Valikoima Reseptejä Sipulirenkaista Taikinassa Olutta Varten + Valokuva Ja Video

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-17 22:33

Olutjuhlat nenällä: sipulirenkaiden keittäminen taikinassa

Olipa syy ystävien tapaamiseen: suosikkijoukkueesi ottelu, kauan odotetun elokuvan julkaisu, suosikki-TV-sarjan uuden kauden katselu, työviikon loppu tai yksinkertaisesti uutisten vaihto, ravitsevia välipaloja tulee varmasti kätevä. Niitä on paljon, mutta tällä kertaa käsittelemme herkullisia, mehukkaita ja erittäin suosittuja sipulirenkaita taikinassa. On käynyt ilmi, että voit valmistaa niitä hyvin erilaisten, mutta yhtä mielenkiintoisten reseptien mukaan. Ja vaiheittaisten kuvausten ja valokuvien avulla voit tehdä tämän helposti ja nopeasti.

Sisältö

• 1 Mistä sipulirenkaat ovat peräisin ja miten ne kypsennetään oikein

  • 1.1 Taulukko: Välipalojen kaloripitoisuus ja ravintoarvo
  • 1.2 Kuvagalleria: herkullisten sipulirenkaiden tarjoilu oluelle ja yksin

• 2 Vaiheittaiset reseptit valokuvilla

  • 2.1 Yksinkertaiset sipulirenkaat taikinassa

  • 2.2 Oluttaikina

    2.2.1 Video: resepti sipulirenkaista oluttaikina

  • 2.3 Valkosipulin sipulirenkaat oluttaikina

  • 2.4 Maito-hapankerma taikinassa

    2.4.1 Video: sipulirenkaat hapankerma taikinassa

  • 2.5 Uunissa paistetuilla seesaminsiemenillä

  • 2.6 Pekonilla

    2.6.1 Video: Sipuli ja pekonipala

• 3 parasta kastiketta sipulirenkaalle

  • 3.1 Valkosipuli
  • 3.2 Alfredon valkosipulijuustokastike
• 4 Video: sipulirenkaiden tekeminen taikinaan nopeasti ja helposti

Mistä sipulirenkaat ovat peräisin ja miten ne kypsennetään oikein

Kuka olisi uskonut, että voit lisätä sipulia salaatteihin, ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin, mutta myös tehdä siitä täysimittaisen, tyydyttävän ja erittäin maukkaan välipalan? Paistetut sipulirenkaat, sellaisina kuin ne tunnemme tänään, ovat olleet noin vuodesta 1910 lähtien. Silloin heidän resepti julkaistiin ensimmäisen kerran NY Daily Times -sivuilla. Välipala sai nopeasti suosittua baareissa ja pikaruokaketjuissa Yhdysvalloissa, josta se levisi Kanadaan ja Australiaan. Näissä maissa taikinan sipulirenkaista on tullut todellinen kulinaarinen hitti.

Sipulirenkaat ovat jo pitkään olleet yksi suosituimmista välipaloista.

Vuosien mittaan kansainvälinen yhdentyminen sai vauhtia ja kosketti muun muassa maailman kansojen ruokia. Erilaisen monimutkaisuuden omaavista kansallisruokista tuli kuuluisia ja suosittuja kaukana kotimaansa rajoista. Ja taikinan sipulirenkaita pidettiin siellä, missä kaikki rakastavat olutta - Euroopassa ja maassamme. Nyt tämä alkupala kilpailee kysynnän kanssa siruilla, pähkinöillä, paistetuilla korville, kalmarilla ja jopa perinteisellä oinallamme. Ja voit valmistaa sipulirenkaita helposti ja nopeasti, vaikka heität palloa jääkaapissa, ja vieraat ovat jo matkalla.

