Mikä Jäätelö Voi Yllättää Kotitalouttasi

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

5 reseptiä herkullista jäätelöä - kotitaloudet yllättyvät ja kysyvät sitten lisää

Jäätelö on suosittu jälkiruoka, jota palvovat sekä lapset että aikuiset. Sinun ei tarvitse ostaa kylmähoitoa kaupasta. Jokainen kotiäiti voi valmistaa sen omin käsin käytettävissä olevista ainesosista. Alkuperäinen kotitekoinen jälkiruoka yllättää talosi miellyttävästi.

Porkkanajäätelö

Porkkanajäätelön raikas ja miellyttävä maku miellyttää perhettäsi ja ystäviäsi varmasti. He eivät edes ymmärrä, mistä se on tehty.

Alkuperäisen epätavallisen oranssin värisen jälkiruoan valmistaminen ei ole vaikeaa. Toisin kuin klassinen jäätelö, sinun ei tarvitse ottaa sitä pakastimesta ja sekoittaa sitä toistuvasti pakastaaksesi sen tasaisesti ja säilyttäen sen herkän tekstuurin.

Sinun on varastoitava ainesosia:

• porkkanat - 200 g;
• rakeinen sokeri - 50 g;
• kerma (rasvapitoisuus 33%) - 250 g;
• tiivistetty maito - 100 g;
• vanilliinia maun mukaan.

Tiivistetyn maidon puuttuessa sokerin määrä nostetaan 150 grammaan.

Porkkanat pestään, kuoritaan, leikataan suuriksi paloiksi. Keitä kunnes se on hellä. Aseta sitten tehosekoitinkulhoon, lisää 2 rkl. rakeinen sokeri, murskattu perunamuusissa.

Kaada jäljellä oleva sokeri ja vanilliini kuumaan porkkana-massaan. Sekoita huolellisesti. Siirrä kulhoon ja anna jäähtyä kokonaan.

Tiivistetty maito ja kerma lisätään porkkana-massaan. Sekoita tasaiseksi ja voita sekoittimella vaahtoavaksi. Tuloksen tulisi olla pörröinen, homogeeninen massa.

Se siirretään muoviastiaan, suljetaan tiiviisti kannella ja lähetetään pakastimeen. On suositeltavaa, että hoito seisoo jääkaapissa koko yön.

Päärynä- ja juustojäätelö

Kotitaloudet yllättyvät miellyttävästi kotitekoisen juuston ja päärynäjäätelön alkuperäisestä mausta. He todennäköisesti kysyvät lisäravinteita.

Jälkiruoan valmistamiseksi sinun on varastoitava joukko tuotteita, jotka koostuvat:

• kevyt juusto "Lambert" (rasvapitoisuus 15%) - 150 g;
• kerma (40% rasvaa) - 300 ml;
• munankeltuaiset - 4 kpl.;
• rakeinen sokeri - 50 g;
• suuri mehukas päärynä - 1 kpl;
• minttu (tuoreet yrtit) - 1 oksa.

Juusto on hienoksi raastettu. Kaada juustopalat kattilaan, kaada kerma, sekoita huolellisesti. Ne laittaa matalaan lämpöön.

Vatkaa keltuaiset erillisessä kulhossa rakeistetulla sokerilla. Ne lisätään lämmitettyyn tuorejuustomassaan poistamatta muhennosta liedeltä. Keitä 10 minuuttia. Samanaikaisesti muhennoksen sisältöä sekoitetaan jatkuvasti, sen tulisi sakeutua.

Poista muhennosuuni liedestä. Kaada kuuma massa sopivaan kulhoon ja lähetä se pakastimeen vähintään 3 tunniksi.

Jäätelö tarjoillaan annoksina, koristeltu useilla päärynäsiipillä ja mintunlehdellä.

Vihreän teen jäätelö

Voit jopa valmistaa alkuperäistä kotitekoista jäätelöä vihreällä teellä. Sen raikas maku on tärkeintä kuumalla kesäkaudella.

