Juhlavat Välipalat, Jotka Koristavat Uudenvuoden Pöydän Ja Ilahduttavat Erilaisia makuja

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Herkullinen ja nopea välipala lomalle: 5 parasta reseptiä torttuja

Tartlets on kuuluisa ranskalainen murokeksi. Pohjimmiltaan tartlet on pieni kakku: avoin kakku, jossa on erilaisia täytteitä, jotka perustuvat murokeksien taikinaan. Tämän ruokalajin etuna on, että voit luoda elinvoimaisen monipuolisen maun käyttämällä vaihtoehtoja, joissa on erilaisia täytteitä.

Tartletit punaisella kaviaarilla ja juustolla

Ainekset (5 annosta):

• paistetut tartletit (5 kpl);
• voita (100 g.);
• punainen kaviaari (100 g);
• raastettu juusto tai leikattu pieniksi kuutioiksi (kovat lajikkeet tai sulatettu juusto) - 80 g;
• munat (2 kpl.);
• persilja (maun mukaan);
• tilli (maun mukaan);
• majoneesi (90g.).

Ensin valmistetaan murokeksi taikina - tämä on yleinen resepti jokaiselle esitetylle alkupalalle:

• Sekoita hyvin 225 grammaa voita (lämmin, kuutioiksi) sopivaan kulhoon;
• 300 g korkealaatuista vehnäjauhoa;
• rkl sokeria ja suolaa;
• 150 ml. vettä.
• saavuta tasaisuus, laita taikina sitten viileään paikkaan puoleksi tunniksi.
• Kaada 50 g murotakeita kullekin muffinssimuotille;
• rasvaa muotti lämpimällä voilla ja levitä pinta tiukalla puristuksella;
• paina kalvo tiiviisti viljoilla taikinaan, jotta se ei nouse;
• aseta uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi.

Yhdistä kaikki ainesosat punaisen kaviaarin tartletin valmistamiseksi ja anna jäähtyä jääkaapissa 20 minuuttia. Täytä murotainamuotit niillä ja tarjoile.

Tartlet kalaa ja kurkkua

Ainekset (5 annosta varten):

• 2 keitettyä kananmunaa;
• yksi raastettu sulatettu juusto;
• yksi hienoksi pilkottu sillifilee;
• 5 suolakurkkua;
• smetanaa tai majoneesia (80 g).

Valmistautuminen:

• Valmista 5 annosta 50 g tartletia. taikina kullekin, jäähdytä ne;
• pilkko täytteen ainesosat hienoksi;
• sekoita ne homogeeniseksi massaksi, kuten salaatti;
• täytä tartletit heidän kanssaan.

Tartlet sieniä ja smetanaa

Ainekset (5 annosta varten):

• samppanjat (250 g raakaa);
• kovaa juustoa (150 g);
• hapankerma, rasvapitoisuus (100 g);
• persilja (maun mukaan).

Valmistautuminen:

• tee 5 tartlettia tavallisen reseptin mukaan ja jäähdytä sitten huoneenlämpötilaan;
• paista sienet korkealla lämmöllä kullanruskeaksi ja jäähdytä ne huoneenlämpötilaan;
• sekoita jäähdytetyt samppanjat muiden ainesosien kanssa;
• upota saatu massa muotoihin;
• jäähdytä jääkaapissa 20 minuuttia;
• palvella.

Tomaatti- ja makkaratartletit

Astiaan vaikuttavat varmasti italialaiset klassikot, hyvin lähellä pizzaa. Kun haudutat makkaroita tomaateilla, neste on haihdutettava asianmukaisesti, jotta mehua ei ole, mikä tekee taikinasta märkä.

Ainekset (5 annosta):

• makkara (salami, cervelat, chorizo tai muu raaka savustettu makkara) - 150 g;
• tomaatit - 270g;
• basilika (maun mukaan).

Valmistautuminen:

• paista makkara kasviöljyssä, lisää tomaatit ja haihduta kunnes seos on paksua jatkuvasti sekoittaen;
• lisää basilika ja hauduta vielä muutama minuutti;
• jaa tartletit muotoihin;
• aseta täyte niihin ja keitä 20 minuuttia 180 asteessa;
• ripottele päälle basilikaa ennen tarjoilua.

Tartlet kalanmaksaa ja juustoa

Tätä alkupalaa tarjoillaan yksinomaan kylmänä astiana, koska tursanmaksa antaa kypsennettäessä epämiellyttävän aromin.

Ainekset (5 annosta varten):

• kalanmaksa (180 g. säilykkeiden muodossa);
• raastettua sulatettua juustoa (100 g.);
• tuoretta kurkkua (150 g.);
• majoneesi (100g.).

Valmistautuminen:

• Valmista 5 torttua standardireseptin mukaisesti;
• jäähdytä ne jääkaapissa;
• yhdistää raastettua sulatettua juustoa, hienonnettua kurkkua, tursamaksaa ja majoneesia;
• aseta ne muotteihin;
• anna sen hautua jääkaapissa 15 minuuttia;
• palvella kylmänä alkupalana.