Sormusten vakiosarja on seuraava:

• vähintään keskikokoiset kokonaiset sipulit;
• tuoreet kananmunat;
• vesi (tai maito, smetana, olut - taikinan reseptistä riippuen);
• jauhot;
• suola ja joukko mausteita makusi mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Keittämisen periaate on hyvin yksinkertainen: leikkaa sipulit renkaiksi, pura ne ja upota suuremmat taikinaan (ja joskus myös leivän kanssa). Siirrä ne välittömästi hyvin kuumennettuun kasviöljyyn ja paista muutama minuutti, jotta renkaat muuttuvat kultaisiksi ja rapeaksi.

Voit lisätä taikinaan tai leivontaan muita ainesosia lisätäksesi välipalaasi makua. Tämä voi olla:

• valkosipulijauhe,
• seesami,
• kermajuusto,
• palaa pekonia.

Emme ohita näitä reseptejä.

Kaikki taikinassa olevat sipulirenkaat sopivat, mukaan lukien mausteiset ja suolaiset kastikkeet

Taikina olevat sipulirenkaat ovat täydellisesti rinnakkain kaikkien kermaisten, mausteisten ja pikanttien kastikkeiden kanssa yksinkertaisesta sinapista, ketsupista ja majoneesista kermaiseen Alfredoon.

Jos yrität seurata tarkasti hahmosi ja terveytesi, ja sinun on tärkeää tietää, mikä on sipulirenkaan koostumus taikinassa, tarjoamme sinulle tämän pöydän, joka on suunniteltu tämän välipalan tavallisille tuotteille.

Taulukko: Välipalojen kaloripitoisuus ja ravintoarvo

Tuote	Mitata	Paino, g	Proteiinit, g	Rasva, g	Hiilihydraatit, g	Kaloripitoisuus, kal
Sipuli	3 kpl	225	3.15	0	23.4	92,25
Kananmuna	3 kpl	141	17.91	15.37	0,99	221,37
Leivänmuruja	1,5 rkl.	150	14.55	2.85	116.4	520,5
Vehnäjauho	0,75 rkl.	97,5	8.97	1.17	73.03	333,45
Kaikki mausteet tai mausteseokset	2 tl	14	1.19	0,08	3.36	19.18
Suola	2 g	2	0	0	0	0
Kaikki yhteensä		630	45.8	19.5	217,2	1186,8
1 annos		157	11.4	4.9	54.3	296,7
100 g		100	7.3	3.1	34.5	188,5

Luvut on merkitty ottamatta huomioon ainesosien paistamista ja kiehumista, joten niitä voidaan pitää likimääräisinä. Taikinan sipulirenkaiden kaloripitoisuus on kuitenkin huomattava, ja sinun pitäisi miettiä, kuinka paljon tätä upeaa välipalaa sinulla on varaa syödä illalla, erityisesti oluen kanssa.

Sipulirenkaat taikinassa - runsaskalorinen välipala

Taikina olevat sipulirenkaat paistetaan yleensä suuressa määrässä kasviöljyä. Tämä voi tehdä välipalasta melko rasvaisen, vaikka pitäisit sitä paperipyyhkeellä. Kerromme sinulle pienen salaisuuden siitä, miten voit välttää tämän ongelman. Ripottele tuoretta sitruunamehua sipulirenkaille ennen tarjoilua ja tarjoa vieraille lisäksi runsaasti vihreitä ja sitruunaviipaleita. Näin voit neutralisoida mahdolliset vahingot.

Kuvagalleria: tarjoillaan herkullisia sipulirenkaita oluelle ja yksin

Sipulirenkaat ovat oikeutettu paikka muiden suosittujen olut välipalojen joukossa

Tarjoile sipulirenkaita taikinassa erilaisten kastikkeiden ja yrttien kanssa

Tuore sitruuna voi auttaa vähentämään sipulirenkaiden rasvapitoisuutta

Kermainen taikina sipulirenkaissa muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi paistamisen jälkeen

Vaiheittaiset reseptit valokuvilla

Tarjoamme sinulle useita tapoja valmistaa sipulirenkaita erilaisilla lisäaineilla, jotta koko yritys on tyytyväinen välipalan makuun ja aromiin.