Valmistaaksesi epätavallisen kylmähoidon, ota joukko tuotteita, jotka koostuvat:

• maito (rasvapitoisuus 3,5%) - 1 l;
• vihreä lehtevä tee - 5 tl;
• rakeinen sokeri - 7 rkl;
• tiivistetty maito - ½ tölkkiä.

Maito sytytetään tuleen. Lämmitä kiehumatta. Poista liedestä. Lisää rakeinen sokeri kuumaan maitoon. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. Nukahtaa vihreää teetä. Peitä pannu kannella. Anna teetä ja maitoa juoda.

Siivilöi pannun sisältö, lisää tiivistettyä maitoa. Sekoita huolellisesti ja kaada tarjottimeen. Ne lähetetään pakastimeen. Massan tulisi kovettua.

Lokero poistetaan jääkaapista. Sulata hieman. Siirrä sisältö tehosekoittimen kulhoon ja voita kunnes se on kermainen. Rehevä massa asetetaan maljakkoihin ja lähetetään pakastimeen 2 tunniksi.

Basil pinaattijäätelö

Basilika- ja pinaattijäätelö yllättää rakkaansa sen alkuperäisellä rikkaalla maulla ja kauniilla väreillä.

Sen valmistamiseksi sinun on varastoitava seuraavat ainesosat:

• maito (rasvapitoisuus 3,5%) - 250 ml;
• kerma (rasvapitoisuus 30%) - 250 ml;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• pinaatti (tuoreet yrtit) - 400 g;
• basilika - 10 haaraa.

Maito kuumennetaan kiehumatta. Kaada siihen sokeria. Sekoita täydelliseen liukenemiseen. Jäähdytä ja lähetä jääkaappiin 2 tunniksi.

Kermainen kattila asetetaan liedelle ja lämmitetään. Lisää basilikan lehtiä. Poista kiehuvaksi, poista se lämmöltä. Jäähdytetään ja lähetetään jääkaappiin useita tunteja.

Pinaatti pestään, laitetaan sekoittimeen ja jauhetaan. Laita sose cheeseclothiin, purista mehu siitä.

Pinaattimehu kaadetaan kylmään maitoon. Basilikan lehdet otetaan kerma. Yhdistä ne maito-pinaatti-nesteseokseen. Sekoita huolellisesti. Voit lisätä massaan omaperäisyyttä lisäämällä massaan vähän sitruunankuorta tai mintunlehtiä.

Kaada seos muoviastiaan. Ne lähetetään pakastimeen 5-8 tunniksi. Sinun on sekoitettava lokeron sisältö useita kertoja sen jäätymisen aikana.

Virkistävä kurkkujäätelö

Kurkkujäätelön tuore ja miellyttävä maku on tärkeä kesällä. Sen valmistelemiseksi emännän on otettava joukko tuotteita, jotka koostuvat:

• iso kurkku - 1 kpl.;
• avokado - 1 kpl;
• rakeinen sokeri - 75 g;
• vanilliini - 1 rkl;
• lime mehu - 6 rkl;
• jogurtti - 150 g.

Avokado kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Tee sama kurkulla.

Yhdistä hienonnetut hedelmät ja siirrä ne tehosekoittimen kulhoon. Lisää lime mehu. Vatkaa sisältö tasaiseksi. Vanilliinia ja rakeistettua sokeria lisätään. Beat uudestaan. Jogurtti lisätään massaan. Sekoita huolellisesti. Vatkaa uudestaan vaahtoavaksi, ilmavaksi.

Siirrä kermavaahto massalle. Lähetetään pakastimeen 9 tunniksi. Säiliön sisältöä on sekoitettava kolme kertaa, kun se jäätyy. Tämä tulisi tehdä haarukalla tai sekoittimella kerran 3 tunnissa.

Epätavallinen kurkkujäätelö tarjoillaan annoksina, koristeltu mintunlehdillä.