Kuinka Marinoida Kananrinta Niin, Että Se On Mehukas Ja Pehmeä: 5 Reseptiä

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Kuinka marinoitua kananrintaa niin, että se on mehukas ja pehmeä

Kananrinta on ruokavalio ja terveellinen tuote. Uunissa tai grillissä paistettuna sekä pannulla paistettuna liha osoittautuu kuitenkin usein kuivaksi ja ilmeettömäksi. Jotta tämä ei tapahtuisi, muista marinoida rinta etukäteen - sitten se osoittautuu mehukkaaksi ja erittäin maukkaaksi.

Hunaja-sitruuna-marinadi aasialaisilla vaikutteilla

Tämä marinadi sopii parhaiten uunissa paistettuihin broilerifileisiin. Kana on erittäin aromaattinen ja mehukas. Jos olet eksoottinen rakastaja, sitruunamehu voidaan korvata limetin mehulla.

Tuotteet marinadiksi 500 g kananrintaa varten:

• 1/2 sitruunaa;
• 30 ml soijakastiketta;
• 50 ml auringonkukkaöljyä;
• 1 tl hunaja;
• 1/2 tl kuivat yrtit (tilli, timjami, suolainen);
• suolaa maun mukaan (huomaa, että soijakastike sisältää myös suolaa).

Marinadi-resepti:

1. Sulata hunaja vesihauteessa.

   

   Hunaja sulatetaan vesihauteessa muutamassa minuutissa

2. Purista mehu puolesta sitruunasta.

   

   On erittäin kätevää puristaa sitruunamehua erityisellä sitruspuristimella

3. Sekoita sitten syvässä kulhossa sulatetun hunajan, voin, kuivattujen yrttien ja suolan kanssa. Marinoi kananrinta tässä seoksessa tunnin ajan.

   

   Hunaja-sitruunamarinadissa oleva kananrinta osoittautuu mausteiseksi, mausteiseksi ja erittäin mehukkaaksi

Jogurtimarinaadi korianterilla

Hyvin epätavallinen yhdistelmä, joka avaa uusia kananrintojen maun puolia sinulle. Jogurtissa marinoituja broilerifileitä on parasta paistaa pannulla. Leipä ei myöskään ole tarpeetonta, se pitää lihamehun sisällä.

Tuotteet marinadiksi 500 g kananrintaa varten:

• 4 rkl. l. makeuttamaton luonnonjogurtti;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 1/2 tl korianterin ytimet;
• 1/2 tl merisuola;
• 1/2 tl herneitä mustapippuria.

Marinadi-resepti:

1. Sekoita jogurtti hienonnettu valkosipuli.

   

   Valitse paksu jogurtti

2. Jauhaa korianterin siemenet laastissa yhdessä pippurin ja suolan kanssa.

   

   Mausteet marinadille on jauhettava, kunnes saadaan suuria murusia.

3. Yhdistä kaikki marinaatin ainekset ja harjaa kanafilee. Anna vaikuttaa 40 minuuttia.

   

   Jogurtimarinaadissa marinoitu kananrinta osoittautuu megaherkäksi

Sinappimunamarinadi grillattua kananrintaa varten

Jotkut ihmiset pitävät kanafileen kebabia kuivana eikä sillä ole voimakasta makua. Paljon riippuu marinadista. Kokeile tätä tapaa grillata kananrinta ja tulet yllättymään.

Tuotteet marinadiksi 500 g kananrintaa varten:

• 2 munaa;
• 6 rkl. l. sinappiöljy;
• 1/2 tl tumma seesami;
• 1 tl rakeinen sinappi;
• 1 tl suola;
• 1/4 tl kurkuma.

Marinadi-resepti:

1. Vatkaa munat sinappiöljyllä, suolalla ja kurkumalla.

   

   Voita ja mausteita sisältävät munat voidaan voittaa joko vispilällä tai sekoittimella

2. Lisää rakeinen sinappi ja tummat seesaminsiemenet paksuun massaan.

   

   Rakeinen sinappi antaa kananrinnalle mausteisen maun ja unohtumattoman aromin

3. Aseta kana marinadiin ja jätä 2 tunniksi.

   

   Sinappimunamarinadi imeytyy kanafileeseen melkein ilman jäämiä

Granaattiomenamarinaatti herkälle ja aromaattiselle kananrinnalle

Marinadi granaattiomenamehulla on melko epätavallista. Siinä marinoitu kana osoittautuu makeaksi ja erittäin herkäksi.

Tuotteet marinadiksi 500 g kananrintaa varten:

• 150 ml vettä kaasulla;
• 100 ml granaattiomenamehua;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 tl suola.

Marinadi-resepti:

1. Mehu granaattiomenan siemenet. Tätä varten sinun on puhdistettava jyvät kalvoista.

   

   Marinadi tarvitsee tuoretta ja mehukasta granaattiomenaa

2. Paina sitten ne syvään kulhoon. Rasittaa.

   

   Voit puristaa mehua perunapuristimella

3. Yhdistä kulhoon kuohuviini, granaattiomenamehu, öljy ja suola. Liota kananrintaa marinadissa 2 tuntia.

   

   Granaattiomenamarinoidut rinnat kypsyvät hieman nopeammin kuin tavallisesti

Video: ylimääräinen marinadi appelsiinimehulla mehukkaalle rintaan

Kaikista lihoista suosikkini on kokata kananrinta. Liha on lempeä, ei kapriisivalmis ja sisältää vähemmän kaloreita kuin sianliha tai naudanliha. Jotta rinta ei osoittautuisi kuivaksi, marinoin sen ensin hyvän chilikastikkeen (2 rkl) ja viinietikan (1 rkl) seoksessa. Se tulee myös erittäin mehukas, kun on peitattu punaviiniä (100 ml) sekoitettuna hienonnettuun basilikaan ja raastettuun sipuliin.

Erilaiset maustemarinaatit tekevät kananrinnastasi megamehukasta. Vanhenemisen jälkeen tuoksuvassa koostumuksessa kananfileestä tulee paljon maukkaampaa ja siitä tulee todellinen kulinaarinen mestariteos. Kokeile useita vaihtoehtoja valitaksesi sinulle parhaiten sopivan.