Liha Ruukuissa Perunoiden Kanssa Uunissa: Askel Askeleelta Paistettua Reseptiä

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Herkullinen paisti ruukuissa: lihan ja perunoiden keittäminen uunissa

Runsas liha ja mehukkaat vihannekset ovat turvallinen veto mihin tahansa ateriaan. Ja jos tällainen ruokalaji keitetään uunissa eikä vain paisteta, vaan haudutetaan ruukuissa, on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa kiusausta. Ei ole mitään, että useimpien ravintoloiden, kahviloiden ja baarien valikoissa näkyy erityyppisiä paistimia.

Vaiheittainen resepti lihalle ja perunoille ruukuissa

Ensimmäistä kertaa yritin potin paistamista opiskeluvuosina. Viikonloppuisin ja lomilla ystäväni ja minä työskentelimme osa-aikaisesti pienessä mutta erittäin suositussa ravintolassa. Lounasaikaan meille tarjottiin valikoima useita ruokia ravintolan valikosta, joka sisälsi lihaa ja vihanneksia uunissa. Rakastin tätä ruokaa lopullisesti. Vuodet ovat kuluneet, ja haluan edelleen nauttia ruoasta kaikissa muunnelmissa. Tietenkin opin, kuinka kokata paisti itse ja eri reseptien mukaan. Tänään jaan teille yhden heistä.

Ainekset:

• 300 g sianlihaa;
• 500 g perunoita;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 laakerinlehteä;
• 1/2 tl jauhettu paprika;
• 2-3 herneen mustapippuria;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Valmistaa ruokaa.

   

   Yksinkertaiset tuotteet tekevät ruokalajista paikan arvoisen ravintolan valikossa

2. Huuhtele ja kuivaa pala sianlihaa, leikattu suuriksi kuutioiksi, joiden sivu on noin 3 cm.

3. Leikkaa porkkanat ja sipulit pieniksi kuutioiksi.

   

   Leikkaa liha ja vihannekset kuutioiksi: sianliha - karkeasti, sipuli ja porkkana - hienompaa

4. Siirrä liha paistinpannulle kuumalla öljyllä ja paista kaikilta puolilta kullanruskeaan.

   

   Lihan mehukkuuden säilyttämiseksi haudutettaessa se on paistettava, kunnes kuori ilmestyy.

5. Aseta vihannekset sianlihapannuun ja keitä, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.

   

   Paahdettujen sipulien ja porkkanoiden tulee olla hieman pehmeitä

6. Jaa paistinpohja kahteen keraamiseen kattilaan, 1/3 täynnä.

   

   Vihannekset ja liha asetetaan ensimmäiseen kerrokseen ruukuissa

7. Leikkaa perunat, kuten sianliha, suuriksi kuutioiksi.

8. Ripottele kuivattua jauhettua paprikaa perunoiden päälle ja sekoita.

   

   Voit lisätä paistamiseen paitsi paprikaa myös muita mausteita makusi mukaan

9. Aseta perunat kattiloihin lihan päälle.

10. Lisää laakerinlehti, mustapippuria ja suolaa maun mukaan.

    

    Laakerinlehdet ja mustapippuri korostavat lihan ja vihannesten upeaa aromia

11. Kaada sisältöä kuumalla vedellä niin, että neste peittää perunat.

    

    Ruokalaji on maukkaampaa, jos vesi korvataan kasvi- tai lihaliemellä.

12. Peitä kattilat kannilla, aseta uuniin ja keitä 180 astetta 1 tunti.

13. Tarjoile liha ja perunat kattiloissa olevissa ruukuissa.

    

    kattilat pitävät lämpötilaa hyvin ja astia pysyy kuumana pitkään

Alla näet toisen version yksinkertaisesta, mutta erittäin maukkaasta lihasta ja perunoista ruukuissa.

Video: herkullinen ruokalaji ruukussa joka päivä

Tämä resepti lihalle ja perunoille ruukuissa on yksinkertaisin ja sitä käytetään usein perusruokana. Täyttämällä ruokalajia muilla valitsemillasi maukkailla ainesosilla, voit aina valmistaa paistin uudella tavalla. Jaa reseptisi kanssamme alla olevissa kommenteissa. Nauti ateriastasi!