Kolme Reseptiä Retiisiruokien Valmistamiseen

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Miksi sinun täytyy paistaa retiisi tai 3 herkullista ruokaa, joita et ole tuskin maistanut ennen

Retiisi on värikäs juurikas, runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, jotka vahvistavat kehoa. On olemassa monia reseptejä, joissa käytetään tätä vihannesta raakana, mutta harvat ihmiset tietävät, että se voidaan paistaa.

Miksi retiisit paistetaan?

Lämpökäsittelyn jälkeen retiisi muuttuu pehmeämmäksi ja makeammaksi, ja keho imeytyy paremmin sen muodostaviin ravinteisiin. Yrttien ja mausteiden käyttö parantaa makua ja lisää omaperäisyyttä.

Paistettu retiisi soveltuu sekä erilaisten alkupalojen valmistukseen että itsenäiseksi ruokalajiksi tai lisukkeeksi. Tällä menetelmällä on vain yksi haittapuoli - tuote menettää rikkaan punaisen värinsä lämpökäsittelyn jälkeen.

Retiisi vihreällä sipulilla

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaksi nippua retiisiä;
• 70-100 grammaa vihreää sipulia;
• kaksi rkl. l. kasviöljy;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Retiisit pestään huolellisesti, hännät poistetaan ja kuivataan paperipyyhkeillä. Leikkaa neljänneksi tai puolikkaaksi juurikasen koosta riippuen. Siirrä kulhoon, ripottele suolaa ja pippuria, sekoita ja jätä 10-15 minuutiksi.

Paista 10 minuuttia sekoittaen, jotta ei pala. Lisää hienonnettua vihreää sipulia, sekoita, sammuta lämpö ja anna hikoilla hieman kannen alla.

Käytä valkosipulia tai muita mausteita halutessasi. Tarjoile lisukkeena lihan, sienien tai kanan kanssa.

Valkosipuli ja seesamin salaatti

Ruokahalua varten valmistetaan seuraavat tuotteet:

• pieni joukko retiisiä;
• 3-4 valkosipulinkynsiä;
• 20 grammaa seesaminsiemeniä;
• kasviöljy paistamiseen;
• nippu tilliä, persiljaa tai sipulia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Retiisit pestään, juuret poistetaan. Kuori valkosipuli, pilkko se hienoksi veitsellä ja paista sitä noin minuutin ajan esilämmitetyssä öljypohjaisessa paistinpannussa.

Kun pääainesosa valmistetaan, osa vihreistä hienonnetaan ja lisätään yhdessä mausteiden kanssa pannulle, jonka alla tuli sammutetaan. Sekoita hyvin ja jätä peitetyksi 5 minuutiksi. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja yrttijäämiä ennen tarjoilua.

Runsas retiisi voileipä

Voileipä välipala on täydellinen välipala tai täysi ateria. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 7-10 kappaletta keskikokoista retiisiä;
• useita viipaleita valkoista tai mustaa leipää;
• tilli tai vihreä sipuli;
• majoneesi;
• öljy paistamiseen.

Pyöreiksi leikatut retiisit paistetaan pannulla 8-10 minuuttia. Lisää yrttejä ja mausteita halutessasi, sammuta lämpö ja peitä astiat. Leipäviipaleet paistetaan erikseen, jokainen pala voidellaan majoneesilla ja pääainesosat jaetaan päälle.