Kana- Ja Luumu-salaatit: Vaiheittaiset Reseptit Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Ruokahalua sisältävät salaatit kanaa ja luumuja: yllätys kulinaarisella erinomaisuudella

Jos olet kiinnostunut paitsi rakastamaan rakkaitasi jollakin herkullisella, mutta myös vaikuttamaan heihin kulinaarisilla taidoillasi, älä unohda niin upeaa yhdistelmää kuin kana ja luumut. Tuoksuvat nykivät hedelmät ja pehmeä liha ovat hieno duetti, joka sopii erinomaisesti erilaisten ruokien ja ennen kaikkea salaattien valmistamiseen.

Sisältö

• 1 askel askeleelta kanaa ja karsia salaattireseptit

  • 1.1 Salaatti kanaa, luumuja ja munapannukakkuja
  • 1.2 Salaatti kanaa, luumuja ja purkitettuja herneitä

  • 1.3 Salaatti kanaa, luumuja, perunoita ja saksanpähkinöitä

    1.3.1 Video: salaatti kanaa, luumuja ja pähkinöitä

  • 1.4 Salaatti kanaa, luumuja, korealaisia porkkanoita ja sieniä

    1.4.1 Video: Kana- ja luumu salaatti

  • 1.5 Salaatti kanaa, luumuja, riisiä ja kurkkuja

    1.5.1 Video: Juhlava kana- ja luumu-lehtisalaatti

Vaiheittaiset reseptit kanaa ja luumuja salaatteja varten

Nuoruuteni aikana tai jopa teini-ikäisinä työskentelin tarjoilijana kahvilassa-ravintolassa. Tiheä vierailija laitoksessa oli nainen, omistajan tuttava, joka pyysi aina jotain, mitä ei ollut ruokalistassamme. Ottaen huomioon ystävälliset suhteet, omistaja ei koskaan kieltäytynyt hänestä, varsinkin kun asiakkaan toivomien ruokien tuotteet olivat aina kokkien kanssa. Nainen pyysi useammin kuin muita ruokia keittämään hänelle salaattia keitettyjä punajuuria, luumuja ja kananrintaa. Mietin aina, mikä voisi olla niin herkullista nimettyjen tuotteiden yhdistelmässä, mutta eräänä päivänä uteliaisuus voitti sen, ja päätin tehdä kokeen kotona. Ensin sanottu kuin tehty. Salaatti valmistettiin helposti ja nopeasti (ostin punajuuret valmiina, keitetyt) ja katosi lautaselta vielä nopeammin, koska kanssani yhdessä huoneessa asuneet luokkatoverini auttoivat. Muutamaa kuukautta myöhemmin yritin tehdä samanlaisen salaatin ilman punajuuria, mutta sienillä ja saksanpähkinöillä. Ja tulos tyytyi minuun jälleen. Tähän mennessä minulla on varastossa yli kymmenen mielenkiintoista vaihtoehtoa kanaa ja luumuja sisältävälle salaatille, joista jokainen on hyvä omalla tavallaan, ja suosittelen sitä. Jaan joitain reseptejä alla.

Salaatti kanaa, luumuja ja munapannukakkuja

Runsas ja herkullinen ruokalaji, joka sisältää yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia tuotteita kaikille.

Ainekset:

• 1 iso kanajalka;
• 100 g luumuja;
• 70 g saksanpähkinän ytimiä;
• 2-3 munaa;
• 2-3 rkl. l. majoneesi;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suola ja mustapippuri - maun mukaan;
• kasviöljy;
• tuoreet yrtit koristeluun.

Valmistautuminen:

1. Keitä suuri, noin 400 g painava jalka suolaisessa vedessä, kunnes se on pehmeä, jäähdytä. Erota liha ihosta, rustosta ja luista, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

   

   Keitä kananjalka helläksi

2. Vatkaa munat pienellä suolalla.

   

   Vatkaa munat suolalla

3. Kaada munasekoitin paistinpannuun, jossa on vähän kuumaa auringonkukkaöljyä, ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Käännä ruskistunut pannukakku ympäri ja paista kullanvärisenä toisella puolella. Anna tuotteen jäähtyä ja leikkaa se sitten neliöiksi.

