Mehukkaat Kananjalat Ja Kana Vihannestyynyllä: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Mehukkaan kanan keittäminen vihannestyynyllä: kaksi reseptiä - nuolet sormiasi

Kuinka monta kanaruokaa tiedät? Varmasti paljon. Tämän linnun herkullista, ravitsevaa ja terveellistä lihaa voidaan käyttää missä tahansa paitsi ehkä jälkiruokissa ja juomissa. Lisäksi kana sopii hyvin kaikkien vihannesten kanssa. Tänään haluamme jakaa kanssasi yksinkertaisia ja mielenkiintoisia reseptejä vihannestyynyllä keitetystä kanasta. Nämä astiat koristavat täydellisesti kaikki pöydät!

Kana vihannestyynyllä paistinpannulla

Jos sinulla on kotitekoista kanaa, käytä sitä ruoanlaittoon. Kauppa on tietysti sekä suurempi että paksumpi, mutta tosiasia on, että sen liha ei ole ollenkaan rasvaa eikä sillä ole voimakasta makua. Kotikana (tärkeintä on, että se ei ole vanha), vaikka se juoksikin paljon ja siitä johtuen siitä tuli ohut ja lihaksikas, se silti kasvatti rasvaa itselleen, mikä antaa mehulle ruokaa, ja sen liha on maukkaampaa rehun monipuolisuuden vuoksi.

Tarvitset:

• kanan ruho painaa 2 kg;
• 3 keskikokoista porkkanaa;
• 4 isoa sipulia;
• 1 nuori kesäkurpitsa;
• 500 g samppanjaa;
• 4 perunaa;
• kasviöljy paistamiseen;
• vihreät sipulit, muut vihreät valinnainen.

1. Huuhtele kana huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä. Leikkaa se suuriksi annoksiksi. Lihaa ei tarvitse erottaa luista.

   

   Leikkaa kana suuriksi paloiksi

2. Jatka nyt vihannesten kohdalle. Pese ja kuivaa ensin ne hyvin. Sipulit, porkkanat, perunat on kuorittava, mutta nuoret kesäkurpitsa eivät tarvitse kuorintaa. Leikkaa kaikki: kesäkurpitsa ja porkkanat - pitkinä ohuina nauhoina, sipulit - paksuina renkaina, perunat - 2-3 cm paksuina viipaleina.

   

   Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi paremman muhennon saamiseksi

3. Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa, lisää kananpaloja ja paista kaikilta puolilta, kunnes pinta muuttuu kultaiseksi. Mutta ei täydelliseen valmiuteen!

   

   Paista kanaa vain vähän, kunnes se on rapeaa pinnalla

4. Siirrä kana lautaselle. Hauduta sipulia, perunaa ja porkkanaa pannussa paistamisen jälkeen jääneessä öljyssä vähän, jälleen vasta kypsentämisen jälkeen, vaan kirjaimellisesti muutaman minuutin ajan. poista ja siirrä syvemmälle paistinpannulle tai broilerille.

   

   Paista myös vihanneksia vähän.

5. Paista sienet jäljellä olevassa öljyssä. Ne voivat olla kokonaisia tai leikata kahtia. Jos öljyä on vähän jäljellä, lisää hieman lisää.

   

   Jos sienet eivät ole suuria, ne voidaan paistaa kokonaisina

6. Järjestä kananpalat satunnaisessa järjestyksessä paistinpannun vihannesten päälle. Levitä paistetut sienet päälle.

   

   Pino nyt vihannekset, kana ja sienet kerroksittain

7. Leikkaa tomaatit kiiloiksi ja levitä kanan päälle. Ripottele karkeasti hienonnettuihin yrtteihin, kaada 100 g vettä (voidaan korvata millä tahansa liemellä), peitä ja aseta liesi. Aluksi tulen tulisi olla voimakasta, ja kun juustimen sisältö kiehuu, ruuvaa se minimiin ja anna sen kiehua tunnin ajan. Tänä aikana sinun ei tarvitse avata kantta ja sekoittaa.

   

   Ainoa on lisätä tomaatit yrtteillä, ja voit paistaa

8. Poista höyrystin tunnin kuluttua liedeltä ja tarjoile astia.

   

   Kana on valmis, auta itseäsi!

Uunissa paistetut kananjalat vihannestyynyllä

Uunissa paistettu kana ei tietenkään ole millään tavalla huonompi kuin paistettu kana. Ehkä se on vielä hyödyllisempi. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, ja tuotteet voivat olla samoja tai hieman erilaisia, muutokseksi. Tässä reseptissä käytämme kananjalkoja.

Tarvitset:

• 1 kg kananjalkoja;
• 200 g tomaattikastiketta tai ketsuppia;
• 6 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 suurta selleriä;
• 2 isoa sipulia;
• 1 iso munakoiso;
• 2 keskikokoista kesäkurpitsaa;
• 1 iso omena;
• kuivat mausteet kanaa varten - maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto.

1. Valmistele jalat: huuhtele ne hyvin, kuivaa, poista luu. Aseta syvään kulhoon.

   

   Kananjalat ovat ihanteellisia paistamiseen vihannesten kanssa

2. Nyt sinun on tehtävä marinadi. Sekoita tomaatti- ja soijakastikkeet mausteiden kanssa, lisää oliiviöljy ja balsamietikkaa. Sekoita seos huolellisesti.

   

   Marinadissa voit käyttää mitä tahansa suosikkimaustasi.

3. Kaada kastike jalkojen päälle niin, että kukin on kokonaan peitetty. Anna marinoida 1 tunti.

   

   Voitele jalat huolellisesti marinadilla niin, että ne ovat kokonaan peitossa

4. Sillä välin kiireinen vihannesten kanssa. Pese ne, leikkaa yhtä pieniksi paloiksi. Aseta syvään leivinpaperiin tai leivinpeltiin. Voit laittaa ne kerroksittain, mutta on parempi sekoittaa ne - näin vihannekset ovat nopeammin ja paremmin kyllästettyjä toistensa mehuun paistettaessa.

   

   Älä sijoita vihanneksia kerroksittain, vaan sekoita keskenään

5. Järjestä kananjalat marinadi-kastikkeessa vihannesten päälle. Voit järjestää ne tiukasti toisiinsa.

   

   Kananjalat voidaan pinota mahdollisimman tiukasti toisiinsa

6. Peitä muotti kalvolla ja aseta se uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Jätä se 40-50 minuutiksi jalkojen suuruudesta riippuen.

   

   Muista peittää leivinpelti kalvolla, jotta kaikki ainesosat haudutetaan hyvin.

7. Poista muoto, poista kalvo. Laita avoin astia uuniin uudelleen samassa lämpötilassa vielä 15 minuutiksi, jotta muodostuu rapea, kullanruskea kuori. Sen jälkeen voit palvella kanaa pöydällä.

   

   Jää vain odottaa rapeaa kuorta, ja voit tarjoilla astian pöydällä

Video: kanan resepti vihannestyynyllä uunissa

Olemme varmoja, että sinä ja perheesi nautitte niin upeista ruoista, ja näistä resepteistä tulee suosikkejasi. Loppujen lopuksi kana, paistettu ja paistettu, on erittäin maukasta, ja yhdessä vihannesten kanssa se saa poikkeuksellisen aromin ja mehukkaan. Kuinka keität kana vihannesten kanssa? Jaa lukijamme kanssa kommenteissa. Nauti ateriastasi!