Kanapasteetti Kotona: Vaiheittainen Resepti Valokuvilla Ja Videoilla

2024 Kirjoittaja: Bailey Albertson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 12:58

Herkullinen kanapasteetti kotona: yllättää rakkaansa kulinaarisen taiteen avulla

Rakastatko nauttia voileipiä herkullisella kanapastetilla? Nykyaikaiset valmistajat antavat meille suuria mahdollisuuksia valita tämä tuote, mutta itse valmistettu välipala on aina paljon maukkaampaa ja terveellisempää. Tietysti sinun täytyy hemmotella hieman kotitekoista pastaa, mutta tulos on sen arvoinen. Lisäksi tämän ruokalajin reseptien ainesosien määrää voidaan aina lisätä ja tahna voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten, mikä säästää tulevaisuudessa aikaa aamiaiselle ja pienille välipaloille koko päivän ajan.

Sisältö

• 1 Vaiheittaiset reseptit kotitekoiselle kanapasteelle

  • 1.1 Kanapasteita, sipulia ja porkkanaa

    1.1.1 Video: Kananrinta Pate

  • 1.2 Kanapasteita sienillä uunissa

  • 1.3 Kanapasteetti sinihomejuustolla ja saksanpähkinöillä

    1.3.1 Video: herkkä kanafileepaste

  • 1.4 Kanapasteita, valkosipulia, sinappia ja tomaattipastaa

    1.4.1 Video: Kanafilee ja maksapasteetti

Vaiheittaiset reseptit kotitekoiselle kanapasteelle

Ajatus kana-pasteen valmistamisesta tuli mieleeni spontaanisti. Tapahtui, että yhden juhlaillallisen jälkeen oli paljon ruokaa, mukaan lukien puolet uunissa paistetusta kanasta. Muistin, että yksi ystävistäni kerskui välipalan reseptistä, jonka hän usein valmistaa päivällisestä jäljelle jääneestä lihasta, ja päätti kokeilla sitä lopulta. Pastetti osoittautui erittäin maukkaaksi ja katosi heti pöydältä. Ajan myötä aloin kokeilla astian ainesosia, minkä seurauksena minulla on varastossa melko suuri luettelo erilaisista keittomenetelmistä. Tänään haluan jakaa kanssasi alkuperäisimmät niistä.

Kanapasteetti sipulilla ja porkkanalla

Yksinkertainen resepti kaikkien saatavilla olevista ainesosista. Alkupala voidaan valmistaa hauduttamalla vihanneksia hitaassa liesi tai käyttämällä tavallista paistinpannua, paksuseinäistä pannua tai pataa.

Ainekset:

• 300 g keitettyä broilerifileetä;
• 300 g sipulia;
• 300 g porkkanaa;
• 100 ml maitoa;
• 50 g saksanpähkinää;
• 1 tl puhdistettu auringonkukkaöljy;
• 1/2 tl suola;
• 1 ripaus jauhettua muskottipähkinää
• seos paprikaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Varastoi tarvitsemasi elintarvikkeet.

   

   Tämän reseptin mukainen kanapasteetti on valmistettu tutuista ja helposti saatavilla olevista tuotteista.

2. Pilko sipulit ja porkkanat millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.

   

   Vihannekset voidaan viipaloida haluamallasi tavalla

3. Kaada auringonkukkaöljyä keittokulhoon, siirrä vihannekset.

   

   Vihannekset haudutetaan pienellä määrällä kasvirasvaa

4. Kytke "Stew" -tila päälle ja keitä sipulia ja porkkanaa 15 minuuttia.

   

   Vihannesten lämpökäsittely kestää neljännes tuntia

5. Leikkaa keitetty kana paloiksi. Tässä tapauksessa pastetti valmistetaan rinnasta, mutta liha mistä tahansa muusta kanan osasta.

   

   Pastettina voit käyttää lihaa mistä tahansa kananruhon osasta

6. Siirrä haudutetut vihannekset ja liha tehosekoittimen kulhoon.

   

   Liha ja vihannekset hienonnetaan tehosekoittimessa samanaikaisesti

7. Kaada kuumaa maitoa.

   

   Lämmin maito ennen lisäämistä muihin ainesosiin.