Yksinkertaiset sipulirenkaat taikinassa

Tämän reseptin perusta on jääkaapissasi saatavilla olevien ja todennäköisesti saatavilla olevien elintarvikkeiden vähimmäismäärä sekä valmistamisen helppous. Tarvitset:

• 3-5 keskikokoista sipulia;
• 2-3 munaa;
• 2 rkl jauhoja;
• 1 rkl vettä
• 0,5 tl auringonkukkaöljyä taikinassa;
• 100 g auringonkukkaöljyä paistamiseen;
• suola ja mausteet maun mukaan.

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Kuori ja pese sipulit ja leikkaa ne 5–7 mm paksuihin ympyröihin. Pura ympyrät erillisiksi renkaiksi, lisää niihin vähän suolaa.

   

   Pilko sipuli ja pura erillisiksi renkaiksi

2. Valmista taikina: lyö munat keskikokoiseksi levyksi, lisää auringonkukkaöljyä, vettä ja jauhoja. Sekoita hyvin niin, ettei siinä ole kokkareita, nestemäisen hapan kerma.

   

   Valmista hapankermaa taikina

3. Kuumenna kasviöljy kiehuvaksi syvässä paistinpannussa tai rasvakeittimessä. Öljykerroksen paksuus on vähintään 1 cm. Kasta sipulirenkaat yksi kerrallaan taikinaan ja laita pannuun.

   

   Kasta renkaat kiehuvaan syvään rasvaan ja paista kullanruskeiksi

4. Yhdessä minuutissa taikinassa olevat renkaat saavat kultaisen värin. Poista ne pannusta ja aseta ne paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

   

   Anna ylimääräisen öljyn valua renkaista ja tarjoile välipala.

Oluttaikina

Sipulin välipala ei ole vain hyvä oluelle, se on vielä parempi, jos olut sisältyy siihen! Vaahdoton juoma (on tärkeää, että se on erittäin kylmä) tekee taikinasta erittäin pehmeän ja samankaltaisen kuin hiivataikina.

Näitä sipulirenkaita varten tarvitset:

• 2 isoa sipulia;
• ½ lasillista vaaleaa olutta;
• 1 kananmuna;
• ¾ lasillista jauhoja;
• 100 ml auringonkukkaöljyä.

Valmista ruoka ja aloita ruoanlaitto:

1. Leikkaa sipulit 5 mm renkaiksi.

   

   Leikkaa sipuli 5 mm paksuihin renkaisiin

2. Vatkaa muna syvässä kulhossa jauhoilla ja oluella, suolalla ja lisää haluttaessa ripaus suosikkimausteitasi.

   

   Tee taikina oluella, munilla, jauhoilla ja mausteilla

3. Ota jokainen sipulirengas haarukalla ja upota taikinaan ja laita sitten pannuun, jossa on suuri määrä lämmitettyä öljyä - vähintään 1 cm: n kerros. Paista tarvittaessa molemmin puolin.

   

   Kasta sipulirenkaat taikinaan ja paista kiehuvassa öljyssä

4. Poista ruskeat renkaat pannusta ja laita ne paperipyyhkeellä peitettyyn lautaseen ylimääräisen öljyn tyhjentämiseksi.

   

   Siirrä sipulirenkaat paperipyyhkeeseen öljyn tyhjentämiseksi.

5. Oluttaikinan sipulirenkaat ovat valmiita, on vielä siirrettävä ne astiaan ja tarjoiltava ketsupin tai muun kuumakastikkeen kanssa.

   

   Tarjoile sipulirenkaita oluttaikina kuumien kastikkeiden kanssa

Video: resepti sipulirenkaista oluttaikina

Valkosipulin sipulirenkaat oluttaikina

Jos pidät mausteisesta ruoasta, valkosipulimainen olut välipala varmasti miellyttää sinua. Tarvitset:

• 1 iso sipuli (tai 2 keskipitkää);
• 150 g jauhoja;
• 1/3 tl kuivaa rakeistettua valkosipulia
• ½ tl suolaa;
• ½ tl jauhettua mustapippuria;
• 1 tl leivinjauhetta
• 250 ml vaaleaa olutta.

