

2. Leikkaa ne kuutioiksi.

   

   Leikkaa sienet keskikokoisiksi kuutioiksi, koska ne kutistuvat kyljessä

3. Pilko sipuli hienoksi.

   

   On parempi leikata sipuli terävällä veitsellä.

4. Kaada öljyä paistinpannuun ja laita se tuleen.

   

   Sienet on heitettävä kuumaan öljyyn miellyttävän aromin saamiseksi.

5. Paista sienet ja sipulit helläksi.

   

   Sienien tulisi ruskistaa ja saada kuori.

6. Sekoita ne korealaisiin porkkanoihin. Pannukakkutäyte on valmis.

   

   Liuos on ensin tyhjennettävä korealaisista porkkanoista.

Juusto

Mausteinen valkosipulin ja tuore yrttien ansiosta - kaikki pitävät tästä täytteestä.

Maksa-pannukakut juustotäytteellä ovat erityisen hyviä juhlapöydälle

Tuotteet:

• 200 g kovaa juustoa;
• 50 g vihreitä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 rkl. l. majoneesi.

Resepti:

1. Raasta juusto.

   

   Juuston raastamiseen sopii keskirei'illä varustettu raastin.

2. Pilko vihreät.

   

   Voit ottaa tilliä ja persiljaa yrtteinä.

3. Pilko valkosipuli.

   

   Juuri korjattua valkosipulia tarvitaan pannukakkujen täyttämiseen

4. Sekoita kaikki majoneesiin.

   

   Majoneesi on parempi valita oliivi

5. Sekoita täyte hyvin.

   

   Valmis juustotäyte osoittautuu runsas ja hieman mausteinen

Marinoitua sipulia ja kanan sydämiä

Maksan pannukakkujen runsas ja mausteinen täyte miellyttää myös niitä, jotka eivät pidä muista eläimenosista. Tärkeintä on paistaa kanan sydämet mausteilla.

Kanan sydämet sisältävät rauta- ja kalsiumyhdisteitä, joilla on suotuisa vaikutus luukudokseen

Tuotteet:

• 350 g kanan sydämiä;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 tl suola;
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria;
• 1/2 tl korianteri;
• ripaus muskottipähkinää;
• 100 ml vettä;
• 2 rkl. l. pöytäetikka.

Resepti:

1. Käsittele sydämet.

   

   Rasvaiset kalvot on välttämätöntä poistaa kanan sydämistä.

2. Paista mausteilla (2 rkl öljyä).

   

   Paistetuista kanan sydämistä tulee kullanruskeat

3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

   

   Mitä ohuempi sipuli hienonnetaan, sitä nopeammin se marinoituu.

4. Yhdistä etikka, puoli suolaa, pippuria ja vettä. Kaada marinadi sipulin päälle.

   

   Marinadissa olevien sipulien on seisottava puoli tuntia - neljäkymmentä minuuttia

5. Raasta porkkanat.

   

   Raasta porkkanat karkealle raastimelle

6. Leikkaa valkosipuli kuutioiksi.

   

   Valkosipulikuutioiden tulisi olla keskikokoisia

7. Paista porkkanat valkosipulilla (1 rkl öljyä).

   

   Sekoita vihanneksia lastalla ruskistamisen aikana

8. Ohjaa sydämet lihamyllyn läpi.

   

   Vie kanan sydämet ritilän läpi, jossa on suuret reiät

9. Pilko persilja. Sekoita kaikki täytteen ainekset.

   

   Voit ottaa sekä tavallista että kihara persiljaa

Maksa-pannukakut täytteellä, jonka valmistan kaikille kotilomille. Tämä ruokalaji on yksinkertainen, runsas ja melko edullinen valmistaa. Kyllä, se vie jonkin aikaa, mutta maku varjostaa kaikki ongelmat. Mikä parasta, me söimme juuston ja kanan sydämen täytteitä. Valmistan pannukakkuja juustolla juhlapöydässä kylmänä välipalana ja tarjoilen sydämen ja vihannesten kanssa illalliseksi tai lounaaksi. Voit ottaa sekä nämä että muut mukaasi välipalaksi, mutta tässä tapauksessa sinun ei pitäisi lisätä valkosipulia täytteeseen.

Maksan jousirullat ovat hyviä sekä kuumina että kylminä. On tärkeää, että kaikki astian ainesosat ovat kohtuuhintaisia. Hemmottele perhettä herkullisilla maksapannukakkuilla suosikkisi kanssa!