8. Pilko ja voita ainesosat tasaiseksi.

   

   Tehosekoittimen avulla voit valmistaa pasteen muutamassa minuutissa

9. Jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimella muruiksi tai pilko hienoksi veitsellä.

   

   Saksanpähkinät voidaan pilkkoa tehosekoittimella tai terävällä veitsellä

10. Aseta pähkinät pastettiin.

    

    Saksanpähkinät tekevät ruoasta paitsi erittäin maukkaan, mutta myös hämmästyttävän aromaattisen.

11. Lisää välipalaan suolaa, muskottipähkinää ja pippuria.

12. Siirrä ruoka lasiastiaan, sulje kansi ja jääkaapissa 2-3 tuntia.

    

    Vähintään 2 tuntia kylmässä vanhentuneesta pastesta tulee vielä maukkaampaa

13. Lusikkaa pastaa viljaleipien, keksejen tai leivänviipaleiden päälle.

    

    Kanapasteita, sipulia ja porkkanoita, voidaan tarjoilla näkkileivän tai täysjyväleivän kanssa

Seuraavasta reseptistä voit oppia toisen tavan valmistaa kanapasteita sipulilla ja porkkanoilla

Video: kananrinta pate

Kanapasteita sienillä uunissa

Todellinen kulinaarisen taiteen ihme, jolla voit ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi juhlapöydässä.

Ainekset:

• 275 g kananlihaa;
• 225 g sieniä;
• 2 munaa;
• 60 ml raskas kerma;
• 1 rkl. l. voi;
• 25 g leivänmuruja;
• yhden oranssin kuori;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Selaa kananlihaa lihamyllyn läpi tai pilko tehosekoittimella.

   

   Liha voidaan jauhaa lihamyllyllä tai tehosekoittimella

2. Leikkaa samppanjat puolikkaiksi. Suuret sienet tulisi leikata neljännekseen tai leikata paksiksi viipaleiksi.
3. Vatkaa munat kevyesti suolalla ja mustapippurilla, sekoita yhden appelsiinin, kerman ja leivänmurun kuoren kanssa.

4. Lisää jauhettua kanaa ja sieniä saatuun massaan, sekoita kaikki.

   

   Sienet on leikattava suuriksi paloiksi tai paksiksi viipaleiksi

5. Vuoraa suorakulmainen leivinastia leivinpaperille, harjaa se voilla.

6. Aseta tahna astiaan.

   

   Leivinpaperin avulla valmiin välipalan poistaminen muotista on helppoa

7. Peitä pala leivinpaperilla.

   

   Alkuruuan peittäminen leivinpaperilla suojaa pastettia mahdollisilta palamisilta ja ylikuivumiselta.

8. Aseta astia leivinpaperille, kaada siihen vähän vettä (noin astian keskellä).
9. Aseta astia uuniin, joka on lämmitetty 170 asteeseen, ja paista pastaa 1–1,5 tuntia.
10. Kun pastetti on kiinteä, sammuta uuni ja anna ruoan jäähtyä.
11. Irrota paperi varovasti välipalasta.

12. Koristele pastetta appelsiiniviipaleilla, hienonnetuilla saksanpähkinöillä ja tuoreilla mintunlehdillä.

    

    Valmis pastetti voidaan ripotella pähkinöillä ja koristella kirkkaan oranssilla viipaleilla

Kanapasteetti sinihomejuustolla ja saksanpähkinöillä

Tämän pasteen herkullinen maku kiehtoo alkuperäisten kanapohjaisten ruokien ystäviä.

Ainekset:

• 300 g keitettyä kananrintaa;
• 100 g sinihomejuustoa;
• 1/2 rkl. saksanpähkinän ytimet;
• 4 kuivattua viikunaa;
• 50 g voita;
• 1/4 paistettua paprikaa;
• 4-5 oksaa tuoretta korianteria;
• 30 g konjakkia;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Valmista ainesosat.

   

   Kun olet valmistanut kaikki tuotteet etukäteen, voit valmistaa kanapasteen kirjaimellisesti 10 minuutissa

2. Leikkaa liha, viikunat, paprikat ja sinihomejuusto vapaamuotoisiksi paloiksi.

   

   Jotta tehosekoitin pilkkoisi ruokaa helposti pastaksi, leikkaa ne ennalta pieniksi paloiksi

3. Siirrä ruoka kulhoon, lisää huoneenlämmössä voita ja pähkinöitä.

   

   Pasteen voin tulee olla huoneenlämmössä

4. Jauhaa ainekset tasaiseksi.

   

   Pasteen tulee olla tasainen.

