5 Reseptiä Herkullisia Kakkuja Ilman Paistamista

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Viisi reseptiä sai minut kakkumestariksi, vaikka en voi leipoa

Rakastan kotitekoisia kakkuja, mutta suhde uuniin meni jotenkin pieleen - kaikki yritykset leipoa jotain päättyvät fiaskoon. Mutta löysin ulospääsyn ja keräsin vähitellen koko valikoiman erittäin maukkaita jälkiruokia, jotka eivät vaadi leipomista ja joita kaikki yrittävät ihailevat.

Banaanijuustokakku

Yksi suosikkiherkkuistani on banaanijuustokakku - kevyt, ilmava, herkän hedelmällisen aromin. Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

• kaksi banaania;
• 400 g raejuustoa (rasvaisempi, maukkaampi);
• 100 ml suodatettua tai keitettyä vettä;
• 10 g välitöntä gelatiinia;
• 150 ml luonnollista jogurttia;
• 100 g sulatettua voita;
• 200 g murokeksejä;
• 4 rkl rakeista sokeria.

Jauhaa evästeet hienoksi tehosekoittimessa tai rullaa ne rullalla. Lisää sulatettua voita murusiin ja sekoita kaikki hyvin. Kakun pohja on melkein valmis. Jää vain tampata se tasaisella kerroksella lomakkeen pohjaa pitkin (mieluiten irrotettava) ja tehdä matalat sivut. Lähetämme kaiken jääkaappiin kiinteytystä varten.

Sekoita gelatiini erillisessä lasissa veden kanssa ja anna turvota. Jauhaa ja sekoita sillä välin raejuusto, banaanit, jogurtti ja sokeri tehosekoittimen kanssa.

Lämmitämme gelatiinia hieman tulen tai vesihauteen päällä, kunnes se liukenee kokonaan, ja kaadetaan se banaani-juustomassaan. Sekoitamme kaiken, kaadamme sen evästeiden pohjalle ja lähetämme kylmään. Laitoin juustokakun yleensä jääkaappiin yön yli.

Napoleon

Muuttumattomat tyylilajit kakkujen joukossa. Ehkä kaikki, poikkeuksetta, rakastavat tätä jälkiruokaa. Kaikki eivät kuitenkaan ole valmiita viettämään useita tunteja monien kakkujen paistamiseen. Niille, jotka eivät halua sekaantua uuniin, suosittelen seuraavaa reseptiä:

• 400 g tuoreita (vaaditaan!) Puff-korvat;
• 600 ml maitoa;
• 100 g voita;
• 2 munaa;
• 3 rkl jauhoja ja rakeistettua sokeria;
• vähän vanilliinia tai vaniljasokeria.

Vaniljakastikkeen valmistaminen vie eniten aikaa, mutta se vie enintään 10 minuuttia. Kaikki on valmistettu hyvin yksinkertaisesti. Se on vain satu minulle.

Yhdistä kulhossa munat, jauhot ja rakeinen sokeri tasaiseksi. Kuumennamme maitoa hyvin liedellä, mutta älä keitä sitä. Lisää muna-seos siihen ohuena virtana, emmekä lopeta kattilan sisällön sekoittamista. Sekoita, kunnes kerma alkaa sakeutua kiehumatta. Sakeutumisen jälkeen poista massa liedeltä ja lisää siihen voita ja vaniljasokeria.

Kun kerma on jäähtynyt hieman, jatka kakun kokoamista. Laita kerros evästeitä muotin pohjalle ja kaada se runsaasti kermaa. Toista, kunnes kaikki evästeet loppuvat, jätä muutama koristeluun. "Korvat" otetaan parhaiten tuoreina ja rapeaina, sitten ne kastetaan kunnolla ja kakku osoittautuu yksinkertaisesti hämmästyttäväksi.

Jauhaa loput evästeet ja koristele kakun yläosa niillä. Lähetämme "Napoleonin" jääkaappiin yön yli, jotta se on kyllästetty.