Kuten aina, leikkaa sipuli renkaiksi ja irrota ne. Aloita nyt ruoanlaitto:

1. Valmista taikina: Yhdistä jauhot, valkosipuli, leivinjauhe, suola ja pippuri.

   

   Yhdistä jauhot, kuiva valkosipuli, suola, pippuri ja leivinjauhe

2. Kaada olut ja vaivaa taikina hieman vähemmän nestettä kuin pannukakut.

   

   Kaada irtotavarat oluella ja vaivaa taikina

3. Pane sipulirenkaat pieneen jauhoon.

   

   Kasta sipulirenkaat jauhoihin

4. Kasta sitten taikinaan.

   

   Kasta jokainen rengas taikinaan

5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa 180 ° C: seen (öljy kuplii, jos laitat siihen puupuikon) ja paista renkaat taikinassa kullanruskeaan. Siirrä ne sitten paperipyyhkeisiin 5 minuutiksi ja tarjoile sitten kuumana kastikkeen kanssa.

   

   Tarjoile sipulirenkaita valkosipuli-olut taikinassa kuumien kastikkeiden kanssa

Maito-hapankerma taikinassa

Jos aiomme valmistaa välipaloja oluelle, niin suuressa mittakaavassa. Loppujen lopuksi päätit viettää miellyttävän illan oluen kanssa, mikä tarkoittaa, että hallinta hahmosi ja ruoan edut haalistuvat taustalle. Huomenna poistamme ylimääräiset kilot, ja tänään valmistamme erittäin kaloreita sipulirenkaita maidon ja hapan kerma taikinassa.

Sipulirenkaat hapankerma taikinassa ovat herkullisia, mutta runsaasti kaloreita

Ota nämä tuotteet:

• 2 isoa sipulia;
• 1 lasillinen maitoa;
• ½ kuppi smetanaa;
• 1 rkl etikkaa
• 1 kuppi jauhoja;
• ½ rkl suolaa;
• ¼ rkl jauhettua kuumaa pippuria;
• 1 tl valkosipulijauhetta.

Keittäminen:

1. Valmistele ensin taikina sekoittamalla smetana, maito ja etikka syvässä kulhossa. Massan tulisi olla homogeeninen, joten käytä vispilää tai parempi - sekoitinta tai sekoitinta.

   

   Vatkaa smetanaa, maitoa ja etikkaa tasaiseksi

2. Ota toinen syvä levy, laita siihen jauhot, suola, pippuri, valkosipulijauhe. Sekoita ruoka huolellisesti; se on leipää.

   

   Tee leipä jauhoilla, suolalla, mausteilla ja valkosipulijauheella

3. Oli jousen vuoro. Kuori ja pese sipulit, leikkaa ne noin 15 mm leveiksi renkaiksi, erota ne toisistaan.

   

   Viipaloi sipuli 15 mm renkaiksi

4. Kaada kasviöljyä syvään paistinpannuun, aseta keskilämmöllä lämmetäksesi kunnolla. Upota kukin sipulirengas ensin hapan kerma-maitoseokseen ja rullaa sitten leivän päälle.

   

   Kasta sipulirenkaat ensin hapan kerma-maitoseokseen ja sitten leivän kanssa

5. Siirrä leivitetyt sipulirenkaat välittömästi paistinpannuun kuumalla öljyllä. Paista noin 4 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskea.

6. Ota valmiit renkaat pannusta ja laita ne lautaselle, joka on peitetty paperilautasliinoilla. Kun kaikki renkaat ovat valmiit, tarjoile niitä suosikkikastikkeidesi kanssa.

   

   Aseta renkaat hetkeksi paperipyyhkeisiin ja tarjoile sitten.

Video: sipulirenkaat hapankerma taikinassa

Sisältää seesaminsiemeniä, paistettu uunissa

Jotta oluen välipalat olisivat vähemmän haitallisia vatsalle ja keholle, yritetään olla paistamatta niitä, mutta paista ne uunissa.

Tarvitset:

• 2 isoa sipulia;
• 0,5 kuppia jauhoja;
• 1 tl leivinjauhetta
• 3 munaa;
• seesami;
• leivänmuruja;
• suola;
• pippuri;
• kaikki mausteet;
• kasviöljy.

