Haitallisimmat Astiat Juhlapöydässä

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

5 haitallista ruokaa lomapöydällä ja tapoja tehdä niistä terveellisempiä

Uudenvuoden lomien aikana kertyneiden ylimääräisten kilojen torjunnasta on jo tullut perinne yhteiskunnassamme. Eikä kyse ole niinkään syötävästä määrästä, vaan useimpien ruokien liiallisesta kaloripitoisuudesta. Kokeneet kokit kertovat sinulle, kuinka vähentää sitä pilaa pilaamatta.

Majoneesisalaatti

Arvioitu 100 g astian kaloripitoisuus on 166 kcal. Jos korvatat majoneesin vähärasvaisella hapankerma (10-14%) tai kevyellä jogurtilla, kaloripitoisuus vähenee lähes puoleen.

On huomattava, että myymälämajoneesi on myös haitallista, koska se on täynnä säilöntäaineita. Siksi on parempi tehdä se kotona, se on helpompaa ja nopeampaa sauvasekoittimen avulla. Sekoita 2 munaa, 1 rkl. l. sinappi, 2 tl. sokeri, 1 tl. suolaa ja 2 rkl. l. omenasiiderietikka. Vatkaa seosta sekoittimella keskinopeudella noin 2 minuutin ajan.

Kerma kakku

Uudenvuoden pöydän suosituimmat kakut ovat Napoleon, vohveli, suklaa. 100 g: n kermakakun arvioitu kaloripitoisuus on 429 kcal.

Paistettuja kyljyksiä

Pidetään roskaruokana sen korkean kaloripitoisuuden ja karsinogeenipitoisuuden vuoksi. Paljon riippuu kuitenkin siitä, millaista lihaa ne on valmistettu ja missä olosuhteissa. Jauhelihan ostamista myymälöistä ei suositella: Rospotrebnadzorin säännölliset tarkastukset osoittavat, että säilöntäaineiden sisältö ei vastaa standardeja eikä varastointitekniikkaa.

Ota kalkkunanliha ja pekoni, pilko ja jauhaa yhdessä sipulien kanssa. Vatkaa muna ja lisää jauhelihaan, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Käytä märkiä käsiä yhtenäisten, pitkänomaisten leikkeleiden muodostamiseksi. On hyödyllistä olla paistamatta niitä, mutta höyryttämällä niitä.

Jäätelö

100 g jäätelön kaloripitoisuus ilman täytettä - 232 kcal. Sen haitat ovat säilöntäaineissa ja väriaineissa.

Tämä tuote on helppo tehdä kotona kerma, tiivistetty maito ja sokeri. Vatkaa kerma, jonka rasvapitoisuus on 35%, sekoittimella, lisää sokeri ja tiivistetty maito. Sekoita ainekset ja aseta seos pakastimeen 10 tunniksi. Voit säilyttää astiassa, joka on peitetty kalvolla, tai kaada muotteihin.

Täytetyt tartletit

Täytetyt tartletit ovat kalorilevyjä, koska taikinaa käytetään yhdessä rasvaisen täytteen kanssa. 100 g taikinaa sisältää 46 g rasvaa.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että sen sijaan tehdään vartaita hedelmistä tai kanaista ruisleipää tai voileipäleipää. Tämä pohja sisältää 2 kertaa vähemmän kaloreita ja 4 kertaa vähemmän rasvaa kuin murokeksi taikina.