Miksi Et Voi Syödä Vihreitä Tomaatteja

2025 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 12:42

Vihreät tomaatit: miten syödä niitä eikä myrkytyä

Äärimmäisessä puutarhanhoidossa kotiäidien on usein keksittävä reseptejä, joissa vihreitä tomaatteja voidaan käyttää. Jotkut jopa suosivat tällaisia tomaatteja punaisiin, arvostamalla kypsymättömien vihannesten epätavallista makua. Selvitetään, onko mahdollista syödä vihreitä tomaatteja vahingoittamatta terveyttä.

Raakojen vihreiden tomaattien vaarat

Lääkärit suosittelevat voimakkaasti syömättä kypsymättömiä tomaatteja. Tosiasia on, että ne sisältävät solaniinia ja tomaattia. Tämä selittyy sillä, että tomaatit kuuluvat Solanaceae-perheeseen.

Tomaatin kypsyessä myrkyllisten aineiden määrä ihmisille vähenee merkittävästi, joten kypsät hedelmät ovat täysin turvallisia.

Jos syöt viisi keskikokoista raakaa vihreää tomaattia, saat vakavan myrkytyksen. Sen ensimmäiset merkit:

• päänsärky;
• heikkous;
• pahoinvointi;
• vaivaava hengitys;
• uneliaisuus.

Tämä johtuu siitä, että solaniini vähentää veren punasolujen määrää ja johtaa munuaisten ja sydämen häiriöihin. Jos myrkytetään vihreillä tomaateilla, ota heti yhteys lääkäriin.

Vihreiden tomaattien säilykkeet

Lämpökäsittelyn aikana solaniini ja tomaatti tuhoutuvat, mikä mahdollistaa erilaisten sämpylöiden syömisen vihreiden tomaattien kanssa. Marinoitu, suolattu ja jopa peitattu - nämä tomaatit ovat turvallisia terveydelle ja niillä on miellyttävä maku.

Kun olet liottanut vihreät tomaatit, tyhjennä vesi, jossa ne olivat, äläkä missään tapauksessa käytä sitä myöhempään säilytykseen.

Ennen purkitusta tai suolaa, täytän välttämättä vihannekset suolavedellä ja jätän ne yöksi tai jopa päiväksi. Otan tavallista suolaa, jodatonta, nopeudella 1 tl / litra vettä. Mielenrauhan vuoksi teen myös ristikkäisiä leikkauksia jokaiseen tomaattiin, jotta kaikki haitalliset aineet pääsevät taatusti veteen.

Noudattamalla vihreiden tomaattien syömisen yksinkertaisia sääntöjä voit juhlia suosikkiruokasi vahingoittamatta terveyttäsi. Muista, että kypsymättömän vihanneksen asianmukainen käsittely vähentää myrkytysriskin nollaan.