   

   Paahda muna-pannukakku

4. Leikkaa pestyt ja kuivatut kivettömät luumut pieniksi paloiksi minkä tahansa muotoisia.

   

   Pilko luumuja

5. Siirrä valmistetut ainesosat sopivan kokoiseen yhteiseen astiaan.

   

   Yhdistä ruoat jaettuun kulhoon

6. Kuivaa saksanpähkinän ytimet kevyesti kuivassa paistinpannussa, jäähdytä, pilko veitsellä.

   

   Pilko ytimet

7. Vie valkosipulinkynsi puristimen läpi.

   

   Vie valkosipuli erityisen puristimen läpi

8. Aseta pähkinät ja valkosipuli kulhoon, jossa on lihaa, luumuja ja pannukakkuja, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, majoneesia. Sekoita salaatti huolellisesti ja säilytä jääkaapissa 10-15 minuuttia.

   

   Mausta salaatti majoneesilla, lisää mausteet ja sekoita

9. Siirrä ruoka jaettuun salaattikulhoon tai levitä annokset muotoilurenkailla.

10. Koristele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.

    

    Koristele valmis astia tuoreilla yrtteillä

Kanasalaattia luumuilla ja purkitetuilla herneillä

Ehdottomasti helppo valmistaa salaattia, joka voidaan tarjoilla juhlapöydällä, ystävällisellä juhlalla tai romanttisella illallisella. Luettelossa olevien ainesosien lukumäärä on ilmoitettu yhdelle annokselle ruokaa.

Ainekset:

• 100 g keitettyä kananlihaa;
• 100 g tuoretta kurkkua;
• 1 keitetty muna;
• 5 kappaletta kivettömiä luumuja;
• 30 g raastettua kovaa juustoa;
• 30 g purkitettuja vihreitä herneitä;
• 20 g majoneesia.

Valmistautuminen:

1. Aseta luumut pieneen astiaan, kaada kiehuvaa vettä päälle ja jätä 10-15 minuutiksi. Heitä paisuneet kuivatut hedelmät seulalle, kuivaa, leikkaa kukin pituussuunnassa 4-6 osaan.

   

   Liota luumuja

2. Leikkaa keitetty kana ja tuore kurkku ohuiksi suikaleiksi. Jätä muutama viipale kurkkua aterian koristeluun.

   

   Pilko kanaa ja kurkkua

3. Kuori keitetty muna, jaa se valkoiseksi ja keltuaiseksi. Raasta proteiini karkealle raastimelle tai leikkaa nauhoiksi, raasta myös keltuainen, mutta käytä raasteen sivua, jossa on pienimmät reiät.

4. Laita ruoka pieneen salaattikulhoon noudattaen seuraavaa järjestystä: kananliha, luumut, 1/2 majoneesia, munanvalkuainen, raastettua kovaa juustoa, jäljellä olevaa majoneesia.

   

   Kerros kaikki ainesosat salaattikulhoon.

5. Ripottele salaatti raastetulla keltuaisella, päälle säilyke herneitä ja kurkkupaloja.

   

   Top salaatti herneillä ja tuoreilla kurkkuviipaleilla

Salaatti kanaa, luumuja, perunoita ja saksanpähkinöitä

Erinomainen ratkaisu yllättää vieraita on salaatti, johon on lisätty perunoita.

Ainekset:

• 250 g keitettyä kananfileetä;
• 250 g samppanjaa;
• 10 luumuja;
• 1 pää sipulia;
• 1/2 rkl. saksanpähkinän ytimet;
• 200 g keitettyä perunaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• majoneesi;
• kasviöljy;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Keitetty broilerifilee, perunat (keitetyt "univormuissa" ja kuoritut) ja luumut, jotka on aiemmin kastettu veteen, leikattu pieniksi kuutioiksi.

   

   Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi

2. Pilko sienet ja sipulit satunnaisesti, paista pienessä kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä ja viileitä.

   

   Saute sieniä ja sipulia

3. Kuivaa saksanpähkinät, pilko.

4. Aseta perunat muovirenkaaseen, jaa ne tasaisesti, tampaa ne kevyesti lusikalla, harjaa majoneesilla ja suolalla.

   

   Aloita salaatin muotoilu ensin perunoilla

5. Lisäksi levittämällä jokainen kerros majoneesilla ja kevyesti suolalla, laita ensin kananliha, sitten sienet sipulilla ja luumuilla.

   

   Lisää luumuja salaattiin

6. Ripottele pala raastetulla kovalla juustolla ja saksanpähkinöillä.

   

   Lopeta kypsennys juustolla ja pähkinöillä

7. Anna salaatin istua jääkaapissa noin tunnin ajan, poista sitten rengas varovasti, koristele astia ja tarjoile.

   

   Muista poistaa muovirengas

Video: salaatti kanaa, luumuja ja pähkinöitä

Salaatti kanaa, luumuja, korealaisia porkkanoita ja sieniä

Korealaisen välipalan mausteinen maku ja epätavallinen kastike lisäävät ripaus uutuutta jo tuttuun suosikkiainesosien yhdistelmään ja saavat kaikki rakastumaan tähän ruokalajiin ensimmäistä kertaa.

