Melonihillo Talvella: Yksinkertaiset Reseptit Appelsiinilla, Vesimelonilla, Sitruunalla Ja Muilla Ainesosilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Makea aromaattinen melonihillo talvella: ruoanlaittosalaisuudet

Talvivalmisteluista hillo on yksi suosituimmista. Kutsumme sinut kokeilemaan epätavallista melonihilloa. Leveysasteillemme tällainen jälkiruoka on edelleen epätavallinen, ja siksi monet kiistävät melonihillon maun. Mutta jos kypsennät sen oikein, yllätyt yksinkertaisesti kuinka herkullinen se on!

Sisältö

• 1 melonihillireseptit talveksi

  • 1.1 Klassinen

  • 1.2 Meloni ja sitruuna

    1.2.1 Sitruunahillon resepti (video)

  • 1.3 Meloni ja vesimeloni
  • 1.4 Paksu meloni ja omenahillo
  • 1.5 Melonihillo hitaassa liedessä
  • 1.6 Ilman sterilointia
  • 1.7 Melonikanelihillo
• 2 melonihilliresepti videolla

Melonihillin reseptit talvella

Tuoreella melonilla on poikkeuksellinen aromi ja mehukas maku. Haluaisin säilyttää tämän loiston talvella. Lisäksi meloni on erittäin hyödyllinen tuote, joka sisältää paljon vitamiineja ja mineraaleja. Melonihilloreseptejä on monia, ja olemme valinneet sinulle parhaat ja todistetut reseptit, jotka eivät varmasti jätä sinua välinpitämättömiksi.

Klassinen

Tällaista hilloa varten tarvitset 1 kg melonia ja noin 0,6 kg sokeria. Sokerin määrä riippuu melonin makeudesta.

1. Kuori ja kylvä meloni. Leikkaa massa kuutioiksi, laita syvään kulhoon ja peitä sokerilla. Erittäin mehukas meloni antaa heti mehua, kovempaa tulisi pitää sokerin alla noin puoli tuntia.
2. Suuremman tiheyden saavuttamiseksi voit lisätä hilloon pari banaania, ja sitruunan kuori lisää makua.
3. Aseta astia valmistetun seoksen kanssa matalalle lämmölle. Kiehauta ja anna sitten jäähtyä kannen alla.
4. Kuumenna hillo uudelleen matalalla lämmöllä. Jos melonin maku on sinulle tärkeä, keitä enintään 5 minuuttia. Jos haluat hillon olevan paksumpaa, murskaa melonikuutiot kypsennyksen aikana.

Melon Jam - herkullinen ja aromaattinen jälkiruoka

Jos aiot säilyttää melonihilloa pitkään, rullaa se ylös kuumana. Nylonkannen alla säilytystä varten hillo on jäähdytettävä. Mutta älä unohda, että purkkien on oltava puhtaita ja steriloituja.

Meloni ja sitruuna

Kokeile toista klassista reseptiä melonihillolle. Tarvitset:

• 1 kg melonia;
• 700 g sokeria;
• 1 sitruuna;
• 3 g vanilliinia.

Pese meloni, kuori ja siemenet ja leikkaa liha kuutioiksi. Aseta kulhoon tai kattilaan, jossa keität hilloa, peitä sokerilla ja peitä. Ravista hyvin, jotta sisältö sekoittuu hyvin.

Jätä meloni sokerin kanssa 5 tunniksi tai yöksi, jotta mehu valuu ja infusoi.

Lisää puristettua sitruunamehua. Voit jauhaa sitruunan lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.

Laita kattila tulelle ja kiehauta. Sinun on kypsennettävä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin 5 minuuttia.

Sammuta lämpö ja jätä hillo valumaan 10 tunniksi. Laita kattila takaisin liesi, kiehauta ja sammuta lämpö 10 minuutin kuluttua. Anna infusoida vielä 8 tuntia. Lisää vanilja ja sitruunankuori, keitä uudelleen 15 minuuttia.

Tukoksen tiheys riippuu kypsennysjaksoista ja ajasta.

Sitruunahillon resepti (video)

Meloni ja vesimeloni

Tämä resepti ei käytä massaa, vaan kuorta. Tarvitset:

• 1 kg melonin ja vesimelonin kuoria;
• 900 g sokeria.

Kuori melonien ja vesimelonien kuoret massasta, irrota karkea ulkopinta ohuena kerroksena. Leikkaa kuoritut kuoret suorakulmaisiksi viipaleiksi, joiden koko on 2 x 1 cm, huuhtele vedellä.

Meloni ja vesimeloni ovat loistava yhdistelmä hilloa

Valmista sokerisiirappi 600 ml: lla vettä ja 400 g: lla sokeria. Jäähdytä ja aseta siihen valmistetut vesimeloni- ja melonikuoret.

Keitä hilloa siirapissa 3-4 kertaa 15 minuutin ajan. Kypsennysaika otetaan huomioon kiehumisesta. Jokaisen kiehumisen jälkeen poista kattila lämmöltä ja säilytä jääkaapissa 2-3 tuntia. Sokerisiirappi läpäisee vesimelonien ja melonien kuoret, mikä tekee niistä läpinäkyviä.

Paksu meloni ja omenahillo

Ainekset:

• kaksi kiloa melonia;
• 600 gr. makeat ja hapan omenat;
• kilogramma sokeria;
• puoli iso sitruuna.