5. Pilko muutama oksa korianteria veitsellä.

   

   Pilko vihreät veitsellä ja lisää valmiiseen pasteen

6. Lisää yrttejä ja konjakkia pastettiin.

   

   Pisara alkoholia antaa ruoallesi erityisen maun

7. Sekoita seos huolellisesti lusikalla ja säilytä kylmässä vähintään 20-30 minuuttia.

   

   Sekoita hyvin ja jäähdytä pate ennen tarjoilua.

8. Tarjoile jäähdytettyä pastaa paahdetuille leipäviipaleille.

   

   Kanapasteetti sinihomejuustolla ja pähkinöillä sopii hyvin rapean paahtoleivän kanssa

Alla on vaihtoehtoinen resepti kanapasteelle, johon on lisätty juustoa.

Video: hellä kanafileepaste

Kanapasteetti valkosipulilla, sinapilla ja tomaattipastalla

Toinen epätavallinen resepti hämmästyttävän herkulliselle kanapastelleelle kotona, joka ansaitsee varmasti yhden ensimmäisistä paikoista suosikkiruokasi luettelossa.

Ainekset:

• 1 kananjalka;
• 1 rkl. l. Sinapinsiemenet;
• 1 rkl. l. tomaattisose;
• 1 pää sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 5 g gelatiinia;
• 5 mustaa pippuria;
• 1-2 laakerinlehteä;
• 1/2 tl suola.

Valmistautuminen:

1. Valmistaa ruokaa.

   

   Säästä aikaa valmistelemalla pasteen ainekset etukäteen

2. Huuhtele kananjalka juoksevan veden alla, laita se monen keittokulhoon tai kattiloihin. Kaada liha lihan päälle, lisää kuorittuja valkosipulinkynsiä ja sipulia, laakerinlehtiä, mustapippuria ja suolaa.

   

   Kananliha voidaan keittää kattilassa tai monikeittimen avulla

3. Keitä jalkaa 40-50 minuuttia, poista liha sitten nesteestä ja anna jäähtyä. Siivilöi liemi.

   

   Keitetty jalka on jäähdytettävä, jotta liha voidaan helposti erottaa luista ja rustosta

4. Erota liha ihosta, luista ja rustosta, pura se pieniksi paloiksi.

   

   Valmista keitetyn kananlihan palat, jotka ovat riittävän suuria jauhettavaksi tehosekoittimella

5. Aseta liha tehosekoittimeen tai kulhoon, lisää pieni liemi, pilko niin, että suuria ruokapaloja tulee esiin.

   

   Lihamassan ei pitäisi olla homogeeninen

6. Sekoita gelatiini 50 g: aan kuumaa liemiä, lisää tomaattipasta ja sinapinsiemenet, sekoita huolellisesti, kunnes hyytelöimisaineen kiteet ovat täysin liuenneet.

   

   Valmiissa täytteessä ei saa olla kiteitä tai gelatiinipaloja

7. Jaa liha pieniksi tölkeiksi.

   

   Pasteetin tarjoamiseksi annoksina on helpompaa hajottaa alkupala välittömästi pieniksi muotteiksi

8. Täytä aihiot tomaattitäytteellä ja aseta jääkaappiin vähintään 1 tunniksi.

   

   Mausteisen täytteen kovettuminen kestää vähintään tunnin.

9. Kun täyte on täysin jäähtynyt, kanapasteetta voidaan tarjoilla.

   

   Heti kun täyte on hyytelömäinen, kanapasteetta voidaan tarjoilla.

Haluan myös esitellä sinulle reseptin erinomaisesta kotitekoisesta kanapastetesta, johon on lisätty maksaa.

Video: kanafilee ja maksapasteetti

Kotitekoinen kanapasteetti on maukas ja terveellinen ruokalaji koko perheelle. Perusreseptin tunteminen ja halu kokeilla, voit aina miellyttää perheellesi jotain uutta ja epätavallisen ruokahalua. Hyvää ruokahalua!