Ennen kuin jatkat ruoanlaittoa, käännä uuni, jonka hän on lämmennyt 220 ° C: seen.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipulit noin 1 cm paksuisiin renkaisiin, pura ne ja poista hyvin pienet. Taita valitut suuret renkaat kulhoon ja peitä raakalla kylmällä vedellä.

   

   Leikkaa sipuli renkaiksi ja liota kylmässä vedessä

2. Ota vielä 3 syvää kulhoa. Yhdessä niistä sekoitetaan seulotut jauhot leivinjauheen kanssa, toisessa sekoitetaan munat. Lisää kolmanteen kulhoon seesaminsiemeniä, leivänmuruja ja valikoituja mausteita. Aseta kulhot vierekkäin siinä järjestyksessä.

3. Kastele kukin sipulirengas seuraavassa järjestyksessä: jauhot, lyötyt munat, leivänmuru, seesaminsiemenet ja mausteet. Aseta voideltuun leivinpaperiin kasviöljyllä.

   

   Ennen kuin asetat sipulirenkaat leivinlevylle, upota ne jauhoihin, taikinaan ja paneeleihin yksi kerrallaan.

4. Lähetä leivinlevy jo esilämmitettyyn uuniin, jätä 10 minuutiksi. Tämän jälkeen käännä taikinan renkaat toiselle puolelle ja paista vielä 10 minuuttia.

   

   Valmiit sipulirenkaat seesaminsiemenillä

Pekonilla

Paitsi herkullinen, mutta myös erittäin tyydyttävä, se vie sinulta hieman enemmän aikaa ja vaivaa, mutta se on sen arvoista.

Tarvitset:

• 4 isoa sipulia;
• 2 pakkausta hienonnettua pekonia
• chili- tai grillikastike;
• 150 g jauhoja;
• 180 ml kuohuviiniä.

Kypsennämme sipulirenkaita tällä tavalla:

1. Kuori ja pese sipulit. Leikkaa kukin sipuli puoliksi. Liian suuri sipuli voidaan leikata 3 osaan, tärkeintä on, että ne eivät ole ohuita.

   

   Leikkaa sipuli 2-3 osaan

2. Erota useita suuria ympyröitä ja harjaa kukin kastikkeella. Voit kastaa ne kokonaan kastikkeeseen, mutta sitten sinun on odotettava, että ylimäärä valuu.

   

   Peitä kukin sipulirengas kastikkeella

3. Kääri jokainen rengas pekoniliuskoilla.

   

   Kääri sipulirenkaat pekoniin

4. Yritä saada pekoni peittämään sipulirengas kokonaan.

   

   Pekoninauhojen tulee peittää sipulirengas kokonaan.

5. Kiinnitä se puisella vartaalla, jotta rakenne ei hajoa.

   

   Kiinnitä pekoni sipuliin puisella vartaalla tai hammastikulla

6. Kun uuni lämpenee 200 ° C: seen, sekoita jauhot soodaveteen. Kasta jokainen pekonirengas taikinaan vuorotellen, anna ylimääräisen nesteen valua hieman.

7. Siirrä pekonirenkaat välittömästi folioilla vuorattuun ja öljyttyyn leivinlevyyn ja lähetä kaikki nämä tavarat uuniin. Paistoaika on 40 minuuttia.

   

   Aseta valmiit sipulirenkaat ja pekoni leivinpaperille ja paista 40 minuuttia

8. Ota renkaat pois ja tarjoile heti. Ne sopivat hyvin ketsupin, makean sinapin ja sitruunamehun kanssa.

   

   Tarjoile sipulirenkaita sinapin tai sitruunan kanssa

Video: sipuli- ja pekoni-alkupala

Parhaat kastikkeet sipulirenkaille

Koska meillä on todellinen olutjuhla, kastikkeet on annettava välipalalla. Ja mieluiten muutama miellyttää jokaista vierasta. Tietenkin voit ostaa valmiita ketsuppia, majoneesia tai muita kastikkeita, mutta tiedämme, että omilla käsilläsi kypsennetty on aina maukkaampaa. Siksi tarjoamme sinulle yksinkertaisia ja nopeita reseptejä.

