Tuotteet, Jotka Tekevät Tattarista Maukkaita

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

9 ruokaa, joiden kanssa tattari on erityisen maukasta

Tattari on yksi terveellisimmistä viljoista, runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja tärkeitä aminohappoja. Tattaripuuroa voidaan keittää aamiaiseksi, tarjoilla pääruokien lisukkeeksi tai keittää illalliseksi. Jos olet kyllästynyt klassiseen tarjoiluun, monipuolista puuroa herkullisilla lisäaineilla.

Samppanja

Sienet ovat välttämättömiä ihmisen ruokavaliossa, koska ne kyllästävät kehon proteiineilla, foolihapolla, B- ja C-vitamiineilla sekä kalsiumilla ja fosforilla. Tämä tuote sopii hyvin tattarin kanssa ja nopeuttaa hyödyllisten elementtien imeytymistä.

Samppanjat tai muut sienet voidaan valmistaa monella tapaa. Suosituin on paistaa sipuli erikseen oliiviöljyssä kullanruskeaksi, lisää sitten porkkanat ja sienet, paista muutama minuutti ja käytä lisukkeena tattaria.

Yksinkertainen ja maukas vaihtoehto illalliseksi on tattari uunissa paistettujen vihannesten kanssa. Leikkaa 300 g sieniä lautasiksi ja paista korkealla lämmöllä 4-5 minuuttia, poista sienet ja paista hienoksi hienonnetut sipulit ja paprikat samalla pannulla. Laita kerrokset leivinastiaan: lasi tattaria, sieniä, paistettuja vihanneksia, lisää mausteita maun mukaan ja kaada 2,5 lasillista vettä. Peitä tina kalvolla ja paista uunissa 200 asteessa 35 minuuttia. Poista kalvo 5 minuuttia ennen keittämistä, ripottele astia juustoon ja lähetä paistamaan vielä 5. On suositeltavaa, että tattaria tarjoillaan yrttien tai hienonnettujen sipulien kanssa.

Kanan vatsat

Kanan mahat tattarilla ovat toinen vaihtoehto runsas lounas. Ruokalaji on herkullinen, mutta ruoanlaitto vie aikaa ja kärsivällisyyttä.

Valmistele vatsa: kuori liha suonista ja keltaisesta kalvosta, leikkaa pieniksi paloiksi ja peitä vedellä noin 20 minuuttia ja aseta sitten kiehumaan keskilämmöllä. Keitä keittämisen jälkeen 5 minuuttia, heitä vatsa siivilään. Viimeisessä vaiheessa huuhtele pannu plakin poistamiseksi, lisää laakerinlehti ja mausteet veteen. Hauduta vatsa 40 minuutin ajan. Laita tattari tällä hetkellä kiehuvaksi ja kun vatsa on valmis, siirrä ne puuroon ja hauduta vielä 10-15 minuuttia. Liha osoittautuu pehmeäksi ja mehukkaaksi, ja puuroa kyllästetään mausteilla.

Kefir

Kefirillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan työhön ja se auttaa hiilihydraatteja imeytymään nopeammin. Kefir tattarilla valmistetaan useilla tavoilla.

Ensimmäinen on keittää kuin laiska kaurapuuro - palaa 3 ruokalusikallista. tattari kiehuvalla vedellä, kaada lasillinen kefiriä ja jätä jääkaappiin yöksi. Toinen sopii nopeaan aamiaiseksi: keitä tattari ja poista se lämmöltä 5 minuuttia ennen kuin se on valmis, tyhjennä ylimääräinen vesi, täytä se kefirillä ja jätä 10 minuutin ajaksi. Jälkimmäinen on tarkoitettu ravitsevaan illalliseen: tuo tattari kiehuvaksi, sammuta lämpö, jäähdytä ja kaada kefiiri puuron päälle. Jätä kylmässä 20-30 minuuttia, minkä jälkeen astia voidaan tarjoilla.

Juusto

Juusto on aminohappojen ja proteiinien lähde: tuote on täydellinen ainesosana illallisruokiin. Paras vaihtoehto: keitä tattari miedoksi muutama minuutti ennen sammuttamista, ripottele puuro juustolla ja peitä. Juusto sulaa, antaa makua ja lisää uusia makuja ruokalajiin.

Toinen vaihtoehto, joka elvyttää jo kypsennettyä tattaria, on kulho. Kaada tattari kulhoon, lisää kuutioitu tomaatti, avokado, punasipuli ja juusto, mausta suosikkimausteillasi. Aseta mikroaaltouuniin 4 minuutiksi. Valuta oliivi- tai seesamiöljyllä ennen tarjoilua.

Päärynät tai banaanit

Tattari on perusta lounas- tai päivällisaikojen lisäksi myös jälkiruokille. Leikkaa päärynät tai banaanit viipaleiksi ja paista ne voissa tai kookosöljyssä. Haluttaessa hedelmät voidaan karamellisoida, jotta ruokalaji olisi maukkaampaa. Kypsennä sitten tattaripuuro ja yhdistä ainekset.

Nopeaa aamiaista varten säilykkeet ovat hyviä. Hedelmiä ei tarvitse paistaa, vaan vain lisätä ne luonnollisessa muodossaan.

Maito

Maito-tattari on monille lapsuudesta tuttu maku. Runsas puuroa varten on suositeltavaa keittää tattari maidossa klassisen periaatteen mukaisesti. Ravinteikasta välipalasta kaada maitoa puuron päälle ja ripottele sokerilla haluttaessa. Esilämmitä tulen tai mikroaaltouunin yli.

Liha

Valmista kana tai naudanliha etukäteen, paista tai paista liha paloina. Voit keittää ne hapankerma- tai tomaattikastikkeessa - se maistuu paljon paremmin. Siirrä valmis liha tattariin ja lisää vihannekset annokseen. Nopeaa lounasta varten voit lisätä tattariin muhennosta.

Tomaatit

Tomaatit sisältävät runsaasti C- ja A-vitamiineja, fosforia, kaliumia ja magnesiumia. Ne täydentävät täydellisesti tattariruokia. Nopeaa illallista varten leikkaa tomaatit paloiksi ja paista keskilämmöllä ja lisää sitten puuroon.

Toinen vaihtoehto runsaalle ruokalajille: erota tomaatit ihosta, leikkaa kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä, lisää tattaria pannulle, täytä se tomaattipastalla, vedellä (3 rkl pastaa 500 ml: ssa vettä), ripottele mausteet ja aromaattiset yrtit, peitä pannun kansi ja hauduta matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Yläosaan vihreää sipulia tai tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.

Kalastaa

Paista kala etukäteen annoksina tai paista uunissa. Keitä tattari klassisella tavalla ja ripottele yrtteihin. Tarjoile kala vihannesten koristelun kanssa - tomaatit, paprikat, salaatti.

Erinomainen vaihtoehto lounaaksi on kala ja vihannekset ruukuissa. Esikeitä puuro. Paista punasipulia, samppanjaa ja porkkanaa keskilämmöllä. Kuori kalafilee, leikkaa paloiksi ja lisää vihanneksiin, kaada hapankerma astian päälle, ripottele italialaisilla yrtteillä ja hauduta kaikkea pannulla 15 minuuttia. Levitä sitten ruoka kerroksittain keraamisiin ruukuihin. Ripottele juustoon ja aseta uuniin 190 asteeseen 30 minuutiksi.