Herkullinen Kukkakaali: 5 Vaiheittaista Reseptiä Valokuvilla Ja Videoilla

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

5 reseptiä, joiden jälkeen rakastat ehdottomasti kukkakaalia

Kukkakaali on vain jumalan lahja niille, jotka rakastavat kevyitä kasvisruokia. Se voidaan paistaa, hauduttaa ja paistaa - kaikissa muodoissaan se on hyvä ja uskomattoman maukas. Samanaikaisesti on tärkeää, että tämä vihannes valmistetaan nopeasti, mutta se on melko halpa.

Kukkakaalia taikinassa ja leivänmuruissa

Tämä kaksinkertainen kuori pitää kaali mehukas ja pehmeä.

Tuotteet:

• 500 g kukkakaalia;
• 2 munaa;
• 2 rkl. l. vehnäjauho;
• 3 rkl. l. leivänmuruja;
• mustapippuria ja suolaa maun mukaan;
• kasviöljy syvälle rasvalle.

Resepti:

1. Jaa kukkakaali kukintoihin ja heitä suolattuun kiehuvaan veteen. Keitä keittämisen jälkeen 5-7 minuuttia. Laita se sitten siivilään ja anna veden valua. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.

   

   Esikiehuminen lyhentää kaalin paistoaikaa

2. Vatkaa munat suolalla, pippurilla ja jauhoilla sekoittimella tai vatkaa vaahdoksi.

   

   Vatkaamisen jälkeen massan tilavuus kasvaa

3. Kaada kasviöljyä paistinpannuun ja lämmitä sitä. Kasta kukkakaali ensin taikinaan, rullaa sitten murusiin ja paista heti öljyssä 4-5 minuuttia.

   

   Taikinan ja leivänmurun kukkakaali on helppo ja edullinen tapa ruokkia koko perhettä

Kukkakaali-vuoka, savustettua pekonia ja valkopippuria

Valkoinen paprika ei ole kovin suosittu useimpien kotiäidien keskuudessa, ja turhaan. Se paljastaa kasvisruokien maun paljon paremmin, ja sen monimutkainen aromi lisää hienostuneisuutta ruokiin.

Tuotteita 2 annosta varten:

• 500 g kukkakaalia;
• 200 g kovaa juustoa;
• 150 g savupekonia;
• 1 iso sipuli;
• 2 munaa;
• 200 ml maitoa;
• 100 ml smetanaa;
• 1 tl perunatärkkelys;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa maun mukaan;
• ripaus valkopippuria;
• 4 rkl. l. kasviöljy.

Resepti:

1. Paista sipulit kuumassa öljyssä (2 rkl).

   

   Sipulit on ruskistettava kullanväriseksi

2. Sekoita munat, maito, smetana ja raastettu juusto. Lisää puristimen läpi ohjattu perunatärkkelys ja valkosipuli. Mausta suolalla maun mukaan ja lisää ripaus valkopippuria. Sekoittaa kaiken.

   

   Maidon, munien, smetanan ja juuston seos muuttuu paksuksi kastikkeeksi paistettaessa

3. Jaa kukkakaali kukintoihin ja keitä niitä suolaisessa kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia. Ota pois ja jäähdytä. Voitele kaksi annosta kuumuutta kestävää muotoa voilla (1 rkl kukin), laita niihin kaali, paistettua sipulia ja kaada kastikkeen päälle. Levitä ohuet pekoni-viipaleet reunojen ympärille ja paista 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia.

   

   Kukkakaali-savupekonipannu on loistava runsas lounas tai illallinen

Marinoitua kukkakaalia kaprilla

Kaprikset ovat kaprikseksi kutsutun kasvin avaamattomia silmuja. Niiden maku on mausteinen, hieman hapan. Marinoitu, ne täydentävät täydellisesti muiden ainesosien makua.

Tuotteet:

• 1 kg kukkakaalia;
• 1 litra vettä;
• 1 sipuli;
• 70 g suolakurkkua;
• 50 g persiljaa;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1,5 rkl. l. suola;
• 3 rkl. l. Sahara;
• 4 laakerinlehteä;
• 6 rkl. l. pöytäetikka;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 3 neilikan silmuja;
• 6 mustapippuria.

Resepti:

1. Jaa kukkakaali kukintoihin. Huuhtele ne kylmässä vedessä. Taita syvään kulhoon tai purkkiin ja lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, kaprikset ja hienonnetut yrtit puristimen läpi.