Koti Bounty

Toinen ei vaikea, mutta erittäin maukas herkku, joka ei vaadi leipomista. Rulla on erittäin helppo valmistaa ja maistuu kuin saman niminen baari.

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• 300 g murokeksejä;
• puoli lasia rakeistettua sokeria;
• 3 rkl. l. kaakao;
• puoli lasillista kiehuvaa vettä;
• 150 g voita huoneenlämmössä;
• 100 g tomusokeria;
• 40 g kookoshiutaleita.

Täytä sokeri kiehuvalla vedellä ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut. Annamme jäähtyä. Jauhaa evästeet pieniksi muruiksi. Lisää siihen kaakaota, sekoita. Kaada siellä jäähdytetty siirappi ja vaivaa sileä taikina.

Siirrytään voiteen valmistamiseen. Yhdistä kookoshiutaleet, lämmin voi ja jauhesokeri ja sekoita tasaiseksi.

Nyt peitämme työpinnan kalvolla ja levitämme siihen taikinan, joka on rullattava mahdollisimman ohueksi, 3-4 mm paksuksi. Levitämme taikinan kermalla, rullataan se varovasti rullaksi ja sitten elintarvikekalvoksi ja laitetaan pakastimeen 40 minuutiksi. Määräajan kuluttua otamme sen pois, leikataan viipaleiksi ja nautitaan herkullisesta jälkiruoasta.

Mansikkajogurtti

Verraton ratkaisu kaikille mansikan ystäville. Ruoanlaitto vie hyvin vähän aikaa, ja jälkiruoan ilme on upea, tällainen kakku voi koristaa mitä tahansa pöytää.

Vaaditut tuotteet:

• puoli kiloa tuoreita mansikoita;
• 1 litra mansikkajogurtti;
• puoli kiloa murokeksejä;
• 200 ml maitoa;
• 30 g gelatiinia.

Sekoita vesi ja gelatiini suhteessa 6: 1 ja anna turvota.

Jauhaa evästeet murusiksi ja kaada siihen vähitellen maitoa. Sinun pitäisi saada tiheän, homogeenisen taikinan sakeus. Saatat tarvita hieman vähemmän tai enemmän maitoa, koska kaikilla on erilaiset evästeet.

Levitä taikina tasaisella kerroksella muotin pohjalle ja laita pestyt mansikat ilman häntä. Se osoittautuu erittäin kauniiksi, jos kaikki marjat "istutetaan" pohjalle, leikatut kakun palat näyttävät yksinkertaisesti upeilta.

Lämmitä gelatiini, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet, ja lähetä ne jogurttiin. Täytä taikina mansikoilla tällä seoksella ja laita jääkaappiin, kunnes se kovettuu.

Valmis kakku voidaan haluttaessa koristaa jäljellä olevilla marjoilla. Jälkiruoka osoittautuu erittäin herkäksi, ja jos korvataan murokeksi kunnon evästeillä, se sopii jopa ruokavaliota noudattaville.

Anthill 10 minuutissa

Mutta seuraava kakku oikean ravinnon kannattajille ei ole ollenkaan sopiva - se on tarkoitettu makeisten ystäville. Herkku valmistetaan muutamassa minuutissa ja se osoittautuu epärealistisen maukkaaksi.

Me tarvitsemme:

• 600 g paistettua maitoa sisältäviä evästeitä;
• 500 g tiivistettyä maitoa;
• 100 g voita;
• 3 rkl. l. smetanaa;
• suklaata tai jauhesokeria kakun koristeluun.

Riko evästeet pieniksi paloiksi. Yhdistä tiivistetty maito, smetana ja voi kulhoon, lisää evästeet. Levitämme tuloksena olevan massan kauniille astialle ja annamme muurahaiskartion ulkonäön. Tämä viimeistelee mestariteoksen valmistelun.

Jos haluat, ripottele päälle suklaata tai jauhesokeria. Annan yleensä kakun liota vähintään tunnin ajan.