Kanakeitto Nyytteillä: Resepti Valokuvalla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Kananpoikkikeitto: herkullinen kotitekoinen resepti

Kylminä päivinä runsas kanakeitto on erittäin merkityksellinen. Vaihtoehtona tylsille täytteille, kuten nuudeleille ja riisille, voit lisätä herkullisia nyyttejä ruokaan.

Salaisuuksia herkullisesta nyytistä

Ensinnäkin on tärkeää vaivata nyytti taikina käsin. Sekoitin rikkoo sen tekstuurin ja kovettaa nyytit.

Taikinan taikinan tulee olla paksua, mutta muovista

Toiseksi keitetään nyytit ennen sekoittamista liemeen. Muuten keitto on sameaa.

Kolmanneksi lisää taikinaan vettä. Munan ja jauhojen nyytit eivät maistu hyvältä.

Dumplings-taikinaan lisätty vesi lisää mehua ja antaa niiden imeä liemi

Yksityiskohtainen resepti kanan nyytti keittoa

Ero esitetyn reseptin välillä on se, että nyytit paistetaan puoli tuntia. Tämä keittotapa antaa heille arkuutta ja välttää epämiellyttävää "kumimaista".

Tuotteet:

• 800 g siipiä;
• 2 porkkanaa;
• 2 sipulia;
• 50 g persiljaa;
• 2 perunaa;
• 2 munaa;
• 1/2 rkl. vesi;
• 250 g jauhoja;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 purjo varsi;
• 1/2 tl kuiva paprika;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Valmista siivet.

   

   Kanansiipiä on leikattava nivelistä, eikä itse kärki mene liemeen, koska lihaa ei ole ollenkaan

2. Leikkaa sipuli kuutioiksi.

   

   Tarvitset terävän veitsen sipulien pilkkomiseen.

3. Pilko yksi porkkana samalla tavalla.

   

   Porkkanakuutiot eivät välttämättä ole liian siistit, koska niitä tarvitaan vain liemen valmistamiseen

4. Laita puolet sipulista ja persiljasta, porkkanasta ja siipistä kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Keitä liemi 1,5–2 tuntia.

   

   Pidä liemi kirkkaana, hauduta sitä hitaasti.

5. Kuori vaahto kypsennyksen aikana.

   

   Liemestä on kätevää poistaa vaahto uralla

6. Kun liemi on valmis, poista siivet ja aseta sivuun. Siivilöi neste seulan läpi.

   

   Liemen suodattaminen tekee keitosta mahdollisimman selkeän

7. Kiehauta kireä liemi.

   

   Kuumenna liemi matalalla lämmöllä

8. Kuutioi perunat ja lisää ne liemeen.

   

   Älä leikkaa perunoita liian hienoksi

9. Raasta yksi porkkana.

   

   Valitse mehukkaita ja tuoreita porkkanoita, keiton väri ja aromi riippuvat siitä

10. Kuumenna öljy paistinpannussa.

    

    On aina parempi heittää vihanneksia keittoon paistamiseen kuumalla pannulla voin kanssa.

11. Paista loput sipulit ja porkkanat.

    

    Kun paistat vihanneksia, älä anna niiden palaa

12. Vatkaa nyytit munat.

    

    Vatkaa munat vaahtoon.

13. Siivilöi jauhot.

    

    Jauhojen seulominen tekee jauhotuotteista ilmavampia

14. Lisää se muniin, lisää suola ja vesi.

    

    Kokkitaikinan vaivaaminen on erittäin kätevää kulinaarisella vispilällä

15. Muodosta nyytit.

    

    Rullaa jauhot, jotta nyytit eivät tartu pintaan

16. Keitä niitä 10 minuuttia.

    

    Suolavettä nyyttien, kuten nyyttien, keitämiseen

17. Pilko purjo.

    

    Purjo lisää ensimmäiseen ruokalajiin hienovaraisen, mutta mausteisen maun

18. Pilko persilja.

    

    Pilko persilja terävällä veitsellä, jotta vältät maukkaan mehun menetyksen

19. Laita siivet, nyytit lämmönkestäviin kulhoihin, kaada liemi vihannesten kanssa, ripottele persiljaa, purjoa ja paprikaa ja paista sitten 30 minuuttia.

    

    Tarjoile valmis kanakeitto nyyttien kanssa samassa kulhossa, jossa se paistettiin uunissa

Kanaliemikeittoa keitetään usein perheessäni. Sekä aikuiset että lapset rakastavat häntä. Kun seitti ja riisi kyllästyvät, kypsennän nyytit. Kypsennyksen aikana ne liotetaan aromaattiseen liemeen ja niistä tulee erittäin pehmeitä.

Kanakeitto uunissa paistetuilla nyytillä näyttää vaikuttavalta tarjoiltuna. Tämä ruokalaji sopii jopa juhlaillallisille. On tärkeää, että keiton valmistuskustannukset ovat hyvin alhaiset.