Pilaf Ruukuissa Uunissa: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Runsas lounas koko perheelle: keitetään tuoksuva pilaf uunissa ruukuissa

Pilaf on ainutlaatuisen maukas, tyydyttävä ja terveellinen ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisista ja edullisista ainesosista. Jokaisella ammattilais- ja amatöörikokalla on oma suosikkireseptinsä (tai jopa useita vaihtoehtoja) tämän ruoan valmistamiseen. Puhumme siitä, miten keittää upeaa pilafia ruukuissa uunissa.

Vaiheittainen resepti pilafin keittämiseen ruukuissa uunissa

A la carte -ruokailu on yksi suosikkini kulinaarisista harrastuksistani. Siksi ruokia ruukuissa ilmestyy pöydälle melko usein. Yksi viimeaikaisista löytöistäni on pilaf uunissa, resepti, jonka yksi ystäväni jakoi. Minulla oli onni olla läsnä hänen keittiössään juuri sinä päivänä, jolloin hän aikoi miellyttää perhettään tämän upean astian kanssa.

Ainekset:

• 800 g sianlihaa;
• 450 g riisiä;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 4 valkosipulinkynttä;
• suolaa maun mukaan;
• auringonkukkaöljy.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa sipulit hienoksi ja paista vaaleankeltaisena paistinpannussa 2 rkl. l. auringonkukkaöljy.

   

   Vihannekset pilafille ruukuissa on paistettava puoliksi kypsennettyinä

2. Paista porkkanat raastetulla raastimella suurilla rei'illä puolipehmeiksi.
3. Huuhtele sianliha, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

4. Laita liha paistinpannuun kuumalla öljyllä, paista puoliksi kypsennettynä, suolaa maun mukaan.

   

   Pilaf voidaan keittää sianlihan tai minkä tahansa muun lihan kanssa

5. Jaa sianliha neljään annokseen.

   

   Paistettua sianlihaa asetetaan ruukkujen pohjalle

6. Aseta paistetut vihannekset päälle.

   

   Lihan yläosa on täytettävä paistetuilla vihanneksilla

7. Lisää hienoksi hienonnettu valkosipuli jokaiseen kattilaan.

   

   Älä unohda lisätä aromaattista valkosipulia

8. Huuhtele riisi hyvin useita kertoja, kunnes se on puhdasta vettä, laita ruukuihin, joissa on lihaa ja vihanneksia.

   

   Pilafin riisi tulisi pestä useissa vesissä

9. Lisää lisää suolaa aihioihin.

10. Kaada ruukuihin vettä niin, että neste peittää riisin 1–1,5 cm.

    

    Ruukuissa olevan veden tulisi peittää riisi noin kahdella sormella.

11. Peitä kattilat kannilla, aseta 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja keitä 50-60 minuuttia. Nesteen täydellinen haihtuminen ja riisinjyvien pehmeys kertovat pilafin valmiudesta.

12. Sammuta uuni, anna pilafin seistä 5-10 minuuttia ja tarjoile sitten.

    

    Ennen tarjoilua pilaf tulisi infusoida 10 minuutin ajan kannen alla

Seuraavassa tuon huomiosi vaihtoehtoisen version pilafista ruukuissa kananrintaa.

Video: kanan pilaf ruukuissa

Jos et tiedä mitä ruokkia perheellesi lounaaksi tai illalliseksi, kypsennä pilafia ruukuissa uunissa. Tavalliset tuotteet, toiminnan helppous ja erinomainen maku tekevät tästä reseptistä yhden suosikeistasi. Hyvää ruokahalua!