Kuinka Säilyttää Banaanit Oikein Kotona + Valokuvat Ja Videot

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Säilytätkö banaaneja oikein?

Sekä aikuiset että lapset rakastavat nauttia näiden eksoottisten hedelmien herkullisesta mausta. Usein kuitenkin tapahtuu, että vietettyään vain 1-2 päivää kotona, kaupasta tai markkinoilta ostetut banaanit menettävät ruokahalunsa ulkonäön ja maun. Tämä ongelma voidaan helposti välttää. On olemassa useita sääntöjä, joita noudattaen voit pitää herkut kotona niin kauan kuin mahdollista.

Sisältö

• 1 Mitä banaaneja tulisi pitää kotona
• 2 Lämpötila +14 astetta ja muut oikeat olosuhteet

• 3 banaania jääkaapissa: onko se ok vai ei?

  • 3.1 Miksi ne muuttuvat mustiksi

  • 3.2 3 tapaa jäädyttää banaaneja

    3.2.1 Video: kuinka helppoa on jäädyttää banaaneja

• 4 5 lisää vivahteita
• 5 Kuinka saada vihreät hedelmät kypsymään varastoinnin aikana
• 6 vinkkejä emännistä
• 7 Video: kotitekoinen banaanihillo
• 8 Video: jotta joukko banaaneja ei menisi pieleen

Mitä banaaneja tulisi pitää kotona

Itse asiassa tämä on ajateltava myös hedelmiä ostettaessa. Voit ostaa hedelmiä, joissa on mustat täplät kuoressa, halkeamia ja naarmuja, mutta sinun tulee tietää, että ne eivät sovellu juhlapöydän koristeluun tai varastointiin. Vihreillä banaaneilla on ruohoinen maku ja ne tarvitsevat kypsymistä. Tämä vaihtoehto on hyväksyttävä, jos ostat banaaneja pitempään varastointiin (yli 2-3 päivää). Banaanien "toistaiseksi" tulisi olla tasaisen keltaisen sileä, ilman kolhuja, hieman vihertävillä jaloilla.

Lämpötila +14 astetta ja muut oikeat olosuhteet

Ensimmäinen vaihe banaanien varastoinnissa on muovikääre. Sillä ei ole merkitystä, oletko ostanut pakatut hedelmät supermarketista vai tuonut ne kotiin pussissa, jonka myyjä on sitonut huolellisesti markkinoilla. Palattuaan kotiin banaanit on poistettava muovista ja asetettava lautaselle tai ripustettava erityiselle jalustalle. Jälkimmäinen vaihtoehto on ihanteellinen kypsille hedelmille, koska banaanit eivät murskaa toisiaan suspendoituna.

Optimaalinen lämpötila hyvin kypsyneiden hedelmien säilyttämiseksi ilman näkyvää pilaantumista, jonka aiot kuluttaa seuraavien 1-2 päivän aikana, on +14 astetta. Kun otetaan huomioon, että tällaista viileää paikkaa ei löydy kaikista kodeista, banaaneja varastoidaan pääasiassa huoneenlämmössä, mutta pimeässä paikassa, suojattuna suoralta auringonvalolta. Tämä voi olla keittiön kaappi, ruokakomero tai viileä lasinen parveke.

Virkattu banaanipidike on erinomainen ratkaisu kypsien hedelmien säilyttämiseen muutaman päivän ajan

Banaanit jääkaapissa: onko se ok vai ei?

Jos huone on liian lämmin tai banaanit ovat jo alkaneet kypsyä, sinun on päätettävä säilytyksestä kylmässä.

Miksi ne muuttuvat mustiksi

Palattuaan kotiin ostoksilla, joiden joukossa on banaaneja, monet panivat heti joukon ruokahalua herättäviä komeita miehiä jääkaapin hyllylle. Pitäisikö minun tehdä se? Kaikki riippuu siitä, minkälaisen kypsyyden olet hankkinut. Banaanien kuori ei siedä kylmää, alle 12 asteen lämpötilassa käymisprosessin vaikutuksesta se muuttuu mustaksi ja menettää kaiken positiivisen keltaisen värinsä. Tietenkään et voi sisustaa juhlapöytää tällaisilla hedelmillä. Mutta tuotteen maku, monien tunnettujen valmistajien mukaan, ei ole kadonnut ollenkaan ja se voidaan säilyttää 1-2 viikkoa. Joten voit miellyttää perheesi cocktaileilla, smoothieilla ja banaanijäätelöllä tai muffineilla.

3 tapaa jäädyttää banaaneja

Tarvittaessa banaanit voidaan pakastaa. Tässä on kolme yksinkertaista vaihtoehtoa:

1. Täysin. Laita kuoritut banaanit leikkuulaudalle, pienelle leivinpaperille tai raskaalle pahville, jotta ne eivät kosketa toisiaan, ja aseta sitten pakastimeen. Anna hedelmien jäätyä hyvin ja kovettua. Siirrä pakastetut hedelmät pussiin, sulje tai sido tiukasti ja aseta ne takaisin pakastimeen. Banaaneja voidaan käyttää noin 4 kuukautta.