Valkosipuli

Kerman herkän tekstuurin ja valkosipulin pistävyyden yhdistelmä sopii hyvin monien alkupalojen kanssa. Tarvitset:

• 2 rkl. l. valkosipuli;
• 1 rkl voita
• 2 kuppia raskasta kermaa (30%) tai smetanaa (20%);
• suola ja jauhettu pippuri (musta, valkoinen, punainen) - maun mukaan.

Valmista paistinpannu ja aloita ruoanlaitto:

1. Leikkaa ensin tuore valkosipuli terävällä veitsellä tai paina. Sinulla pitäisi olla 2 pyöristettyä ruokalusikallista valkosipulia.

   

   Pilko valkosipuli hienoksi terävällä veitsellä

2. Aseta nyt paistinpannu keskilämmölle ja sulata siinä voi. Siirrä jauhettu valkosipuli samaan paikkaan.

   

   Sulata voi pannulla

3. Paista sitä enintään minuutin ajan, jotta valkosipuli pehmenee, mutta ei tummenee tai palaa.

   

   Paista valkosipuli voissa, kunnes se on pehmennyt

4. Kaada kerma paistinpannuun ja lämmitä seosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se alkaa kiehua.

   

   Lisää kerma ja paista seos kiehuvaksi

5. Kiehumisen jälkeen suolaa ja pippuria voidaan lisätä kastikkeen maun säätämiseksi.

   

   Suolaa kastike ja lisää mausteet

6. Vähennä paistinpannun alla olevaa lämpöä alimmalle tasolle ja hauduta kastiketta 10 minuuttia.

   

   Hauduta samalla valkosipulikastiketta sekoittaen vielä 10 minuuttia, kunnes se on pehmeää.

Alfredon valkosipulijuustokastike

Alfredon italialaista kastiketta tarjoillaan perinteisesti pastan kanssa, mutta se on myös hieno oluen välipaloille mausteisuuden vuoksi.

Ota nämä tuotteet:

• 4 tl voita;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 6 rkl tuorejuustoa;
• 1 lasillinen kermaa tai rasvaa maitoa;
• 50 g parmesaanijuustoa;
• 1 ripaus mustapippuria.

Kypsennystapa on melko erilainen kuin edellinen:

1. Pilko valkosipulinkynsi terävällä veitsellä.

   

   Pilko valkosipulinkynsi veitsellä

2. Aseta voi pieneen kattilaan ja lämmitä se. Kun se alkaa sulaa, lisää hienonnettu valkosipuli ja hauduta 2 minuuttia.

   

   Sulata voi kattilassa ja laita siihen hienonnettu valkosipuli

3. Leikkaa tuorejuusto paloiksi, lisää valkosipuliin öljyssä, sekoita.

   

   Lisää viipaloitu tuorejuusto

4. Kastike on melkein valmis. Kaada kerma siihen ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti.

   

   Lisää kerma ja sekoita huolellisesti

5. On vain esiteltävä raastettua parmesanjuustoa ja jauhettua mustapippuria. Jatka kastikkeen sekoittamista vähentämällä lämpöä matalaksi, kunnes juusto on sulanut ja kastike sakeutunut.

   

   Laita raastettua juustoa ja pippuria kastikkeeseen, hauduta kunnes se on hellä

Video: sipulirenkaiden tekeminen taikinaan nopeasti ja helposti

Nyt voit ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi mielenkiintoisilla välipaloilla ainakin joka viikonloppu, koska sinulla on tarpeeksi ruoanlaittomenetelmiä pitkään. Ja sipulirenkaita ei tarvitse odottaa erityisestä syystä taikinassa. Perheillat ovat hauskempia tämän välipalan kanssa. Ja mitä reseptejä sipulirenkaista tiedät? Jaa kanssamme kommenteissa. Hyvää ruokaa ja mukavuutta kotiisi!