   

   Tutki kaali-kukintoja huolellisesti, jotta tuholaiset eivät menetä

2. Kaada vettä kattilaan, lisää siihen mausteita. Kiehauta ja lisää sitten etikka ja öljy.

   

   Mausteinen marinadi antaa kukkakaalille kirkkaan maun

3. Kaada marinaatti kaalin päälle ja jätä huoneenlämpötilaan, kunnes se jäähtyy, ja laita se sitten jääkaappiin päiväksi.

   

   Marinoitu kukkakaali kapriksilla kypsyy nopeasti ja syö vielä nopeammin

Ruokavalio Kukkakaali Sose

Tämä keitto on täydellinen lasten pöydälle.

Tuotteet:

• 400 g kukkakaalia;
• 1,5 litraa kasvis- tai vähärasvaista kanaliemiä;
• 1 iso peruna;
• 1 pieni sipuli;
• 100 ml maitoa;
• 1 tl jauhot;
• 1 tl voi;
• suolaa maun mukaan.

Resepti:

1. Heitä kukintoihin jaettu kukkakaali ja karkeasti hienonnetut perunat ja sipulit kiehuvaan liemeen. Keitä, kunnes vihannekset ovat valmiita. Jauhaa sitten sauvasekoittimella.

   

   Viimeisenä keinona voit käyttää sekoitinta sekoittimen sijasta.

2. Paista jauhot erillisessä kattilassa ja laimenna se kuumalla maidolla. Keitä keittokastiketta 1-2 minuuttia ja lisää vihannesoseeseen. Suolaa maun mukaan ja keitä keittoa vielä 3 minuuttia.

   

   Maitokastike antaa keitolle lempeän maun

3. Tarjoile kukkakaalikeittoa hienonnetuilla yrtteillä.

   

   Ruokavalion kukkakaalisoseeke, herkkä maku ja ilmava rakenne

Kukkakaalin kroketit

Ruskea, rapea, herkkä maku - kukkakaalin kroketeista tulee suosikki välipala televisio-ohjelmien katseluun ja asiakkaiden tapaamiseen.

Tuotteet:

• 400 g kukkakaalia;
• 1 siivu sitruunaa;
• 2 munaa;
• 100 ml maitoa;
• 100 g mannasuurimoa;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 200 g leivänmuruja;
• kasviöljy syvälle rasvalle;
• suolaa ja valkopippuria maun mukaan.

Resepti:

1. Keitä kukkakaalia suolaisessa kiehuvassa vedessä yhdellä sitruunakiilalla. Poista sitruuna ja pilko kaali-kukinnot tehosekoittimella.

   

   Kaali on tyhjennettävä ja hienonnettava välittömästi sekoittimella soseeksi

2. Kaada mannasuurimot kuumalla maidolla ja anna sen hautua 20 minuuttia.

   

   Maidosta höyrytetty mannasuurimot antavat kroketeille tiheän tekstuurin

3. Viileä kaali sose ja mannasuurimot. Sekoita, lyö munat ja lisää jauhot ja suola maun mukaan. Sekoita tasaiseksi. Massan tulisi osoittautua paksuksi, mutta jos tiheys ei riitä, voit lisätä jauhoja. Rullaa pitkä makkara ja leikkaa se 3-4 cm: n kroketeiksi, rullaa leivänmuruissa ja paista.

   

   Kukkakaalin kroketteja voidaan tarjoilla ketsupin ja sinapin kanssa

Video: sinikastikkeessa paistettua kukkakaalia

Valmistan kukkakaalia hyvin usein kauden aikana. Se on maukasta, halpaa ja vähän kaloreita. Lapset pitävät kovasti kaaliista jauhoista, maidosta ja soodavedestä valmistetussa taikinassa. Se osoittautuu punertavaksi ja rapeaksi. Järjestän hänen kanssaan paastopäivät, hauduttamalla paprikaa, porkkanaa ja tomaattia. Tämä kevyt ja aromaattinen astia on täysin omavarainen eikä vaadi lisuketta.

Sen alhainen kalorimäärä ja herkkä maku tekevät kukkakaalista välttämättömän vihanneksen ruokavaliossa. Esitetyt reseptit eivät vaadi suurta kulinaarista tietämystä ja pitkää seisomista liedellä, mutta tulos antaa sinun kuitenkin miellyttää perheesi herkullisella aterialla. Kukkakaali tuottaa erinomaisia välipaloja, runsaita ruokia ja kevyitä keittoja niille, jotka seuraavat kuvaa.