Keittotapa:

1. Meloni, leikkaa, valitse siemenet yhdessä. Leikkaa kuori irti, leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori omenat, poista kuori ja pilko hienoksi. Purista sitruuna, suodata mehu hienolla seulalla.
3. Sekoitettuasi melonimassan omenoiden kanssa, ripottele sitruunamehulla ja sekoita, tämä estää omenoita tummumasta.
4. Lisää sokeri ja sekoita uudelleen. Odotamme puoli tuntia tarpeeksi mehua erottumaan.
5. Laitetaan liedelle, keitetään puoli tuntia. Älä unohda sekoittaa säännöllisesti, jotta sokeri on täysin liuennut. Sammuta liesi, jätä hillo puoleksi tunniksi.
6. Jauhaa jäähdytetty massa siivilässä tai keskeytä perunamuusilla tehosekoittimella. Keitetään raastettua hilloa puolitoista tuntia matalalla lämmöllä.
7. Säilytämme.

Melonihillo hitaassa liedessä

Kokeile melonia, appelsiini- ja seesamihilloa. Tämä on vain hieno resepti, jos sinulla on hidas liesi kotona. Tällainen herkku on täydellinen piirakoille, puurolle, kakkuille ja vain teelle. Tarvitset:

• 700 g melonimassaa;
• 1 iso oranssi;
• 400 g sokeria;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• 30 g seesaminsiemeniä.

Pese oranssi, irrota se ja poista valkoiset kalvot. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.

Pese meloni, kuori ja poista siemenet. Leikkaa myös massa kuutioiksi.

Oranssi antaa melonihillolle herkän aromin ja herkän maun

Aseta meloniviipaleet monikeittokulhon pohjalle. Yläosaan hienonnettu appelsiini, sokeri, vanilliini ja seesaminsiemenet.

Kytke multikeitin päälle haudutustilassa 1 tunniksi. Seosta on sekoitettava säännöllisesti. Tuntia myöhemmin monikeittimen signaalista multikeittimen meloni- ja appelsiinihillo on valmis.

Siirrä se varovasti höyrytettyihin steriloituihin purkkeihin, kiristä kannet, käännä se ympäri ja kääri se peitolla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Ilman sterilointia

Tämä resepti vie aikaa sinulta. Tämän hillon valmistaminen kestää 3 päivää, mutta uskokaa minua, se on sen arvoista!

Ainekset:

• 1 meloni;
• 800 g sokeria;
• 400 ml vettä;
• 1 ripaus sitruunahappoa.

Räjäytä kuorittua ja hienonnettua melonimassaa noin 5 minuutin ajan kiehuvassa vedessä ja hävitä sitten siivilässä.

Älä kaada vettä, jossa meloni vaalennettiin. Tee sen perusteella siirappi, lisää sokeri ja lähetä melonimassan paloja siihen.

Keitä hilloa 3 päivän ajan 10 minuutin ajan joka kerta 10-12 tunnin tauko. Lisää siirappia tarvittaessa.

Melonihilloa tulisi keittää useita päiviä 10-15 minuuttia

Sekoita hilloa ruoanlaiton aikana ja muista ohittaa vaahto. Lisää sitruunahappoa ja vanilliinia viimeisen kiehumisen ajan haluttaessa.

Tällainen hillo ei vaadi sinulta pitkää sterilointia, koska sitruunahappo toimii luonnollisena säilöntäaineena. Tärkeintä on, että purkit ovat puhtaita ja kuivia

Melonihillo kanelilla

Tämä hillo ei ole vain herkullinen herkku, vaan myös loistava jäätelösiirappi. Se voidaan tehdä kahdella tavalla: melonipaloilla ja ilman.

Jos päätät valmistaa ensimmäistä menetelmää paloina, sinun on kypsennettävä hilloa useita päiviä 10 minuutin ajan, jotta se olisi paksu. Toisella reseptillä melonipalat poistetaan, siirappi keitetään ja kanelitanko lisätään kuhunkin purkkiin.

Tarvitset:

• 2 kg melonia;
• 2 g sokeria;
• 1 lasillinen vodkaa;
• 2 lasillista vettä;
• muutama kanelitanko (maun mukaan).

Kuori kypsä, mutta älä ylikypsä meloni, leikkaa massa palasiksi.

Keitä siirappi. Keitä vodka ja vesi, lisää sokeri, kiehauta ja keitä 3 minuuttia.

Kuumenna melonipalat kiehuvalla vedellä ja laita ne siirappiin. Keitä, kunnes meloni on läpikuultavaa.

Lisää kanelia melonihilloon mausteisen maun saamiseksi

Poista hillo lämmöltä ja jätä 10-12 tunniksi. Jos et pidä melonipaloista hillossa, poista ne ura-lusikalla ja laita jäljellä oleva siirappi tuleen ja kiehauta. Hauduta 15 minuuttia matalalla lämmöllä.

Levitä hillo steriloituihin purkkeihin, lisää kukin kanelitankoja ja rullaa.

Melonihillin resepti videolla

Nyt makea mehukas meloni ilahduttaa paitsi kesällä myös talvi-iltoina. Jaa kanssamme kommentteihin reseptisi ja salaisuutesi melonihillon valmistamisesta. Hyvää ruokaa ja mukavuutta kotiisi!