   

   Levitä hedelmät jäätymään jättämällä aukkoja

2. Palasina. Leikkaa banaanit ilman kuorta viipaleiksi, joiden leveys on enintään 3 cm, laita laudalle 1-2 cm välein ja aseta pakastimeen jäätymiseen asti. Tällaiset toimet ovat välttämättömiä, jotta saadaan täsmälleen jäädytetyn banaanin palat eikä suuri pakaste pakastettuja hedelmiä. Kaada pakastetut hedelmät pussiin tai astiaan ja säilytä 3-4 kuukautta käytettäväksi herkullisissa ravisteluissa.

   

   Leikkaa banaanit pieniksi paloiksi pakastamista varten

3. Perunamuusin muodossa. Toinen varastointivaihtoehto on jäädyttää banaanisose. Kuori banaanit, siirrä kuoritut hedelmät kulhoon, pilko tehosekoittimella tai yksinkertaisesti murskaa haarukalla. Lisää saatuun massaan pieni sitruunamehu (nopeudella 1 rkl mehua 250 ml: n soseessa). Sekoita kaikki perusteellisesti, siirrä tiiviisti suljettuun muoviastiaan ja aseta pakastimeen. Tämä aihio sopii parhaiten leivontaan.

   

   Pakastettua banaanisosea voidaan säilyttää enintään 4 kuukautta

Video: kuinka helppoa on jäädyttää banaaneja

5 lisää vivahteita

On olemassa useita alkuperäisiä tapoja pidentää suosikkituotteesi "makua":

1. Säilytä banaaneja erikseen. Pura nippu erillisiksi hedelmiksi, levitä ne siten, etteivät ne kosketa. Voit kääriä jokaisen banaanin paperiin tai puuvillaan.

2. Kääri banaanihännät muovikelmuun. Rajoittamalla hapen saatavuutta pidennät säilyvyyttä useita päiviä.

   

   Muovikääre lisää banaanien säilyvyyttä

3. Älä säilytä keltaisia banaaneja muiden kypsien hedelmien kanssa, koska ne ylikypsyvät nopeammin.
4. Jos banaanit alkavat muuttua mustiksi, lähetä ne heti jääkaappiin. Ulkonäköä ei voida enää tallentaa, mutta massa säilyttää maunsa vähintään viikon ajan.
5. Jos sinun on säilytettävä kuorittuja banaaneja (esimerkiksi juhlasta jääneitä), siirrä ne ilmatiiviiseen astiaan, ripottele pienellä sitruunamehulla ja aseta jääkaappiin.

Kuinka saada vihreät hedelmät kypsymään varastoinnin aikana

Älä kiirehdi järkyttymään, jos sinulla ei ollut muuta vaihtoehtoa ja joudut ostamaan vihreitä banaaneja. Ei ole mitään vaikeaa tuoda hedelmät normaaliin tilaan ja tehdä niistä kypsiä ja maukkaita. Monet vihannekset ja hedelmät, jotka on korjattu ennen kypsymistä, kypsyvät fytohormonietyleenin ansiosta. Sama on banaanien kanssa.

Vihreät banaanit ovat yleisiä myymälähyllyillä

Vihreiden hedelmien kypsyttämiseksi ne on asetettava paperipussiin kypsien hedelmien (omenat, aprikoosit, päärynät, avokadot, kiivi, kvitteni, sitruunat) kanssa ja jätettävä huoneenlämpötilaan noin 48 tunniksi. Määritetyn ajan kuluessa on tarpeen tarkastella säännöllisesti pussia (1-2 kertaa päivässä) kypsymisprosessin hallitsemiseksi.

Laita kypsä hedelmä pussiin vihreitä banaaneja

Ilman kosteudella on myös merkitystä. Siksi, jos huone, jossa banaanit kypsyvät, on kuiva, käytä sähköistä ilmankostutinta tai aseta yksinkertaisesti useita astioita vettä keittiöön. 1-2 päivän kuluttua banaanit kypsyvät ja voit nauttia suosikkimaustasi.

Vihreät banaanit pussissa kypsyvät 1-2 päivässä

Banaaneja voidaan varastoida kotona paitsi tuoreina tai pakastettuina. Näiden hedelmien kuivaus ja kuivaus ovat myös hyviä tapoja. Ja voit myös tehdä upeaa hilloa aurinkoisista kaunottarista.

Emännän vinkkejä

Video: kotitekoinen banaanihillo

Video: jotta joukko banaaneja ei menisi pieleen

Maustetut banaanit voivat olla erillinen herkku tai kiinteä osa leivonnaisia, juomia ja jälkiruokia. Tietäen kaikki vivahteet näiden eksoottisten hedelmien oikeasta säilyttämisestä kotona, voit hemmotella itseäsi ja perhettäsi jotain herkullista joka päivä. Nauti ateriastasi!