Kakkaru Pohjoisessa: Askel Askeleelta Neuvostoliiton Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Muistamalla Neuvostoliiton reseptejä: uskomaton Karhu pohjoisessa -kakku

Yksi Neuvostoliitossa asuneiden suosituimmista herkkuista oli uskomattoman maukas Karhu pohjoisessa -kakku. Toistamalla aito Neuvostoliiton resepti yllätät sekä vieraasi että perheesi. Kahden tyyppisen kerman, pähkinöiden ja herkän kermakeksin yhdistelmä miellyttää poikkeuksetta kaikkia!

Kakku "Karhu pohjoisessa" klassisen Neuvostoliiton reseptin mukaan

Klassinen resepti "Karhu pohjoisessa" -kakulle sisältää kahden tyyppisen kerman ja kahden murotikun valmistamisen. Tämän vuoksi jälkiruoan maku on monimutkainen ja monipuolinen, ja sen ulkonäkö antaa sinun palvella herkkuja juhlapöydällä. Muista, että kaikki kakun tuotteet on otettava luonnollisiksi ilman koostumuksessa maitorasvan korvikkeita.

Kakun ainesosat:

• 350 g smetanaa;
• 150 g sokeria;
• 50 g voita;
• 300-350 g jauhoja;
• 1 pussi leivinjauhetta;
• 3 rkl. l. kaakao;
• ripaus suolaa.

Kermatuotteet:

• 500 g rasvaa hapankermaa (25-30%);
• 150 g tomusokeria;
• 1 tl vaniljasokeri.

Voi kerma tuotteet:

• 100 g voita;
• 120 g tiivistettyä maitoa.

Tuotteet suklaa-lasiteelle:

• 10 rkl. l. vesi;
• 4 rkl. l. hienosokeri;
• 2 rkl. l. perunatärkkelys;
• 5 rkl. l. kaakaojauhe.

Tarvitset myös 200 maapähkinää.

Resepti:

1. Sekoita pehmennetty voi ja sokeri. Voittaa suurimmalla nopeudella. Lisää ripaus suolaa, smetanaa ja leivinjauhetta. Vatkaa vielä 2-3 minuuttia ja levitä sitten tasaisesti eri kulhoihin. Lisää kaakaojauhe yhteen ja sekoita. Siivilöi nyt jauhot, jaa se kahtia ja sekoita smetana-kermaseos yksi ruokalusikallinen kerrallaan. Sinun pitäisi saada melko paksua kahden tyyppistä taikinaa, joka sinun on rullattava kahteen palloon ja annettava niiden seistä huoneenlämmössä 15 minuuttia.

   

   Taikina on pehmeää ja erittäin joustavaa.

2. Jaa sitten jokainen taikinapallo 4 osaan. Rullaa kukin pyöreäksi kakuksi, joka sitten paistetaan ilkeällä, peitetyllä pergamentilla. Paistoaika - 5–8 minuuttia 220 ° C: ssa.

   

   Valssausta varten voit ottaa kaulin, ja jos sitä ei ole, lasipullo ilman etikettiä

3. Leikkaa paistetut kakut reunojen ympärille sopivan halkaisijan kannella, jotta saat siistin muodon.

   

   Ole varovainen kakkujen kanssa, ne ovat melko hauraita

4. Ensimmäisen kerman osalta voita smetanaa jauhemaisella sokerilla ja vaniljasokerilla.

   

   Hapan kerman tulee olla paksu.

5. Voita toinen voide pehmeälle voille tiivistetyllä maidolla.

   

   Voi ja maitotiiviste on säilytettävä jääkaapissa

6. Paista maapähkinät kuivassa paistinpannussa.

   

   Varo polttamasta maapähkinöitä

7. Kuori pähkinät ja jauhaa sekoittimessa. Aseta ensimmäinen kakku astiaan (ei ole väliä onko se kevyttä vai suklaata). Harjaa kermalla ja ripottele pähkinöillä. Aseta sitten eri värinen kakku päälle ja voitele myös hapankerma ja lisää sitten maapähkinöitä. Toista näitä vaiheita, kunnes kakut loppuvat. Kakun pää ja sivut on voideltava voilla. Laita kakku jääkaappiin.

   

   Pähkinät on hienonnettava

8. Jäljellä on valmistaa suklaa kuorrutus. Tätä varten sekoita kaakaojauhe, tärkkelys ja tomusokeri kulhoon. Kiehauta vesi pienessä kauhassa ja lisää seos. Kuumenna lasite pienimmällä lämmöllä sekoittaen koko ajan. Poista sitten lämmöltä, laita kulhoon ja voita kulinaarisella vispilällä.

   

   Lasitteen tulee olla kohtalaisen paksu

9. Kaada kuorrutus kakkuun ja tasoita se nopeasti lastalla.

   

   Lasite on levitettävä hyvin nopeasti

10. Valmiita kakkuja "Karhu pohjoisessa" tulisi pitää jääkaapissa 1 tunti.

    

    Valmiit "Bear in the North" -kakut voidaan koristaa sokeroiduilla pähkinöillä

Video: resepti "Karhu pohjoisessa" -kakulle marenkikerroksella

En tee kakkuja usein. Niille kestää liian kauan. Perhejuhliin on kuitenkin tapana tarjoilla pöydällä vain kotitekoisia jälkiruokia. Kakku "Karhu pohjoisessa", osoittautuu, ei ole niin vaikea valmistaa. Sekoittajan avulla kerma valmistetaan välittömästi, ja kun kakut paistetaan uunissa, sinulla voi olla aikaa valmistaa lasite ja paista pähkinät. Kakku maistuu erittäin rikkaalta, vieraat ovat aina tyytyväisiä ja pyytävät reseptiä.

Kakku "Karhu pohjoisessa" on osuma Neuvostoliiton konditoriataiteesta. Jopa kokematon emäntä pystyy kuitenkin valmistamaan ruokaa. Seuraa vaiheittaisia reseptisuosituksiamme ja sinulla on hieno jälkiruoka!