Ainekset:

• 450 g kananfileetä (rinta);
• 300 g samppanjaa;
• 300 g tuoreita kurkkuja;
• 100-120 g korealaisia porkkanoita;
• 130 g luumuja;
• 1/4 Art. kuivatut saksanpähkinän ytimet;
• 70 g kermajuustoa;
• 10 ml kermaa;
• sitruunamehu ja suola maun mukaan;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Varastoi tarvitsemasi elintarvikkeet.

   

   Valmista oikeat ainesosat

2. Leikkaa valmis kanafilee hienoksi (keitetty, uunissa paistettu tai paistettu).

   

   Pilko kanafilee

3. Leikkaa samppanjat ohuiksi viipaleiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes kaikki neste on haihtunut pannusta.

4. Leikkaa luumut pieniksi paloiksi. Aseta korealaiset porkkanat seulalle tai purista kevyesti käsillä ylimääräisen marinadin poistamiseksi.

   

   Valmista luumuja ja porkkanoita

5. Raasta kurkut, kuoritut ja siemenet, raastimella, jossa on suuret reiät. Jos vihannekset ovat nuoria ja pieniä, voit ohittaa tämän vaiheen.

   

   Raasta kurkku karkeasti

6. Vatkaa tuorejuustoa kermalla, suolaa maun mukaan, lisää muutama tippa juuri puristettua sitruunamehua. Sekoita sidosta huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen paksu seos.

   

   Sekoita kastikkeen ainesosat

7. Aseta kaikki valmistetut ainesosat kastiketta lukuun ottamatta suurelle lautaselle tai isoon kulhoon, älä sekoita.

   

   Siirrä valmiit elintarvikkeet jaetulle lautaselle tai lautaselle

8. Muotoile salaatti renkaalla tai laita ruoka yksinkertaisesti kerroksittain suureen salaattikulhoon: samppanjat, kana, puolet tuorejuustoseoksesta, korealaiset porkkanat, luumut, tuoreet kurkut ja jäännöskastike.

9. Peitä salaatti kerroksella hienonnettuja pähkinöitä, jäähdytä vähintään puoli tuntia jääkaapissa ja nauti.

   

   Anna salaatin istua jääkaapissa ennen tarjoilua.

Alla olevasta videosta opit tekemään kana- ja luumu-salaattia lisäämällä siihen säännöllisiä porkkanoita.

Video: salaatti kanaa ja luumuja

Salaatti kanaa, luumuja, riisiä ja kurkkuja

Yksinkertainen mini-mestariteos tyydyttää jopa ankarimman nälän muutamassa minuutissa.

Ainekset:

• 200 g keitettyä kananrintaa;
• 200 g keitettyä riisiä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 tuoretta kurkkua;
• 2 keitettyä munaa;
• 100 g luumuja;
• 70 g majoneesia.

Valmistautuminen:

1. Valmista ainesosat. Raasta juusto, leikkaa kana, munat ja luumut pieniksi kuutioiksi, tuore kurkku nauhoiksi.

   

   Raasta juusto, pilko loput ainesosat

2. Valmista muodostavat renkaat tai iso salaattikulho. Tällöin resepti ilmoittaa suhteet salaatin valmistamiseen 3 hengelle, joten käytetään 3 muovirengasta.

   

   Valmista annosmuotit tai salaattikulho

3. Levitä ainesosat kerroksittain ja voitele kukin pienellä majoneesilla: riisi, kanafilee, luumut, kurkku, munat, juusto.

   

   Muotoile salaatti harjaamalla jokainen kerros majoneesilla

4. Lähetä ruoka jääkaappiin ja koristele se tunnin kuluttua oman harkintasi mukaan ja kohtele rakkaitasi.

   

   Koristele astia makusi mukaan

Video: juhlava lehtisalaatti kanaa ja luumuja

Upeat kanan ja luumujen salaatit ovat täydellinen sisustus mihin tahansa ateriaan. Tämän ruokalajin monenlaisten vaihtoehtojen ansiosta voit aina nauttia suosikkituotteidesi yhdistelmästä uudessa versiossa ja antaa makuloman rakkaillesi. Nauti ateriastasi!